『壹』 枇杷膏怎麼做
准備材料:枇杷、冰糖、枇杷核、枇杷葉
1、枇杷清洗干凈,取出核。
『貳』 熬枇杷膏怎麼做
相信還有很多小夥伴們還不知道自製枇杷膏怎麼做,下面小編就為大家整理出了一些相關內容,一起來看看吧。
三、枇杷膏的熬制方法小貼士
1.建議用小玻璃瓶來裝最好,取用時方便,(大瓶子容易跑入太多空氣,容易變質)
2.做枇杷膏的枇杷選擇一般的就可以了,其實不論貴或便宜,枇杷的營養成分是一樣的。
3.可以用榨汁機榨枇杷汁來熬膏,做法一樣,枇杷渣用來熬枇杷醬也不錯、抹麵包,饅頭都可以,還可以兌水當飲。
4.成熟的枇杷味道甜美,營養頗豐,有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。
『叄』 如何製作枇杷膏
一、首先要備好材料:
枇杷3斤(去皮去籽以後果肉是700克)、冰糖280克、川貝粉3克
二、具體的製作方法做:
1、枇杷去皮去籽,取出果肉,沖洗干凈瀝干水
2、把果肉放入料理機,打成果漿(不要加水)
3、將果漿倒入搪瓷鍋,中火加熱冒泡後,加入冰糖,改小火慢慢熬,需用木勺不停地攪拌
4、會有少許泡沫,用勺子舀掉
5、水份快要熬乾的時候,加入川貝粉繼續熬一會兒,完全成為膏狀即可。
6、放涼後裝入開水燙過的密封玻璃瓶,放入冰箱,需要吃的時候舀一勺直接食用。
『肆』 枇杷膏的做法
用料:
主料:新鮮枇杷果1500克、川貝粉5克。
輔料:冰糖粉5克、檸檬半個。
1、順風快遞送來的霸王超市的新鮮純甜枇杷,包裝非常好。
『伍』 枇杷膏怎麼熬制竅門
先把枇杷清洗一下。
然後去皮,剝開把籽去掉。
然後切一個檸檬。
把檸檬汁擠進枇杷肉里。
再准備一斤土冰糖。
然後把冰糖倒進枇杷肉里,枇杷跟冰糖的比例2:1,腌制半小時。
然後開始熬制,把腌好的枇杷肉倒進不沾鍋里,再加入3克的川貝粉。
然後蓋上蓋,小火慢慢熬。熬的過程中要不停的攪拌。
熬成這個濃度就可以了
然後關火,放涼後裝進無生水無油的干凈玻璃瓶里。
『陸』 熬枇杷膏怎麼做
我來介紹一種帶有枇杷肉的枇杷膏做法,感覺比完全膏狀的好吃。
1、先把新鮮的枇杷清洗干凈,稍微晾乾,剝皮去核。
2、把枇杷肉放到鍋中,加入打碎的冰糖(一定要打碎,別問我為什麼知道),不用加水,小火慢慢熬,並不停攪拌,直到冰糖完全融化。熬制的時候一定一定要在一旁守著要不然說不定就糊了。
3、當鍋裡面果肉流出的水分蒸發得差不多了,關火晾涼一下(注意不用完全涼,如果完全涼了就凝固了),加入一些蜂蜜攪拌一下。蜂蜜會使得枇杷膏口感更好。
4、起鍋,你可以把枇杷膏裝入瓶子中。
我這種做法做出的枇杷膏是帶有少量果肉的,泡水或直接吃都很合適。
5月份的枇杷已經在逐漸走向成熟,到時候又可以做枇杷膏了。說到枇杷膏,我們首先想到的應該就是它的止咳奇效, 不過枇杷膏的止咳只對熱咳有作用,對寒咳沒有任何效果,熱咳最明顯的表現就是痰厚且顏色黃,這種情況下吃枇杷膏才有作用。
怎樣治作枇杷膏?製作枇杷膏步驟很簡單,老冰糖,枇杷果,川貝粉,簡單的熬制就可以做成。 但是,想讓枇杷膏有止咳的作用,那還得把枇杷葉和枇杷花熬成枇杷水放到果肉里去,真正起到止咳作用的是花和葉,而非枇杷果。 (枇杷葉要選老葉,它沒毒性,新葉有微毒性,而且琵琶果核也有微毒性)
食材:2斤枇杷果,30克枇杷葉,20克枇杷花,250克老冰糖,3勺川貝粉(20克左右)
農村枇杷成熟了,鮮枇杷一時半會兒吃不完,很容易爛掉,用來做枇杷膏確實是一個不錯的方法。
下面我詳細地來說一說我是怎樣做枇杷膏的。
1 把新鮮的枇杷洗凈去皮和去核以後備用。
2 把剝好的枇杷肉放入料理機內攪碎。如果沒有料理機,可用手把枇杷肉撕小塊一些。
3 把弄好的枇杷肉放進鍋里,按100克枇杷肉放入70克冰糖的比例添加冰糖。
4 大火燒開以後,轉小火慢慢熬,直到鍋內的水分熬干成糊狀,就可以起鍋了。
5把熬好的枇杷膏裝進洗好的玻璃瓶內,密封好了放冰箱保鮮內保存。
1 在剝枇杷時,最好把枇杷肉先泡在淡鹽水裡面,防止枇杷肉發黑。
2 在熬制枇杷膏的時候,燒開以後一定要用小火,而且要不停的攪拌,防止糊鍋。
4 裝枇杷膏的瓶子,一定要把水瀝干再裝,要是瓶內有水,會影響枇杷膏的質量的。
以上這些都是我自己熬制枇杷膏的經驗,若有不足之處,歡迎大家留言討論。
關於這個枇杷膏有些朋友好像有一點小誤解,覺得它是由枇杷果實製作的。其實在《中國葯典》上它的全稱是: 枇杷葉膏 ,也就是說事實上它是由枇杷葉子為主料來製作而成的煎膏,從來都沒有用果子來製作的道理。
但是這種傳統方式的製作需要專業的經驗,而且服用也需要有專業醫生的指導,我們從來都不建議自己給自己「看病」、「用葯」,畢竟越是「博大精深」的東西就越不是一般人自己拍拍腦袋就能擺弄的,這是最基本的常識性邏輯。所以我們下面只分享一種利用枇杷果肉來製作的枇杷膏,可以看做是一種自製的果醬或者果茶(跟蜂蜜柚子茶或者秋梨膏差不多的意思),也是十分不錯的哦。
【准備材料】 :枇杷10斤、黃冰糖2.5斤、蜂蜜半斤。
【製作步驟】 :
【相關要點】:
⑴枇杷的葉和果核含有 十分微量 的苦杏仁甙,這種物質在人體代謝後會產生同樣極其微量存在的氫氰酸,這屬於一種劇毒物質。但是前面我們也說了枇杷葉和果核中的含量 十分微量 ,遠達不到中毒的效果,而這種 十分微量 的劑量就使其具有一定的鎮咳平喘作用。這也是解釋了為什麼枇杷葉膏有效果,但是我們並不建議沒有經驗的人自己製作,而是改為推薦這個果肉版的枇杷膏的原因,就怕毫無經驗的操作導致意外發生,哪怕這個概率十分小。
⑵其次這個製作過程中一定要把枇杷果的核仁集中放,然後及時處理掉,不要讓小朋友有機會接觸到。如果小孩子誤吞了大量的果核果仁還是特別危險的,雖然它們有苦味不招孩子喜歡,但就怕有個「萬一」,還是以安全為主。
最後需要說明一下,枇杷膏也不是萬能的,有些因為受涼、寒冷等原因感冒而造成的流鼻涕、咳嗽的情況不太適用。還是我們一貫的宗旨:生病了就要去看正規醫生,不要自己給自己「治病」,食物最多隻是一個輔助的作用,老話說「養病如養虎,虎大要傷人!」還是有一定道理的。
我愛吃枇杷,枇杷不僅好吃,還有食療的功效,果肉它可以潤肺下氣,清肺生津止渴。而枇杷核,祛痰止咳,和胃降逆;用於治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病症。枇杷中豐富的維生素B,對保護視力,保持皮 膚 健康 潤澤,促進兒童的身體發育都有著十分重要的作用。大家快來學學吧!
『柒』 枇杷膏做法
枇杷膏潤肺止咳的效果非常好,眼下正是枇杷上市的季節,而枇杷又難以長時間存儲,大家不妨將枇杷製成枇杷膏,不僅利於保存,經常吃還能潤肺,預防感冒。
材料:
准備1000克枇杷、20克川貝、100克蜂蜜以及100克冰糖
做法:
將枇杷剝皮、去核,放入攪拌機中攪打成泥狀,往枇杷泥中加入川貝粉,攪拌均勻,一次加入蜂蜜、冰糖攪拌均勻,放入鍋中蒸1個小時裝瓶即可。
功效:
枇杷的果實以及葉子具有抑制流感病毒的作用,另外枇杷中含有苦杏仁甙,能夠潤肺止咳、祛痰,將枇杷和川貝、蜂蜜等製成枇杷膏,在喉嚨痛、咳嗽的時候來一點,可以有效緩解症狀。
潤肺止咳是什麼意思
潤肺止咳,是指使用養陰潤肺中葯治療陰虛咳嗽,也是中醫的一種治療效果。治療葯物有枇杷等等。
潤肺止咳的食物有哪些
1、雪梨
梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和滋陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
2、杏仁
秋天易於被秋燥耗傷津液,引發口乾舌燥,咽喉疼痛。杏仁可潤肺、止咳,對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。杏仁分甜杏仁與苦杏仁,其中,甜杏仁潤肺效果更勝一籌。
3、銀耳
銀耳有「菌中之冠」的美稱。性平,味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯的補葯。同為白色食物,銀耳性更溫潤,比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人,同時又有益氣清腸的作用。當然,也可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。
4、橄欖
橄欖味甘酸,性平,入脾、胃、肺經,有清熱解毒、利咽化痰、化刺除鯁之功,適用於咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血、魚骨鯁喉等。《滇南本草》言其「治一切喉火上炎,大頭瘟症,能解濕熱、生津止渴,利痰,解魚毒、酒、積滯」。
『捌』 枇杷膏的做法
怎麼熬枇杷膏
想要熬煮枇杷膏首先就應該准備一些新鮮的枇杷,然後再清洗干凈,把皮去除,把裡面的籽去除,放進一個鍋中,加入適量的冰糖,用中火慢慢的進行熬煮,一邊熬一邊把冰糖攪碎,等到冰糖融化後枇杷也會慢慢的開始有水滲出來,用小火慢慢的繼續熬制,一直用小的勺子翻拌攪勻,避免粘鍋的情況出現,等到把鍋裡面的水分全部都熬干,顏色就變得非常剔透,這個時候把火關掉放涼,放進玻璃瓶裡面保存好,再放進冷藏室裡面保存就可以了,需要的時候挖一些用溫開水沖泡攪拌均勻以後來喝。
熬枇杷膏的注意事項
熬煮枇杷膏需要注意在熬煮過程中一定要不停的攪拌,否則很容易出現糊鍋的問題,枇杷膏的濃稠程度需要根據實際情況來調整,如果喜歡的話可以在裡面添加一些杏仁粉或者川貝粉,可以添加川貝粉,這樣效果會更好一些,製作好以後需要放進冰箱裡面保存,這樣才可以保存更長久的時間。
枇杷膏的功效
適當的吃一些枇杷膏可以達到化痰潤肺效果,把蜂蜜,川貝及枇杷搭配在一起就可以進入到肺經,能達到清除肺熱作用,讓肺部炎症被有效緩解,而且還可以讓痰液被更快的稀釋排出,可以讓咳嗽痰多,氣管炎以及肺炎等症狀得到有效緩解。
適當的吃一些枇杷膏能達到潤喉清咽作用,可以達到潤肺滋陰效果,還可以降火氣,補氣生津,如果出現了聲音嘶啞,咽喉腫痛等問題,就可以用枇杷膏進行治療,效果是非常明顯的,而且還可以達到調理腸胃作用,如果出現了消化不良或者脾胃不和的問題,可以使用這樣的方法進行治療,能達到比較不錯的效果。
適當的吃一些枇杷膏還能達到預防流感作用,它裡面的維生素c含量豐富,能夠讓身體免疫力有所提高,達到抵抗病毒效果,這樣流感出現的幾率也可以減少很多。
吃一些枇杷膏裡面的維生素b含量豐富,能夠讓皮膚狀態變得更好,而且還含有維生素a,能夠讓視力得到有效改善,所以適當的吃一些枇杷或者枇杷膏就能達到保護眼睛,滋潤皮膚作用。
服用一些枇杷膏還可以解決肺燥咳嗽等問題,像長時間咳嗽的人就可以適當的服用一些,痰多的人適當的服用一些枇杷膏也可以起到有效的改善不良症狀作用,讓身體恢復的速度更快一些。
枇杷膏的使用注意事項
枇杷膏不能和烏頭搭配在一起使用,是相剋的,像草烏和川烏裡面就含有烏頭這種物質,兩種葯性相剋,所以不能搭配在一起使用,吃枇杷膏的時候也要注意定時定量,不要因為急於把咳嗽問題改善好,所以就會大量使用,畢竟不管什麼葯物都會有一定毒素,所以在吃枇杷膏的時候可以咨詢醫生,使用正確的方式積極治療,使用正確的劑量來使用枇杷膏,這樣才能發揮出更好的效果。
在服用枇杷膏的時候一定不能抽煙喝酒,否則就很容易影響到治療效果,辛辣刺激的食物也不能吃,吃這些食物也會讓枇杷膏的功效變得沒有那麼強,服用枇杷膏還應該注意用溫水送服,很多人喜歡直接吃枇杷膏,這樣裡面的糖分濃度就會很多,如果沒有稀釋直接吃進去,糖分攝入過多對身體健康就非常不好,所以應該用溫水調和以後送服,水溫不能太燙也不能太涼,這樣可以達到的治療效果會更好一些。
『玖』 怎樣製作枇杷膏
枇杷膏可以用枇杷和冰糖熬制而成,以下是具體步驟:
所需工具:枇杷,冰糖,蜂蜜。
1、先用清水把枇杷洗干凈。