Ⅰ 種植菜花的方法
菜花有名花椰菜，有防癌、抗癌的功效，富含多種維生素，對人體極為有利，因此深受人們的喜愛，下面是我為你整理的種植菜花的方法，希望對您有用。
種植菜花的方法
1、採用保護性設施育苗。冬春季節栽培的青花菜，為避免過低的溫度造成凍害和先期抽薹，應採用大棚冷床育苗，必要時需採用多層覆蓋保溫或溫床育苗。有條件的要提倡採用直接播種在營養缽中或穴盤中的育苗方法，無需假植分苗，且定植時可縮短緩苗期。
2、加強管理。冬春季溫度低，幼苗易受凍害或冷害，為避免淋水引起土溫急劇下降，苗期應注意控制澆水次數和澆水量，防止因棚內濕度過大而引起猝倒病等多種病害的發生。
3、合理控制苗齡。冬春季節溫度低，秧苗生長慢，苗齡一般在45天～60天，具4片～5片真葉即可定植。採用棚內育苗露地定植的，宜根據露地定植的適宜時期，調節育苗棚內的溫濕度，確保秧苗能按期移栽。
4、定植。青花菜適宜選擇土層深厚、肥沃、排水良好的沙壤土栽培。土壤翻耕後施足基肥，畝施有機肥1000公斤，復合肥50公斤，過磷酸鈣或鈣鎂磷肥 25公斤，尿素10公斤，硼酸1公斤。按連溝1.5米整地作畦，深溝高畦，整地後噴除草劑禾耐斯或丁草胺封閉防草害。有條件的要採用地膜覆蓋栽培，不但可提高土壤溫度，保墒防澇，減輕雜草危害，海塗地還可延緩返鹽，減輕鹽害，明顯增加植株長勢和增強植株抗病性，增產效果明顯。
定植前7天～10天進行煉苗，可在晴天中午通風降溫，使幼苗逐漸適應室外的低溫環境，以提高移栽成活率。每天進行的煉苗時間應逐漸延長。一般株距35 厘米～40厘米，依品種不同每畝栽2500株～3000株。大棚等設施內栽培的，密度則應該稍稀些，每畝栽2000株～2500株。定植後及時澆定根水，促活棵。活棵後因氣溫低，蒸發量較小，一般不需澆水，如土壤過干，可在中午溫度較高時澆稀薄人糞尿。
5、田間管理。溫度管理上，春季花菜栽培生長前期處於低溫季節，生長量小，而青花菜的植株大小與花球產量關系密切，且生長後期溫度升高快，對青花菜的花芽花蕾分化和花球形成不利。因此，在田間管理上，生長前期要求做好保溫工作，防止受凍。大棚栽培的要及時閉棚保溫，露地栽培的要盡早開溝排水防凍，遇突發性大霜或冰凍天氣應採取遮陽網浮面覆蓋的補救方法。生長後期，4月氣溫升高以後，設施栽培的要及時做好通風降溫工作，花球成熟後要及時採收。
肥水管理上要注意施足基肥，促進早緩苗，緩苗後稍為控肥水，提高抗逆性。2月下旬天氣轉暖後，要及時追肥，以促為主，一促到底，特別是花球膨大期要重視肥水，結合中耕除草，一般每畝用復合肥1公斤加尿素8公斤，促進花球膨大。為防治花莖空心，現蕾前15天～20天用16%的液體硼肥1000倍噴施2次～3次進行葉面追肥。青花菜生長前期氣溫低，一般無需灌水，為避免澆水引起土溫急劇下降，澆水宜在中午進行，澆水量也不宜過多。氣溫回升後，要保持土壤一定的濕度，特別是結球期切勿乾旱，以免抑制花球的形成，導致產量下降。露地栽培的大雨後要及時排水，切勿積水，並及時噴殺菌劑，以防病害的發生與蔓延。
6、病蟲害防治。苗期主要病害有猝倒病、立枯病，防治方法要求在做好種子處理和苗床管理的基礎上，猝倒病發病初期用72%普力克或64%殺毒礬或60%滅克500倍～600倍噴霧;立枯病發病初期用10%世高1500倍噴霧。
生長期病害有霜霉病、菌核病、黑腐病、軟腐病等，除搞好農業防治技術外，化學防治方法為：霜霉病發病初用60%滅克或64%殺毒礬或58%雷多米爾或 72%克露500倍～600倍噴霧。菌核病在發病初及多雨天用50%撲海因1000倍或50%速克靈1500倍噴霧。黑腐病、軟腐病在移栽成活後用80%必備500倍或77%可殺得500倍或47%加瑞農800倍噴霧。
蟲害主要有育苗前期及生長後期溫度回升後發生的蚜蟲，防治方法為10%的吡蟲靈2500倍液或20%康福多5000倍防治。
病蟲害防治的農葯要注意輪換使用，一般隔7天～10天防治1次，連續2次～3次，最後一次用葯要嚴格遵守安全間隔期。
菜花的露地種植技術
配製好營養土，培育壯苗
花椰菜發芽期根系較弱，需要養分充足、通透性好、水分充足的營養土;分苗時幼根適應性增強，營養土需具一定黏性，防止二次移苗或定植時散坨。因此，配製營養土時，宜用2-3年內沒種過十字花科作物的園田土4份、腐熟的馬糞或雞糞4份、草炭或陳爐渣2份配製，每立方米營養土加入復合肥2-3公斤、硼砂100-200克。
分苗營養土配製時，用腐熟的馬糞或雞糞4份、園田土6份，以增加營養土的黏性。若營養土過於黏重，應適當增加有機肥的比例，每立方米營養土中加復合肥3-5公斤、硼砂200克。配製好營養土後可分裝到營養缽或做成苗床，及時播種。出苗後長至3-4片真葉時應及時分苗。
重施基肥，適時定植
為滿足花椰菜生長期對肥水的需求，一般選擇肥沃、疏鬆、保水保肥性強的壤土種植。深翻30厘米左右，結合耕地，撒施或溝施腐熟的有機肥。每畝可施有機肥5000公斤、復合肥50公斤、草木灰50公斤、硼砂0.5公斤左右。
巧施追肥
定植緩苗後中耕蹲苗，以促進根系和花球發育，花球直徑3-5厘米時結束蹲苗，並及時澆水追肥。在整個花球膨大期間，應保持土壤濕潤，一般每5-7天澆1次水，10-15天追1次肥，每次每畝追施腐熟的餅肥100公斤、三元復合肥8公斤，噴施0.3%磷酸二氫鉀或0.05%硼砂溶液，以防早衰，提高產量和花球質量。
Ⅱ 花菜如何做好吃
菜花屬於一種十字花科類的蔬菜，被人們稱之為花椰菜。現代醫學發現，花椰菜富含多種吲哚類衍生物，有分解致癌物質的能力，被列入保健食品。近年來我國花椰菜生產發展迅速，已成為世界上花椰菜種植面積最大，總產最高，發展最快的國家。吃起來口感清脆爽口，它可以清理肝臟裡面的垃圾，排除體內的毒素，幫助減肥瘦身。
相信有很多人在烹飪花菜之前都會糾結一個問題，就是炒花菜到底需不需要焯水？然後大多數人在炒花菜的時候都是清洗完之後揪直接炒，其實這種做法是不對的，我們應該這樣做。把花菜放在鹽水中浸泡一會兒，大概五分鍾左右，因為很多花菜裡面會有一些小蟲子之類的東西，我們肉眼是看不到的，而且裡面還會有殘留的農葯，用鹽水泡完之後清洗就非常干凈了，這樣炒出來的花菜既營養又好吃。除了浸泡之外我們到底該不該焯水呢，下邊來看看我家廚師長教我的做法吧！炒菜花時，有人焯水有人直接炒，大廚：教你正確做法，爽脆又好吃
【爆炒菜花】
【食材准備】花菜 豬肉 蔥姜 辣椒段 生抽 澱粉 油 蚝油 五香粉等
【製作過程】
1、首先我們准備一個花菜，給它去掉外邊包裹的葉子，然後用刀給它切成小塊，之後再用手給它掰成小朵，這樣掰出來的花菜比較容易入味。下面用流水給它沖洗一下，然後准備一盆淡鹽水，把花菜放到里邊浸泡一會備用。趁著這個時間我們准備一點其他食材，豬肉給它切成薄片，放入碗中，里邊加入澱粉，生抽，蚝油給它抓拌均勻備用。
2、再切點蔥姜，一點配菜胡蘿卜片，這樣做出來提升菜品的顏色，看起來更加的有食慾。所有的准備工作做好之後，把菜花撈出控水備用。接下來准備起鍋燒油，鍋中多倒一些油，也就是寬油，把油給它燒制7成熱時下入控好水的花菜，以及胡蘿卜，炸的時間不宜過長，花菜變色即可撈出，大約也就是30到40秒的時間就夠了，這一步是為了讓花菜更加的爽脆，不會由於在炒制的過程中時間太長導致軟綿不好吃。
3、鍋中稍微留有底油，下入肉片翻炒至變色，在放辣椒段，蔥姜翻炒一下，然後放花菜，再淋少許的一品鮮，蚝油，鹽，味精，雞精調味大火爆炒一分鍾，出鍋裝盤即可。這樣一盤爽脆又好吃的花菜炒肉就做好了。
小貼士：
1、花菜在炒至之前記得要用淡水水浸泡了，這樣可以去除上邊的蟲卵已經我們肉眼看不到的小蟲子，還有就是農葯殘留。
2、花菜不用焯水，下入油鍋中炸上幾十秒，又酥又脆，特別的好吃。
3、豬肉切好之後要先用澱粉，生抽給它腌制了，這樣叫做上漿，炒出來的肉片滑嫩又好吃!
關於花菜炒至的你學會了嗎？記得以後別再焯水或者下鍋炒了呦，這樣做才最正宗，做出來清脆爽口，吃起來清香味美，營養又健康。如果你還有更好的建議或者意見記得評論留言，讓我們一起長知識吧！
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Ⅲ 怎樣種植花菜
注意以下方面：
1、採用保護性設施育苗。冬春季節栽培的青花菜，為避免過低的溫度造成凍害和先期抽薹，應採用大棚冷床育苗，必要時需採用多層覆蓋保溫或溫床育苗。有條件的要提倡採用直接播種在營養缽中或穴盤中的育苗方法，無需假植分苗，且定植時可縮短緩苗期；
2、加強管理。冬春季溫度低，幼苗易受凍害或冷害，為避免淋水引起土溫急劇下降，苗期應注意控制澆水次數和澆水量，防止因棚內濕度過大而引起猝倒病等多種病害的發生；
3、合理控制苗齡。冬春季節溫度低，秧苗生長慢，苗齡一般在45天～60天，具4片～5片真葉即可定植。採用棚內育苗露地定植的，宜根據露地定植的適宜時期，調節育苗棚內的溫濕度，確保秧苗能按期移栽；
4、定植。青花菜適宜選擇土層深厚、肥沃、排水良好的沙壤土栽培。土壤翻耕後施足基肥，畝施有機肥1000公斤，復合肥50公斤，過磷酸鈣或鈣鎂磷肥 25公斤，尿素10公斤，硼酸1公斤；
5、田間管理。溫度管理上，春季花菜栽培生長前期處於低溫季節，生長量小，而青花菜的植株大小與花球產量關系密切，且生長後期溫度升高快，對青花菜的花芽花蕾分化和花球形成不利。以防病害的發生與蔓延；
6、病蟲害防治。苗期主要病害有猝倒病、立枯病，防治方法要求在做好種子處理和苗床管理的基礎上，猝倒病發病初期用72％普力克或64％殺毒礬或60％滅克500倍～600倍噴霧；立枯病發病初期用10％世高1500倍噴霧。
Ⅳ 怎麼用花盆種健康好吃的有機蔬菜
葉菜類蔬菜花盆種植方法——以生菜為例
適合菠菜、白菜、雞毛菜、油菜、韭菜、香菜、木耳菜、空心菜等葉菜種植參考
播種前最好先浸種，可以提高種子的發芽率，
最簡單的浸種方法就是用溫水浸泡種子12-24小時。
把育苗土倒進花盆裡，再澆點水使土壤濕潤之後，用紙均勻地撒播。
往種子上面輕輕地撒些土，或者用木塊輕輕地按壓，以便能讓種子定位在3mm-5mm的深度里。
播種之後，用報紙蓋住，往上面澆水。報紙的作用是，發芽的時候保持土壤的濕度並且防止水分蒸發。若報紙幹了，再澆水。直到發芽為止，要用報紙把花盆蓋好，放在光線充足的地方，並且不要讓土壤乾涸。
播種後，過一周左右會開始發芽。從這時開始，要揭開報紙。因為幼苗集中在一個地方，因而生長得非常茂盛時，為了防止葉片重疊，要進行一兩次除雜，幫助苗種好好生長。不良的苗種，例如莖很彎曲的植株、莖很脆弱的植株、體積小的植株，要用鉗子輕輕地拔出來。
1-3步為育苗階段，可以參考以上方法在花盆內進行，也可以用專用育苗盒搭配育苗塊育苗，會更簡便，成功率更高。
長出3-4片本葉時，要擇優移植。准備高度為14cm左右的花盆，裝上已配合好的栽培土,施足基肥。從苗床花盆中拔幼株的時候，要輕輕地拔出，防止根受傷。在需要定植的土壤上，用手指製作一個洞之後，種植株，要防止根重疊。苗種和苗種之間要有一定的距離，即時長到10cm-15cm也能均勻的接受陽光。
這里說明下基肥的使用。如果種植無公害的蔬菜，不建議使用雞糞哦，主要是近來大部分養雞場的雞都在吃含有抗生素和生長促進劑的飼料，繼而它們的糞便算是成塊的抗生素和生長促進劑。如果把這些當成蔬菜的肥料使用，最終那些成分會傳達到我們的體內。建議使用天然堆肥，如果沒有條件可以使用成分合理的緩釋肥。
幼苗長到後一周進行一次追肥，會收獲到更新鮮的蔬菜。水肥用噴壺輕輕地灑在植株之間。
本葉長出10片以上的話，可以收獲，不過要從外面的葉子開始一片一片摘下來。收貨時，為了避免根搖晃。要抓著莖摘葉。要是長得過於密集，收貨時可以順便除雜即把整個植株拔出來。
在此，特別需要提醒的還有：澆水要適中，在陽台種菜家裡用水是非常方便的，但是並不是說直接用自來水就能澆菜。給蔬菜澆水一般需要把自來水靜置一個晝夜。而且不同的作物需水情況不同，一般來說瓜類需要水分較少，而葉菜類因為葉片多，水分蒸發也多，需要的水分就相對較多。而且，有了「陽台菜園」後，家裡剩下的米湯、豆漿、刷鍋水等可不要順手倒掉了，因為它們營養豐富，用來灌溉非常利於蔬菜生長。
（此文來自中國有機農業網陽台種菜欄目，僅供參考）
Ⅳ 花菜怎麼種植和管理
花菜又稱菜花，是一種營養價值高、功能多樣的十字花科蔬菜。花菜對生長環境有嚴格的要求，不同的地理環境對其產量有不同的影響。
花菜種植技術參考：
1、品種選擇
花菜品種的選擇應因地制宜，選擇適應性強的品種，要求產量高、品質好、抗病蟲害能力強、花球美觀整齊，如玉冠、玉雪、巴黎雪、祁連雪、雪英、麗娜2號等。
2、種子處理
播種前，用紗布包好種子，放在50℃-55℃的熱水中浸泡15-20分鍾，然後在30℃左右的溫水中浸泡1h-2h，取出後晾乾。為了防止黑腐，將乾燥的種子與50%的福美雙可濕性粉劑拌種，種子混合劑為每公斤種子3g葯劑。
Ⅵ 菜花怎麼種植方法
1.種植的時間：菜花的品種有很多，它們種植的時間也是不一樣的，極早熟和早熟的品種都是比較耐熱的，適合在夏季進行種植的，種植的時間為6~9月，中熟和晚熟的品種是不喜歡高溫的，但是比較耐寒，適合在春冬的季節來進行種植的，種植的時間一般為11月到2月左右，除此之外，不同的地區相對它的種植時間也是有一定的差異，所以種植的時間要根據當地的氣候來決定的。
2.種植的方法：菜花的種子不需要任何的處理就可以來種植，但是它的種子是比較小的，一般都採用撒播的額方式，撒播時一定要均勻的，播種完之後我們要蓋上有機土，澆水後，約上3~4天就可以發芽了。
3.光照：菜花對光照要求不是特別嚴的，喜光照充足的環境，光照充足植株健壯的額，光照不足的植株生長不良。花菜喜歡比較溫暖的環境，生長在20~25度的地方，25度以上的溫度花球形成比較困難的，0度以下低溫會凍死植株。
4.土壤：種植菜花要求土層深厚，比較肥沃，排灌方便的，海拔比較低的，地塊選偏的地塊為好，我們可以在旁邊做一個水塘，然後利用自然落差用皮澆灌，減少勞動的強度。
我們要對土地進行翻耕，翻耕之後我們要做成寬一點三米，中間開一條溝撒入基肥料，和農家肥，我們可以結合清理田間里的雜草，方便以後的生長速度。
5.管理：菜花對水分的要求是比較大的，我們要時刻關注著菜花的水分是否充足，要是水分不足的話，會影響花球生長形成的質量，要在菜花生長的過程當中，我們要及時處理雜草，在除草的同時我們也可以鬆土，菜花生長3~4周的時候我們就可以施加肥料，使菜花的根系快速的生長。
我們一定要加強對田間的管理，要是出現病蟲害之後一定要及時防治，也要觀察土壤的濕度，要及時澆灌，要是出現植株萎靡情況觀察是否缺少肥料，要是缺少肥料的話，我們要適量的追加一些肥料。
Ⅶ 怎麼種植菜花_栽培菜花的技術
菜花原產地中海沿岸，是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。那麼下面一起來看看我為大家精心推薦的菜花的 種植 方式，希望能夠對您有所幫助。
菜花的種植方式
菜花(學名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.)，又名花椰菜、花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。是一種十字花科的蔬菜，屬一年生植物，與青花菜和結球甘藍同為甘藍的變種。花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。花椰菜富含維生素B群、C。這些成分屬於水溶性，易受熱溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也不適合水煮。原產地中海沿岸，約在19世紀初清光緒年間引進中國。其產品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿卜素含量要高些。
菜花的生長習性菜花生育習性喜冷涼，屬半耐寒蔬菜，它的耐熱耐寒能力均不如結球甘藍，既不耐高溫乾旱，亦不耐霜凍。生育適溫比較狹窄，栽培上對環境條件要求比較嚴格，這主要是由菜花的植物學特徵決定的。由於菜花的產品器官是短縮的花枝、花軸、花蕾等聚合而成的花球，花球既是生殖器官又是養分儲藏器官。從生物學上講，任何生物到生殖階段是抗逆性最差的脆弱階段，因此菜花在花球生長發育時期對高溫、乾旱、霜凍等不良環境條件的抵禦能力較差;從菜花的生育習性上講，聚合的花球作為養分貯藏器官，適宜的環境條件下菜花由營養生長轉向生殖生長，要經過以花球為載體的養分積累貯藏過程，從而使花球充分長大而緊實。如果菜花在此階段，外界條件超出它本身適宜的范圍，如遇高溫乾旱等，上述過程就會縮短，其短縮的花枝在高溫下就會迅速伸長，從而使結球小而鬆散，栽培上不會獲得滿意的收獲。
菜花的地理分布原產地中海沿岸，19世紀傳入中國。花椰菜傳入中國，迄今不過百年的歷史。初期只在上海、天津等地栽植，專供西菜館的需要，被認為是一種很有營養價值的蔬菜。其後，由於栽培成功，逐漸推廣到各地，成為尋常的食用蔬菜。因為它比較難以種植，所以價格也比其他蔬菜稍貴。它在植物學名叫做球葉甘藍。一般人稱為“花椰菜”，或“菜花”，廣東人叫“椰菜花”。
1954年，印度人埃迪爾氏(英國醫學博士，曾經到日本去學過針灸)回國時道經香港，經日本友人的介紹，到筆者診所來討論中國醫學問題，筆者當盡地主之誼，竭誠招待。他一連盤桓了一個多月，第二次來港又逗留了二月有餘。他對中國的葯物，極感興趣。筆者招待他時，最感麻煩的一件事，就是埃氏不吃肉類，他的菜餚只限於若干素菜，因此每次請他吃飯，常到齋菜館中。據他自己說，他信奉宗教，飲食極簡單，只求有營養，向來不求美味。當他吃到以中國方式烹飪的素菜之後，方才理解“美味”兩字。尤其是吃到了奶油焗花椰菜，他說這是他一生從未吃到的“美味”。因此稱道中國人的生活 文化 高人一等，認為這是中國文明所寄，遠非各國所能及。
菜花的培育 方法多年的生產證實，菜花的營養生長溫度可在8-24℃之間，而花球生育適溫為15-18℃之間，10℃以下花球生長緩慢，溫度高於25℃時，短縮的花薹、花枝迅速伸長，結出的花球小而且鬆散，另外，不適的溫度環境條件下，花萼迅速生長，在花球表面形成綠色或紫色茸毛，降低產品質量。綜上所述花球的生育適溫比較狹窄，只有將生產上根據品種的生育期，把花球生長時間安排在適溫范圍內，才能使栽培上達到理想的收獲。
由營養生長轉向生殖生長所需要的條件和甘藍也大不相同，菜花[4]可在幼苗期高溫下即可通過春化，因此花芽通過春化階段要求的溫度比甘藍高，5℃以下幾乎不感應，而在此階段對日照長短的要求並不嚴格，當然不同品種間的差異很大。根據多年的生產實踐得出，如生育期由定植到收獲40-60天的早熟品種，通過春化的溫度為5-30℃，所需時間大約10天左右;生育期70-90天的中熟品種通過春化的溫度為5-25℃，所需時間為20-30天;生育期在100天以上的晚熟品種，通過春化的溫度為5-15℃，所需時間為40天左右，由此不難看出菜花生育期越短的品種通過春化所要求的溫度越高，時間越短，而生育期越長的品種，通過春化所要求的溫度越低，時間越長。
1.選地、整地 ：宜選擇比較肥沃、排水良好的砂壤土種植，地勢以陽光充足平坦地為好。菜花種子細小，整地必須細致同時施足積肥，精耕細作，施足基肥、澆透水，做到墒足、地壯、地平、土壤無病蟲。
2.選用適宜的優良品種，適期播種;整地下種後，用新高脂膜600——800倍液噴霧土壤表面，可保墒防水分蒸發、防曬抗旱、保溫防凍、防土層板結，窒息和隔離病蟲源，提高出苗率。
3.施肥、澆水，除草、防病蟲害;澆水隨時濕潤，合理施肥，中耕除草，噴施針對性防病蟲害葯物，大大提高農葯和養肥的有效成分利用率，不怕太陽暴曬蒸發，能調節水的吸收量，防旱防雨淋。
4.菜花的產品器官是短縮的花枝、花軸、花蕾等聚合而成的花球，花球既是生殖器官又是養分儲藏器官，短縮的花枝在迅速伸長期，噴施壯莖靈可使植物桿莖粗壯、花球肥大，同時可提升抗災害能力，減少農葯化肥用量，降低殘毒。是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，天然品味濃。
菜花選擇適宜品種
通過生產實踐，山東地區適宜種植天津蔬菜所選育的豐華50、豐華60早熟耐熱品種，能在 國慶節 前上市，畝產在2000千克左右，抗蕪菁花葉病毒，中抗黑腐病，是秋早熟菜花的首選品種。其次是中早熟品種雲峰、雲山、津雪88，定植後70—75天收獲，國慶節前後上市，較日本雪山早熟7—10天，花球潔白緊實，花莖味甜可生食，品質優良，平均單球重1。0—1。5千克，畝產在3500千克左右，適當分期播種，後期稍加保護，可延長供應至新年。
培育花椰菜壯苗
必須選用適宜的品種：春菜花選早熟品種，可在3-4月份育苗，5月份定植;夏菜花可在6-7月份育苗，苗齡25天定植(必須有遮陽防雨 措施 );秋菜花多用生育期長的中晚熟品種，可在7月份育苗，8月初定植;冬季假植的菜花，播種期較秋菜花的播種期晚半個月左右。
一、壯苗標准。一般壯秧的苗齡，春苗為50天左右，夏播苗為25天左右。壯苗的株高15厘米左右，具有5-6片真葉，葉色濃綠稍有蠟粉，葉片大而肥厚，節間短，葉柄也短，根系發達，須根多，全株無病蟲害和無機械損傷。
二、配製床土。選離水源近，地勢高燥、通風，土質通透性好，前作未種過結球甘藍等甘藍類蔬菜的肥沃沙質壤土做苗床，深翻後曝曬。用肥沃的園田土6份，過篩的腐熟馬糞3份，腐熟的大糞干或豬糞1份，均勻混合後平鋪在苗床里(5厘米厚)。
三、床土消毒，可用配製的葯土。葯土的配製方法是：每平方米床土，加入五氯硝基苯和代森鋅各5克，再加入15千克細土，混合均勻即成為五代合荊葯土。播種前，先普撒2/3葯土，播完後再普撒1/3葯土即可。
四、選擇品種。春季栽培的品種主要選擇瑞士雪球、法國菜花、荷蘭春早、耶耳福等;夏季栽培的品種主要選擇白峰、夏雪40、夏雪50等;秋季和冬季假植的品種主要選擇荷蘭雪球、日本雪山等。菜花生產一般都進行育苗移栽，667平方米播種量在20-25克。夏、秋季菜花的播種期，正是高溫多雨季節，必須加大播種量，一般達50克左右，並要採取遮陽降溫和防雨措施。同時，夏季多採取直播育苗，苗齡一般在20-25天左右。
五、浸種催芽。將花椰菜種子放在30-40℃的水中進行攪拌浸種15分鍾，同時除癟籽，然後在室溫的水中浸泡5小時左右，再用清水淘洗干凈，放置在25℃條件下保濕催芽。爾後，每6小時用25℃溫水淘洗1次，並將種子上下翻動，使其溫濕度均勻，一般經2-3天即可出芽。
六、精細播種。當床土溫度穩定在13℃以上、氣溫穩定在15℃以上時，即可播種。播種方法和程序是：先澆足底水，然後每平方米床土上撒10千克葯土，接著進行播種，一般每平方米播種量為10克左右。播後，每平方米再覆5千克葯土，然後再覆蓋0。5厘米厚的細土，最後覆蓋地膜保濕。
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1、整地定植：畝施入充分腐熟的有機肥5000千克，深耕、耙平、做畦，華北一般採用平畦種植，畦寬1.4～1.5米，每畦種植兩行菜花。早熟品種株距32～37厘米，中熟品種40～45厘米，晚熟品種50～60厘米。秋季的定植密度小，春季的定植密度大。
2、溫度管理：溫度要根據季節的氣候變化，室溫變化和菜花生長要求進行保溫、防寒、通風等日常管理，掌握通風的時間和通風量的大小。
定植到緩苗期間要保溫保濕，白天溫度以25℃為宜，夜間溫度為15～20℃。緩苗後到長出小花球期間為葉簇生長期，白天溫度保持在20～25℃，夜間溫度保持在15℃左右，花球形成期要求涼爽的氣候條件，白天溫度為20～22℃，夜間溫度為10～15℃。
3、水肥管理：菜花定植後水肥管理的原則是前期促苗，促使植株早緩苗、早團棵，中期控水、控肥，促進根系發育，後期攻蕾，促進花球膨大。一般重點追肥3次，第一次在定植後7～15天，第二次在定植後30～40天，植株有15～17片真葉時，第三次在植株現蕾時。
4、保濕打枝：菜花整個生長期應保持土壤濕潤，特別是花球肥大期不可缺水。但菜花也怕澇，生長期間要注意排澇。菜花易產生側枝，主球收獲前應打去側枝，或者當大部分主球長到12～16厘米時，可適當留3～4個側枝。要經常清除薄膜上的灰塵，保持清潔，提高透光率，保證花椰菜的正常生長。
5、病蟲防治：有機花菜在生長期間也會出現一些病蟲害，如果不及時處理，會讓產量降低，也會影響有機花菜的質量。
6、適時採收：有機花球收獲期比較嚴格，採收須做到適時、及時，採收標準是花球充分長大，表面園整，邊緣尚未散開，花球較緊實，色澤濃綠，對於部分品種在主球採收後，也可採收側球2～4次。
(8)自己如何種的花菜好吃擴展閱讀:
育苗技術
1、種植時間：花菜多在每年的春天和秋天開始種植，中國華北的大部分地區非常適合人們秋天種植有機花菜，秋天種植時可以在七月中旬播種，八月定值，在十月末和十一月初就能收獲.如果選擇在春天種植，則應該在一月末時播種，三月末定植，在五月底和六月初時就能收獲。
2、種子處理：種子消毒是預防菜花病蟲害較經濟有效的方法，應用天然物質消毒和溫湯浸種技術處理種子。天然物質消毒可用高錳酸鉀300倍液浸泡2小時、木醋液200倍液浸泡3小時、石灰水100倍液浸泡1小時或硫酸銅100倍液浸泡1小時，消毒後溫湯浸種4小時。
3、苗床消毒：有機菜花種植地一般選用物理或天然物質進行土壤消毒，土壤消毒物質可採用3～5波美度的石硫合劑、晶體石硫合劑100倍液、生石灰30～50公斤或高錳酸鉀100倍、木醋液50倍液對苗床噴霧消毒。
4、培育壯苗：秋季種植可採用防雨遮蔭棚播種育苗，先配好營養土，將育苗畦澆透水，把種子撒播或點播，覆土並蓋地膜，畝需20～25克種子，苗床4～5平米。出苗後保持畦面濕潤，注意防雨、除草、間苗。
參考資料:花椰菜-網路
Ⅸ 自己在家怎麼種菜
大家好，我是居居，一個在家種菜的職場人。22年3月開始在封閉小陽台種菜和水培蔬菜。目前已經種了蔥、芹菜、香菜等，同時還水培了豆苗、豆芽、蒜等蔬菜。種菜1個月，不僅吃到了自己種的有機蔬菜，還治癒了職場焦慮。
今天想和大家聊聊，如何在家種菜的這個事兒
為什麼想要種菜？
在職場上，我是一個對自己高要求的處女座和工作狂，會經常因為工作細節而睡不好覺。疫情期間又不能出門旅行，於是我決定通過居家種菜的慢生活來治癒焦慮。每天下班回家後給蔬菜澆水、換水、鬆土，可以讓我暫時忘記工作的煩惱。而且可以觀察植物從生根，發芽到一天天慢慢變綠，長大，最後被做成美食。這個過程不僅飽人口腹，更貽人精神愉悅。
我是如何在小陽台種菜的？
我一開始是使用土培的方法種了蔥和香菜，但限於陽台太小，於是用了水培的方式。
相較於土培，水培蔬菜沒有土壤的限制，不僅潔凈舒適，養護也更省心省事。而且水培蔬菜生長周期短，綠色無污染，營養價值更高。而居家水培蔬菜，僅需把留下的廚余菜根，放入盛水的杯子即可，簡單易操作。同時居家水培也更易觀察蔬菜的成長變化，不僅能增加生活樂趣，緩解焦慮，還能收獲親手栽培的快樂，何樂而不為呢。
生活中常見的蔬菜，如小蔥、豆苗、豆芽、大蒜、洋蔥、生菜、胡蘿卜、白菜、芥菜等都可以使用水培方法栽培。以下介紹幾種可以在家水培的蔬菜：
雞蛋殼水培蔥
夏天來了，在家也可以自己發豆芽喲！以下是操作步驟：
1.撿豆：不完整的豆子先撿出來，這樣水培過程中不會臭
2.泡豆：用常溫自來水泡8-10小時就可以了，可以用保鮮膜保溫。（冬天建議泡12-24h），泡好豆後要避光（黑色塑料袋、深色的布均可）
3.澆水：
室溫18℃到22℃，每6小時一次；溫度低於18度，每8小時一次；
溫度高於23℃，每4小時淋澆一次。（溫度高容易爛掉發臭）
其他蔬菜，如蒜、生菜、洋蔥水培時需要注意什麼呢？
1.水培蔬菜要注意水量，水不能超過菜頭，這樣蔬菜不會泡爛
2.室溫保持在18-28度，溫度過低，蔬菜生長緩慢；而溫度過高，水中容易滋生細菌而爛根。
3.需要定期換水。室溫低於25℃時，像小蔥、大蒜、洋蔥這樣味道大的蔬菜，1-2天換水，胡蘿卜、生菜等其他的蔬菜可以2-3天換水。而當室溫高於25℃，則需要一天一換水。
4.需要把蔬菜放在有散光且通風的地方，適當的光合作用更利於蔬菜生長。
5.想要蔬菜快速成長且可食用，需要添加植物營養液，確保植物所需的營養充足。
種菜有什麼收獲
1.種菜期間和家人、朋友互動了很多種菜日常，話題也多了起來。所以我不僅吃到自己種的菜，還感受到了家人和朋友濃濃的溫情。
2.種菜後植物給了我好多的驚喜。比如我水培的花生長得特別像敦煌飛天；水培的芥菜竟然開花了；想要放棄的草莓種子，竟然發芽了……每天下班只想趕快回家，享受植物帶給我的驚喜和樂趣
3.種菜後，我的心態變佛系了，看待事情沒那麼擰巴了。也不會像以前一樣，一定要把所有的事情都安排的很完美。因為還有更多的事情需要我用心感受
最後想說，如果你也有個田園夢，或者你也曾經焦慮，那就在家種菜吧。不僅可以實現蔬菜自由，還可以治癒生活。
Ⅹ 農村種菜需要注意什麼怎樣才能種出好菜
陽台上種了一個小小菜，很多盆友好像很開心，現在出去的話還會戴一個口罩，特別是浪費，買食物也需要很多錢。如果可以直接種在陽台上，不僅可以節省口罩，最重要的是種植的食物特別是綠色有機，吃起來也很健康，可以說是一舉一動。所以平時在陽台上種小菜一定有成就感。但是一些盆友認為在陽台上種菜很難，有些方面不知道具體該怎麼辦。今天花來了，我來告訴大家在陽台上種菜到底能學到什麼小技巧。如果你能學會，你的蔬菜種植之路會更順利。不會再有曲折了！接下來，大家一起看一看。
那麼蔬菜會出現一定程度的乾燥問題，長得也慢，吃起來口感也不好。在這種情況下，我們種植的這些蔬菜可以失敗。所以人們平時也要勤奮。看盆土再乾的時候，一定要記得及時倒一次水。在比較乾燥的時期，早晚都要倒一次，使整體增長更好。當然，中午太陽熱的時候絕對不要灑水。否則，陽光和水滴折射現象會使葉子燃燒成黑斑。那時不僅賣得不好，口感也不好。大家平時養菜的時候，還有什麼自己的小技巧呢？在評論區可以和大家分享。