⑴ 五香餅的做法
普通麵粉適量
香蔥碎適量
葵花籽油適量
鹽1/4
小蘇打1/8
開水適量
普通麵粉適量
五香粉適量
花椒粉適量
調味鹽適量
葵花籽油適量
14
煎至餅面金黃時，就可以關火了
五香千層餅的做法步驟
⑵ 五香燒餅怎麼做好吃
用料
主料
麵粉500g
調料
食鹽
適量
調和油
適量
五香粉
適量
酵母(干)
適量
五香燒餅的做法
1.麵粉加上酵母，加適量水提前和成面團，餳發好，加乾麵粉排好氣。
2.分成小劑子，擀成餅狀。灑上五香粉、鹽和油。
3.讓五香粉和油鹽蘸滿整個餅。
4.捲起來，把邊沿處捏緊。
5.切成小段，豎起。
6.按扁即可。
7.電餅鐺加熱後，倒少許油，放五香餅，烙熟即可。
⑶ 怎樣做出好吃的五香餅
主料
小麥麵粉200g
輔料
油適量
鹽適量
五香粉適量
溫水120g
步驟
1.麵粉中加入1小勺鹽拌勻，
2.加溫水攪拌成絮狀，
3.揉成光滑面團，加蓋保鮮膜醒30分鍾，
4.將醒好的面團擀成長方形面片，
5.抹一層油，撒上一層五香粉，一層鹽，
6.捲起，收口捏緊，
7.揪成6份，
8.每一個劑子，由兩端向底部收口，
9.用手心按扁，
10.入電餅鐺烙至兩面金黃即可。
小貼士
烙這款小餅無需刷油。
⑷ 五香烤餅怎麼做
【五香烤餅】
原料：麵粉200克，五香粉、植物油、白砂糖少許，乾酵母、鹽適量。
做法：
1、將麵粉、乾酵母、白砂糖放入容器內拌勻，加水攪拌，用手揉搓成團，放案板上反復揉搓，直至面團光滑，放在案板上發酵至有蜂窩狀。
2、將面團揉勻，切成等份小面團，擀成面片，刷上一層植物油，撒上五香粉和鹽，將四個角向中間疊，做成長方形。
3、用擀麵杖擀成薄厚適中的餅坯。
4、放在鍋中烙熟。
⑸ 五香油餅的家常做法
用開水燙面後和面，再加入油和調料烙成五香油餅，外酥里嫩，清香可口，非常的好吃，下面我為大家介紹五香油餅的具體做法。
工具/材料
麵粉 （300 克） ，開水，五香粉，鹽，味精，油。
- 01
麵粉放入碗中，用開水把面燙成八分熟（一邊澆開水，一邊用筷子攪拌）。
- 02
燙面稍涼一會，不燙手後，用手把燙面揉成面團，然後把面團蓋上，醒二十分鍾。
- 03
把醒好的面，再用手揉勻（放些生麵粉，避免沾手和面板）。
- 04
把揉勻的面擀成大面片（0.3公分左右厚）。
- 05
在擀好的面片上撒上入五香粉，鹽，味精，（喜歡吃甜口，可以放白糖），把調料均勻開（把面片上翻，對折，輕按），然後用擀麵杖輕輕碾壓一下。
- 06
再放入兩匙兒油，把油均勻開（把面片上翻，對折，輕輕按壓）。
- 07
然後把面片捲成圓條狀，用刀分割成段（每段10公分左右長）。
- 08
把切好的面段用手擰成花捲狀，然後按壓成餅狀。
- 09
再用擀麵杖擀成0.3公分左右厚的面餅。
- 10
鍋內放入油加熱（油要稍多一下），油四，五成熱時，把面餅放入鍋中小火煎塌。
- 11
面餅定型後（大概四~五秒鍾的時間），翻面煎塌。翻面煎塌至四，五秒鍾後，再翻面煎塌（總共翻三次面煎塌，每次四，五秒鍾時間），然後盛出。繼續煎塌下一個餅的時候，如果感覺油少，就再放入一些油。
特別提示
保持鍋底有充足的油，用油煎餅，不要讓面餅直接接觸鍋底，否則會糊。
⑹ 香脆五香餅怎麼做好吃
前言
這是比較家常的一道方便美食！尤其是作為早餐或者晚餐，配上稀飯和冷盤，既營養，又美味～～
材料
主料：麵粉；
輔料：發酵粉、食用油、五香粉、食鹽
香脆五香餅
1
准備好適量的麵粉。可以按照人數自己定奪！
2
用溫水化開酵母粉，然後倒進麵粉里，使麵粉發酵好。一般一個半小時或者兩個小時就發好了！
3
發好的面擀麵杖擀成薄餅狀，刷上食用油，撒食鹽，撒五香粉，也可依據個人口味放上喜歡的佐料。
4
撒完佐料後捲成卷…
5
再壓成圓餅裝，用擀麵杖擀成和電餅鐺形狀大小一樣。
6
放進電餅鐺里，開始烙。時間自己掌握好！
7
美味香噴噴的香脆五香餅就出鍋拉～～～用刀切成適合個人吃的大小即可！
小貼士
餅可以稍微薄點，放些油揉面～更好吃！
⑺ 五香燒餅怎麼做好吃
用料
主料麵粉500g
調料食鹽適量調和油適量五香粉適量酵母(干)適量
五香燒餅的做法
1.麵粉加上酵母，加適量水提前和成面團，餳發好，加乾麵粉排好氣。
2.分成小劑子，擀成餅狀。灑上五香粉、鹽和油。
3.讓五香粉和油鹽蘸滿整個餅。
4.捲起來，把邊沿處捏緊。5.切成小段，豎起。
6.按扁即可。
7.電餅鐺加熱後，倒少許油，放五香餅，烙熟即可。
吊爐燒餅的做法：
(1)將麵粉放入盆內，加入溫水、食鹼和精鹽，拌和均勻，蓋上擰乾的濕潔布，餳約30分鍾。
(2)將面團揉勻，搓成條，分成重約50克一個的劑子，擀成薄片，刷一層花生油，折疊擀成長圓薄片。，用手拿住一邊在案板上使勁甩開，如此反復倒換位置甩上幾次，甩勻以後，再用手抻薄一些。再刷一層花生油，兩手各捏住一頭，由後向前反復折疊後，捲成圓條，稍稍抻長，從一頭向另一頭盤捲成圓形(劑頭壓在下面)，按扁擀成直徑6厘米的餅坯。
吊爐燒餅
(3)將餅坯放入燒至七成熱的吊爐餅鐺上，蓋上燒熱的爐蓋，烤約8～10分鍾，至餅皮金黃酥脆，裡面柔軟熟透，即可食用。
吊爐燒餅特點：此餅外焦里軟，香脆可口。
⑻ 正宗五香燒餅的做法
吃了40年的麵食，最饞這種做法，一餐兩大盤不夠吃，實在是太香了！麵食是我們北方人最喜歡的主食，南方稻穀多，北方小麥多，這也就形成了飲食上的不同。因為這場疫情，很多人都開始動手來學會麵食的做法，自己做干凈衛生又健康。我家喜歡這個麵食，詳細做法告訴您，個個空心鼓大泡涼了也不硬，特別的好吃。
我家愛吃餅，但是這個餅比蔥油餅都好吃，它就是我家最喜歡的五香燒餅，在很多地方都有賣，很像我們老家的一種傳統的麵食~朝排，但是又有所不同，外面酥脆，裡面層次分明軟軟的，特別好吃，就是放涼了也不會硬。做法其實一點都不難，只要簡單的幾步就做好，個個空心裏面柔軟多層，味道超好，一個字~香，我一次做了兩大盤都吃得光光的，孩子還直嚷著沒吃夠。
所用材料：麵粉500克，酵母粉3克，水300克。油酥：五香粉少許，花生油2勺，鹽適量，蔥末少許，麵粉2勺。
做法步驟：
第一步：麵粉加入適量的水和成稍微軟一點的面團，靜置發酵成蜂窩狀態，室溫高的話大約1小時就可以，如果室溫低就要延長發酵時間。
第二步：來做油酥，把花生油，蔥末，鹽，麵粉，五香粉一起攪拌均勻，成為油酥。油酥只要是為了讓燒餅分層有味道。
第三步：把發酵好的面團揉勻，用擀麵杖擀成麵皮。
第四步：麵皮不用很薄，大約0.8毫米就可以，把油酥均勻的抹在面片上面。
第五步：把面片捲起來，切成大小一致的小塊。
第六步：拿一個小劑子，按扁擀開，呈長舌狀。
第七步：捲起來，這樣就和包酥差不多，使烙制出的餅會更多層次。
第八步：全部擀好捲起來以後，再按扁，擀開，兩頭往中間折疊按扁。
第九步：擀開成成圖中的樣子，燒餅坯子就做好了。
第十步：把所有做好的燒餅坯子放到烤盤上，刷上蛋液。
第十一步：烤箱200度預熱5分鍾，改成180度放入烤盤上下火烤制大約15分鍾，表面呈金黃色即可出爐。
個個空心鼓大泡，裡面多層又柔軟，超級好吃啊，學會做給孩子吃吧~~
峰兒話語：
1，這一款燒餅很簡單，比蔥油餅好吃很多，沒有烤箱可以用平鍋代替，小火烙制即可。
2，發酵面團做出的餅，口感更好，你可以試試。
⑼ 五香餅的做法，五香餅怎麼做好吃，五香餅的家常做法
材料
麵粉，蔥花，五香粉，香油
做法冷水和成面團，醒發2個小時。
把醒發好的面團擀成大薄片，撒上蔥花、五香粉、香油，塗抹均勻，捲起後下劑子，再擀成平底鍋大小的圓餅生坯。
平底鍋內放油，燒熱後將生坯放入鍋中，兩面烙熟即可。
材料
餃子皮、五香油酥
做法五香油酥：色拉油和麵粉調成小朋友吃的米糊狀；加入蔥花和五香粉、鹽攪拌均勻即可
五香餅：
1、剩餘的餃子皮重新揉成團，醒15分鍾左右
2、按照自己要的餅的分量分割，擀開（盡量擀的薄些）
3、在上面薄薄得抹上一層五香蔥花酥油，然後從麵皮一端開始慢慢捲起成條狀
4、接著再捲成一團，用手壓平，再次擀薄
5、熱鍋在表面刷上少許油，放入面餅轉小火慢慢煎（期間要不斷地轉動鍋）
6、一面金黃翻面再煎，出鍋前舉起煎鍋將面餅在鍋內上下翻動幾下即可取出
原料：南瓜、普通麵粉
調料：鹽、花生油、五香粉
做法
1、南瓜去皮切塊上蒸屜蒸熟。
2、用一根筷子能輕易的插入南瓜就說明已經熟了，然後將火關到最小，用大勺子將南瓜按壓成泥，不關火是因為要用熱南瓜泥將麵粉燙熟，燙面的五香餅好吃！
3、將熱的南瓜泥分次加入麵粉中，然後快速的用勺子攪拌。
4、把南瓜與麵粉攪拌成絮狀，等溫度不燙手時將面和成面團。
南瓜的水份很大，一定要分次加，我喜歡軟一點的餅，所以加的南瓜就多
5、和好的面團蓋上濕布醒10分鍾。
6、然後將大面團分成自己喜歡的數個小面劑子，揉圓並按扁。
7、擀成薄薄的大面片。
8、在面片上刷一層薄油，並撒上一層鹽、五香粉。
9、然後將面片捲成圓筒狀。
10、將捲成條狀的面再捲成圓形。
11、按壓至扁平。
12、最後再擀成自己想要的厚度的餅。
13、預熱好的電餅鐺，內部上下都刷一層薄油（不刷也行），放入餅坯合上蓋子。
14、2-3分鍾後，當電餅鐺冒著很大的熱氣時，掀開翻面，再蓋1-2分鍾至兩面都金黃，拿出切塊即可。