Ⅰ 啤酒燒茄子怎麼做
茄子去皮，從中間破開，切塊放入盤中；
表面均勻撒上少許鹽腌10分鍾；
蒜片煸炒出香味後，放入茄子干煸。
待茄子表面開始變軟時放入青椒和西紅柿、鹽、雞精等調料翻炒均勻，加入啤酒燜，以快要沒過茄子為宜；
出鍋前加水澱粉勾芡即可。
Ⅱ 啤酒燒茄子的正確做法
我做此菜的秘訣：
1 先將茄子削皮切塊。
2 將啤酒倒入盆中將茄子一並倒入，泡10分鍾左右，讓茄子充分吸收啤酒的酒香味。
3 把茄子撈出 沾干澱粉入油鍋炸金黃色撈出。
4 備料頭：干辣椒 蔥姜蒜 青紅椒（切片） 調料：糖 鹽 雞精 耗油 喜歡的可以放點白鬍椒粉
5 熱油下干辣椒 蔥 姜 蒜煸香 倒入茄子 翻炒後倒入青紅椒和耗油 白鬍椒粉 糖等。 翻炒幾下 出鍋前入鹽雞精即可。
Ⅲ 啤酒燜茄子，好吃還不會醉，你學會了沒
小貼士
放入少許白糖味道更好.我忘了放了
Ⅳ 的做法，啤酒燒茄子怎麼做好吃，啤酒燒茄子的家常做法
啤酒燒茄子的做法
1.准備好食材
2.茄子切厚片打花刀.鍋里放油.比平時炒菜多一點.油燒到6.7成熱時放入茄子煸炒.炒軟盛出備用
3.西紅柿和青椒切塊.青算白切斜段.蔥姜蒜切末
4.豬瘦肉切薄片.放入少許鹽.生抽.料酒.生粉.啤酒腌一會備用
5.油鍋燒熱下入肉片炒至變色盛出
6.鍋里還有底油.放入蔥姜蒜爆香.
7.放入青椒和西紅柿青蒜白翻炒.再放入茄子片和肉片.放入以上全部調料翻炒均勻.
8.倒入啤酒.燜2分鍾.
9.加入少許水澱粉勾芡.放入雞精即可出鍋
Ⅳ 啤酒燒茄子的做法，啤酒燒茄子怎麼做好吃，啤酒
1.准備好食材
2.茄子切厚片打花刀.鍋里放油.比平時炒菜多一點.油燒到6.7成熱時放入茄子煸炒.炒軟盛出備用
3.西紅柿和青椒切塊.青算白切斜段.蔥姜蒜切末
4.豬瘦肉切薄片.放入少許鹽.生抽.料酒.生粉.啤酒腌一會備用
5.油鍋燒熱下入肉片炒至變色盛出
6.鍋里還有底油.放入蔥姜蒜爆香.
7.放入青椒和西紅柿青蒜白翻炒.再放入茄子片和肉片.放入以上全部調料翻炒均勻.
8.倒入啤酒.燜2分鍾.
9.加入少許水澱粉勾芡.放入雞精即可出鍋
Ⅵ 啤酒茄子的做法
准備材料
主料:
輔料:啤酒 150克 雞蛋 100克
調料:大蔥 15克 姜 10克 大蒜（白皮） 5克 白砂糖 8克 醋 5克 鹽 5克 澱粉(玉米) 10克 各適量
製作方法
1. 茄子去皮，切成薄豆腐長塊；
2. 把雞蛋打勻；
3. 將茄片裹上雞蛋液；
4. 鍋內放油燒至三、四成熱時，將茄片下鍋炸至兩面發黃即可；
5. 鍋中不放油，直接將炸好的茄子倒入鍋中；
6. 然後倒入啤酒（啤酒的量為茄子的三分之二）；
7. 再放入蔥、姜、蒜，三勺醋，一勺糖，鹽、高湯精，水澱粉；
8. 收湯，出鍋前再加入點蒜末即可。
Ⅶ 啤酒茄子的做法，啤酒茄子怎麼做好吃，啤酒茄子的家常
做法：
1、茄子去皮，切成薄豆腐長塊；
2、把雞蛋打勻；
3、將茄片裹上雞蛋液；
4、鍋內放油燒至三、四成熱時，將茄片下鍋炸至兩面發黃即可；
5、鍋中不放油，直接將炸好的茄子倒入鍋中；
6、然後倒入啤酒（啤酒的量為茄子的三分之二）；
7、再放入蔥、姜、蒜，三勺醋，一勺糖，鹽、高湯精，水澱粉；
8、收湯，出鍋前再加入點蒜末即可。
Ⅷ 的做法，啤酒燒茄子怎麼做好吃，啤酒燒茄子的家常做法
啤酒燒茄子的做法
1.准備好食材
2.茄子切厚片打花刀.鍋里放油.比平時炒菜多一點.油燒到6.7成熱時放入茄子煸炒.炒軟盛出備用
3.西紅柿和青椒切塊.青算白切斜段.蔥姜蒜切末
4.豬瘦肉切薄片.放入少許鹽.生抽.料酒.生粉.啤酒腌一會備用
5.油鍋燒熱下入肉片炒至變色盛出
6.鍋里還有底油.放入蔥姜蒜爆香.
7.放入青椒和西紅柿青蒜白翻炒.再放入茄子片和肉片.放入以上全部調料翻炒均勻.
8.倒入啤酒.燜2分鍾.
9.加入少許水澱粉勾芡.放入雞精即可出鍋