㈠ 炒黃豆米的做法，炒黃豆米怎麼做好吃，炒黃豆米的家常
步驟
1.紅辣椒切成小丁丁狀，洗凈備用
2.毛豆剝成豆米，洗凈備用
3.熱鍋里加入適量的油
4.倒入紅辣椒進鍋翻炒，炒出香味
5.將毛豆米倒進鍋里繼續翻炒
6.加入適量的鹽，胡椒粉，味精，加一點水，繼續翻炒熟了既可以出鍋
㈡ 青黃豆怎麼做好吃
青豆怎麼做好吃
1、雪菜炒青豆
將買來的雪菜洗凈之後做切末處理，同時把青豆洗凈後瀝干水分，再將鍋燒熱之後放入適量油，下入青豆翻炒至八九分熟，可以先不必放鹽，因為雪菜含有的鹽分比較多，所以可以先加入雪菜炒勻，喜歡吃軟一點的青豆可以在裡面加一點點水，燜至水分收干，喜歡有嚼勁的青豆就不用在裡面放太多的水了，再在出鍋前嘗一下鹹淡，根據個人口味可以稍加一點醬油和調料後再出鍋。
2、辣椒炒青豆
將青紅辣椒洗干凈之後做切段處理，蒜切丁，把洗干凈的青豆事先用水焯一遍，再瀝干水分，把鍋加熱之後再在裡面放少許油，燒熱之後再把蒜丁放進去爆香，同時把辣椒放進去炒一下，再下入青豆翻炒，炒至青豆熟八九分時即可加入鹽，最後再出鍋前加味精即可。
3、青豆燉豆腐
將青豆洗凈之後放入砂鍋中，再在裡面加七八分滿水，先用大火煮開後轉中小火慢慢燉，燉至青豆嘗著有些軟爛為止，然後再將豆腐切成塊狀，之後再放入砂鍋一起煮，加入鹽後再次煮開後關火，最後加入雞精調味即可。
青豆怎麼做湯
把食材准備好，准備青豆、洋蔥末、黃油、麵粉、雞湯、鹽、胡椒等食材，在油鍋鍋內加入適量黃油，燒熱之後再將洋蔥末放進去煸香，然後再倒入青豆略炒一下，同時在裡面加入雞湯，用大火燒滾之後再用黃油將麵粉炒香成漿，然後再徐徐倒入湯內，攪拌使湯濃稠，之後再用粉碎機將湯連料攪打粉碎一遍，回鍋燒滾，加鹽、胡椒調味後裝盆即可，需要注意地是，青豆不宜久煮，否則會變色。
青豆炒木耳的做法
把食材准備好，准備木耳、青豆、胡蘿卜、肉、菠菜、姜等食材 ，首先把木耳泡發之後洗凈去蒂，再把菠菜洗干凈之後做切段處理，然後再把青豆洗凈之後焯水2分鍾，同時把肉做切片處理，再在裡面加少量料酒和澱粉攪拌，再把胡蘿卜洗干凈之後切花，再用熱水焯半分鍾，然後在鍋內放入油燒熱，先放入姜炒出香味後再放入肉片炒熟，再加入木耳翻炒半分鍾，然後再把焯好的豆子、胡蘿卜，菠菜放進去繼續翻炒1分鍾，最後根據個人口味放入調料，翻炒片刻即可出鍋食用。
㈢ 怎樣素炒青豆米
青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。這兩種物質能夠有效去除體內的自由基，預防由自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度，還有消炎抗菌的作用。
大人小孩都愛吃」
用料
主料
烹飪技巧
碎碎念:1先綽水後減少豆米炒的時間
2因給孩子吃，沒有放太多調料
3煮的時候敞著鍋煮，煮出來的顏色好看些
㈣ 青黃豆怎麼做好吃又簡單
青黃豆好吃又簡單做法：
肉沫炒青豆食材：黃豆、肉沫和各種調味料。
肉沫炒青豆做法：
1、准備食材：熱鍋涼油，下入薑末，肉末，翻炒至肉末變色，下入料酒，翻炒均勻。
2、下入洗凈的青黃豆，翻炒至青黃豆變色，加入生抽、鹽、糖，繼續翻炒。
3、待湯汁濃稠，加1勺醋，繼續翻炒至湯汁濃稠，關火，裝盤。
小貼士：喜歡吃辣的，可以加點小紅辣椒一起煸炒，就成一道美味的下飯菜了。
㈤ 青黃豆怎麼炒好吃
青黃豆是黃豆的嫩身豆，它含有的營養素比較全面，並且含量豐富，其中的蛋白質、鈣、鐵等是豬肉含量的好幾十倍，而且價格比豬肉還便宜很多，現在已經被很多的人們做成各種不同的美食放到了餐桌上。
青黃豆炒肉沫就是其一。但是很多人不知道其中關鍵的一步，炒出來的青黃豆，要麼不熟，要麼燒糊，太硬了。其實，只要記住其中關鍵的一步，就可以做出一道青翠細嫩的炒青黃豆了。
所需食材：青黃豆，新鮮豬肉，青辣椒，紅辣椒，蒜
做法如下：
1、青黃豆買新鮮剝出來的，豬肉剁成肉沫，用鹽、生粉、生抽腌十分鍾左右，青辣椒兩三個切圈，紅辣椒一個切碎，大蒜拍碎。
2、把青黃豆倒進沸水裡煮2分鍾左右，撈出用涼水沖洗一遍，瀝干水，這是很重要一步，黃豆比較難熟，煮過以後的青黃豆已經七八分熟，而且顏色青翠。
3、熱鍋上油，先炒肉沫，待肉沫變色後即可盛出。再另炒青黃豆，翻炒1-2兩鍾後放青、紅辣椒及蒜，再倒入肉沫，一起翻炒，2-3分鍾後即可出鍋了。
㈥ 青炒米豆的做法，青炒米豆怎麼做好吃，青炒米豆的家常
主料
米豆
300克
輔料
蔥花
少許
玉米油
少許
鹽
少許
花椒
少許
步驟
6.裝盤
㈦ 黃豆米怎麼炒好吃
1.將毛豆剝去外殼後再把豆米上的瓤膜洗凈。
2.把豬肉剁成肉末。
3.將肉末裝進碗中，加入適量的料酒、胡椒粉、生抽和鹽抓勻腌制一會。
4.把紅椒和大蒜洗凈。
5.把紅椒切成小丁、大蒜切成末。
6.鍋中燒開水後加入鹽和玉米油，將豆米放進鍋里汆煮兩分鍾。
7.將豆米撈起過涼水瀝干水份。
8.鍋中燒熱油下肉末炒至變色斷生後將肉末撈起。
9.鍋中留底油爆香蒜末把紅椒丁放進鍋里翻炒一下。
10.把黃豆米放入鍋中拌勻。
11.將肉末合入鍋中翻炒均勻。
12.調入適量的鹽拌勻就可以起鍋裝盤了
㈧ 青黃豆怎麼做好吃 給大家分享這幾種做法
1、雪菜炒青豆。雪菜又名雪裡蕻，是腌菜的一種。將買來的雪菜洗凈、切末，青豆洗凈，瀝干水分。將鍋燒熱，下入青豆，翻炒至八九分熟，先不必放鹽，因為雪菜本身就含有很多鹽分。加入雪菜炒勻，如果怕青豆不夠軟可以加一點點水燜至水分收干，如果喜歡有嚼勁的就不用放水了。出鍋前嘗一下鹹淡，根據個人口味可以稍加一點醬油，再加入少許雞精，即可出鍋。
2、辣椒炒青豆。將青紅辣椒切段，蒜切丁，青豆事先焯一遍，瀝干水分。加熱鍋子，放少許油，下入蒜丁爆香。喜歡吃辣一點的可以同時把辣椒也炒一下，更加能出辣味，不喜歡吃辣的可以在出鍋前再放入鍋里稍微翻炒一下。下入青豆翻炒，炒至八九分時加入鹽，出鍋前加味精即可。
3、青豆燉豆腐。將青豆洗凈，放入砂鍋，加七八分滿水，大火煮開後轉中小火慢慢燉，直到青豆嘗著有些軟爛為止。將豆腐切塊狀後放入砂鍋一起煮，加入鹽，再次煮開後關火，加入雞精調味即可。
4、青豆胡蘿卜炒雞丁。雞胸肉切丁，加鹽、味精、澱粉、料酒腌製片刻，胡蘿卜切丁，與青豆一起焯熟。燒熱鍋子，加油，爆蒜末、薑片，加入雞丁炒至顏色開始變白，下入青豆、胡蘿卜翻炒，適當調味後出鍋。
㈨ 青豆米怎麼炒好吃
青豆米做法比較簡單但是營養確是非常的豐富，而且可以滿足我們身體每天所需的各種營養，那麼到底青豆米要怎樣做出來才會更加好吃也是我們比較關心的事情，還有就是青豆米的葯用價值也是比較多的，比如說它可以幫助我們預防以及治療一些我們日常生活中的一些疾病。
青豆按其子葉的顏色，又分為兩種：青皮青仁大豆，青皮黃仁大豆。青豆含豐富的蛋白質，其中含人體必需的多種氨基酸，尤其以賴氨酸含量高。
材料：大米100克，青豆100克，香菇3個，大蝦3隻。
做法
1、大米淘洗干凈，放入蒸飯量的水，電飯鍋蒸飯。
2、10分鍾後，將洗凈的青豆加入，翻勻。
3、蒸飯快成熟時，加入香菇和大蝦即可。
溫馨提示：
1、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，青豆中還含有兩種類胡蘿卜素：α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素.
2、有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。
3、對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑製作用。
4、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；
5、主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。
在做青豆米的時候可以根據自己的喜愛來添加一些自己喜歡的食材，假如有對蝦過敏的朋友們可以不用放蝦。可以在青豆米中放一些季節性的蔬菜也是一樣好吃的，另外青豆米中含有不飽和的脂肪所以不用擔心我們會長胖，其次是假如患有胃部疾病的朋友們最好是少食用。