① 蒜苗炒粉絲的做法，蒜苗炒粉絲怎麼做好吃，蒜苗
白蘿卜去皮，切絲備用。
綠豆細粉絲，放入熱水裡泡軟，淋干水備用。
青辣椒、香菜分別切絲和切段（怕辣的可以把辣椒裡面的白色的筋膜去掉就不辣啦）
鍋燒熱，倒入油，然後放入薑片和蒜片炒到略微發黃，倒入切好的白蘿卜絲和青椒絲炒到變軟。
加入適量鹽拌勻。
鍋里再次放入油，燒熱了，倒入泡過的粉絲快速炒，倒入生抽和一勺白糖。
炒勻後倒入炒過的白蘿卜絲，用筷子把菜拌勻，撒入香菜即可。
② 怎麼做好吃，蒜薹炒生粉粿的家常做法
主料
生粉粿
400克
蒜薹
150克
輔料
油
適量
鹽
適量
味精
適量
生抽
適量
步驟
9.炒勻即可出鍋
小貼士
生粉粿本就是熟的，蒜薹可以生吃，所以不需要炒制很長時間
③ 炒蒜苔的家常做法
食材明細
主料
蒜苔適量
- 輔料
蔥適量
蒜適量
泡椒適量
- 配料
鹽適量
花椒粉適量
雞精適量
老抽適量
9
加入適量的雞精，翻炒兩下出鍋即可。
清炒蒜苔的做法步驟
④ 蒜苔粉絲怎麼做好吃，蒜苔粉絲的家常做法
蒜苔300克
粉絲60克
製作時間：10分鍾內
用餐人數：
步驟
1
新鮮蒜苔，去頭，洗干凈
2
切斷如圖
3
爆炒如圖
清炒蒜苔的材料
蒜苔適量，老抽適量，雞精適量，蒜適量，蔥適量，花椒粉適量。
清炒蒜苔的做法
1、蒜苔摘凈，掰成1厘米左右的小段，洗凈瀝干水份，蔥切末，蒜切片，適量泡紅辣椒。
2、開火，鍋內加入適量的水燒開，加入一勺鹽及幾滴食用油。
3、將蒜苔倒入鍋中焯水，待水再次燒開即可關火，撈出，控水。
4、另起一鍋，鍋燒熱後倒入適量食用油，熱至7成時將蔥、蒜及泡椒倒入鍋中翻炒出香味。
5、有香味後，將焯過水的蒜苔倒入鍋中繼續翻炒2分鍾左右。
6、在鍋中加入鹽、雞精、花椒粉調味，並淋入少許老抽上色即可。
7、最後再稍稍加以翻炒均勻，即可關火出鍋。
清炒蒜苔的功效
1、驅蟲功效：蒜苔含有辣素的殺菌能力可達青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲有良好的殺滅作用，可起到防止傷口感染和驅蟲的功效。
2、抗菌作用：蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。
3、通便防痔：蒜苔外皮含有豐富的纖維素可刺激大腸排便、調治便秘，能預防痔瘡發生，降低痔瘡復發次數並對輕中度痔瘡有一定治療效果。
4、防止血栓：蒜苔中含有豐富的維生素C，而維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。
5、保護肝臟：蒜苔富含維生素，能保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害，促進肝氣循環、舒緩肝鬱，可助於肝臟結構和功能的維護和修復。
⑥ 蒜苔燉粉條的做法大全
將蒜苔洗凈，去頭去尾，切成兩厘米左右的小段
⑦ 用蒜苔粉條炒的菜叫什麼
用蒜苔粉條炒的菜就叫蒜苔炒粉條。
粉條沖洗一下，用開水泡軟。把粉條提前用水泡半個小時，把蒜苔切成寸長的段，然後花肉切成片，起鍋燒油，放入花肉煸炒，放一點點生抽，放入蒜苔，再放入粉條，加一點點水，放入鹽，繼續翻炒出鍋。
蒜苔的功效與作用
增強身體抗病能力，蒜苔中含有豐富的植物蛋白，這種物質是構成人體白血球的重要物質，另外它還含有一些微量元素，銅和磷等營養成分，這些物質也能促進人體內免疫球蛋白再生，所以平時多吃一些蒜苔，對增強身體抗病能力大有好處。
潤腸通便，蒜苔中還有大量的纖維素，這些纖維素可以加快腸胃蠕動，能提高腸胃消化功能，也能防止大便乾燥，還有的刺激性物質則能促進腸胃蠕動，加快大便生成與排出，平時適理食用能潤腸通便預防便秘，也能降低結腸癌的發病率。
降脂降壓，蒜苔中含有的一些營養成分會使毛細血管擴張，也能稀釋血液，降低血液粘稠度，能加快血液循環，而它含有的一些黃酮類化合物則能軟化血管，清除血管壁上積存的膽固醇，平時人們經常食用，可以預防血壓，血脂升高，能維持人體心血管健康。
⑧ 蒜苔肉末粉條的家常做法
肉沫粉條的做法
粉條提前泡一個小時左右，之後加入開水上鍋煮八分熟，撈入冷水中待用。
准備好薑末 、蔥花、蒜末、花椒備用
加入少量食用油，微熱時加入肉末翻炒至肉發白，加入准備好的蔥花、蒜末、薑末、花椒進行煸炒，炒至蔥花、和蒜末金黃加入半勺豆瓣醬，翻炒均勻。
加入粉條
此時就要放調料了，放入一勺醬油，大半勺耗油，半勺白糖，依據個人口味加入鹽和雞精進行翻炒，加入1/3碗水。因為粉條是事先煮好的，這里等汁收的差不多了，就差不多熟了。
在出鍋之前加入半勺醋，這里醋的作用不是酸，而是粉條本身比較黏膩，加入少量醋吃起來會更加爽口，這樣菜就做好啦！