A. 肉炒綠豆芽怎麼做好吃
肉餡，黃豆芽，1棵油菜，1根尖椒，鹽
做法
1、我用的是頭天包餛飩剩下來的肉餡，否則用生抽、料酒、碎大蔥攪勻入味一會兒也可。
2、黃豆芽洗好瀝水；尖椒洗好切成斜圓圈；油菜洗好分開菜幫瀝水。
3、鍋內油七分熱的時候，肉餡入鍋，稍微變色後（肉末口感不會太老）加入尖椒，爆香。
4、隨即先後加入油菜、黃豆芽，翻炒。如果喜歡豆芽軟一些的可以加少量水炒。
5、等菜開始軟塌加入鹽，翻炒5分鍾出鍋
B. 肉皮黃豆芽怎麼做好吃
肉皮和黃豆芽都是普通的食材，好像這兩種東西也沒有什麼特殊的關系，但是把它們放在一起燒制之後，還別說真不錯。口感也挺搭配，味道也挺好，值得保留的一款家常菜。
主輔料：黃豆芽、肉皮
調味料：油、鹽、味精、生抽、蔥姜、料酒
操作步驟：
1、把黃豆芽去皮洗凈。
2、把肉皮小塊，和黃豆芽的大小差不多就可以。蔥姜切碎。
3、熱油，炒香蔥姜。
4、放入肉皮煸炒。
5、先後烹入料酒、生抽。
6、放入黃豆芽，翻炒均勻。
7、加適量清水。
8、小火燒制10分鍾左右，中間加鹽調味，燒至黃豆芽熟透，加味精提鮮，即可關火。
出鍋裝盤，即可上桌。
【有圖有真相】
小貼士：
1、只要黃豆芽熟透，肉皮肯定熟了。
2、大火燒開，可以蓋蓋用小火慢慢燒。
C. 豬肉炒綠豆芽的做法
綠豆芽炒肉絲粉
主料：綠豆芽200克，瘦豬肉150克，
輔料：粉絲50克，
調料：料酒10克，鹽4克，味精2克，白砂糖2克，醋1克，大蔥10克，白皮大蒜10克，姜10克，花生油50克，豌豆澱粉5克
綠豆芽炒肉絲粉的做法：
1.將綠豆芽掐去兩頭，洗凈，瀝干水;
2.細粉絲用溫水泡透，瀝凈水;
3.豬肉洗凈，切成細絲，用濕澱粉10克(澱粉6克加水)抓勻上漿;
4.鍋內加油燒熱，放入肉絲滑炒至熱;
5.放入蔥(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末、料酒、白糖炒勻;
6.放入綠豆芽、粉絲用旺火翻炒，撇入精鹽、味精、醋炒勻，出鍋裝盤即成
蒜瓣綠豆芽：
主料：綠豆芽300克，
調料：鹽2克，白皮大蒜15克，醋5克，白砂糖3克，味精2克，香油5克
蒜拌綠豆芽的做法
1.綠豆芽的根須摘去，清洗干凈;
2.放沸水鍋中燙到斷生，撈出，用涼開水漂涼，撈出，瀝干水後裝盤;
3.蒜頭去皮，先切成碎末，再用刀背剁成泥，放入綠豆芽中;
4.再加入白糖、精鹽、醋、味精和香油，拌勻即可食用。
綠豆芽炒肉絲
材料：綠豆芽。瘦肉。蔥。食用油。料酒。白砂糖。鹽。雞精。醬油。
綠豆芽炒肉絲的做法：
1。將綠豆芽摘去根，洗凈，控去水分備用。把豬肉切成絲備用。
2。鍋內放油燒熱，下入肉絲煸炒，放入醬油、料酒、白砂糖翻炒均勻。待肉絲微卷，即可盛出。另外將部分蔥花爆香。
3。另起鍋，鍋內放油燒熱，先放入鹽，隨即把綠豆芽倒入。待豆芽炒至半熟時，將肉絲倒入，炒到豆芽熟了，加入蔥花即可出鍋。
韭菜炒綠豆芽
主料：綠豆芽400克，韭菜100克，植物油50克，精鹽6克，蔥姜各少許。
韭菜炒綠豆芽的做法
1.將豆芽掐去兩頭，放入涼水內淘洗干凈，撈出控凈水分。將韭菜擇好洗凈，切成3厘米長的段。蔥、姜切成絲。
2.將鍋放在旺火上，放入油，熱後用蔥、姜絲熗鍋，隨即倒入豆芽，翻炒幾下，再倒入韭菜，放入精鹽翻炒幾下即成。
D. 肉炒綠豆芽的家常做法
一： 綠豆芽真是一個神奇的存在，清炒放點鹽就很好吃，我比較喜歡放點醋，醋溜綠豆芽，那味道是杠杠滴 (#^.^#)
步驟：熱油→蔥花→放入綠豆芽（可以加少許胡蘿卜絲，紅椒絲，看起來比較好看☺️）→快出鍋時放點鹽，香醋，味道超級棒。
二：肉末綠豆芽： 每次做都能被我老公掃光
步驟：1. 肉末用適量老抽, 料酒, 蛋清腌制20分鍾左右入味兒；
2.期間洗豆芽，切青椒，拌醬汁兒 （一勺耗油，兩勺澱粉，三勺醬油，四勺糖，五勺水；可根據自己的口味兒，勺子大小，炒菜的量，適當添減）
3. 肉末滑油，放入豆芽，青椒，翻炒，快出鍋的時候倒入勾兌好的芡汁兒，大火收汁，盛入盤中，超級下飯。
三：綠豆芽炒餅/炒麵：
綠豆芽炒餅（面）也可配些青椒絲，步驟：
熱油（加入少許豬油可以使味道更好吃）→加入蒜末，炒出蒜香→加入生抽（這步要小心，會濺油 ）→放入餅絲（油麵）翻炒→加入豆芽青椒→快出鍋的時候放適量鹽調味。我喜歡配著油辣子和醋吃，酸酸辣辣的，想想都流口水
炒涼皮：記得以前冬天的時候，特喜歡吃炒涼皮兒，味道簡直了； 價格也超實惠，1塊錢一份，5毛錢半份，現在，這個價格是買不到了 。。。。。。
做法呢？
熱油→調好的涼皮兒→豆芽→出鍋，看涼皮攤兒的老闆就是這樣做的，味道巨好，涼皮本身的醬汁兒（蒜汁兒，芝麻醬，熬好的調料汁，醋汁兒，油潑辣子）絕對是關鍵 (#^.^#)
四: 再分享一款低脂減肥豆芽湯，冬天的時候喝，巨幸福。
准備： 綠豆芽，番茄，海帶，白菜，豆腐/豆腐絲，蝦米......放入鍋中加少許鹽調味，還可以根據自己的口味兒添加醋，白鬍椒，醬油等調味兒品。
E. 芽炒肉怎麼做好吃，綠豆芽炒肉的家常做法
主料
綠豆芽
200克
瘦肉
200克
輔料
韭菜
100克
豆瓣醬
適量
澱粉
適量
大蒜
3-4瓣
食鹽
適量
食用油
適量
步驟
11.裝盤即可。因為瘦肉之前腌制過，加上豆瓣醬很咸，所以就沒有放食鹽了。
F. 瘦肉炒綠豆芽的做法
肉炒綠豆芽
材料：綠豆芽250克，豬瘦肉50克，醬油、鹽、姜絲、料酒、植物油各適量。
肉炒綠豆芽的做法
1、綠豆芽清洗干凈，濾干水分。
2、將豬瘦肉洗凈後切成片狀。
3、往鍋中倒入適量的植物油，待油熱後，放進肉片進行煸炒。
4、當鍋中的肉片變色時放入綠豆芽。
5、然後加少許醬油和料酒，迅速翻炒。
6、炒至半熟時加鹽，炒熟即可裝盤。
做法小技巧
1、綠豆芽下鍋後要迅速翻炒，適當加些醋，才能保存水分及維生素C，口感才好；
2、綠豆芽性寒，烹調時應配上一點姜絲，以中和它的寒性，十分適於夏季食用；
雞肉和綠豆芽能一起吃:雞肉與綠豆芽搭配食用，可以降低心血管疾病及高血壓病的發病率。
金針菇和綠豆芽能一起吃:金針菇與綠豆芽搭配，具有清熱消毒的作用，用於防治中暑和腸炎。
綠豆以清暑、解毒著稱。綠豆性味甘、涼、無毒。歸胃經。有消暑益氣、清熱解毒、利水等功效。
綠豆的通常吃法較多，可以煮綠豆湯，製作綠豆泥或者煮綠豆飯。用綠豆發芽後得到的綠豆芽其營養成分與綠豆相同，不但營養豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、種種維生素和多種礦物質，而且口感清爽，可涼拌，可炒，是夏季的好菜。
G. 綠豆芽炒肉簡單做法
綠豆芽有很高的葯用價值，中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利濕熱，還能降血脂和軟化血管。
脾胃虛寒者忌食。
綠豆芽炒肉
1、這個是剛買回來的綠豆芽。
2、洗凈了，放在簍筐里空去水分。
3、這個是切好的豬肉絲，用醬油，鹽，姜粉，澱粉腌制一會兒。
4、炒鍋內放入食用油，燒熱後放入肉絲翻炒均勻。
5、放入蔥花爆香後，放入洗好晾乾的綠豆芽。
6、炒的過程中可以加入鹽，熟了以後加入雞精即可。
7、成品。
綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發芽的過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。
H. 綠豆芽炒肉絲如何做，清香美味，一點都不油膩呢
綠豆芽炒肉絲如何做，清香美味，一點都不油膩呢？
豆芽含有大量蛋白，維他命，常吃能夠促進人體發育，增強免疫力。並且還能消除血管壁中膽固醇和脂肪，預防心腦血管病症。綠豆芽還帶有維生素b2，特別適合口瘡潰瘍群體。富含纖維素，是便秘患者的健康的食品，具備防止消化系統癌病的作用。
第四步
鍋中添加底油熱，先放入幾顆麻椒炸成香氣。隨後添加蒜頭進行爆香，放入綠豆芽用猛火油爆。隨後加食用鹽，醋，味精調料，油爆至斷生。並把肉絲放入鍋里炒勻稱後，起鍋就可以！小技巧:全過程火力點一定要大點，才豆芽炒出來才脆響。親愛噠閱讀者，你如今對豆芽是否有了更深的掌握？
I. 綠豆芽炒肉怎麼做
前言
綠豆芽是我不常做的一道菜，每次做老公都說好吃。大家也可以試一試哦，這道綠豆芽炒肉做法簡單快捷，味道卻十分鮮美。
材料
主料：綠豆芽300g；
輔料：油適量、鹽適量、豬肉適量、白砂糖適量、醋適量、蚝油適量
綠豆芽炒肉
1
把豆芽摘好，洗凈，瀝干。
2
把豬肉切成絲。
3
鍋里倒入適量的油，倒入事先用蚝油煨好的肉和蔥花爆香。
4
倒入豆芽加一點點醋和鹽翻炒幾下即可出鍋。
小貼士
酸酸的豆芽炒肉特別爽口很是下飯。呵呵本來是要減肥。