⑴ 煮熟的豬肚子應該怎麼炒好吃
主料：豬肚135克、青椒1個、紅椒1個、胡蘿卜半根。
輔料：油適量、鹽1小勺、糖適量、料酒適量、醬油適量、雞精適量、洋蔥適量。
辣椒炒豬肚的做法
1、青紅椒、胡蘿卜洗凈切片待用。
⑵ 鹵豬肚怎麼炒家常做法
准備好鹵水，放入鍋內，加入糖色鹽雞精，老抽放入洗干凈的豬肚，給他煮爛之後撈出給它切好之後放入辣椒一起炒一下是非常香的
⑶ 鹵豬肚怎麼炒才會又脆又好吃
鹵過的豬肚用干海椒爆，花椒等炒出來的話，肯定是又脆又香的
⑷ 鹵豬肚炒什麼好吃
食材用料
熟豬肚300克
洋蔥100克
青紅椒50克
蔥姜適量
糖1克
料酒10克
生抽10克
水澱粉10克
香油適量
鹽2克
洋蔥爆豬肚的做法
1.准備好所有的食材。
2.熟豬肚切片入開水中焯燙過涼備用。
3.洋蔥去皮切塊，青紅椒洗凈切菱形塊。
4.炒鍋到油燒熱爆香蔥姜。
5.倒入豬肚，洋蔥翻炒均勻。
6.加入料酒。
7.在加入鹽和糖。
8.在加入生抽。
9.把青紅椒翻入翻炒均勻。
10.勾入適量的水澱粉。
11.淋入香油。
12.翻炒均勻關火。
⑸ 鹵豬肚配什麼炒好吃
豬肚好吃，爆炒豬脆肚更好吃，搭配的食材是泡椒或者青菜酸菜最佳。做出來的成品，豬肚脆，酸菜香，泡椒辣，一盤夠味，倍兒下飯。
具體做法是將豬肚清洗干凈，可以用鹽和料酒腌抹一下，除味。然後生肚切成細絲，熱鍋冷油，稍微給多點油，油燒熱以後，爆香蔥姜，在火力最旺，香氣最盛時，放肚絲下鍋，爆炒，翻幾番之後，放入切碎的泡椒或青菜製成的酸菜，兜抄均勻，加鹽調味，快速起鍋裝盤，一氣呵成。要保持到脆的程度，還是比較考火候掌握功夫的。炒得好的，肚絲嚼勁棒，不老不綿，一口脆，配上酸辣味，絕了！
除去泡椒和青酸菜，比如干辣椒、貢椒、黃燈籠椒、腌蘿卜乾等，也可以作為脆肚的配料同炒，做出來的成品風味各異，偏向不同。
再有，豬肚清燉，只加鹽和胡椒，燉到烀爛，肚好吃，湯鮮美，據說比較溫補，而我看重的只是好吃而已。
胡椒豬肚湯里，還可以加點白果，與豬肚一起煮綿，像吃糯土豆，很香。
鹵豬肚，買現成的鹵料，熬出一鍋鹵水，將洗干凈的豬肚放進去，煨透煨爛，並且浸泡足夠長的時間使之鹵入味，撈起，切絲，鹵香四溢，下飯下酒。
豬內臟好像沒什麼不能鹵的，鹵出來也都還挺好吃，大概是因為鹵料味道很重，充分的掩蓋住了腥氣，把豬內臟一個個收拾得鹵味濃郁，都像吃精瘦肉那種口感的緣故吧。
⑹ 鹵好的豬肚怎樣炒 怎麼炒好吃
1、鹵豬肚，紅椒准備。
2、將鹵豬肚切片，紅椒切絲，青蒜切段。
3、油熱後，放入生薑，大蒜炒香，接著放入紅椒絲。
4、立刻放入鹵豬肚翻炒，接著放入適量的鹽。
5、翻入青蒜翻炒，最後放入少量的料酒翻炒均勻即可。
6、鹵豬肚本是熟的，只要翻炒均勻即可。
⑺ 鹵豬肚小炒的做法
前言
這份鹵豬肚是老媽特意從家裡，鹵好千里迢迢給我們帶過來的，鹵味特備的濃厚，好吃油衛生。老公說我老媽的鹵菜做的還是不錯的。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。
材料
主料：鹵豬肚250g、紅椒1個；
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、生薑適量、青蒜適量
鹵豬肚小炒
1
鹵豬肚，紅椒准備。
2
將鹵豬肚切片，紅椒切絲，青蒜切段。
3
油熱後，放入生薑，大蒜炒香，接著放入紅椒絲。
4
立刻放入鹵豬肚翻炒，接著放入適量的鹽。
5
翻入青蒜翻炒。
6
最後放入少量的料酒翻炒均勻即可。
小貼士
鹵豬肚本是熟的，只要翻炒均勻即可。
⑻ 豬肚要炒什麼比較好吃
豬肚
豬科動物豬胃具有治
虛勞
羸弱泄瀉
下痢
消渴
小便頻數
小兒疳積
功效同時能用豬肚烹調出各種美食豬肚炒好吃?本文您詳細介紹酸菜炒豬肚做法
原料:水煮豬肚、酸菜;
配料:油5克、
白糖
5克、
老抽
5克、
蒜蓉
、
蔥花
、指天椒適量
製作做法:
1、豬肚按豬肚洗與煮方法煮好切片酸菜切碎;
2、
鍋燒
熱倒油燒熱倒入蒜蓉、蔥花、指天椒爆香;
3、加入酸菜炒干加白糖繼續使酸菜充分吸收糖味會太酸;
4、倒入豬肚翻炒加入老抽上色入味取出
煮食貼士:
1、水煮豬肚時已經加入鹽了酸菜也有鹽
味道
菜需要放鹽了
2、酸菜好要炒幹才夠香豬肚食用價值
豬肚含有
蛋白質
、
脂肪
、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等具有補虛損、健
脾胃
功效適用於
氣血
虛損、身體瘦弱者食用
豬肚味甘性
微溫
歸脾、
胃經
;補虛損健脾胃;用於虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症
根據清代
食醫
王盂英經驗懷孕婦女若胎氣足或屢患半產及娩虛贏者用豬肚煨煮爛熟糜頻頻服食適宜若同
火腿
並
煨食
尤補同時還介紹:男子虛弱遺精豬肚枚入帶心連衣紅蓮子煮糜杵丸桐子大每淡鹽湯下三十丸何挑選豬肚
挑選豬肚應首先看
色澤
否正常其次(也主要)看
胃壁
和胃
底部有無出
血塊
或壞死發紫發黑組織有較大出血面病豬肚聞有無
臭味
和
異味
若有病豬肚或變質豬肚種豬肚要購買豬肚儲存方法
新鮮豬肚宜長存好盡快食完需長期保存豬肚需要把豬肚刮洗干凈放入
清水
鍋內煮至近熟撈出用
冷水
過涼控去水分切成條塊用
保鮮袋
包裹成小包裝放入
冰箱
內冷凍保存即
溫馨提示:看完本文之相信對豬肚炒好吃問題已有所了解豬肚能烹調出各種美食用炒方法豬肚
炒酸菜
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牛排
幾分熟看豬肚洗三方法輕松洗干凈
⑼ 鹵過豬肚怎麼做好吃
青椒炒鹵豬肚的用料
鹵豬肚1個 青椒3個 姜6片 蒜2瓣 鹽適量
青椒炒鹵豬肚的做法
步驟1
姜、蒜、青椒切好，可以切大塊點
步驟2
豬肚切條條
步驟3
熱鍋放油，丟姜蒜，翻兩下，不要糊了哦丟青椒，稍稍斷生，有點軟的樣子就可以了
步驟4
放切好的豬肚，根據鹹淡加少許鹽
步驟5
3分鍾成品菜，成品啦
⑽ 鹵豬肚小炒的做法，鹵豬肚小炒怎麼做好吃，鹵豬
食材
主料
鹵豬肚
250g
紅椒
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
生薑
適量
青蒜
適量
步驟
1.鹵豬肚，紅椒准備。
2.將鹵豬肚切片，紅椒切絲，青蒜切段。
3.油熱後，放入生薑，大蒜炒香，接著放入紅椒絲。
4.立刻放入鹵豬肚翻炒，接著放入適量的鹽。
5.翻入青蒜翻炒。
6.