Ⅰ 山葯粥怎麼做最好吃
山葯粥是一種很大眾的家常保健粥，常吃能保持血管彈性，減少皮下脂肪積累，是延年益壽、美容養顏的家常靚粥。將山葯搭配不同的食材，可以做出各種不同的山葯粥，以下是幾種比較常見的山葯粥做法，供朋友們作為參考。
山葯的處理：在水中滴入幾滴醋，把山葯洗凈，順便把手浸泡一下。因為手在稀釋的醋中浸泡一下，切山葯時就不會手癢了。然後將山葯洗凈削皮，切成小塊，如果暫時不用，就把山葯塊先用清水浸泡起來，防止變色。
蓮子山葯粥
原料：蓮子50克，山葯30克，粳米50克，白糖30克。
做法：蓮子、山葯、粳米洗凈浸透，蓮子去芯；將上述食材放入電飯鍋中，加水，煲1小時左右，再加入白糖稍煮片刻即成。
薏米山葯粥
原料：薏米50克，枸杞15克，山葯50克。
做法：將薏米用水泡透，然後把所有食材放入電飯鍋內，再放2碗水，功能設置為「熬粥」狀態；出鍋即可食用，吃時可加少許鹽或白糖調味，隨自己喜好。
紅棗山葯粥
原料：干紅棗30克，山葯250克，粳米100克，白砂糖15克。
做法：將紅棗用沸水漲發後去核切丁，山葯去皮切丁，紅棗丁和山葯丁都加白糖腌30分鍾；將米高火12分鍾熬成粥成，加入紅棗丁、山葯丁，用低火10分鍾即可。
大米山葯粥
原料：大米100克，鮮山葯50克，枸杞3克，冰糖適量。
做法：將大米反復用清水洗凈，山葯去皮、切成粒後洗凈，枸杞洗凈；取瓦煲1個，注入適量清水，燒開，下入大米，用小火煲約30分鍾至米開花；再加入鮮山葯、枸杞，調入白糖，用小火煲10分鍾即可。
小米山葯粥
原料：山葯、小米、白糖各適量。
做法：小米用水洗凈，放入鍋中，加水燒開。放入山葯一起煮，大火煮5分鍾，小火煮15分鍾，放入適量白糖調勻即可食用。
紅薯山葯粥
原料：紅薯、山葯、大米各適量。
做法：紅薯洗凈去皮，切滾刀塊。將所有食材倒入鍋中，加入適量的水，大火煮成粥即可。
紅豆山葯粥
原料：紅豆一把，山葯1根，大米適量。
做法：紅豆、大米洗凈後，放後砂鍋中，加水蓋好蓋子，中火加熱至鍋中水煮開，再煮2～3分鍾，關火，不要開蓋，燜30分鍾。將山葯塊倒入鍋中，蓋好蓋子，開火繼續煮，煮至鍋中水再次開後，再煮2～3分鍾，關火，不要開蓋，燜30分鍾即可，吃的時候可以放糖調味。
技巧分享：煮粥時，最好等水開後再下原料，這樣才不易沾底，褒出的粥才香濃。此外，用山葯煮粥和做菜是不同的，用山葯做菜時，一般要求山葯口感脆爽。而用山葯煮粥則相反，最好是將山葯煮爛，山葯煮的越爛，粥就越好喝。
Ⅱ 山葯粥怎麼做好吃
紅棗山葯粥
原料：山葯250克，紅棗15個，粳米100克，白糖適量。
製法：⒈紅棗沸水漲發後去核切丁，山葯去皮要切丁，雙丁加糖適量漬半小時。⒉粳米煮成粥後，調入雙丁再燜煮20分鍾。
效用：健脾止瀉，固精止遺。適用於老年人消化不良，夜尿頻，遺精，脾虛泄瀉等。
說明：服法每日早、晚食1小碗。宜忌無特殊禁忌，正常人都能服食。
山葯米粥
原料：山葯，糯米，砂糖
製法：先將颳去外皮的山葯切片曬干，每次取30克，糯米50克，砂糖適量，同置沙鍋內，用文火煮至粥開湯稠，表面有粥油有度。早晚餐溫熱服食。可長期服用。
效用：山葯為薯蕷科多年生蔓生草本植物薯蕷的塊根。山葯粥在《醫學衷中參西錄》中有記載，是用山葯和粳米加水煎煮而成，具有健脾養胃，補肺益腎的功效。［適應症狀］脾胃虛弱、食少倦怠、便溏久瀉、小兒營養不良、白帶過多；肺虛久咳，虛癆咳嗽；腎氣不足、遺精遺尿、消渴、慢性腎炎等。
蓮子山葯粥的做法
煮粥材料：
蓮子50克，淮山30克，粳米50克，薏米30克，白糖30克。
粥的做法：
1.蓮子、淮山、粳米、薏米洗凈浸透，蓮子去芯；
2.取瓦煲一個，放入蓮子、淮山、粳米、薏米煲1.5小時；
3.再加入白糖稍煮片刻即成。
烹調技巧：
蓮子、淮山、粳米要先浸透，待水沸後下料，才不易沾底，褒出的粥才香濃。
功效特點：
薏米性涼味甘，有清熱利濕、健脾益氣之工效，主治泄瀉、淋濁、帶下、子宮頸癌等症。蓮子可補益脾胃、止泄固精。此粥適宜身體虛弱及脾虛型帶下患者常食。
薏米山葯粥的做法
煮粥材料：
薏米50克，枸杞15克，山葯50克，葛根10克。
粥的作法：
1.將所有材料放入電飯鍋內，再放2碗水，功能設置為「熬粥」狀態；
2.出鍋即可食用，吃時可加少許鹽調味。
紅棗山葯粥的做法
煮粥材料：
棗（干）30克，山葯250克，稻米100克，白砂糖15克。
粥的做法：
1.將紅棗用沸水漲發後去核切丁，山葯去皮切丁，紅棗丁和山葯丁都加白糖腌30分鍾；
2.將大米高火12分鍾熬成粥成，加入紅棗丁、山葯丁，用低火10分鍾即可。
大米山葯粥的做法
煮粥原料：
大米100克，鮮山葯50克，枸杞3克，冰糖適量。
粥的製作：
1.將大米反復用清水洗凈，山葯去皮、切成粒後洗凈，枸杞洗凈；
2.取瓦煲1個，注入適量清水，燒開，下入大米，用小火煲約30分鍾至米開花；
3.再加入鮮山葯、枸杞，調入白糖，用小火煲10分鍾即可。
烹調技巧：
鮮山葯切好後，應立即用清水浸泡，以免氧化變色。
營養功效：
山葯別名山芋、薯蕷、蘋茹，為薯蕷科植物薯蕷的乾燥根莖，多年生纏繞草本植物，既可作主糧、蔬菜，還可以製成糖葫蘆之類的小吃，因此深受人們喜愛。山葯中含有澱粉酶、皂甙、多酚氧化酶等物質，而且營養豐富，具有滋補作用，為產後康復食補佳品。
Ⅲ 怎樣做山葯粥好吃
【山葯粥的做法大全】
1、山葯胡蘿卜粥
山葯搭配胡蘿卜可以營養互補，熬成粥喝營養美味，推薦冬季食用。
山葯怎麼熬粥最有營養 山葯粥的做法大全
原料：准備山葯30克、胡蘿卜20克、米30克、菠菜泥少許。
做法：將山葯和胡蘿卜去皮洗干凈分別切成喜歡的小塊;將砂鍋適量水倒入淘好的大米，大火燒開，等米煮到半成熟的時候加入山葯和胡蘿卜燒開，再轉小火煮約15分鍾，再加入菠菜泥即可盛碗食用。
2、山葯枸杞粥
此款粥非常適合秋冬季節身體虛弱的人群，山葯有促進食慾、有效消除疲勞的功效，枸杞可以補血明目，女性常食山葯枸杞粥還能養好氣色。
山葯怎麼熬粥最有營養 山葯粥的做法大全
原料：白米1杯，山葯300克，枸杞2大匙。
做法：將山葯去皮切成小塊備用;在砂鍋中加入適量的水，加入淘好的大米燒開，再加入枸杞和山葯持續煮開，轉小火慢熬30分鍾即成。
3、山葯白蘿卜粥
山葯是滋陰補陽聖品，男女老少皆刻意食用;蘿卜有排水利尿、助消化的功效，兩者搭配食用既可以美容養顏，還能瘦身消腫。
山葯怎麼熬粥最有營養 山葯粥的做法大全
原料：白米1杯，山葯300克，白蘿卜半個，芹菜末少許。佐料准備香菜、胡椒粉和鹽適量。
做法：將山葯和白蘿卜去皮切成小塊備用;砂鍋中加入適量清水燒開，然後放白米、白蘿卜、山葯稍微攪拌後燒開，再轉小火熬煮30分鍾，在食用之前加上適量的鹽、胡椒粉、芹菜末及香菜即可。
4、糯米山葯粥
糯米比大米要粘，用來煮山葯粥軟糯好吃，口感也十分筋道，推薦烹調成咸口味更佳。
山葯怎麼熬粥最有營養 山葯粥的做法大全
原料：圓粒糯米1杯、山葯300克、紅棗10粒、枸杞子2大匙。
做法：將山葯去皮洗凈切塊備用，砂鍋中加入適量清水同時加入糯米燒開，等糯米煮得差不多加入山葯枸杞同煮，燒開後轉小火燉煮至粘稠粥狀即可加調料食用。
Ⅳ 山葯粥怎麼做才好吃
山葯吃起來的味道好，而且因為山葯對我們健康也有好處，所以說很多人都對山葯比較愛吃，同時山葯的滋補效果也不錯，所以說很多人對山葯都是很愛吃的，那麼具體山葯應該如何製作比較好，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起跟著來看看山葯怎麼吃比較好。
山葯怎麼做不發黑
在烹飪山葯的時候需要注意，山葯去掉皮之後，因為山葯中有一種酚類物質，而且這樣的物質是可以接觸空氣中的氧氣，會導致山葯發黑，所以說不和空氣直接的接觸，這樣是可以避免山葯發黑的情況產生。我們把山葯浸泡在加了醋的冷水中，也可以泡在檸檬水中，炒的時候選擇撈出山葯就可以了。
Ⅳ 山葯怎麼熬粥最有營養
山葯怎麼熬粥最有營養
山葯怎麼熬粥最有營養，山葯是我們經常會吃到的一種食材，可以和各種材料熬製成粥，不僅美味，營養功效也很高，一起來看看山葯可以和哪些食材一起熬粥，怎麼熬制才最有營養。
山葯怎麼熬粥最有營養1
1、山葯胡蘿卜粥
山葯搭配胡蘿卜可以營養互補，熬成粥喝營養美味，推薦冬季食用。
原料：准備山葯30克、胡蘿卜20克、米30克、菠菜泥少許。
做法：將山葯和胡蘿卜去皮洗干凈分別切成喜歡的小塊；將砂鍋適量水倒入淘好的大米，大火燒開，等米煮到半成熟的時候加入山葯和胡蘿卜燒開，再轉小火煮約15分鍾，再加入菠菜泥即可盛碗食用。
2、山葯枸杞粥
此款粥非常適合秋冬季節身體虛弱的人群，山葯有促進食慾、有效消除疲勞的.功效，枸杞可以補血明目，女性常食山葯枸杞粥還能養好氣色。
原料：白米1杯，山葯300克，枸杞2大匙。
做法：將山葯去皮切成小塊備用；在砂鍋中加入適量的水，加入淘好的大米燒開，再加入枸杞和山葯持續煮開，轉小火慢熬30分鍾即成。
3、山葯白蘿卜粥
山葯是滋陰補陽聖品，男女老少皆刻意食用；蘿卜有排水利尿、助消化的功效，兩者搭配食用既可以美容養顏，還能瘦身消腫。
原料：白米1杯，山葯300克，白蘿卜半個，芹菜末少許。佐料准備香菜、胡椒粉和鹽適量。
做法：將山葯和白蘿卜去皮切成小塊備用；砂鍋中加入適量清水燒開，然後放白米、白蘿卜、山葯稍微攪拌後燒開，再轉小火熬煮30分鍾，在食用之前加上適量的鹽、胡椒粉、芹菜末及香菜即可。
4、糯米山葯粥
糯米比大米要粘，用來煮山葯粥軟糯好吃，口感也十分筋道，推薦烹調成咸口味更佳。
原料：圓粒糯米1杯、山葯300克、紅棗10粒、枸杞子2大匙。
做法：將山葯去皮洗凈切塊備用，砂鍋中加入適量清水同時加入糯米燒開，等糯米煮得差不多加入山葯枸杞同煮，燒開後轉小火燉煮至粘稠粥狀即可加調料食用。
山葯怎麼熬粥最有營養2
1、藍莓山葯粥
用料：主料大米適量、糯米適量、山葯適量。輔料：藍莓適量、桂花適量。調料：冰糖適量、水適量。
藍莓山葯粥的做法：
1、大米和糯米淘洗干凈，用清水泡上，山葯去皮切成圓片。
2、砂鍋放入足量的清水，水沸後下淘洗干凈的米和山葯片，水再次沸騰後，旺火煮上5分鍾，加入藍莓果，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮約30分鍾，待其粘稠至熟，撒上點桂花，即可食用了。
2、藍莓山葯粥的保健價值
首先，藍莓山葯粥有豐富的花青素與維生素存，人體吸收這些營養成分以後，不但能減少眼病的發生，也能起到提高視力和延緩衰老的作用。另外它裡面的維生素含量也有很大，人體吸收以後不但能滿足各器官的營養需要，也能起到提高免疫力的作用。
其次，藍莓山葯粥中的多種酶類成分是最重要的營養成分，它們主要存在於山葯這種蔬菜裡面，人體吸收這些酶類物質以後，會起到補脾健胃幫助消化的作用，經常食用還能減少食少無力以及泄瀉等不良症狀的出現。
再次，藍莓山葯粥中有蛋白和多種微量元素，蛋白是藍莓山葯中最重要的營養成分，而且它們中含有的是獨特的黏液蛋白，它與鉀、鈉以及硒等微量元素一起，可以起到保護血管的作用，它們能減少脂肪在血管中的沉積，也能預防血糖的升高，對多種心腦血管疾病和糖尿病都有一定的預防和緩解作用。
藍莓山葯粥選用圓迷離的糯米最合適，可以加入冰糖、糖桂花等，等涼了之後還可以加入蜂蜜調味。藍莓山葯粥經常喝可以耳聰目明，在秋冬季節喝可以健脾胃、益肺腎。藍莓山葯粥不但顏色好看，而且味道甜美，非常誘人，老少都可以喝。
3、花生山葯粥
益氣養胃，健腦益智，適用於用腦過度、氣血不足引起的記憶力減退，如學生、老人食用。
材料：
花生米45克、山葯30克、粳米100克、冰糖適量。
做法：
1、先將山葯去皮，洗凈切小粒（米粒大小）。
2、將花生米用開水燙泡1-2分鍾，趁熱去皮，撈出。
3、將花生搗碎如米粒大小。
4、將粳米淘洗凈後，與花生、山葯碎屑同入鍋中，加水熬煮。
5、先用大火，至水開，改微火，煮至米爛粥熟。
6、其間應不停向同一方向攪動，以免米、花生及山葯黏合在一起。
7、粥將熟時，放入冰糖即可食用。
Ⅵ 山葯粥的做法步驟
紅豆山葯粥的做法
山葯粥是一種健康的美食，滋補養胃，非常適合平時吃。現在大家都比較注重飲食健康，尤其是粥，任何人都可以吃。今天給大家介紹紅豆山葯粥的做法，用山葯和紅豆作為主要材料。做出來的美食口感醇厚，怎麼吃都不膩。
山葯粥怎麼做
食材：
山葯200克、紅豆10克、大米50克
紅豆山葯粥的做法：
1、大米放入清水中浸泡30分鍾，紅豆用清水浸泡5小時；
2、山葯去皮，切成滾刀塊，然後放入清水中，浸泡10分鍾；
3、大米放入砂鍋中，加入紅豆和山葯，蓋上蓋子，煮沸後，中火燜煮30分鍾；
4、煮好後，盛出即可。
小貼士：
山葯中不但含有大量植物蛋白，含有豐富的山葯澱粉酶以及多酚氧化酶等天然營養成分，這些營養物質可以直接作用於人類的疲憊，能促進脾胃消化，緩解脾胃虛弱，對人類的脾胃虛寒，脾胃不和以及食少體倦和腹部脹痛都有很好的預防作用
Ⅶ 山葯粥咋做好
山葯粥做法一，
材料
懷山葯片60克或鮮山葯120克，粳米50克
做法
1.將粳米淘洗後，同山葯片一並放入鍋內（以搪瓷鍋或砂鍋為好），加入適量清水，煮成稀薄粥。
2.也可先將干山葯研粉，待粥煮至米爛湯稠時調入山葯粉同煮。
3.如用新鮮山葯，削去外皮後，洗凈，切成丁狀，同粳米一起煮。
做法二，赤小豆山葯粥
材料
用料赤小豆50克，山葯200克，大米50克。
做法
1、將赤小豆先用水浸泡，山葯去皮洗凈，切成小方丁。
2、大米去沙洗凈。
3、在鍋里放適量水，置旺火上，再將赤小豆放入鍋中煮爛，再放大米煮爛，最後加入山葯丁繼續煮至山葯熟爛即可。
做法三，陳皮山葯粥
材料
"蓮子 5顆","山葯 75克","去核紅棗 3枚","枸杞子 8克","東北大米 50克","陳皮 3克","水 適量",
做法
1:准備用料：蓮子5顆，山葯75克，去核紅棗3枚，枸杞子8克，東北大米50克，陳皮3克，清水適量。
2:將山葯表面的泥沙刷洗干凈，再去皮切成塊狀，備用。
3:將陳皮和大米一起用水略微沖洗，去掉表面浮塵。
4:再將所有食材放入電飯煲內膽中，
5:根據自己想要的濃稠度加入適量清水，
6:蓋上蓋子，選擇煮粥功能，設定煮粥時間為1小時20分鍾，啟動。
7:煮粥程序結束，電飯煲自動進入保溫功能。
8:關機拔電，揭蓋，米爛粥熟。
9:盛出，晾至溫熱時食用。
做法四，白果山葯粥
材料
大米200克，山葯150克，白果30克，芡實米15克。
做法
1、山葯削去外皮，切成小丁。大米淘洗干凈，下入清水鍋中燒開，煮至五成熟。
2、下入山葯丁攪勻、燒開，煮至七成熟。
3、下入芡實米攪勻，下入白果攪勻，煮至熟爛、粥稠，出鍋盛入湯碗即成。
做法五，花生山葯粥
材料
花生米45克、山葯30克、粳米100克、冰糖適量。
做法
1、先將山葯去皮，洗凈切小粒（米粒大小）。
2、將花生米用開水燙泡1-2分鍾，趁熱去皮，撈出。
3、將花生搗碎如米粒大小。
4、將粳米淘洗凈後，與花生、山葯碎屑同入鍋中，加水熬煮。
5、先用大火，至水開，改微火，煮至米爛粥熟。
6、其間應不停向同一方向攪動，以免米、花生及山葯黏合在一起。
7、粥將熟時，放入冰糖即可食用。
Ⅷ 山葯粥怎麼做好吃
山葯粥的好吃做法
原材料：新鮮淮山葯50g切片，薏米仁20g，大棗3粒、枸杞子10g清洗預留，80g稻米。
作法步驟：
先將淮山葯清洗去皮切成圓環狀。隨後將薏米仁自來水冷水清洗，放到溫開水中侵泡15分鍾。
然後將稻米淘好放進水裡熬出粥。當稻米熬出粥後放進薏米仁、淮山葯、大棗和枸杞子再煮20分鍾。最終放進鹽調料就可以出大鍋。
薏米營養價值和功效
薏米性涼，味甘、淡，食用可以促進體內水分的新陳代謝，具有排毒的作用，可以美白滋潤、淡斑、瘦臉，而赤小豆和黑豆中含有豐富的蛋白質、維生素E、卵磷脂等，可以增強肌膚彈性和體抗力。
祛濕利尿
薏米，可以治濕痹，利腸胃，消水腫久的作用。赤小豆也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，同時黑豆和赤小豆、薏米中的礦物質含量很高，因此可以促進鈉離子的代謝，具有去濕利尿的作用。
山葯營養價值：
1. 健脾益胃、助消化：
山葯含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。常用治脾胃虛弱、食少體倦等病症；
2. 滋腎益精：
山葯含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之；
Ⅸ 山葯怎麼熬粥好喝
大棗山葯粥」。這款粥做法及其簡單，色澤美觀、味道清甜、
具體做法如下：
原料：粳米、糯米、清水、大棗、鐵棍山葯、枸杞。
做法步驟：
第6步、此粥最好熱食，為了保溫可把粥盛入加熱好的砂鍋或石鍋中，或用砂鍋直接煮粥最佳。
小貼士：
1、煮粥時泡棗的水不要倒掉，用它來煮粥可保持營養不流失。
2、煮粥要選擇鐵棍山葯才有較好的葯用價值。山葯去皮時要把須根刮凈，否則帶有須根的斑點會使潔白的山葯變色。
3、米將要煮爛的時候撒入幾粒枸杞，養生的效果會更加。
4、喜吃甜的，在喝粥的時候可用紅糖來調味。
Ⅹ 怎樣煮山葯粥好吃
【經典山葯粥】
材料：大米適量，山葯適量，白糖1小勺
做法：將山葯去皮後切成小塊，然後准備砂鍋，放入切成塊的山葯，放入淘洗好的大米，加入適量的水，一同煮成粥，這樣煮粥，山葯的口感會比較綿，最後關火5分鍾前撒入1小勺的白糖，攪拌均勻。如果不喜歡吃糖的人可以改放鹽哈。
在處理山葯的時候，不少媽媽都會表示幫山葯去皮，手很癢。在這里小編提醒一下，可以在去皮的時候戴上一次性手套，或者事後覺得癢了，可以用薑片或者驅風油塗抹一下發癢的地方，幾分鍾過後會變得舒服。
【胡蘿卜山葯粥】
材料：山葯30克，胡蘿卜20克，米30克，菠菜泥少許，水2杯
做法：
1、山葯、胡蘿卜削皮，切小塊(約1厘米見方)。
2、米加2杯水煮滾，加入山葯及胡蘿卜一起煮開，轉小火再煮約15分鍾，再加入菠菜泥即成。
【枸杞紅棗山葯粥】
材料：白米1杯，山葯300克，枸杞2大匙，紅棗5-7顆，水8杯
1、白米洗凈瀝干，山葯去皮洗凈切小塊。
2、鍋中加水8杯煮開，放入白米、山葯、枸杞和紅棗，紅棗記得撕開有助於更加入味，繼續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鍾即成。