A. 怎麼做好吃的炒米皮
食材
米皮，肉片，紅蘿卜，黑醬，綠豆芽，青辣椒，料酒，澱粉，雞精，糖，姜，蒜
做法一：將紅蘿卜、青辣椒洗干凈切絲備用;姜蒜切末備用，豆芽也沖洗干凈;將肉片放在碗里，放入澱粉、料酒攪拌均勻;鍋內放適量油，放入肉片翻炒;將切好的姜、蒜末放入翻炒，再放入黑醬翻炒均勻;加入紅蘿卜絲翻炒一會兒;放入米皮，翻炒均勻;豆芽放入翻炒，至豆芽稍微變軟;放入青辣椒絲，少放點鹽、糖和雞精調味;翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
做法二：首先米粉用冷水浸泡,一般浸泡2小時，再漓干水分.炒時要熱鍋冷油(就是鍋要燒得很熱，再倒入冷的色拉油，再倒出色拉油，再倒入色拉油10克)，加一個雞蛋和30克小青菜炒透，再放入米粉線200克左右，(這樣就不會拈鍋)，邊炒邊加醬油5克，味精5克，黃酒5克，雞精3克，炒透炒香就好了，一般是煸炒4分鍾左右時間.
B. 怎樣炒米皮最好吃法
主料
米皮2人份 綠豆芽適量
輔料
黃豆醬適量 油適量
鹽少許 辣椒油少許
蒜少許
做法
1. 把蒜切成末,放入小碟備用.
2. 綠豆芽要洗干凈,控水備用
3. 鍋里放油燒熱,放入蒜末豆芽翻炒.
4. 放入米皮等2秒再翻炒
5. 放入適量辣黃豆醬,孜然可以多放點,放一點醬油上色,繼續翻炒,火調小點以免糊鍋.
C. 炒米皮怎麼做好吃 炒米皮如何做好吃
1、准備食材：米皮500克，綠豆芽300克，雞蛋3個。綠豆芽用筐裝上，用自來水或純凈水沖一沖，空水。蔥、姜、蒜各適量。
2、將雞蛋去殼，打在碗中，用筷子或打蛋器將雞蛋攪拌均勻，讓蛋黃蛋清混著均勻。將蔥切成蔥花，姜切成薑末，蒜切成蒜末。
3、將炒鍋中放入食用油，開火，待油稍有冒泡，將打好的雞蛋倒入鍋中，翻炒成蛋塊後盛入碗中。
4、再將鍋中放入少量的油，將蔥、姜、蒜放入鍋中，待炸微黃後，將米皮放入鍋中，翻炒2~3分鍾。
5、將豆瓣醬放入鍋中、然後翻炒1分鍾後，將炒好的雞蛋、沖好的綠豆芽、適量的鹽放入鍋中翻炒2分鍾。
6、關火。盛盤即可食用，老少皆宜，營養美味。
D. 怎樣炒米皮最好吃法
※
炒米食用方法簡單多樣：
既可用奶茶泡食，也可干嚼，還可與多種奶食品搭配食用。
用黃油、奶皮、白糖拌著吃,很象芝麻糖的味道;用奶茶泡著吃,又香又軟,如果再加上一小塊黃油或乳酪,其味更可口。
用奶豆腐攪拌,也有用燒開的鮮牛奶浸泡,加糖吃。
用肉湯和肉丁煮炒米粥；在燒開的肉湯里放進炒米，加少許鹽；在奶茶里煮米粥；把適量的炒米放進飯碗，加入少許鹽或糖，然後注入燒開的奶茶，泡幾分鍾即可進食。
東北大米悶熟，晾透，大蒜切粒,胡蘿卜
韭菜切與米大,雞蛋一個,用花生油少量先炒雞蛋,炒時打成碎粒,然後扒出,少許油烹蒜至有香味,再加入胡蘿卜粒,大米翻炒2分鍾,加少量精鹽，味精,起鍋加入韭菜翻勻,即可,色香味俱佳,要不你試一下.
炒米的新吃法。味美且減肥效果顯著！
就是把米放鍋里不加油干炒炒到發黃（不是焦）然後煮粥吃。在台州地區是被用來作為產後刮脂用，可見減肥效果顯著，可以說是最方便最便宜的減肥方法了。但是我用這煮粥卻沒有別人那麼有效，不像說的那樣馬上就可以bb出來。而且味道也一般，長此以往堅持不了。但前幾天被我發明了個新吃伐，就是把炒好的米用攪拌機像打冰塊一樣打成粉，類似於炒麥粉。再取一香蕉，一杯優酪乳一起攪，最後將粉加入拌成糊狀。這時就可以吃了！雖然賣相差了點，但效果真是非常顯著！可能香蕉和酸奶都有通b功效，但我總覺得這三者拌一起吃效果要比但單吃明顯很多！而且最好的是吃這個不用忌口其他食物，我把這用來當早飯吃，後兩頓就注意吃點卡路里低的東東。基本兩小時後就好跑廁所了，而且還拉的特別多！最重要的是這是純天然的食物，不傷身！不過會不會反彈我剛試還不知道，但我想配合運動的話應該不會吧！
E. 如何炒米皮
材料：蔥蒜苗、火腿、米皮、醋、五香粉、胡椒粉。
做法：
1. 蔥、蒜苗切段、火腿切片備用。
2. 熱油、蔥、蒜苗爆鍋，放入火腿片翻炒，加少許水；倒入米皮繼續翻炒，加五香粉、胡椒粉、鹽等少許。
3. 不用翻炒太久，加雞精出鍋。
F. 炒米皮怎麼炒好吃又簡單
. 蔥、蒜苗切段、火腿切片備用
2. 熱油、蔥、蒜苗爆鍋，放入火腿片翻炒，加少許水；倒入米皮繼續翻炒，加五香粉、胡椒粉、鹽等少許
3. 不用翻炒太久，加雞精出鍋
米皮300g，鹵牛肉100g，香蔥30g，綠豆芽30g，番茄1個，蒜碎1茶匙（5g），油1湯匙（15ml），鹽1茶匙（5g），冰塊適量
做法編輯
將冰塊放入盆中，再加入足量的清水，把買回的米皮放入沸水中氽煮1分鍾，撈出後放入冰水中鎮著。
再將綠豆芽掐去根部，放入沸水中氽燙15秒，撈出後同樣放入冰水中鎮涼。
香蔥洗凈切成5cm長的小段。番茄洗凈去蒂剁碎。鹵牛肉切成薄片待用。
中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將蒜碎放入爆香，隨後放入番茄碎和鹽不停翻炒，接著調入少許清水，大火燒沸後轉小火燒煮成番茄醬汁，約10分鍾。
將米皮和綠豆芽從冰水中撈出瀝干水分，盛入盤中，再放入香蔥段和鹵牛肉片。
最後淋入放涼的番茄醬汁即可。
G. 米皮怎麼炒好吃
原料：火腿腸、米皮、雞蛋、菠菜、泡椒、王致和腐乳汁、干辣椒、蒜、菜籽油、生抽。
做法步驟：
第16步、成品。菠菜清爽，雞蛋嫩滑，還有火腿腸和麵筋，這份炒米皮，營養還是可以保證滴，口味嘛，大家試試就知道了，反正我是吃了一大盤，呃，好飽，哈哈
H. 炒米皮怎麼炒好吃又簡單
1.先切火腿腸，白菜，洋蔥，雜根。
2.把米皮一張一張地分開。不分的話，油炸就是大棒。
3.倒入適量的油至熱。
4.將切好的白菜和分好的米皮放入鍋中先炒。
5.然後加入醬油、鹽、味精調味翻炒。
6.翻炒一定時間，加入雜根和火腿腸翻炒。
7.炒到一定時間，關火，放蔥，用鍋鏟翻面。
洋蔥、蒜苗切段，火腿切片備用。
2.炒鍋熱油、蔥、蒜苗，放入火腿片翻炒，加少許水；倒入米皮翻炒，加入少許五香粉、胡椒粉、鹽等。
3.不要翻炒太久，鍋中加入雞精。
米皮300克，紅燒牛肉100克，香蔥30克，綠豆芽30克，西紅柿1個，大蒜1茶匙(5克)，油1湯匙(15毫升)，鹽1茶匙(5克)，冰塊。
練習編輯
將冰塊放入盆中，加足水，將買來的米皮放入開水中，煮1分鍾，取出後放入冰水中腌制。
掐掉綠豆芽的根部，放入沸水中焯15秒，撈出，放入冰水中冷卻。
青蔥洗凈，切成5厘米長的小段。西紅柿洗凈切碎。將腌制好的牛肉切成薄片備用。
在熱鍋中用中火加熱油。當它五成熱時，加入蒜末，用切碎的番茄和鹽翻炒，然後加入少許水。大火煮開後，轉小火，煮10分鍾左右成番茄醬。
將米皮和綠豆芽從冰水中撈出，瀝干，放入盤中，再放入香蔥和紅燒牛肉片。
最後，倒入涼的番茄醬。
I. 簡單美味炒米皮的做法，簡單美味炒米皮怎麼做
1.先把火腿腸，大白菜，蔥，雜兒根切好。
2.再把米皮分成一根一根的，不分的話炒了就是一大塊粘著。
3.倒入適量的油，直到油熱。
4.再把切好的白菜和分好的米皮放入鍋中先炒。
5.然後放上醬油，鹽，味精調味翻炒。
6.炒到一定時候，放入雜兒根與火腿腸翻炒。
7.炒到一定時候關火，放蔥，用鍋鏟翻轉。