❶ 玉米粉怎麼做好吃
玉米粉做成玉米餅比較好吃。
首先要了解它所需要的材料有白麵粉、玉米面，玉米面和白面的比例是1比4。大家都知道，玉米面是粗糧，多吃粗糧對身體有非常大的好處，這一點相信有很多人都知道，但是即便是有非常多的好處，還是有很多人並不是很想吃粗糧，主要還是因為它的口感粗糙，讓人難以下咽。但是你要是學會了這種做法，相信你一定會愛上粗糧的，玉米面越細越好吃。
將電餅鐺兩面都刷上花生油，然後低溫開火，這時候倒入麵糊。如果你是一位非常喜歡吃玉米面的人，其實你也可以把比例調整到1比2。然後把電餅鐺調到發面餅模式，就可以了，大約等待5分鍾，面就熟了。做一張餅才5分鍾，兩張餅就夠一家人吃。
❷ 玉米粉絲的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
主料
香蕉600克
輔料
玉米面(黃)
60克
麵粉
12克
雞蛋清
60克
調料
植物油
適量
白糖
適量
玉米粉絲的做法
1.將香蕉剝去皮，切成滾刀塊，放在麵粉上滾蘸一層
2.把雞蛋清倒入玉米面中，攪和成糊
3.把植物油倒入炒勺內，在旺火上燒7～8成熱，把裹好麵粉的香蕉再裹上一層蛋清糊，一個一個地放入油中浸炸。炸到淺黃色後，撈出控凈油
4.炒勺留點底油，放入白糖炒到金黃色，大泡變小泡，最後顏色加深，可以拔絲時，倒入香蕉塊、青、紅絲，快速顛翻均勻，盛入預先擦好一層油的盤中，碼擺整齊即成
❸ 玉米粉絲怎麼做好吃 怎麼做玉米粉絲好吃
1、絲瓜1個、小尖椒六個、蔥適量、大蒜適量、粉條一把、醬油適量、食鹽少許、蚝油適量、橄欖油適量。
2、玉米粉條放在水裡泡軟，泡好的粉條裝入稍微深一點的盤子中。
3、絲瓜去皮切成大小相等的段。再把絲瓜切成條整齊地擺在粉條上面。
4、鍋中水燒開，放進去，蓋上蓋子蒸8分鍾。
❹ 玉米粉怎樣做好吃 玉米粉如何做好吃
1、主料：玉米粉100克、麵粉100克。
2、輔料：蔓越莓2袋、酵母4克、糖40克。
3、先備好所需的食材。
4、加糖和酵母水將玉米粉和麵粉拌勻。
5、和成團醒發到2倍大。
6、發好的面團。
7、然後倒入盆裡面上，加上蔓越莓。
8、上鍋在發30分鍾大火燒開後蒸20分鍾即可。
9、二十分鍾之後就可以出鍋了，玉米粉發糕就做好了。
❺ 玉米粉絲怎麼做好吃又簡單
把玉米澱粉過一次籮，清除雜質，每次篩澱粉約100公斤，太多不易攪勻。
加鹽水擠頭料
把篩好的澱粉裝在一個距地面40厘米的長150厘米，寬70厘米，深70厘米的水泥池內，
准備兌鹽水。鹽水按每15公斤水加食鹽15公斤的比例，溶化後，拌50公斤澱粉。
一邊攪拌澱粉，一邊噴灑鹽水，攪成均勻的半濕半干狀為宜。放入粉絲機內擠頭料。
擠出來的頭料長l-2厘米。
汽蒸
用鍍鋅鐵板做蒸籠，下底直徑30厘米，上口直徑30厘米，高90厘米；
圓柱桶狀，在圓桶的下端內用鐵絲織成一個25厘米的圓錐網，
網孔的大小以不漏掉濕澱粉為宜，在蒸籠中加料時，添至圓桶頭處20厘米為宜。
制粉絲
水沸騰後，把添好料的蒸籠放在有蒸汽的鍋或桶上，蒸5分鍾，待澱粉七八成熟，把蒸籠取下，
把蒸好的澱粉倒入運轉的粉絲機中擠軋。一人下料，
一人用手抓住擠出的粉絲，輕輕地隨其速度向外拉，截成長度
晾曬
粉絲機上剪下的粉絲，晾在地上1小時，打成垛，6-7小時後，開始在涼水裡用水洗開，
用木桿架起來晾曬干，包裝入庫。
❻ 玉米粉條怎麼做
玉米不能做粉條。
馬鈴薯粉條的加工:
產品特點：馬鈴薯粉條，色白，條細，養分多。適於熬菜，烹炒和涼拌菜用。
工藝流程：選料提粉→配料打芡→加礬和面→沸水漏條→冷浴晾條→打捆包裝。
製作要點：
選料提粉：選擇澱粉含量高，收獲後30天以內的馬鈴薯作原料。剔除凍、爛、腐塊和雜質，用水反復沖洗干凈，粉碎、打漿、過濾、沉澱提取澱粉。
配料打芡：按含水量35％以下的馬鈴薯澱粉100公斤，加水50公斤配料。先取5公斤澱粉放入盆內，再加入其重70％的溫水調成稀漿，然後用開水從中間猛倒入盆內，迅速用木棒或打芡機按順時方向攪動，直到攪成有很大粘性的團即成芡。
加礬和面：按100公斤澱粉，0．2公斤明礬的比例，將明礬研成面放入和面盆中，再把打好的芡倒入，攪拌均勻，使和好的面含水量在48％～50％之間，面溫保持在40℃左右。
沸水漏條：先在鍋內加水至九成滿，煮沸，再把和好的面裝入孔徑10毫米的漏條機上試漏，當漏出的粉條直徑達到0．6～0．8毫米時，為定距高度，然後往沸水鍋里漏，邊漏邊往外撈，鍋內水量始終保持在頭次出條時的水位，鍋水控制在微開程度。
冷浴晾條：將漏入沸水鍋里的粉條，輕輕撈出放入冷水糟內，搭在棍上，再架放入15℃水中浴5～10分鍾，取出後架在3～10℃房內陰晾1～2小時，以增強其韌性。然後架在日光下晾曬，含水量到20％左右時，收斂成堆，去掉條棍，使其乾燥。
打捆包裝：含水量降至16％時，打捆包裝，即可銷售。
❼ 玉米粉條怎麼做好吃簡單的做法
絲瓜1個、小尖椒六個、蔥適量、大蒜適量、粉條一把、醬油適量、食鹽少許、蚝油適量、橄欖油適量。玉米粉條放在水裡泡軟，泡好的粉條裝入稍微深一點的盤子中。絲瓜去皮切成大小相等的段。再把絲瓜切成條整齊地擺在粉條上面。鍋中水燒開，放進去，蓋上蓋子蒸8分鍾。
❽ 玉米粉絲怎麼做好吃
過籮
把玉米澱粉過一次籮，清除雜質，每次篩澱粉約100公斤，太多不易攪勻。
加鹽水擠頭料
把篩好的澱粉裝在一個距地面40厘米的長150厘米，寬70厘米，深70厘米的水泥池內，
准備兌鹽水。鹽水按每15公斤水加食鹽15公斤的比例，溶化後，拌50公斤澱粉。
一邊攪拌澱粉，一邊噴灑鹽水，攪成均勻的半濕半干狀為宜。放入粉絲機內擠頭料。
擠出來的頭料長l-2厘米。
汽蒸
用鍍鋅鐵板做蒸籠，下底直徑30厘米，上口直徑30厘米，高90厘米；
圓柱桶狀，在圓桶的下端內用鐵絲織成一個25厘米的圓錐網，
網孔的大小以不漏掉濕澱粉為宜，在蒸籠中加料時，添至圓桶頭處20厘米為宜。
制粉絲
水沸騰後，把添好料的蒸籠放在有蒸汽的鍋或桶上，蒸5分鍾，待澱粉七八成熟，把蒸籠取下，
把蒸好的澱粉倒入運轉的粉絲機中擠軋。一人下料，
一人用手抓住擠出的粉絲，輕輕地隨其速度向外拉，截成長度
晾曬
粉絲機上剪下的粉絲，晾在地上1小時，打成垛，6-7小時後，開始在涼水裡用水洗開，
用木桿架起來晾曬干，包裝入庫。
❾ 玉米粉絲怎麼做好吃，玉米粉絲的吃法
食材
玉米粉絲
150g
瘦肉
50g
西紅柿
60g
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
辣椒
適量
紅蘿卜
適量
假萎
適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
原料
2
玉米粉泡水
3
所有的材料都切絲
4
鍋內放油放西紅柿炒
5
放紅蘿卜炒
6
放碎腌好的碎肉炒
7
加鹽炒
8
裝碟
9
鍋內放油，放玉米粉炒，加點水炒一會
10
倒入配菜
11
翻炒均勻
12
加假蔞
13
炒均勻即可。