❶ 翻車魚好吃嗎
不好吃。
翻車魨的皮太厚了，腹部皮膚可達7.3厘米厚，而且富含大量網狀膠原蛋白，表面為一層細齒和粘液覆蓋，非常粗糙。根據研究人員實測，一隻1.2米的未成年翻車魨皮膚就有3.8厘米厚。成年翻車魨的皮，一般掠食者根本咬不動。
翻車魚肉難吃，翻車魨的肉質非常差，其皮下是厚厚的膠質層，成年個體中膠質層的含量可佔全身總重量的44%。虎鯨和鯊魚只要咬上一口，就知道這是營養價值極低的獵物，根本不願意吃它。
翻車魚的生存現狀堪憂
在西北大西洋延繩釣漁業中，684隻被鉤住的翻車魚只有一隻被掠食者咬過。這在遠洋延繩釣中簡直是奇跡，說明大家都不愛吃它，免費的都不要。
海獅捕殺翻車魨也往往出於游戲心理，而不是真的想吃它。惡趣味的海獅常常撕掉未成年翻車魨的鰭，看著翻車魨沉到海底等死。
❷ 翻車魚能不能食用
翻車魚可以食用。
翻車魚，又稱曼波魚、頭魚，它是一種名貴食用魚類。
它骨多肉少，剝皮後魚肉約為體重的十分之一。其肉質鮮美，色白，營養價值高，蛋白質含量比著名的鯧魚和帶魚還高，曼波魚的肉可以配蔬菜炒吃，也可以清燙後蘸醬油吃。
另外，翻車的魚腸子也可以吃，台灣有道名菜「妙龍湯」就是以此作為主料。而且，翻車魚肝可制魚肝油和食用氫化油等。
❸ 怎樣烹調翻車魚好吃
買燒魚的料來做這道菜。
❹ 翻車魚肉好吃嗎
能，只不過很難吃，弄不幹凈還有毒。
翻車魚是世界上最大、形狀最奇特的魚之一。它們的身體又圓又扁，像個大碟子。魚身和魚腹上各有一個長而尖的鰭，而尾鰭卻幾乎不存在，於是使它們看上去好像後面被削去了一塊似的。
❺ 翻車魚魚翅吃法
1.熱油加薑片，入魚兩面稍微煎黃，加大蒜粒
2.先加適量料酒，再依次加生抽2勺、冰糖4顆、陳醋1勺（稍微晃動鍋就好，不要翻炒）
3.一次性加水蓋過魚肉，大火燒開轉小火燉至水快乾（20-25分鍾）
4.然後加入加入其它的配菜，放上芫荽結
6.最後收汁出鍋。
❻ 翻車魚好吃嗎
不好吃。
翻車魚（學名：Mola mola）是翻車魨科、翻車魨屬大型大洋性魚類。
翻車魨肉可食用，但味道並不鮮美，一般多製作魚粉用於飼料。肝和脂肪可制魚油，肝油可入葯，主治療跌打損傷及燙、火傷等症。
翻車魨為大型大洋性魚類，棲息於各熱帶和亞熱帶海洋，也見於溫帶或寒帶海洋。單獨或成對游泳，有時十餘尾成群，小個體魚較活潑，常躍出水面，大個體魚行動遲緩，常側卧於水面，或背鰭露出水面，也能潛入百餘米深水中。攝食海藻、軟體動物、水母、浮游甲殼類及小魚等。
翻車魨的游泳技術不好，就像它的遠親刺魨一樣，都屬於游泳速度較為緩慢的魚類。作為一個表層魚類，翻車魨並沒有那麼安分守己。
相反，它潛水技術頂呱呱，至少比它的游泳技術要強上好幾倍。有時為了尋找食物，比如蝦子、螃蟹，它們必須要下潛到深海，這也許多虧了它的大頭。
有數據表明，翻車魨可以下潛到800米左右。要知道隨著深度的增加，它承受的壓力也越大，所以說，相比於某些表層魚類，翻車魨的潛水技能還是有兩把刷子的。
翻車魨還有一個正經的身份就是海洋醫生。有研究證明，翻車魨會分泌一種物質，這種物質有助於治療其他魚類的傷病。可是翻車魨的皮膚上卻長滿了寄生物，多達50多種，甚至寄生物的身上還有寄生物。當它浮在海面曬太陽時，一些鳥類就會站在它的身上，替它啄食掉這些寄生物。
翻車魨的體質也很獨特，截至2015年，它是人們發現的第一種恆溫魚類，它獨特的造型可以幫助它減少熱量的流失。恆溫魚類在海洋是不多見的，大部分魚類都是冷血動物，身體的溫度隨著環境的變化而變化。
小翻車魨從誕生之日起，就面臨著各種各樣的危險。當它們還是仔魚時，由於太弱小，它們無法御敵；而當它們好不容易長大後，卻因為游泳能力的缺陷，常被其他的動物欺負。
翻車魨的成長速度是驚人的，剛出生的它們只有兩毫米大小，比小孩子的指甲蓋還要小，體重不過1克，可是隨著翻車魨的成長，它可以長成三四米的巨型「海怪」，體重可達3000千克。