A. 火腿炒青椒的家常做法竅門
你好，很高興回答你的問題。火腿在國內很受大家歡迎，以浙江金華火腿和雲南宣威火腿較為出名。火腿是以成年豬的前腿或者後腿經鹽和多道工序長時間腌制晾曬而成。後腿較前腿更好。它風味獨特、咸香美味。好多來雲南旅遊的朋友都會帶一些宣威火腿回去。它既是一種美味的食材，又可作為禮物送給親戚朋友。
火腿不僅味道鮮美，吃法多樣，作為一種食材，在烹飪過程中也起著重要的作用。有著非常好的提味增香功效。在製作一些菜餚或是煲湯時，加入適量火腿，能使菜和湯立即變得鮮香美味。火腿就像好酒一樣，時間越長越好。三年以上的火腿可以用來生食。
青椒和火腿搭配在一起，最好的烹飪方法我覺的應該就是用來炒制。青椒炒火腿是很多家庭都喜歡製作的一道家常菜，製作方法簡單，味道咸香可口，最適合下飯食用。下面就來跟朋友們分享一道青椒炒火腿的製作方法，希望朋友們能夠喜歡。
青椒炒火腿 特點：製作簡單、方便快捷、咸香美味 最適合下飯食用
需要食材：
主料：火腿1小塊
配料：青椒2個、紅椒半個、食用油適量
製作方法：
1、選肥瘦相間的火腿1塊，切片或是切條。全用瘦的太干，難嚼。用肥瘦相間的最好。
2、青、紅辣椒去蒂洗凈，切成馬耳朵狀。如快辣的可以用刀把青椒切開，颳去裡面的籽再切小。
3、鍋中倒入適量的油，不需要太多，因為一會兒炒火腿時，肥肉中還有油脂被高溫逼出來。大火加熱後，倒入切好的火腿條。
4、炒出香味，當肥肉中的油脂滲出時，先倒入青椒翻炒。
5、待青椒炒軟後，再倒入紅椒一同翻炒至斷生即可出鍋裝盤。
6、一盤香味撲鼻、味道鮮美的青椒炒火腿就製作完成了。不需要放食鹽，用青椒和紅椒炒制火腿，正好把火腿的鹹味中和，鹹淡適中。
這道菜非常簡單，一看就會，一做就成。當然除了青椒炒火腿外，還可以用蒜苔、蠶豆瓣和豌豆來搭配火腿一同炒制，味道也是一樣鮮美。
B. 火腿腸炒辣椒怎麼做
青椒炒火腿腸做法介紹
青椒炒火腿腸是一道快手美味菜，把火腿腸與青椒搭配，不僅色澤鮮亮，吃起來也是香中帶辣，十分的爽口開胃。這道菜的做法非常的簡單，就算廚房菜鳥也可以一學就會，下面就來為大家詳細介紹這道青椒炒火腿腸的做法技巧。
青椒炒火腿腸的做法教程：
1.青椒洗凈切絲、火腿切條切片都可以。
2.鍋內入油，油熱後倒入大蒜和青椒翻炒。
3.加鹽調味，然後倒入火腿腸翻炒一會即可出鍋。
成品圖：青椒炒火腿腸的美味小竅門：
1、炒青椒的時候就可以加鹽了，因為火腿本來就有點味道了，所以青椒要提前放鹽翻炒入味哦。
2、最後出鍋的時候要嘗一下如果味道淡了就再加一點鹽。
3、火腿腸不要炒太久了，炒得時間太長水分炒干吃著口感會很硬。
以上就是青椒炒火腿腸的做法過程了，這道簡單、美味又簡單易學的菜作為一道家常菜非常的實用呢，有興趣的朋友快來學學吧。
大家看到這么可口美味的辣椒炒火腿腸，是不是都覺得自己好餓啊，覺得自己都快流口水了呢，好想要馬上吃上一口。心動那就快行動一下吧，各位朋友們可以按照我上面說的辣椒炒火腿腸製作方法，嘗試製作一下，辣椒炒火腿腸並沒有那麼的難，相信大家都可以做出讓自己滿意的辣椒炒火腿腸。
C. 辣椒炒火腿腸怎麼做好吃，辣椒炒火腿腸的家常做法
青椒洗凈切絲，火腿腸切絲，青椒下鍋翻炒加鹽少許，斷生後下火腿腸，一同翻炒後出鍋即可。
D. 小孩子很愛吃的青椒炒火腿腸，怎麼做的呢
青椒 1個土豆 1個火腿腸 2根
鹽醬油雞粉調味料
青椒土豆火腿的做法，青椒去除裡面的芯後洗凈，切條。土豆切塊，用水洗去澱粉，再用燙熱水泡幾分鍾。（煮熟也行）
火腿一根切四成條，再切4小段。鍋下油起火，下青椒中火炒。加入適量鹽，雞粉調味料，邊加水跟少量醬油炒幾分鍾起鍋。（一個一個炒然後再一起炒）接著放土豆抄起，跟青椒同個步驟。炒好起鍋。放火腿下去炒一分鍾把青椒跟土豆放進一同翻炒。然後就可以起鍋了。
青椒 1個 土豆 1個 火腿腸 2根 鹽 醬油 雞粉調味料 青椒土豆火腿的做法 青椒去除裡面的芯後洗凈，切條。 土豆切塊，用水洗去澱粉，再用燙熱水泡幾分鍾。（煮熟也行） 火腿一根切四成條，再切4小段。 鍋下油起火，下青椒中火炒。加入適量鹽，雞粉調味料，邊加水跟少量醬油炒幾分鍾起鍋。（一個一個炒然後再一起炒） 接著放土豆抄起，跟青椒同個步驟。炒好起鍋。 放火腿下去炒一分鍾把青椒跟土豆放進一同翻炒。 然後就可以起鍋了
E. 火腿炒辣椒的做法
辣椒炒火腿是一道口味辣的家常菜，主要食材是辣椒、火腿腸。
中文名
辣椒炒火腿
主要食材
辣椒，火腿腸
分類
家常菜
口味
辣
快速
導航
食材
步驟
小貼士
營養價值
辣椒含有豐富的維生素等，能增加飯量，增強體力，辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化。辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥的作用。
食材
主料
辣椒160g，火腿腸60g。[1]
輔料
油適量，鹽適量。[1]
步驟
1.辣椒切絲。[1]
2.火腿腸切條。[1]
3.起油鍋，下辣椒絲。[1]
4.辣椒炒熟。[1]
5.下火腿。[1]
6.翻炒均勻，加鹽調味。
F. 青椒火腿怎麼炒
做法步驟
1、火腿切薄片，皺皮青椒洗凈去籽，切片。
2、熱鍋放入適少量橄欖油，換小火，放入火腿翻炒1分鍾左右。
3、把火腿扒往鍋的一邊，會繼續出油，青椒放另一邊，翻5秒左右，和火腿混合翻炒1分鍾左右，青椒熟了即可起鍋。
4、美美噠下飯菜，很快的(⊙o⊙)哦，10分鍾以內全部搞定，絕對快手菜。
5、最近迷上了這樣的拍攝方式，簡單直接……
小貼士
1，油的放與不放取決於火腿的肥瘦比率。肥肉多一點時，就不要放油了，慢慢煸出火腿油即可。此次火腿的瘦肉居多，所以放了少量的橄欖油。 2，青椒適當多一點，中和火腿的鹽分，吃起來不會太咸。個人很愛青椒的(⊙o⊙)… 3，用火腿做菜，油鹽都省了，方便
心情故事
青椒炒火腿在雲南是一種最家常，出場率極高的火腿做法。方便快捷又不輸味道，當然人見人愛
G. 尖椒炒火腿的步驟
用料：火腿120、青椒75克、彩椒20克、荷蘭豆40克、姜少許、蔥少許
步驟：1.青椒、彩椒切小塊：火腿腸切條。2.將彩椒、荷蘭豆放入沸水，加少許鹽、油在鍋中炒熟。3.焯熟後撈出。4.另起鍋，注油燒至四成熱，放入火腿，炸略2分鍾至散發出焦香味。5.撈出備用。6.鍋內留油，放入薑片、蔥段，炒香。7.放入青椒、彩椒、荷蘭豆、鹽、雞精翻炒。8.放入火腿炒勻，再加入料酒略炒、再加入水澱粉，快速炒勻至入味，盛入盤中即可。
H. 青椒炒火腿腸的家常做法
一般小孩子都是比較喜歡吃火腿腸的，但是很多家長們都不太清楚怎樣做出來的火腿腸會更加的好吃一些，其實如果只是單純炒火腿腸的話肯定效果不是那麼好的，這種情況下就可以加入一些尖椒的，這樣做出來的尖椒炒火腿腸味道就會更加好一些，吃起來的時候味道更加鮮美，而且最好是不要放入過多的調味料。
食材明細
主料：青椒4個火腿腸2根
配料：蔥適量
輔料：鹽適量
製作步驟
1.青椒洗凈切斜段
2.火腿腸也斜著切片
3.蔥切蔥花
4.底鍋熱油爆香蔥花
5.放入青椒段翻炒片刻
6.再放入火腿腸片炒勻
7.出鍋前加鹽調味即可
美食做法
1、將雞蛋磕到碗內，加牛奶和鹽，用筷子攪打均勻;火腿洗凈，切成小方丁;
2、將鍋架在火上，放入豬油(色拉油也可以)燒至七成熱，下入火腿丁快速煸炒幾下，變色後即可倒入收蛋液同炒，炒至蛋液凝結成小塊狀，色呈金黃時，即可出鍋裝盤，
再放蔥花裝飾。
美食特色
鮮咸軟嫩，清香適口，美味可口，健康營養。
火腿
1.火腿色澤鮮艷，紅白分明，香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口
2.火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質
3.火腿製作經冬歷夏，經過發酵分解，各種營養成分更易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。
分級標准
市場上銷售的火腿有4種：南腿是產於金華地區的一種火腿，北腿產於江蘇北部的如皋一帶，雲腿產於雲南省宣威、榕峰一帶，川腿指產於四川地區的火腿。其中金華火腿最為有名，並有蔣腿、茶腿、貢腿、竹葉熏腿之分。
根據火腿的重量、外觀及氣味等方面的狀況，分為不同的等級。
特級火腿每隻約重2.5～4千克，外觀美觀、整潔，表皮干整，爪細，腿心飽滿，油頭小，瘦肉多肥膘少。
I. 辣椒炒火腿腸怎麼炒好吃
青椒炒火腿腸做法介紹
青椒炒火腿腸是一道快手美味菜，把火腿腸與青椒搭配，不僅色澤鮮亮，吃起來也是香中帶辣，十分的爽口開胃。這道菜的做法非常的簡單，就算廚房菜鳥也可以一學就會，下面就來為大家詳細介紹這道青椒炒火腿腸的做法技巧。
青椒炒火腿腸的做法教程：
1.青椒洗凈切絲、火腿切條切片都可以。
2.鍋內入油，油熱後倒入大蒜和青椒翻炒。
3.加鹽調味，然後倒入火腿腸翻炒一會即可出鍋。
成品圖：青椒炒火腿腸的美味小竅門：
1、炒青椒的時候就可以加鹽了，因為火腿本來就有點味道了，所以青椒要提前放鹽翻炒入味哦。
2、最後出鍋的時候要嘗一下如果味道淡了就再加一點鹽。
3、火腿腸不要炒太久了，炒得時間太長水分炒干吃著口感會很硬。
以上就是青椒炒火腿腸的做法過程了，這道簡單、美味又簡單易學的菜作為一道家常菜非常的實用呢，有興趣的朋友快來學學吧。
大家看到這么可口美味的辣椒炒火腿腸，是不是都覺得自己好餓啊，覺得自己都快流口水了呢，好想要馬上吃上一口。心動那就快行動一下吧，各位朋友們可以按照我上面說的辣椒炒火腿腸製作方法，嘗試製作一下，辣椒炒火腿腸並沒有那麼的難，相信大家都可以做出讓自己滿意的辣椒炒火腿腸。