㈠ 榨菜怎麼炒好吃
榨菜的經典做法「榨菜炒肉絲」味道是很不錯的，因為好吃所以經典，下面我來分享一下做法。
榨菜炒肉絲的做法
准備配料：榨菜300克，豬裡脊肉200克，紅辣椒兩個，大蔥一根，蒜瓣5個，生抽2勺，蚝油少許，白糖一勺，料酒一勺，生粉、鹽、味精、花生油、雞粉各適量。
1.切榨菜：榨切成細條，多清洗幾遍（除去多餘的鹽分）控干水分備用。
一道干香有味的榨菜炒肉絲製作完成，榨菜獨特的香味，搭配上肉絲的干香，絕對的超級下飯！大家快學起來吧！
㈡ 生榨菜怎麼炒好吃
這個榨菜的做法呢，是非常懶人的，就是買兩三包烏江榨菜，放清水洗三兩遍，要輕輕抓一下，這樣做的目的是把防腐劑一些食品添加劑洗掉一些，但是洗干凈到一點沒有那是不實際的，然後，我用的是，我奶奶給我的花生油，就是老人家自己種了榨的，這是這道小菜好不好吃，夠不夠家鄉味不可或缺的，寶們想家的話就可以加一點，油往往可以勾起人們對家鄉以及小時候最初吃到保留至今那份味道忘不了的。就是油散發出來的味道
把花生油放在鍋里燒熱一下放榨菜下去炒，炒熱就可以了，不用放任何鹽巴味精，因為榨菜它本身夠咸了。這樣一碗，如圖，我每一次做，我都能吃一整晚米飯，這是家鄉味，是鄉愁
㈢ 榨菜怎麼做好吃
好吃榨菜做法如下：
1、買兩個中等個頭的，肉厚實的榨菜。
㈣ 榨菜怎樣炒好吃
1、食材：一包榨菜，50g肉絲。
2、把榨菜上的辣椒沖洗干凈，切成絲，如果怕咸，可以用清水浸泡一下。
3、炒鍋里放油。
4、油熱後放入肉絲，把肉絲炒至變色。
5、放入榨菜絲。
6、放入花椒面，蔥花，醬油翻炒。
7、翻炒均勻後，倒入水沒過榨菜。
8、把湯收干。
9、撒味精出鍋，放入玻璃盒中，這樣可以晾涼以後放冰箱里隨時來一小碟。
㈤ 榨菜要怎樣做才好吃
榨菜可以用於佐餐、炒菜和做湯。榨菜要怎樣做才好吃呢?接下來我為大家推薦一下榨菜好吃的做法。
榨菜好吃的做法一：榨菜豆卜粉絲蒸牛肉
材料
牛柳200克榨菜絲50克粉絲1把油豆腐4粒蔥花適量牛肉腌料水1湯匙紹興酒1湯匙生抽1茶匙砂糖1茶匙生粉1茶匙胡椒粉適量
做法
1將粉絲浸泡至軟身，瀝干後放在碟上
2將油豆腐切半
3將牛肉切片，用紹興酒、生抽、砂糖、生粉胡椒粉及水腌20分鍾
4將榨菜絲浸泡20-30分鍾，瀝干備用
5將牛肉、榨菜絲及油豆腐拌勻，放在粉絲上
6蒸10-12分鍾
7灑上蔥花，即成
榨菜好吃的做法二：台灣榨菜 蒸魚
材料
台灣榨菜半件鯇魚腩半件蔥一條姜數片豉油一湯匙油一湯匙
做法
1放入蔥段同姜入碟
2放入 洗凈魚腩 與 切好已浸15分鍾的榨菜
3加入豉油在底油從上面淋下水滾蒸10分鍾熄火焗5分鍾
榨菜好吃的做法三：榨菜肉絲四季豆
材料
四季豆一份榨菜1大匙肉絲1/4碗(辣椒)適量鹽適量鹽少許醬油少許太白粉少許雞粉少許
做法
1榨菜泡熱水去鹹味。四季豆洗凈切斜絲。肉絲加少許鹽.醬油.(雞粉)太白粉抓腌。
2加油熱鍋先將肉絲炒到變色取出備用。
3爆香大蒜，加入榨菜炒香。炒香後再加入四季豆。中大火快炒，若太干加少許水拌炒到四季豆全熟。
4再加入肉絲。加鹽調
榨菜適合人群
一般人群均可食用。
1、適合常吃油膩者、大病初癒或患小病而胃口不佳者，尤其適合食用;
2、 孕婦要盡量少吃榨菜;
3、呼吸道疾病、糖尿病、高血壓患者應少食;
4、慢性腹瀉者忌食。
㈥ 榨菜怎麼炒好吃
將榨菜絲沖洗一下，若非常咸，把榨菜絲泡在冷水裡5-8分鍾。瀝出榨菜絲並擠干水備用。竹筍剝殼後削去表面和底部粗硬的部分，切成絲。在無水無油的干鍋中放入榨菜絲，以小火炒干，待榨菜絲炒到爽脆，即可盛出。
㈦ 榨菜怎麼炒好吃
將榨菜洗凈切好備用；
㈧ 榨菜怎麼炒的做法
榨菜炒香乾
榨菜炒香乾以香乾、榨菜、青椒等材料製作而成。
難易指數：★★
製作步驟：
1、榨菜切絲，青椒切條，香乾洗凈切丁，蔥切段
2、燒一鍋熱水，放進香乾焯水，盛出瀝干水分
3、炒鍋燒熱倒入食用油，爆香蔥段
4、放入榨菜，小火翻炒
5、加入香乾翻炒片刻，加入青椒繼續翻炒
6、添加胡椒粉、雞粉、生抽，倒入適量清水炒勻
7、出鍋前加入適量鹽調味即可
這道榨菜炒香乾就做好了，即使只有這一道菜，也能讓你多吃一碗飯。