㈠ 怎樣炸蝦頭好吃又脆
【香酥油炸蝦頭】：
【食材】：河蝦300克、麵粉60克、雞蛋1個、油適量、鹽3克、辣椒粉3克、胡椒粉2克、孜然粉3克。
【做法】：
1、備齊食材：河蝦、麵粉、雞蛋。
2、將買回來的新鮮河蝦用刷子清洗干凈，將蝦頭和蝦尾用刀切開或者用剪子剪開，油炸蝦頭，蝦尾巴留著做其它的菜哦！
3、將河蝦長長的蝦虛剪掉，其它的部分都不用剪掉，都可以油炸著吃，將蝦頭再清洗干凈後控水。
4、將雞蛋打入麵粉中，加入鹽、辣椒粉。
5、加入適量冷水，用手動打蛋器或者筷子攪拌成濃稠的雞蛋麵糊。
6、將所有蝦頭放入雞蛋麵糊中，用筷子翻動幾下，使蝦頭四周粘滿雞蛋麵糊。
7、鍋中倒入適量油燒至六成熱，慢慢加入蝦頭，使蝦頭不要粘連在一起。
8、小火慢慢油炸，用筷子不斷翻面，油炸至四周金黃色即可關火，然後按照同樣的做法將所有蝦頭油炸完。
9、用漏勺將蝦頭撈起，稍微控一下油，將蝦頭放入盤子中，加入自然粉、胡椒粉拌一下，更增添香味。
10、成品圖出爐，香噴噴的酥脆蝦頭，好吃哦！一定要趁熱吃，才爽脆哦！
㈡ 油炸蝦頭的做法步驟圖，油炸蝦頭怎麼做好吃
食材用料
蝦
花生油
蝦頭
油炸粉
油炸蝦頭的做法
1
先剪掉蝦須，整理干凈
2
1鍋中放油，一個一個放入蝦頭，劃散，變色撈出
3
2使用油炸粉調糊，簡單方便，按照油炸粉使用說明即可
4
待蝦頭放涼後，再入油鍋炸一次
㈢ 怎樣炸蝦頭
您好，烹飪方式如下，希望對您有用，望採納~
1、蝦過水洗一下
2、剪去蝦須、蝦眼
3、將軟炸粉 加水加油加鹽 調成水狀 放入修剪好的蝦頭 裹好
4、鍋加油 開火升溫，把裹好料的蝦頭放入開炸
5、炸好後的蝦頭放在漏網里空干油即可使用
㈣ 香酥蝦頭的做法步驟圖，香酥蝦頭怎麼做好吃
自製蝦油&香酥蝦頭
蝦的味道很鮮，炒菜時候如果放一點兒，菜品味道立馬就提升一個層次了。那咱就用這蝦頭，自製點兒蝦油，順便把蝦頭也給造成「香香酥酥」的，一舉兩得，不浪費。
原料：蝦頭數個，食用油適量（以沒住蝦頭為准）。
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㈤ 炸蝦皮蝦頭怎麼做如何做好吃
食材明細
蝦適量
色拉油適量
鹽適量
咸鮮口味
炸工藝
半小時耗時
簡單難度
做法步驟
1
把鮮蝦用清水清洗干凈，瀝干水分放入冰箱冷凍20分鍾。
2
把凍好的鮮蝦的蝦頭和蝦尾用剪刀剪下，再把蝦皮扒下來。
3
把扒下來的蝦頭、蝦尾和蝦皮用水沖洗干凈，瀝干水分。
4
把炒鍋做火上燒干，倒入色拉油，然後把瀝干水分的蝦皮也同時倒入炒鍋中，用小火慢慢炸。
5
把蝦皮炸制酥脆就可，把蝦皮控干油，拌入鹽即可食用。也可以蘸椒鹽吃。
㈥ 炸蝦頭怎麼做好吃
蝦是海鮮中的一類，也是人們選擇最多的一種海鮮，但是一般人們不會吃蝦頭，其實蝦頭也可以食用，用色拉油高溫炸蝦頭，非常的酥脆。但是在炸之前，一定要將蝦頭清洗干凈，因為現在由於環境污染，就會導致淡水中很多污染物，所以要注意清洗，才可以做接下來的步驟，那麼後面該怎樣做呢?
1、可以，但是一定要經過高溫煮熟後方可食用。2、由於現在的環境污染嚴重，無論是海里、河裡還是江里的蝦，都極有可能被污水裡的重金屬污染。經污染後，蝦頭由於血管密集，其腮部就在頭部，所以蝦頭就是重金屬富集的主要部位，這些重金屬一經人體食用吸收後就會在體內堆積，很難排出體內，盡量少吃一些。
拓展資料：1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4、日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。5、不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣松軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等)，海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20%左右。蝦籽非常好
㈦ 蝦頭怎麼做好吃又簡單
主料：蝦頭200克。
輔料：油適量、鹽3克、黃酒1湯匙、姜粉2克、麵粉20克。
做法：
1、將蝦頭去除蝦槍、蝦須、蝦爪、蝦包。