『壹』 番茄豆腐怎麼做才好吃
番茄燒豆腐是一道浙江省的傳統名菜，屬於浙菜系。此菜口味鮮美，營養豐富，有益健康，屬於高血壓食療葯膳食譜之一，對改善症狀十分有幫助。
小貼士：
1、增加少許番茄沙司，豆腐更加好吃
2、做這道菜建議選擇老豆腐，炒制過程中動作要輕和快，不宜過重，否則容易炒碎
『貳』 西紅柿燒豆腐咋么燒才好吃
主料：番茄20克，豆腐兩塊。
調料：油75克，太太樂雞精，糖（最好是白糖）少許，太太樂宴會醬油少許。
此菜有兩種做法：
①先用開水把番茄燙一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3厘米左右
的長方塊。鍋上火，油熱，放番前片小炒片刻，隨即把切好的豆腐塊
放人，加太太樂宴會醬油、太太樂雞精、白糖滾幾滾，待豆腐炒透即好。
②在炒完番茄片後，加適量清水，燒開。放人豆腐塊和糖、太太樂宴會醬油適
量，加少許鹽、燒透。放人少許綠色蔬菜，即可上盤。此菜紅、白、
綠相間，色美而鮮。番茄含有大量的維生素C，對於骨、齒、血管、
肌肉組織極為重要，並且能刺激食慾，增加對疾病的抵抗能力。豆腐
的營養價值也十分高。
『叄』 西紅柿炒豆腐怎麼做
眾所周知，豆腐的營養非常的豐富，含有大量的蛋白質和微量元素，能為我們的身體提供眾多的營養。尤其大豆中的鈣質，是孩子成長發育的重要物質，孩子的成長有豆腐的參與會更加的完美。但是都是孩子對有點豆腥味的豆腐沒有太大的興趣，這可愁壞了寶媽們。今天小編為大家介紹一道菜——西紅柿炒豆腐，豆腐融合了西紅柿的酸甜味道，營養更加的豐富，豆腥味也沒有了，吃起來味道更好了。我家孩子就深深的愛上了這道菜。寶媽們快跟小編一起來學學吧！
做好的西紅柿炒豆腐，紅白相間，顏值非常的高，很符合孩子的審美。嘗一口豆腐，滑嫩可口，帶著西紅柿的酸甜味道，美味極了。酸甜的西紅柿吃起來很開胃，平時挑食的兒子對這道菜也是愛的不要不要的，一口氣都吃了1大碗米飯呢。豆腐和西紅柿的豐富營養結合在一起，不僅補充鈣質和蛋白質，還能補充維生素，對孩子的身體大有益處。寶媽們可以多做這道菜給孩子吃喲。
『肆』 西紅柿豆腐怎樣做才好吃
家有三寶，每天在我看來最大的事情就是，如何琢磨出孩子們喜歡吃的菜。特別是我家小寶有點挑食，這不吃那不吃，特難伺候。偶然的一次把西紅柿和豆腐一起燉著吃，發現他還挺愛吃的，我就隔三差五的給他們做上一回，酸酸甜甜的很開胃，每次都被他們姐弟三人搶著吃光光了！如果你家也有和我家同款的寶寶可以試試我的這個做法哦！保證小傢伙吃的津津有味，從此愛上它。
By 果媽私房菜 【豆果美食官方認證達人】
用料
西紅柿 2個嫩豆腐 1塊蒜瓣 1個蔥花 適量油 適量開水 少許鹽 1勺水澱粉 適量雞精 1勺
做法步驟
20、成品圖
小貼士
記得一定要用嫩豆腐來做這道菜哦！水澱粉的量是一勺澱粉加入適量的水攪拌均勻至無沉澱即可。
『伍』 請問番茄燒豆腐怎樣做得更好味
主料：番茄300克,豆腐150克
調料：植物油50克,醬油50克,味精1克,白砂糖10克,鹽2克
番茄燒豆腐的特色：酸甜軟嫩，香鮮易嚼。番茄燒豆腐的做法：
1.將西紅柿用開水燙一下，剝去皮，去掉籽，切成厚片；豆腐切成3厘米左右的長方塊。
2.將炒鍋放入植物油，燒熱後放入西紅柿炒1—2分鍾，把豆腐放入，加入醬油、鹽和白糖，滾幾滾，撒入味精即可。健康提示
本菜以豆腐和西紅柿為主料搭配做菜，對老年人有很好抗老防衰、健康、抗癌之功。
食物相剋
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
『陸』 西紅柿燒豆腐怎麼燒
西紅柿燒豆腐方法步驟：
先把整塊豆腐切十字，分為4塊小正方，每塊小正方對切一刀成小三角，小三角再切成大約0.8厘米厚的片狀；番茄洗凈去蒂切小塊；雞蛋打入碗中劃散；小蔥去根洗凈切蔥花。
切好的豆腐放入雞蛋液中裹一圈，均勻沾上蛋液。
鍋里熱油，平時炒菜那麼多的油量足矣，下裹好蛋液的豆腐慢煎。
所有豆腐煎至兩面金黃後撈出備用。
將就鍋里剩餘的油下番茄塊，炒軟出紅油。註：我喜歡生蔥的味道，所以蔥花沒有爆鍋，喜歡將蔥爆香可以先下蔥花，再下番茄。
接著下入煎好的豆腐，放適量蚝油，味極鮮醬油，翻炒均勻。
加少許清水，稍煮一會兒，至豆腐入味上色，加點雞精，大火收下汁，關火。是的，木有放鹽。
起鍋裝盤，撒上蔥花，開飯吧！
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
『柒』 番茄燒豆腐的做法大全
番茄燒豆腐：嫩滑可口，健康又低脂，超下飯番茄燒豆腐，簡單營養，美味又下飯。番茄燒豆腐，豆腐500g番茄1個肉50g蔥花適量鹽1匙油適量醬油1勺蚝油1勺胡椒粉1匙水澱粉適量雞精少許1. 豆腐1斤。2. 番茄切小方塊，肉剁成末、蔥花。3. 用半勺澱粉和水換成一個水澱粉。4. 豆腐切成小方塊。5. 起鍋熱油，往鍋內撒點薄鹽，豆腐入鍋煎。6. 煎至兩面金黃。7. 放入肉末炒熟。8. 放入番茄翻炒。9. 倒入醬油，蚝油，胡椒粉入味。10. 再倒入水澱粉。11. 大火收汁。12. 最後撒點雞精、蔥花，再放少許油提亮，翻拌均勻後出鍋。13. 成品。
『捌』 番茄燒豆腐怎樣做好吃
食材明細
主料
北豆腐400克
西紅柿2個
- 輔料
食用油10克
食鹽3克
白糖4克
水澱粉20克
小香蔥10克
雞精3克
薑片5克
蔥花5克
酸甜口味
燒工藝
廿分鍾耗時
普通難度
9
淋入水澱粉，芡汁濃稠後，放入雞精即可。
番茄燒豆腐的做法步驟
『玖』 番茄燒豆腐的家常做法
菜品特色
西紅柿燒豆腐屬於粵菜系，色香味俱全，酸甜味，軟爛可口，老少皆宜。
做法
做法一
原料
西紅柿300克，豆腐3塊，植物油50克，醬油50克，精鹽3克，味精3克、白糖10克。
製法
1.將西紅柿用開水燙一下，剝去皮，去掉籽，切成厚片；豆腐切成&127;3
厘米左右的長方塊。
2.將炒鍋放入油，燒熱後放入西紅柿炒1～2分鍾，把豆腐放入，加入醬油，精鹽
和白糖、滾幾滾、撒入味精即可！
做法二
原料
黃瓜、西紅柿、日本豆腐
准備
原料均勻地切成小塊。
製作
鍋中炒香西紅柿和黃瓜，加清湯調好口味，燒開後加入豆腐，稍燴片刻勾芡出鍋，即可。
營養價值
1.豆腐是用石膏或鹵水製成的，含鐵、鈣、鎂較多，對小兒骨骼與牙齒生長有特殊幫助。鎂對心肌有保護作用，故適合於冠心病患者食用。豆腐中植物蛋白含量豐富，質量好，且含糖量少，有增強中性脂肪排泄的作用，最適合糖尿病患者和體胖者食用。也可以說豆腐是高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病患者和體胖者的保健食品。
2.番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙；尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
3.豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性