1. 孕婦營養稀飯的做法大全集
孕婦營養粥的做法大全
綠豆銀耳粥
此粥由綠豆、銀耳、山楂糕等物熬煮而成，適宜產婦食用，有利身體恢復，是產婦夏季的一種理想食品。
原料：粳米200克，綠豆100克，銀耳30克，白糖、山楂糕各適量。
製作：1、將綠豆用清水泡4小時，銀耳用涼水泡2小時，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁;粳米淘洗干凈。2、將鍋置火上，放入適量清水，放入粳米、綠豆、銀耳，用旺火煮沸後，改文火煮至豆、米開花，粥粘稠。3、食用時，將粥盛入碗內，加白糖、山楂糕丁即成。
特點：色澤美觀，酸甜適口。
小米紅糖粥
小米可健脾胃，補虛損，因此，以小米作為產婦的一部分主食是很有益處的。紅糖含鐵比白糖高1-3倍，對於排除瘀血、補充失血有較好的作用。
原料：小米100克，紅糖適量。
製作：1、將小米淘洗干凈，放入開水鍋內，旺火燒開後，轉小火煮至粥粘。2、食用時，加入適量紅糖攪勻，再煮開，盛入碗內即成。
特點：此粥粘糯香甜。
豬肚粥
豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分，具有補虛損，健脾胃的功效。產婦常食此粥可增強食慾，補中益氣，有利強身健體。
原料：豬肚250克，大米100克，胡椒粉、鹽、味精各適量。
製作：1、將豬肚洗凈，切成細絲，放入沸水鍋燙一燙，撈出，待用。2、把大米洗凈與豬肚一齊放入煮鍋內，加清水適量，置於火上，煮沸後，加入胡椒粉，轉用文火煮至豬肚爛粥稠，加入精鹽、味精調味即成。3、注意豬肚一定要清洗干凈，可用鹽、麵粉等反復揉搓，去掉異味。
特點：粘稠鮮香。
糯米粥
此粥具有止嘔作用，適於有妊娠反應的孕婦食用。
原料：糯米100克，水800克。
製作：1、糯米揀去雜物，淘洗干凈。2、鍋置火上，放水燒開，放入糯米，攪開，再燒開後，滾煮5分鍾左右，用小火熬約40-50分鍾，至糯米軟爛，湯汁變稠，即可食用。
特點：滑潤粘稠，清香爽口。
什錦雞粥
此粥含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種營養素，產婦食用此粥，可滋養五臟，補氣血，防病健體。
原料：雞翅肉一隻，蝦15隻，蔥10克，生薑1片，干香菇3個，白米300克，青菜適量，食油5克，雞湯、料酒、鹽各適量。
製作：1、雞翅洗凈，用沸水燙一下取出，切成小塊;蔥和姜均拍碎。2、鍋內倒入水，加入5克油，把雞翅、姜、蔥倒入用旺火煮開後，改用文火再煮，去其浮油。3、香菇泡開，去蒂，切成小塊;青菜洗凈，切成小塊;把米淘洗干凈。4、蝦去殼，去掉腸泥，洗凈後切細，用開水燙一下，撈出濾干。5、鍋置火上，把米倒入鍋內，再加入雞湯，用中火煮滾，米煮約25分鍾後，依次加入蝦、香菇、青菜及鹽攪勻，待菜熟後，盛入碗內即成。
特點：鮮美可口。
大棗桂圓粥
此粥有健胃益脾、安神補血的功效，含有豐富的碳水化合物和較多的維生素B2、維生素C、鈣、鐵等營養物質，產婦食用有利早日康復。
原料：小米100克，大棗100克，桂圓肉50克，紅糖100克。
製作：1、將小米淘洗干凈;大棗與桂圓肉也都洗干凈。2、沙鍋置火上，放入適量清水，燒開下小米，然後放入大棗、桂圓，煮開後，改用小火。3、當小米快爛時，加入紅糖，繼續煮至粥稠時即可。
特點：氣香，味甜。
(1)孕婦雞肉粥怎麼做好吃竅門擴展閱讀
孕婦吃稀飯有營養嗎
女性在懷孕期間由於體內激素的影響，胃口會發生很多的變化，當然由於是孕婦這個特殊的時期，很多的食物孕婦也是不能吃的。於是很多的孕婦想在懷孕期間吃一些稀飯，但是又擔心營養不夠，不能滿足孕婦和胎兒的需要。孕婦只要不是天天吃稀飯，並且把稀飯變化一下還是可以吃的。
孕婦的飲食要注意哪些
1、食用蛋白質含量豐富的食品，如瘦肉、肝、雞、魚、蝦、奶、蛋、大豆及豆製品等，蛋白質的攝入量宜保持在每日80-100克。
2、保證充足的碳水化合物，這類食品包括五穀和土豆、白薯、玉米等雜糧。
3、保證適量的脂肪，植物性脂肪更適應孕婦食用，如豆油、菜油、花生油和橄欖油。
4、適量增加礦物質的攝取，如鈣、鐵、鋅、銅、錳、鎂等，其中鈣和鐵非常重要。食物中含鈣多的是牛奶、蛋黃、大豆、面和蔬菜。
5、補充維生素，多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鮮的，乾菜、腌菜和煮得過爛的蔬菜中，維生素大多已被破壞。推薦文章：孕期為何應保證維生素的攝取?
6、盡量少食刺激性食物，如辣椒、濃茶、咖啡等。不宜多吃過咸、過甜及過於油膩的食物。絕對禁止飲酒吸煙。
7、少食多餐，以避免胃太空或太飽。孕婦不必拘泥於一日三餐的固定模式，有胃口時就吃。
孕婦在懷孕期間胃口不好的情況是很正常的，但是這種情況不會持續很久，過了這段時間就會恢復食慾，所以大家不用擔心營養跟不上的問題。我們上面也給大家介紹了孕婦的飲食需要注意的事情，其實孕婦只需要注意營養的全面攝取，是沒問題的。
2. 雞肉煮粥怎麼煮好吃又營養
寶寶7個月開始，逐漸從泥糊狀食物向半固體食物過渡，為了能適應孩子吞咽能力及消化能力的發育，很多媽媽開始給寶寶煮米粥吃，那麼，怎麼樣煮米粥更營養，寶寶愛吃呢？我們可以添加一些肉類。
雞胸肉肉質鮮嫩，是寶寶輔食食材的常選部位之一，用它煮粥是最常見的吃法。首先了解一下雞胸肉的營養價值：雞胸肉的營養價值很高，它的脂肪含量低，但包含大量蛋白質氨基酸，鉀，硒和維A、D、K、B12、B6和鈣、鎂、磷等營養元素。而且雞肉類孩子容易消化吸收，所以更適合寶寶的腸胃！因此，很多媽媽都會首選雞胸肉來做些相關的輔食給寶寶吃。
那麼，雞胸肉怎麼煮粥給寶寶吃呢？今天小書蟲媽媽教大家幾種簡單做法，味道鮮美，營養豐富又容易消化。
用雞胸肉煮粥的四種做法，營養豐富好吸收
雞胸肉要如何做輔食才可以既保證味道又保證營養呢？今天給大家推薦雞胸肉煮粥的四種做法，做出來的粥，味道鮮美，營養價值高，既適合7個月以上的寶寶需求，又能夠進行咀嚼能力的鍛煉，大家可以嘗試看看。
（1）胡蘿卜雞肉粥
食材：雞胸肉20克，胡蘿卜半根，大米40克，蔥花適量
做法：
①大米選凈後泡1小時，雞胸肉洗凈後待用；胡蘿卜洗凈切細絲；
②將雞胸肉焯水至七八分熟切成細末；
③大米下鍋加水煮至水開，用慢火煲成稀糊狀；
④加入胡蘿卜絲和雞肉末，煮熟，出鍋後撒上蔥花即可。（寶寶不喜歡蔥味的，不要撒蔥花）
溫馨提示：雞胸肉的營養價值很高，和胡蘿卜搭配，可以幫助寶寶身體吸收鈣，並可以促進寶寶骨骼發育。
（2）雞肉香菇菠菜粥
食材：雞胸肉100克，鮮香菇3朵，菠菜20克，大米50克
做法：
①將香菇、菠菜、雞胸肉、大米洗凈。
②將香菇切碎，菠菜焯水後切碎；
③雞胸肉焯水至七八分熟，碾成泥；
④大米熬粥，加香菇碎煮10分鍾，加入雞肉泥和菠菜碎煮沸即可。
溫馨提示：此粥美味又易消化，香菇中含有維生素D，寶寶多吃香菇還可以幫助體內鈣的吸收，促進寶寶骨骼發育。
(3)雞肉山葯百合粥
食材：雞胸肉50克，大米30克，山葯30克，百合10克
做法：
①將大米、百合洗凈，山葯去皮，切小塊；
②雞胸肉焯水至七八分熟，碾成細末；
③鍋中加入適量水，煮沸後放入大米，熬成粥；
④再放入山葯、百合、雞肉末，轉小火熬煮至熟即可。
溫馨提示：寶寶常吃此粥，有滋陰潤肺的作用，特別適合乾燥的春秋季節吃。
（4）雞肉紅棗粥
食材：大米20克，雞胸肉30克，去核紅棗2顆
做法：
①將大米洗凈，紅棗洗凈切成小片，把雞胸肉煮熟後撕成細絲，並剁成肉泥；
②將大米放入鍋內，加水慢火煮成粥；
③煮到大米完全熟爛後，放入紅棗片、雞肉泥再煮10分鍾即可。
溫馨提示：雞肉富含蛋白質、維生素，礦物質等，紅棗含多種維生素，鐵、鈣、磷物質，兩者搭配，營養豐富又鮮甜，能增強寶寶的體質。
用雞胸肉煮粥，有什麼需要注意的事項？
雞胸肉的營養價值很高，但是雞胸肉的做法可不簡單，雞胸肉的肉質纖維很大，寶寶不容易咀嚼；而且做的不好還會使雞胸肉變硬、變柴，整個口感下降，寶寶也不愛吃，且也容易營養流失。因此，用雞胸肉煮粥，需要一定的技巧，這三點需要注意。
01.不宜和米粥長時間燉煮
用雞胸肉熬粥時，有些家長很容易忽略一個細節，生肉和米粥一起煮，覺得煮的越久肉越爛。其實，這樣熬出來的肉口感一點也不好，肉質變柴，寶寶不愛吃。建議用雞胸肉煮粥時，只需要提前將雞胸肉焯水至七八分熟，然後剁成肉泥或切肉末，在米粥快好後放入即可。
02.根據寶寶的月齡，調整雞胸肉的大小
有些寶媽說，寶寶咀嚼能力差，擔心吃了雞肉消化不了。其實，我們做輔食時，可以根據寶寶的月齡及咀嚼能力，隨時調整雞胸肉的大小。如：小月齡寶寶吃雞胸肉，打成泥狀再拌入米粥內；大月齡寶寶可以剁成肉末或者撕成細絲，再放入米粥內。
03.和其餘食材一起煮成米粥更美味
單一的雞肉粥，味道單一，寶寶吃過一兩次可能就不愛吃。家長可以變換不同的食材一起煮，增加味道也增加營養，寶寶會更喜歡喝。
3. 雞肉粥怎麼做好吃又營養豐富
用材：生雞1隻（500克），梗米50克、食鹽、生抽、芝麻油、薑片、小蔥各適當。
製作方法：
1、將梗米清洗干凈
2、將雞清洗，放進開水中焯一下。鍋內加水，用旺火烤開，將雞入鍋，蓋上，用微火（維持水開為標准）煮40分鍾，撈起來，放進涼白開水中泡涼，再撈起來控干水，在表皮抹上芝麻油，以維持雞脯肉明亮，不縮青春不老。
3、將梗米倒進鍋內，加原汁老母雞湯，用火災燒開，再改成文火煮至粥稠，便出雞肉粥。服用時將雞粥盛入碗內，將雞脯肉切成片擺盤，用蔥、姜、食鹽、生抽、芝麻油調均勻成調料，蘸食。 善心提示孕婦此粥作用：雞脯肉醇香，粥味爽口，帶有豐富多彩的蛋白、碳水化合物化合物及鈣、鐵等多種多樣營養元素，是孕婦服用上品。
4. 雞肉粥的做法竅門
食材：大米 雞肉 食鹽 醬油 蔥 姜 植物油 水
做法：1.將米淘洗干凈,放入鍋內,倒入清水用旺火煮開,轉微火熬至粘稠待用 2.將油倒入鍋內,下入雞肉末炒散,加入蔥薑末、醬油攪勻,倒入米粥鍋內,加入精鹽
5. 雞肉粥的做法
雞肉粥是我們平常餐桌上一道常見的美味了，雞肉粥鮮濃，雞肉酥，花生米香，味道極佳。粥稠鮮醇，雞肉酥香。雞肉含鈣豐富，具有補腎益氣，健身壯力作用，適於孕婦食用，可健體祛病。那麼雞肉粥怎麼做呢?接下來就和我一起去看看吧。
做法一
食材
雞肉適量、米適量。
做法
1、將食材都准備好。
2、把水煲開後放下米到裡面煲。
3、中途細火煲到細滑面面。
4、等到差不多啦，把雞肉放進去再煲一會。
做法二
用料
雞肉50g、食鹽適量、雞粉適量、高湯適量、干香菇適量。
做法
1.干香菇泡水，切丁，雞肉切小丁。
2.高湯煮開。
3.放入雞肉，香菇，放入電鍋，慢慢煮半個小時。
4.煮好的粥，放入鹽，雞粉就可以了。
做法三
食材
雞肉100g、板栗50g、油適量、生薑1片、鹽適量。
步驟
1.這就是我昨天買好的板栗，在辦公室同事都吃了幾顆，她們說很甜。可是我接受不了生吃，所以不知道。
2.回家後把其外殼剝掉，弄得我手有一點點痛。
3.大米適量，洗干凈，加入適量清水。
4.板栗幾顆，也清洗一下。
5.與大米一同放煲里，大火燒開。
6.雞肉，把骨頭與肉分開切好。
7.雞骨頭放煲里，與大米一同先熬著。
8.雞肉切成肉沫，放少放生粉，油鹽。
9.攪拌均勻，腌制一會。
10.等粥熬得差不多的時候，把肉末也放進去一起煮。
11.等粥的水份差不多沒有，就可以關火了。
做法四
主料
大米50克、雞肉末30克、植物油10克、醬油6克、精鹽少許、蔥少許、薑末少許、清水500克。
做法
1. 將大米淘洗干凈，放入鍋內，加清水用旺火煮開轉文火熬至粘稠。
2. 將鍋置火上，放入油，下雞肉末炒散，加入蔥薑末、醬油攪勻。
3、倒入米粥鍋內，加入精鹽嘗好口味，用文火煮幾分鍾即成。
做法五
材料：白米1杯，雞胸肉112克，香菜少許。
調味料(1)：料酒1茶匙，醬油1茶匙，澱粉半茶匙。
調味料(2)：水2杯，高湯6杯，鹽半大匙，胡椒粉少許。
做法
1、白米洗凈，加水2杯浸泡20分鍾，再加入高湯，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
2、雞胸肉洗凈切丁，拌入調味料(1)略腌，待粥煮滾時加入同煮至熟軟，再加入鹽和胡椒粉後熄火盛出，食用時加入香菜少許即可。小訣竅1、不妨購買帶骨的雞胸.剔下來的骨頭可以用來熬高湯。
2、雞胸肉比較嫩，又沒有筋，所以容易熟，比其他部位好。
食用價值
雞肉味甘，微溫，能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，並含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、納、維生素等在家的營養成分。
雞煎湯汁同粳米煮粥，其補脾益陰、養血強體作用大，主治年幼體弱、氣血不足、營養不良等症，可防治小兒貧血症。
雞肉的營養價值
1、雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
2、雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
3、雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。其性味甘溫，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。
雞肉粥的功效
1)雞肉粥是一種用雞肉再加上大米一起慢慢煲出來的一種粥，吃起來是特別不錯的，因為雞肉一起搭配著吃是特別的有營養的'，雞肉粥的營養價值是很高的，雞肉粥中有雞肉，可以提供大量的蛋白質。
2)雞肉粥是一種特別香也很嫩的一種食物，吃起來口感很好，同果又特別容易讓人體吸收，雞肉都是一種有高蛋白的食物，可是卻是低脂肪的，還含有很多的氨基酸和多種維生素。
3)雞肉粥有好的補肝腎的作用，也可以健脾胃，對益氣補血特別有好處，同時也有很好的安神作用，常吃雞肉粥有很好的美容作用，同時雞肉粥適合各種人群，老人小孩子都是很適合吃的。
結語： 以上就是為您總結的內容了通過上文大家知道怎樣做出美味的雞肉粥了吧。雞肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素E、鐵、鈣、磷、鈉、鉀等成分，具有溫中益氣，補精添髓、強腰健骨等作用。
6. 雞肉粥怎麼做好吃
你好，雞肉粥的做法如下：
做法：
1. 米洗干凈，放入鍋里。
2. 鍋里加入大半鍋的水。
3. 將雞胸肉切下來，洗干凈。
4. 雞肉切成泥，加入澱粉和植物油拌勻。
5. 米煮成這樣就可以加雞肉了。
6. 雞肉加入粥里，把雞肉攪散。
7. 煮好後加入幾滴香油，胡椒和肉鬆。
8. 真的很香呢！
小貼士：
粥煮好後，可以放點麻油和白鬍椒，味道會比較香。
7. 廣東雞肉粥的做法
雞肉粥軟爛鮮美，營養豐富，是一道備受青睞的家常菜。每家每戶都有不同的做法，雞肉粥的做法有哪些呢？下面為大家介紹廣東雞肉粥的做法大全。
廣東雞肉粥的做法 篇1
一、香菇雞肉粥
用料：大米、香菇、雞胸肉、玉米粒、胡蘿卜、鹽
做法：
1、首先將大米淘洗干凈，放入湯鍋，注入適量清水，開大火煮開，煮滾後轉小火。轉小火後就來洗胡蘿卜、香菇，然後胡蘿卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放進粥里煮。
2、接著雞胸肉洗凈，用刀隨意的片成小片。等鍋里的粥煮的差不多了，就是米粒開花了，就可以放入玉米粒、胡蘿卜丁、香菇片，攪拌均勻再煮上一會，再把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中，然後用筷子攪開，讓它們快速燙熟。最後加入一點鹽調一下味即可。
二、蔬菜雞肉粥
用料：大米、胡蘿卜、雞胸肉、豌豆、鹽
做法：
1、單用一個鍋熬白米粥，一個小時左右，讓米花充分散開，口感變得糯糯的；
2、雞胸，胡蘿卜切小丁，新鮮豌豆剝好待用；
3、取大鑄鐵鍋一隻，放少許油，將雞胸肉，胡蘿卜和豌豆放入，中小火炒至變軟；
4、將另一個鍋內已經熬好的白粥倒入鑄鐵鍋，充分攪拌後，再熬15分鍾左右。倒入打好的雞蛋。放鹽、豉油雞汁和香油調味。
三、南瓜雞肉粥
用料：南瓜、雞胸肉、鹽
做法：
1、先將大米清洗干凈煮成軟爛的粥；
2、將南瓜和雞肉切小塊放入攪拌機的濕磨杯打成泥；
3、大米粥熬到軟爛的程度加入南瓜雞肉泥；
4、煮粥5-6分鍾關火；
5、最後加少許鹽調味，等粥變得溫熱不燙就可以食用
健康小貼士：南瓜是一種富含很高的蛋白質和豐富的維生素的蔬果，煮熟的南瓜口感清甜軟爛很適合寶寶。雞肉富含優質蛋白和身體必須的氨基酸。將兩種食材和大米一同煮成軟爛的粥作為寶寶的輔食是很不錯的'選擇。
廣東雞肉粥的做法 篇2
生雞1隻（500克），粳米50克、精鹽、醬油、香油、生薑、大蔥各適量。
雞肉粥的特色：
雞肉香醇，粥味可口，含有豐富的蛋白質、碳水化合物及鈣、鐵等多種營養素，是孕婦食用佳品。
雞肉粥的做法：
1、將粳米淘洗干凈。
2、將雞洗凈，放入沸水中焯一下。鍋內放水，用旺火燒開，將雞下鍋，加蓋，用微火（保持水開為准）煮40分鍾，撈出，放入涼開水中泡涼，再撈出控干水，在外皮抹上香油，以保持雞肉光亮，不縮不老。
3、將粳米倒入鍋內，加原汁雞湯，用大火煮沸，再改用小火煮至粥稠，便成雞肉粥。食用時將雞粥盛入碗內，將雞肉切片裝盤，用蔥、姜、精鹽、醬油、香油調勻成佐料，蘸食
廣東雞肉粥的做法 篇3
原料：米、雞肉、姜、鹽。
做法步驟：
第1步、雞肉取少量入味即可，不需要太多。米適量，我煮的是兩個人的量。
第2步、淘米洗干凈，雞肉切塊，加薑片。
第3步、加入1.5L清水。
第4步、用高壓鍋先大火煲上氣，轉中火煲八分鍾。
第5步、剛好把粥熬出油，加適量食鹽、蔥調味。
8. 雞肉怎麼熬粥好吃
雞肉粥的製作步驟和食用禁忌
雞肉粥適合老年人、產婦、孕婦等一起食用。雞肉粥屬於溫性食物，營養豐富。雞肉粥可以幫助人們增強體質，對女性來說，可以活血化瘀、調理月經、止白帶，男性喝雞肉粥可以強筋健骨、補虛損。老年人喝雞肉粥可以補益五臟，調理身體機能。
雞肉粥
食材：雞肉適量、白菜一顆、豬肉末適量、大米適量、蝦米適量、蔥適量、鹽適量、味精適量、生抽適量、地瓜粉適量、豬油1勺。
步驟：
1.准備食材;准備一個高壓鍋，大米淘好，把洗凈的雞肉放入高壓鍋里煮;
2.蓋上鍋蓋，上汽就關火;煮粥的時候，切蔥花，白菜切段備用;
3.豬肉末加入生抽，地瓜粉，攪拌均勻上勁。蝦米放入碗中加水泡發。
4.下氣後，揭開鍋蓋;開火粥開後加入白菜，蝦米，豬油攪拌均勻;
5.最後放入鹽和味精調味，散上蔥花攪拌均勻;關火，盛出。
雞肉粥的食用注意事項
1、雞肉粥對身體虛弱的老人、婦女等非常適宜：老人、病人、產婦、小孩、體弱者更宜食用。對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
2、雞肉粥對於感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食。雞肉雞湯中含脂肪較多，會使血中膽固醇進一步升高，引起動脈硬化，冠心病，使血壓持續升高，對病情不利;患有膽囊炎、膽石症的人忌食，以免刺激膽囊，引起膽絞痛發作。
3、雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。
9. 雞肉粥怎麼做最好吃
雞肉粥鮮嫩軟滑，鮮香美味，老少皆宜，非常的鮮美，做法也很簡單。
雞肉粥的主要食材，雞胸肉，大米，油，香菇，生菜葉，玉米，胡蘿卜，澱粉，鹽，胡椒粉。首先我們把雞胸肉洗凈，然後切成肉絲狀，胡蘿卜切成小丁，生菜洗凈切成細絲，香菇洗凈切成小片狀，大米放在溫水裡面浸泡。雞胸肉放在碗里，加入鹽，胡椒粉，澱粉腌制一下備用。
鍋里放水，然後加入浸泡好的大米，加入油，待水沸騰把腌制好的雞胸肉放進去，然後小火慢慢的熬制，待大米比較軟爛，熬出米香的時候就可以把胡蘿卜丁，香菇放進去了，然後修奧火慢慢的熬制，一定要小火不停地攪拌，防止溢鍋和糊鍋，如果吉利有砂鍋的，我覺得用砂鍋熬出來的雞肉粥味道會更好一點。待香菇和胡蘿卜都熟的時候，放入青菜絲，攪拌一下，放入鹽就可以出鍋了。根據個人情況如果你喜歡吃香油你可以在淋上香油。