Ⅰ 蘿卜塊怎麼燉好吃
燉蘿卜做法一，
材料
白蘿卜 900g,蔥 1支,水 5量米杯,醬油 10匙,糖 5小匙,八角 3顆
做法
1、蔥切末備用
2、白蘿卜洗凈削皮滾刀切塊備用
3、將燉料放入鍋中, 煮滾後, 放入白蘿卜再次煮滾後, 轉中小火悶煮至想要的軟爛程度
4、起鍋後, 撒上蔥花即可
做法二，紅燒牛肉燉蘿卜
材料
"牛肉肋條 2斤","白蘿卜 2條","紅蘿卜 1條","花椰菜(青、白) 適量","牛肉鹵包 1包","薑片 適量","辣椒 1條","洋蔥 1顆","蔥 一束","八角 2個","醬油 1杯半","米酒 半瓶","辣豆瓣醬 半瓶","烹大師(鰹魚風味) 2匙"
做法
1: 以上先備料，把白、紅蘿卜先切塊，洋蔥也切塊
2: 水滾後，放三、四片薑片；再放入牛肉下去汆燙（去雜質）
3: 汆燙好的牛肉，沖冷水，把雜質去除干凈，再把牛肉肋條切成大約3公分長，備用
4: 加少許的油熱鍋，再把薑片下去爆香，依序再放洋蔥炒至有點軟，再放辣豆瓣醬、醬油
5: 上面配料炒至約2分左右，再放入切好的牛肉肋條，再拌炒均勻，加入米酒，水的部份要淹至牛肉
6: 再放入白蘿卜、鹵包、八角、辣椒、蔥束和二匙的烹大師（鰹魚風味）
7: 所有東西加入之後，大火滾後（蓋鍋蓋）再轉中小火慢慢燉煮45分，煮至30分鍾再放入紅蘿卜，（因紅蘿卜比較快熟，可晚放）。再悶煮，時間到掀蓋後，用一隻筷子刺蘿卜和牛肉，如能穿透就表示好了
8: 熄火，再蓋鍋蓋悶10分即可享用
做法三，燉蘿卜牛肉
材料
"白蘿卜 700公克","牛腱 800公克","姜 適量","八角 少許","花雕酒(或紹興酒) 50公克","醬油 70公克","糖 20公克","水 約400公克","芹菜末(可省略) 少許"
做法
1:白蘿卜洗凈後去皮，切成大塊；姜洗凈後切片；牛腱切塊後川汆去血水。
2:將1及其它全部的材料放入燉鍋中。
3:中火煮開後轉小火蓋鍋慢燉，中間可翻動一下材料。
4:燉約一小時後牛腱的軟爛度適中，若要再爛一點可增加燉煮時間，起鍋前表面放入芹菜末，蓋鍋煮1分鍾後熄火。
Ⅱ 如何燉蘿卜好吃
你好這位朋友，蘿卜首先要清洗干凈，切成大塊，起鍋燒油放入蔥姜蒜爆香，倒入蘿卜大火翻炒一會，放入鹽，醬油，十三香，蚝油等調味，倒入開水燉熟後就可以吃了，這也是最簡單，口感和味道都很不錯的。
Ⅲ 怎麼燉蘿卜塊好吃
怎麼燉蘿卜塊最好吃？可以將蘿卜和排骨一起燉，首先將蘿卜切成塊，排骨洗干凈，鍋里放水，放入排骨，放入大料香葉桂皮，薑片，鹽，把蘿卜放在裡面，小火燉40分鍾就行了，非常有營養，好吃。
Ⅳ 蘿卜怎麼燉才好吃
想要製作出美味的蘿卜燉肉，首先需要准備好牛肉、白蘿卜、花椒、植物油、豆瓣醬、料酒、醬油，還需要八角、草果、蔥、芫荽、鮮湯。
首先我們需要給白蘿卜去皮，然後把白蘿卜切成塊兒，同時要把牛肉洗干凈，然後放入到水中去焯水，這樣是可以除去血污和腥味的，然後我們把芫荽切成節，然後我們把姜拍破，之後我們再把蔥挽成結。同時豆瓣是要剁碎待用的。
把鍋放在旺火上，然後放油，燒到三成油溫的時候，然後放入其中豆瓣，炒出香味之後，等到油成紅色的時候，這時候我們就可以把牛肉塊放入其中，略炒之後就可以把鮮湯倒入其中，然後放入姜、花椒、八角、草果、料酒、醬油、蔥之後，就可以燒沸了，然後再用小火繼續燒，等上2小時之後，等到牛肉軟糯的時候。我們就可以把蘿卜放入到牛肉中。一起燒上30分鍾，等到蘿卜和牛肉都嫩糯的時候，這時候我們選擇用旺火將湯汁燒稠，就可以起鍋裝盤，然後撒上芫荽就可以了。
蘿卜燉肉的營養價值
吃蘿卜燉肉對我們健康是有好處的，在蘿卜燉肉中的營養物質是非常豐富的，特別是其中的蘿卜是很不錯的，這是一種略帶辛辣味的食物。而且在蘿卜含有大量的芥子油、澱粉酶和粗纖維存在，這樣是可以有促進消化的功效，同時增強食慾，這樣對加快胃腸蠕動和止咳化痰都是有好處的。
在蘿卜燉肉中的牛肉也是很有營養的，因為在牛肉是可以幫助我們人體提供高質量蛋白質的，同時其中是含有大量的氨基酸存在，對人體來說是非常有好處的，可以通過吃蘿卜燉肉的方法來幫助我們增強身體免疫力是有好處的。
在蘿卜燉肉中還有大量的牛肉存在，其中的脂肪含量是很低的，但是在蘿卜燉肉中是屬於一種低脂的亞油酸，這也是屬於一種抗氧化劑了。蘿卜燉肉中是含有大量的礦物質和維生素B群的，其中是有大量的煙酸、維生素B1和核黃素的存在。還可以幫助補充鐵元素，大家不要錯過。
Ⅳ 蘿卜怎麼燉容易爛又好吃
白蘿卜要去皮切滾刀塊小火煮20分鍾。具體步驟如下：主料：排骨500克、白蘿卜1棵輔料：姜10克、白鬍椒粉1克、食鹽適量第二步：調料。蔥切大段、姜切片。第三步：排骨焯水撈出，用溫水洗凈浮沫。第四步：煮鍋置火上，放足量的水，放入焯過水的排骨，加入蔥段薑片。第五步：大火燒沸後，蓋上蓋子改中小燉煮第六步：煮排骨的時候處理白蘿卜，白蘿卜去皮切成滾刀塊。第七步：排骨大約煮40鍾，放入切好的白蘿卜，繼續中小火煮制。第八步：煮20分鍾至白蘿卜熟透，加入適量食鹽、胡椒粉即可關火。
Ⅵ 蘿卜怎麼燉好吃
紅燒肉燉蘿卜
食材准備：蘿卜350克、五花肉300克、八角2粒、生抽2勺、老抽小半勺、鹽1小勺、雞精少許、冰糖3克
食材挑選：蘿卜我喜歡用紅皮的蘿卜，比白蘿卜好吃還又便宜。豬肉我更喜歡選五花肉，肥瘦相間，吃起來更有香味。
烹飪方法：
1、先准備好所有食材，然後將五花肉用熱水洗干凈，切成大塊備用。
2、蘿卜去掉頭部和根部然後洗干凈，再對半切開切成片狀，並入鍋焯水3分鍾，撈出控水備用。蘿卜焯水可以去掉蘿卜的苦澀味，還能更容易入味。
3、接著再將五花肉也放入開水鍋里焯水3分鍾撈出來，五花肉焯水既可以去除肉腥味，煎的時候更容易出油，味道更香。
4、炒鍋燒熱，放入五花肉煎至微微金黃，鍋內出油即可。
5、然後倒入生抽、冰糖、八角、料酒，翻勻後蓋上鍋蓋燜兩三分鍾，燜至上色均勻即可。
6、再加入一碗熱開水繼續燉2分鍾，這樣可以讓紅燒肉更加熟爛。
7、再加入焯水的蘿卜和鹽、雞精，翻勻後，蓋上鍋蓋繼續燉4分鍾左右，燉至蘿卜上色均勻，入口即化即可。快出鍋的時候，撒入少許蔥花即可關火食用了。
小貼士：1、想讓蘿卜沒有苦味，記得焯水。2、想讓五花肉沒有肉腥味、肥而不膩，記得焯水後再油煎，既味道香還不用另外加一滴油煎肉。3、燜五花肉時，記得加八角，味道更香。
Ⅶ 白蘿卜怎麼燉好吃 白蘿卜怎樣燉好吃
1、食材：白蘿卜1個 老抽1勺 鹽小半勺 生抽2勺 大蒜2顆。
2、白蘿卜去皮，洗凈切成小塊。
3、小蔥蔥白蔥葉分開切段、大蒜拍碎。
4、鍋內倒入適量的色拉油，燒熱後加入大蒜爆香。
5、倒入白蘿卜翻炒幾分鍾，加入少半勺鹽，加入勺生抽，接著放入2勺老抽。
6、加入和蘿卜齊平的清水，蓋上鍋蓋，大火燒開轉中火燒。
7、煮到包蘿卜熟透，留有少量的湯汁。
8、放入蔥段繼續燒，收湯汁即可。
Ⅷ 白蘿卜怎麼燉好吃
白蘿卜怎麼做好吃？
簡單的一種先把白嫩的蘿卜洗干凈，把皮去了，先切塊狀，再切片塊放上適度的鹽拌下，蘿卜快下禍之前才可放鹽稍淹片刻哦，准備好鮮蒜一根全切好，喜吃辣椒的可切點青或紅辣椒，不吃的就不要了，再把買回來的肉洗好切好後，放上，鹽，味精，醬油，署粉，甜米酒釀各少許和肉一起拌均勻，然後把禍燒熱放油適量熱開後。
Ⅸ 白蘿卜怎麼燉才好吃
白蘿卜怎麼燉才好吃
准備食材，
白蘿卜 1個
老抽 1勺
鹽 小半勺
生抽 2勺
大蒜 2顆
方法/步驟
1
白蘿卜去皮，洗凈切成小塊
Ⅹ 燉蘿卜的做法，燉蘿卜怎麼做好吃，燉蘿卜的家常
清燉白蘿卜
主料：白蘿卜一半；
輔料：香菜一小把、枸杞4粒、鹽適量、蔥段2段、薑片2片；
做法：
1、洗凈白蘿卜，削皮，切成片；
2、切蔥段，薑片，准備4,5粒枸杞，香菜；
3、先倒少許油，炒香蔥段和薑片，放入白蘿卜煸炒；
4、倒入清水，枸杞，少許鹽，蓋蓋，中火燉大約15分鍾左右；
5、待蘿卜燉的清透明亮即可，放入雞精，香菜，出鍋。