① 外酥里嫩的炸雞柳，比外面買的還好吃，香酥炸雞柳怎麼做
外酥里嫩的炸雞柳，比外面買的還好吃，香酥炸雞柳怎麼做？我們平時都是喜歡吃外面的東西，但是外面的東西不幹凈，並且有的時候還非常貴，真是老貴老貴了，我們可以直接在家裡面做，香酥炸雞柳也是很不錯的，在家裡可以自己做，自己吃。
② 香酥雞柳的做法，好吃到爆，再也不用出去買了，你學會了嗎
小區門口的炸雞叉、雞柳的小攤，生意很火爆，每次去都要等上好大一會兒才能排上號， 而相對另一個炸雞攤就冷清的多，一次實在等不耐煩了就去了人少的那家去買，這個攤看去來倒是干凈的多，買回家一吃就知道為什麼買的人少了，人多的攤位炸出來的雞叉、雞柳吃起來肉很軟很鮮嫩， 而這一個做出來的雞柳肉乾而柴，口感要差很多。後來我寧願多等一會兒也要去人多的那一家去買。
7. 外香里嫩，鮮嫩多汁的雞柳，很好吃哦。
【多說一句】
1. 雞柳切的時候順著紋理來切，這樣肉不容易散。
2. 腌制雞柳時加一點澱粉可使肉質嫩一點，加入水讓肉炸的時候不會太干，肉質保持鮮嫩的口感。
3. 腌肉粉可以用鹽和胡椒粉來代替，做出來一樣很好吃哦。
4. 炸雞柳的時候要用中小火來炸，避免雞柳炸過。
1、食材洗凈，去筋膜。
2、切成粗條，放入盤內，加入料酒，鹽，白鬍椒粉腌制10分鍾。
3、逐條均勻的粘上澱粉。
4、鍋入油燒熱，雞柳抖去多餘的澱粉，逐條下入油里炸制，至金黃撈出。
5、撒上燒烤料（辣椒粉，孜然粉，芝麻粉混在一起的乾料）完成。
④ 為什麼買的炸雞柳比自己做的好吃，腌制配方是什麼
首先，准備一塊雞胸肉洗凈，切成條狀放入盆中使用，准備蔥、料酒、生薑、雞蛋、澱粉、麵包麩皮。雞柳放入料酒、蔥花、姜絲中，打20分鍾，洗凈後放入一個雞蛋碗，攪拌備用，澱粉在兩碗一個月的麵包屑中，好的腌制雞柳用澱粉或裹在雞蛋里也摸一下，最後在麵包屑上蓋好，盤上燒成七成熟油，轉中火，將雞柳煎至金黃色，放在盤子里。它又嫩又好吃，你可以嘗嘗。
如果雞裡脊光滑而鬆脆，則應塗上澱粉。街上有一種神奇的小吃叫炸雞，很多孩子看不到路就走，不給父母買一條線，相信很多成年人也喜歡吃這種食物。經常有小販推著車在門口附近賣炸雞，嘴裡貪婪的時候會跑去買一嘗，後來發現肯德基也有賣的，所以經常去肯德基吃，真的超級喜歡。
⑤ 雞柳怎麼做才好吃
雞柳是用雞胸肉切成條狀，切的時候，先把雞胸肉切成片狀，然後再把片狀的雞胸肉切成條，由於切好的雞胸肉就像一條條的柳葉，所以叫雞柳 。
雞柳（或者去皮去骨的雞腿，或者雞胸肉）
鹽和黑胡椒：適量，
干蒜碎（或者蒜粉），
辣椒粉，
五香粉：適量（或者加入任意你喜歡的調料）
麵粉：1/2杯
蛋白：3個
水： 1 適量
麵包屑：適量
植物油：2勺
做法：
1，先把雞肉擦乾水分（用不了圖中那麼多），然後切成細條狀，磨些鹽和胡椒粉上去；
2，另將蒜碎，辣椒粉，五香粉或者其它你喜歡的調味料跟麵粉混合均勻備用；
3，將蛋白和清水混合備用；
4，麵包屑和2勺的植物油在鍋里翻炒至麵包屑成金黃色，盛起來放在淺碟里備用
5，把腌過的雞肉，在麵粉調味料的混合物里滾一圈兒，抖掉多餘的粉，然後再蛋清液里沾滿蛋清，最後在麵包屑里滾一圈，放在烤架上；噴些油在雞肉表面.
放入預熱240攝氏度的烤箱，烤大約15分鍾，金燦燦的烤雞柳就做好啦（當然根據雞肉大小不同時間會有所調整，注意觀察就好），搭配喜歡的醬汁食用。
蘸番茄醬吃真的是極好的，口感非常好，小貼士：雞柳一定要腌制入味再油炸哦！肌肉進行復炸，會讓雞柳更加外焦里嫩
⑥ 雞柳怎麼做好吃
雞柳他在許多的店子裡面都是可以看得到的，而且雞柳它可以烹飪出各種各樣的美食，味道也是非常的不錯。那麼雞柳怎麼做？首先我們需要把我們的雞柳從冰箱裡面解凍好，之後把它放入到常溫下。然後需要把它放入到鍋里，在鍋里加入一些油之後把雞柳放進去進行烹飪，好吃的炸雞柳它就可以製作完成。除此之外可以放入一些其他的調味品，放入一些番茄醬這樣的話，好吃的雞柳就可以製作完成，我們還可以把雞柳放入到鍋中進行炒制，炒制出來味道也是很是好。
一、雞柳是雞的哪個部位
雞柳在雞身上的部位有二處，一是雞脯上的肉條，另外一處是雞腿部位的呈條狀的肉。
雞脯部位的可作雞柳的肉只有兩條。其它的不是。
另外，還有個叫法是「無骨雞柳」，這個雞柳只限於雞脯肉，但是不是局限於那兩條呈條狀的肉，可以是整塊雞脯，但是「無骨雞柳是經過腌漬、裹屑、油炸和速凍的雞肉快餐食品。
雞柳是雞的哪個部位
二、雞柳有哪些好吃的菜
西芹炒雞柳，竹笙彩椒炒雞柳，芹菜蘑菇炒雞柳，豆莢炒雞柳，洋蔥炒雞柳，蘆筍炒雞柳，香菇大白菜炒雞柳，蕃茄西芹炒雞柳，香菇炒雞柳，辣醬炒雞柳，雞柳炒蘆筍 ，檸檬雞柳炒花椰菜【法蘭克肉鋪子】，[十分鍾料理]雙色椒豆鼓炒雞柳，雞柳炒烏冬，小黃瓜炒雞柳，腰果甜椒炒雞柳，黑胡椒蚝油雞柳炒烏冬面，【低卡下飯菜】辣炒雞柳，雞柳豆角橄欖油炒意粉，高纖毛豆腰果炒雞柳，沙嗲熱炒豆芽雞柳， 辣豆瓣炒嫩雞柳，尖椒炒雞柳，鮮蔬炒雞柳，㙮香韮菜花炒雞柳，香芒奇異果炒雞柳，草莓炒雞柳，泡菜雞柳炒烏龍，熱炒小黃瓜雞柳，好菇菇炒雞柳燴鮮蔬，三杯雞柳炒白菇，雞柳炒鮮蔬，南洋風味辣炒雞柳，雀巢西芹雞柳，泡菜炒雞柳，韓式泡菜炒雞柳，洋蔥炒雞柳等等。
雞柳是一種挺美味的食物，雞柳是可以做很多菜餚的。特別是油炸雞柳深受男女老少的喜愛，但是這樣炸出來的雞柳也包含了少量的不健康物質，所以大家一定要適量，切不可多食。
⑦ 外面賣的炸雞柳口感非常嫩，這是怎麼做到的
家庭版炸雞柳的做法：雞脯肉切割成條，添加米酒，生抽，耗油，鹽，糖，五香粉腌漬預留。生雞蛋，鹽，木薯澱粉，小麥麵粉調為稀糊。提前准備麵粉和澱粉的混和粉料。雞脯肉條中添加少許木薯澱粉抓勻，先後裹上蛋糊液，粉料，溫度5成熱入鍋炸，至兩位金黃色撈起來就可以。提前准備燒烤配料一撒便是路邊小吃，番茄沙司便是kfc版的。要想鬆脆一些就沾一遍蛋糊液和粉料，並再炸一次。只抓了一層粉料的立即烹制也美味。一定不必文火慢炸，時長越長，水份外流越多，就老了。
孜然粉面，辣椒粉，黑椒汁，番茄沙司，這些，視本人口感而定。提前准備一塊雞脯肉清洗切割成條放進盆里備用，提前准備蔥段、米酒、姜、生雞蛋、木薯澱粉、香炸粉。拿雞排人倒進米酒、蔥段、薑片、抓勻放那腌漬20min，把一個雞蛋清洗打進碗里攪拌備用，在拿2個碗一個月裝木薯澱粉一個裝香炸粉，把腌好的雞排在木薯澱粉里裹勻放進生雞蛋也里沾勻，最終放進香炸粉里裹勻，起鍋燒油有燒到七完善，轉到文火，把雞排入鍋烹制金黃色起鍋放進盤里就可以。又嫩又美味你能試一下。
⑧ 雞柳怎麼做才好吃呢 方法教給你
1、將雞柳從冰箱取出。
2、自然解凍。若是趕時間，也可以開水燙一下，很容易化的。
3、將雞柳表面裹上麵粉。
4、鍋中油燒開，放入雞柳。小火，慢炸。
5、為了熟得快而不糊，可用筷子在雞柳表面扎孔。
6、翻兩三遍面，就可以了。
7、可以配上生野菜吃。