Ⅰ 青金桔的做法
導讀：青金桔既可以作為水果，直接剝皮吃，還可以做成果汁、蜜餞、罐頭、果脯、果醬、果酒等，吃法十分的多樣化。為了幫助大家更好地了解，我們這就來介紹一下青金桔的做法大全。
1、青金桔檸檬汽水
材料：冰凍的無糖碳酸汽水、青金桔3-4個、檸檬小半個、蜂蜜或者砂糖適量、冰塊隨意。
做法：無糖碳酸汽水。青金桔對半切開，將汁液擠入杯中。擠完的果子也要丟進去哦~檸檬也切兩角擠汁。倒入冰凍的.碳酸水，調入蜜糖或砂糖，加入冰塊。
2、蜜漬青金桔
材料：青金橘500克、蜂蜜500克。
做法：青金桔洗凈，擦乾表面。對半切開。有耐心的話最好把籽全部挑掉，我發現不去籽的話，保存久了會發苦。蜜漬青金桔的做法。放在密封盒裡，一層青金桔一層蜂蜜，直到裝滿。蜜漬青金桔的做法。冰箱冷藏保存。
3、鹽漬青金桔
材料：青金桔適量、腌制鹽適量。
做法：將金桔去蒂用濕布擦乾外表。將金桔和鹽均勻的塞進瓶子里,盡量塞的緊一些,鹽的份量是把金桔都包裹上即可擰緊瓶蓋不用管它了,讓鹽將金桔自身的水份腌出來。
當然，青金桔還有很多其他的做法，不同做法的青金桔呈現出不同的風味，喜歡吃青金桔的朋友們不妨多試試看不同做法的青金桔，給平淡的日常生活增添更多的情趣哦！
Ⅱ 青金桔怎麼腌制青金桔蜂蜜腌制方法
青金桔怎麼腌制青金桔蜂蜜腌制方法
青金桔怎麼腌制青金桔蜂蜜腌制方法，青金桔以細嫩清脆、甜酸適度而聞名,蜂蜜浸青金桔是很多人喜愛吃的一種青金桔做法,營養豐富,做法也比較簡單,大人孩子基本都喜歡吃。下面教大家青金桔怎麼腌制青金桔蜂蜜腌制方法。
青金桔怎麼腌制青金桔蜂蜜腌制方法1
青金桔怎麼腌制
1、准備青金桔
先准備一個帶蓋的玻璃罐子，將玻璃罐子洗干凈後消毒。將青金桔放到裝有清水的盆子裡面，再加入一勺子食用鹽泡十分鍾，再將其撈出來，將水分瀝干。還沒有完全瀝乾的青金桔，可以用干凈的紗布將水分擦掉。用牙簽在青金桔上面扎一些洞。
2、腌制青金桔
接下來，將青金桔放到玻璃罐裡面，放一層青金桔就撒一層鹽，撒入的鹽能夠完全將所有的青金桔包裹上，就最好。蓋上玻璃罐的蓋子，盡量將蓋子蓋緊。放到陰涼的地方保存兩三天就行。腌制好的青金桔可以用來泡茶喝，也可以用來做配菜。
青金桔蜂蜜腌制方法
1、准備好容器和青金桔
先要將青金桔用清水清洗干凈，再將其放到簍子裡面，將水分瀝干，一定要瀝干水分，個別沒乾的，要用干凈的紗布擦乾。接下來，將青金桔的根部切掉，再將其對半切開。准備一個大的玻璃罐子，先將其洗干凈，用開水消毒。
2、蜂蜜腌制青金桔
接下來就可以腌制青金桔蜂蜜了。將切好的青金桔放到准備的大的干凈的盆子裡面，再加入大量的蜂蜜，用勺子攪拌均勻。一定要讓每個青金桔的外表都裹滿蜂蜜。將青金桔裝到玻璃罐子裡面，再將玻璃管密密縫，放到室溫下保存半天，再放入冰箱裡面冷藏。
青金桔怎麼泡水 青金桔泡水的方法教程
青金桔能為人體補充大量維生素c，還能讓人體吸收一些檸檬酸和果酸，能提高腸胃消化功能，按這種水果的味道比較酸，平時很多人都不喜歡直接吃青金桔，喜歡用它泡水喝，但想盡可能多的吸收青金桔中的營養，一定要掌握它正確的.泡水方法，下面是對它泡水方法的詳細介紹，需要的人快來看看吧。
青金桔怎麼泡水
1、青金桔可以直接泡水喝，再用它泡水喝時，需要先把間距放在清水中，加適量食用鹽調勻浸泡10分鍾，取出後用力揉搓它的表面，再放到流水下，把它清洗干凈，然後用乾燥的水果刀把它切成片狀，再放到干凈玻璃杯中。
2、准備適量的蜂蜜或者冰糖也放到玻璃杯中，然後沖入60度左右的溫開水，用干凈筷子調勻，以後等蜂蜜或者冰糖全部化開就能直接飲用。青金桔中含有大量維生素c，如果用溫度過高的開水沖泡，會讓維生素c流失，不利於人體對金桔中營養成分的吸收和利用。
青金桔泡水的方法教程
1、青金桔泡水喝，還可以提前把青金桔腌制，腌制的時候要把青金桔洗凈，空單表面的水分，然後把它切成片狀放到干凈的保鮮盒中，加入適量蜂蜜調勻，放入冰箱冷藏腌制，24小時以後裡面的青金桔就能腌好，取出以後可以泡水喝。
2、腌好以後的青金桔泡水喝時最好使用涼白開，因為青金桔中維生素c和蜂蜜都不喜歡高溫，只有用涼白開沖泡才能讓他們保持原有的活性，才能讓人在飲用以後盡快把它們含有的營養吸收和利用。
3、腌好以後的青金桔在泡水喝時還可以加入適量的冰塊製成涼茶，那樣會讓它酸甜誘人的滋味更加出色，在夏天飲用時還能防暑降溫，預防中暑。
青金桔怎麼腌制青金桔蜂蜜腌制方法2
摘要首先將青金桔清洗干凈，洗的時候可以放少許鹽，去除雜質更徹底，然後晾乾水分。
用干凈的牙簽在果皮表面戳一些小孔，再放到鹽裡面滾一圈，讓表皮沾上一些鹽分，就可以放到罐子裡面了，鋪滿一層青金桔就在上面撒一層鹽，這樣重復到裝滿罐子。最後用保鮮膜密封好，蓋上蓋子，幾天後就可以吃了。
青金桔想必很多人都不陌生，目前它在我國市面上很多地方都有分布。青金桔裡面含有的營養物質很多，食用之後還有一定的食療輔助作用。青金桔的吃法很多，用腌制的方法食用也是比較常見的一種。那麼在腌制的時候，想要不苦的話，有一些什麼技巧呢？
海南青金桔怎麼腌制（方法技巧）
1、首先將海南青金桔准備好，將青金桔洗干凈，在洗的時候最好是放一些鹽進去，這樣會更干凈一些，然後 將器具進行消毒處理，將水分要處理干凈。
2、將青桔撈出來，用干凈的紗布搽拭乾凈上面的水分，然後用牙簽在青金桔的表面戳上一些小孔。
3、再在鹽裡面滾一下，讓它沾上一些鹽，然後放進罐子裡面，鋪上一層就撒上一層鹽，一直到將罐子裡面裝滿為止，然後進行密封。一般密封幾天之後就可以吃了。
青金桔如何腌制不苦
1、首先將青金桔放入盆子裡面，倒入一些清水進行清洗。在洗的時候最好是放入一些鹽進去，這樣會更好一些。
2、清洗之後的青金桔要晾曬干凈，再將金桔用清水煮一下，在煮的時候，不要講它煮爛，所以需要把握好時間。
3、煮好的青金桔瀝干水分，再去風干或者是曬，一種到表面起皮為好。再將它用一些粗鹽用薑片炒一下，這樣能讓它的口感不苦。
最後將它一層一層的鋪在罐子裡面，鋪一層就要撒上一些鹽。最後將它密封保存。一般只要保存的好，三年的時間都是沒問題的，可以不用放在冰箱裡面，只要將它放在陰涼的地方就行了。
吃青金桔的好處
1、青金桔吃起來的口感是略有酸味的，但是它的屬性比一般的橘子要溫和一些，適量的食用還有生津止咳的好處。青金桔還能調理腸胃，有利尿的好處，對於一些老人來說，適量的食用一些利尿的效果更是明顯。
2、青金桔裡面的某些成分，在食用了之後還有抑制葡萄球菌的好處。並且適量的吃一些青金桔，還對低血壓的患者有一定的食療輔助作用，青金桔有提高血壓的功效。在消炎方面，也是有一定功效的，並且適量的吃一些，還能去水腫。
3、青金桔還有通絡活血的好處，因為青金桔裡面的一些物質，能清理血管裡面的垃圾，對於一些脈絡不通的情況，也是有一定緩解或者治療作用的，所以吃青金桔的好處是非常多的。
青金桔在腌制的時候，一定要注意每一樣食材都不能有水，否則會影響它的保質期限。腌制之後可以將它放在外面，或者冰箱都是不錯的。適量的食用一些青金桔還有通絡活血、去水腫的好處。
Ⅲ 海南青金桔怎麼吃
冰桔茶：將青金桔洗干凈切成塊，放進泡好的綠茶中，加入適量蜂蜜調勻即可。青金桔果汁：青金桔放到鹽水裡面浸泡十分鍾，再加薄荷，白蘭瓜。將它們放到榨汁機裡面榨汁，混合到一起，加入些許蜂蜜調勻。做調味品：青金桔還可以用作調味品，在炒菜的時候加一點，可以讓炒出來的菜更加香。 
1、蜜漬青金桔：將干凈的青金桔對半切開，去籽，放進罐子，每放一層青金桔，就加一層蜂蜜，將玻璃罐密封放到冰箱冷藏即可。
2、冰桔茶：將青金桔洗干凈切成塊，放進泡好的綠茶中，加入適量蜂蜜調勻即可。
3、青金桔果汁：青金桔放到鹽水裡面浸泡十分鍾，再加薄荷，白蘭瓜。將它們放到榨汁機裡面榨汁，混合到一起，加入些許蜂蜜調勻即可。
4、做調味品：青金桔還可以用作調味品，在炒菜的時候加一點，可以讓炒出來的菜更加香。
Ⅳ 青桔怎麼吃
青桔也叫青金桔是一種個頭比較小的，這種水果
在成熟後可以直接吃，不需要去皮，但它有一定
的苦澀味，而且酸味比較重，所以很多人喜歡用
它泡水喝，但對青桔泡水的正確方法人們了解的
還不全面，今天小編就來詳細介紹一下，同時也
會告訴大家青金桔泡水喝有哪些功效。
1、青桔泡水的方法有好幾種，最簡單的方法就是
把新鮮的青桔洗凈以後去掉表面水分，然後用水
果刀把它切成薄片，直接放在干凈玻璃杯中，加
入適量，沖入60度左右的溫開水調勻以後飲用，
這樣泡出的青菊水酸甜爽口，滋味誘人，而且能
讓人體吸收豐富。
2、青桔還可以在腌制以後再泡水喝，人們
在購買新鮮的青菊以後，先用清水把它洗
凈，然後晾乾水分，再把它切成薄片，放入
到干凈玻璃瓶中放一層青桔放一層蜂蜜，最
上層多放點蜂蜜，然後把玻璃瓶密封放到冰
箱中冷藏腌制2~3天以後就能腌好，每次需
要時取出適量青桔片和直接用溫開水沖調就
可以。
3、開胃消食
青金桔泡水喝能讓人體吸收豐富維生素c和一定數
量的酸與果酸，這些物質可以促進腸胃蠕動，也
能加快消化液分泌，它們能讓食物中的蛋白質與
脂肪轉化成容易被人體吸收的物質，能讓他們盡
快被人體吸收和利用，經常用它泡水喝能開胃消
食增加食慾也能促進消化。
4、解酒排毒
青金桔泡水喝還能解酒排毒，它能加快人體內酒
精分解和代謝，並能阻止它對人類肝臟產生傷
害。人們在酒後出現惡心嘔吐和頭暈等不良症狀
時，及時用青金桔泡水喝，就能讓醉酒症狀盡快
緩解或消失。青金桔泡水喝還能提高人體的抗病
毒能力，它能降低病毒性肝炎的發病率。
Ⅳ 青金桔怎麼吃做法大全 青金桔的功效與作用
青金桔個頭較小，一顆平均在15克左右，每100克果肉內含維生素C40～50毫克及維生素A、P和芳香油、類胡羅蘿卜素等多種物質，有治療眼疾、咳嗽、哮喘、高血壓、防止動脈硬化等特殊功效。除鮮食外，金桔還可加工成果汁、蜜餞、罐頭、果脯、果醬、果酒等，用途之廣實為果中之王。
青金桔可以美容養顏、止痰潤喉、治咳嗽。理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。青金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸悶郁結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。經常食用青金桔，對抗高血壓、血管硬化、冠心病有一定的療效。
1、青金桔檸檬汽水
材料：冰凍的無糖碳酸汽水、青金桔 3-4個、檸檬小半個、蜂蜜或者砂糖適量、冰塊隨意。
做法：無糖碳酸汽水。 青金桔對半切開，將汁液擠入杯中。擠完的果子也要丟進去哦~檸檬也切兩角擠汁。倒入冰凍的碳酸水，調入蜜糖或砂糖，加入冰塊。
2、蜜漬青金桔
材料：青金橘500克、蜂蜜500克。
做法：青金桔洗凈，擦乾表面。對半切開。有耐心的話最好把籽全部挑掉，我發現不去籽的話，保存久了會發苦。蜜漬青金桔的做法。放在密封盒裡，一層青金桔一層蜂蜜，直到裝滿。蜜漬青金桔的做法。冰箱冷藏保存。
3、鹽漬青金桔
材料：青金桔適量、腌制鹽適量。
做法：將金桔去蒂用濕布擦乾外表。將金桔和鹽均勻的塞進瓶子里,盡量塞的緊一些,鹽的份量是把金桔都包裹上即可擰緊瓶蓋不用管它了,讓鹽將金桔自身的水份腌出來。
Ⅵ 青金桔的功效與作用 青金桔怎麼吃做法大全
材料：金錢橘：500克
食鹽：50克(按自己口味衡量增加或減少)精鹽、粗鹽均可。
玻璃密封罐一個
腌制前：先把金錢橘洗干凈，晾乾，(在有太陽的情況下曬久點，皮有點皺為好，因為水份少點，比較不容易壞、更能把殘留的農葯殺死。)罐子洗干凈，要晾乾
把干身的金錢橘放進罐子，(但不能讓蓋壓住金錢橘，因為皮裂開容易發霉)，再倒進食鹽，封蓋，搖晃幾下，(如果不能保證罐子密封，可以用保鮮紙包住)。把封好的罐子放在乾爽處，也不能曬太洋。約莫1個月左右就可以食用。，咸金橘功效很好，尤其針對嗓子發炎等，更能解暑，生津止咳。
注意事項：
挑選表面完整的金錢橘。
金錢橘和罐子都必須乾爽，不能有半滴水，否則會發霉
腌制時間不到一個月，不能打開，空氣進去也會發霉
腌製成功的咸金橘呈更深成色。
以上就是金桔腌制的做法，如果在周末或者假期有空的時候，可以在家裡嘗試著做一做腌制金桔，這樣吃，不僅對身體有好處，而且更加干凈衛生，在金桔大量上市的時候就可以做了，那樣在接下來整整一年都可以吃到美味可口的腌制金桔了。利用金桔的葯用價值治療疾病，也是不錯的選擇。
功效：1.
金橘對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用;
2.
金橘對血壓能產生雙向調節，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;
3.
金橘有行氣解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用;
4.
常食金橘還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。
Ⅶ 青金桔怎麼吃
青金桔怎麼吃 ，金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸悶郁結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用吃法是非常多的，我們可以將青金桔直接拿來生吃，青金桔也可以用來加工做成果汁，我們還能用青金桔做成果酒來喝以及做成罐頭等。
青金桔怎麼吃青金桔的吃法是非常多的，我們可以將青金桔直接拿來生吃，青金桔也可以用來加工做成果汁，我們還能用青金桔做成果酒來喝以及做成罐頭等。
理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸悶郁結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。
青金桔檸檬汽水做法
用料
冰凍的無糖碳酸汽水 青金桔 3-4個
檸檬 小半個 蜂蜜or砂糖 適量
冰塊 隨意
1. 無糖碳酸汽水。
2. 青金桔對半切開，將汁液擠入杯中。擠完的果子也要丟進去哦~檸檬也切兩角擠汁。
3. 倒入冰凍的碳酸水，調入蜜糖或砂糖，加入冰塊。
4. 開始爽吧!
青金桔 (又名青桔、山桔、年桔、綠桔)英文：lime,海南人俗稱公孫桔、桔仔或酸桔，台灣人稱金桔，新加坡人則稱為酸柑，用來做酸柑水賣;為芸香科柑橘族金柑屬，個頭較小，一顆平均在15克左右，每100克果肉內含維生素C40～50毫克及維生素A、P和芳香油、類胡羅蘿卜素等多種物質，有治療眼疾、咳嗽、哮喘、高血壓、防止動脈硬化等特殊功效。除鮮食外，金桔還可加工成果汁、蜜餞、罐頭、果脯、果醬、果酒等，用途之廣實為果中之王。
吃青金桔的注意事項1、吃金桔前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹。
2、飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感。
3、金桔的特點是果皮和果肉一起食用，嚼食後，頓覺喉間津潤、滿口生香。金桔80%的維生素C集中在果皮上。果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
4、金桔適宜胸悶郁結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。
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Ⅷ 金桔的正確吃法是什麼
主料：青金桔200g、綿白糖100g。
輔料：綠茶適量、鹽適量。
青金桔果茶的做法
1、青金桔用鹽搓洗外皮。