① 做咖喱飯的步驟大全
咖喱飯
調料：食用油、鹽、咖喱塊
做法：
1、把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點肥的或帶筋的更好。
2、同時土豆切方塊兒（塊兒一定不要太大）、胡蘿卜切圓塊兒（打皮，塊大點兒），洋蔥多量切粗絲。
3、在鍋里放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下（要空干水，不然嘣的好厲害），看到邊兒發焦的時候取出。
4、用剩下的油把胡蘿卜、洋蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。
5、用大火把盛有牛肉、洋蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鍾。
6、然後放入咖喱塊，等它完全溶解後（大約10分鍾），放入土豆。
7、小火煮（大約15分鍾），一邊煮一邊攪拌
8、等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般來說不需要放任何調料了。
營養價值：
1、咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。
2、咖喱能促進血液循環，達到發汗的目的。
3、咖喱所含的姜黃素具有激活肝細胞並抑制癌細胞的功能。
4、咖喱還具有協助傷口復合的作用。
② 在家該如何製作特別正宗的咖喱飯呢
引言：很多人都比較喜歡吃咖喱飯，所以我們在家裡想製作咖喱飯，怎樣製作才會做得比較正宗美味呢，接下來跟著小編一起去了解一下吧。
首先我們應該清理我們的肌肉塊，所以我們要准備雞胸肉，把雞胸肉切成條就可以放在一旁備用。接下來我們在碗裡面放入一些咖喱和一些鹽油，把我們的肉腌制一下，接下來我們就可以把土豆胡蘿卜都切成小方塊，放在一旁備用，我們提前要將他們燒一下水，這樣放進飯裡面比較好吃。接下來我們就可以起鍋燒油，把我們提前准備好的雞肉條，把它炸至金黃，放在一旁被用稱油溫特別熱的時候把咖喱放進去以及我們的鼠字馬也放進去，把它加入適量的水調成一個咖喱汁。接下來我們就可以盛一碗白米飯，把我們准備的料汁倒上去，美麗的正宗的咖喱飯就做好了。
③ 咖喱飯的做法詳細做法
咖喱飯的做法
1.豬肉切丁，土豆，胡蘿卜，番茄切塊，洋蔥一半切條，一半切塊，鍋里融化黃油，倒入洋蔥條，加入蜂蜜，小火炒至洋蔥變軟。
④ 咖喱飯怎麼做好吃簡單
咖喱飯的做法如下：
主料：土豆一個、胡蘿卜一個、洋蔥1個、裡脊肉300克。
輔料：鹽1茶勺、咖喱粉200克。
1、所有食材切丁。
⑤ 咖喱飯應該怎麼做呢
特別正宗的咖喱飯是非常復雜繁瑣的，不過現在超市裡很方便就能買到咖喱塊，做個簡單快手的咖喱菜特別方便，也不知道小朋友啥口味，我本人不是特別喜歡吃咖喱，但是也不拒絕，小朋友卻是愛的很，只要有咖喱的飯菜，必定一掃而光，這不，用了三十多元一斤的皇家貢米蒸了米飯，再配上濃郁的咖喱，雖然沒有肉，卻被小朋友舔了個精光，當媽的看見孩子好好吃飯就會覺得開心。
咖喱飯的做法
步驟step
1
將米飯倒扣在盤中，撒上熟芝麻，澆上咖喱土豆即可。
⑥ 咖喱飯怎樣做好吃
咖喱飯可是非常的美味好吃，相信很多人都喜歡吃咖喱飯，咖喱飯的做法也是有很多種，可以放自己喜歡的食材來做，畢竟每個人的喜好不同，我也是很喜歡吃咖喱飯，香味濃郁，吃過後回味無窮。
咖喱是由多種香料調配而成，用來做咖喱飯、咖喱面等，都非常的好吃，濃郁的香味，聞著就有食慾，吃上一口，太美味了，真的是回味無窮，之前我老婆在西餐店上過幾個月的班，我也是經常會去吃飯，最喜歡吃的就咖喱飯和咖喱面了，製作也是很簡單，下面就來分享一下咖喱飯怎麼做好吃。
6、把洋蔥放進去翻炒一下，再把土豆、胡蘿卜放進去，翻炒一下，再把牛肉放進去，加入一勺牛奶，咖喱膏，翻炒均勻，再加入剛剛壓牛肉的湯，沒過食材就好，轉小火燉煮20分鍾，再配上米飯，香噴噴的咖喱飯就做好了。
⑦ 咖喱飯的三種做法
咖喱飯香氣獨特十分吸引人，大家知道咖喱飯怎麼做嗎?大家跟著我一起來看看吧!
咖喱飯的做法一
材料
土豆、胡蘿卜、西葫蘆、洋蔥、大辣椒(水果椒)、咖喱粉。
做法
1、咖喱粉先用水浸泡備用。
2、開鍋+土豆塊翻炒炒熟後，胡蘿卜花瓣翻炒幾下。
3、西葫蘆塊 + 少許水 + 咖喱粉攪拌幾下+大辣椒塊(為了保持顏色和新鮮度)。
4、最後稠狀的時候加入洋蔥塊翻炒幾下關火，和米飯一起裝盤即可。
小訣竅
1、塊的大小和厚度比大拇指稍微大點最佳。
2、胡蘿卜不要切成塊 ，四處用刀刻出線條切片弄出花型，會增添樂趣。
3、洋蔥太熟太軟很難吃，只要稍微去掉辣味脆脆的最好吃。
4、切記洋蔥要白色，不要紫洋蔥，這樣會影響咖喱的顏色。
咖喱飯的做法二
材料
適量的豬肉，洋蔥3個，胡蘿卜1個，土豆2個，咖喱1塊，辛口味，植物油，TABASCO辣椒仔，腌蘿卜。
做法
1.准備好一口乾凈的鍋，熱鍋放入適量的食用油，倒入切小塊的豬肉翻炒變色。
2.將准備好的洋蔥、胡蘿卜和土豆切成塊，然後也放進鍋中稍微炒一下。
3.然後在鍋內加入適量的水，水位漫過材料即可，部分蔬菜可以冒尖無所謂。水多水少只是最後咖喱是稠是稀的區別是不用放鹽。
小火煮20分鍾左右，洋蔥變透明入口即化。有其它方法讓豬肉酥爛更好。我學藝不精，每次豬肉煮的口感一般，連壓力鍋都試了，但時間不夠還是不完美。
4.將咖喱塊掰入，以上面的材料來說得放一整盒。放入後得經常攪拌，防止沾鍋底。這時應該能聞到非常正宗的日式咖喱香味了。
5.米飯裝盤，舀幾勺咖喱放一邊。大功告成，簡單方便。
小訣竅
1.能吃辣的話，淋上一點TABASCO辣椒醬會好吃許多(這一點在日式咖喱屋也可利用)，只吃咖喱有點膩，這時又生脆又好吃的日式腌蘿卜就派上用場了。只是腌蘿卜添加劑很多，不能多吃。
2.配合放有蔥花的味噌汁吃更贊。
咖喱飯做法三
材料
土豆150g、胡蘿卜100g、洋蔥50g、雞腿200、咖喱鹵兩塊。
做法
1.把雞胸肉切丁，土豆和胡蘿卜滾刀切塊(不要切的太大，適中為好，因為大塊不好熟)，洋蔥也切塊，適中即可。
2.水燒開將雞丁放入焯一下撈出控干備用。
3.炒鍋上火放上適量油，等油八成熱時放入咖喱塊炒幾下，放入洋蔥繼續翻炒，放入土豆和胡蘿卜.最後放入雞丁，加適量水，炒至土豆胡蘿卜已經完全熟透為止，這時可以根據自己的口味加點鹽或雞精，但不要太咸。
4.做完後蓋上鍋蓋悶3—5分鍾後味道更佳。
5.米飯蒸熟盛到盤中，澆上咖喱雞即成。
⑧ 咖喱飯的做法 最正宗的做法
咖喱飯的家常做法步驟如下：
1、蘑菇洗凈切小塊，洋蔥切顆粒。
⑨ 咖哩飯怎樣做才好吃
以土豆胡蘿卜咖喱飯為例，准備小土豆3個、胡蘿卜1根、豬裡脊肉一小塊、生抽醬油適量，食用油適量、咖喱適量、開水適量；
製作過程：
1、准備食材，土豆需要去皮，胡蘿卜也要去皮，豬肉最好用裡脊肉或其它部位的瘦肉，或者換成牛肉也不錯。
2、先來處理裡脊肉，切成小肉丁，用生抽醬油腌上放在一邊備用，這樣炒出來的肉肉又嫩又入味；
3、再把土豆和胡蘿卜分別切成丁；
4、炒鍋上火燒熱，放進適量的食用油，油溫後把腌制過的肉丁放進去翻炒；
5、肉丁很快就會變色了；
6、再把土豆丁和胡蘿卜丁放進鍋里；
7、一起翻炒均勻，稍微炒一會兒，土豆經過翻炒後會有一點點變色，胡蘿卜經過油炒之後也會更好吃；
8、再注入適量的熱水，水量差不多蓋住食材就可以了；
9、然後再把咖喱塊放進鍋里，大火燒開後轉中火燉煮，咖喱塊也會融化，使味道滲入到食材之中；
10、食材燉煮至熟，再打開鍋蓋，大火收汁，把咖喱湯汁收濃即可關火了。