① 冬瓜湯怎麼做才好吃
清淡冬瓜湯怎麼做好吃
1、清淡冬瓜湯，在做的時候最好搭配適量的海鮮，這樣做好的冬瓜湯既清淡又鮮美，口感會特別好。在製作時可以准備300克新鮮冬瓜，把它去皮去的，觀賞以後切成塊狀，再准備適量的牡蠣肉，以及少量香蔥和食用鹽。
2、把准備好的牡蠣肉，提前用清水洗凈，再用清水浸泡幾個小時，泡好以後取出放在湯鍋中，把切好的冬瓜也放在湯鍋中，加入適量清水，加熱煮開再用中小火煮半小時，加食用鹽調味，最後撒上蔥花裝飾即可。
清淡冬瓜湯怎麼做好吃 冬瓜和什麼做湯最好喝
冬瓜和什麼做湯最好喝
1、鴨肉
冬瓜和鴨肉搭配在一起煲湯最好喝，再用它們煲湯時，最好選擇那些成年的老鴨，把它剁成塊狀以後，與切成塊狀的冬瓜一起入鍋煲製成湯，味道鮮美，營養豐富，而且具有出色的利水消腫功效，能緩解人類的小便不利和身體浮腫。
2、排骨
冬瓜和排骨搭配在一起煲湯最好喝，它們一起做成的湯不但滋味好，營養價值還特別高，它能為人體補充豐富蛋白質和氨基酸，還能讓人體吸收豐富的軟骨素與微量元素鈣，人們在食用冬瓜和排骨煲成的冬瓜排骨湯以後能清熱利水也能補鈣壯骨，對提高人體健康水平有很大的好處。
② 怎麼做冬瓜湯的做法
下面介紹兩種冬瓜湯做法一起來看一下：
第一道：薏米冬瓜排骨湯
冬瓜、薏米與排骨相結合，湯清味美，很適合夏天。
具體製作方法
第一步：准備食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。
第二步：排骨清洗干凈後，冷水下鍋，再放入幾片姜，1勺料酒，大火燒開後將排骨撈出備用。
第三步：冬瓜清洗干凈，去瓤，然後切成塊備用。
第四步：薏米淘洗干凈，然後和冬瓜塊、排骨一起放到電飯鍋中，再倒入1500毫升的清水，蓋好鍋蓋燉1個小時。接下來，放入2勺鹽，再燉10分鍾即可。（用電飯鍋來燉，更省時省力，很適合夏天。）
第五步：盛出開動吧~
第二道：冬瓜蝦仁湯
這道湯口感清爽、鮮香，幾步就可以做好，夏天做特別適合。
具體製作方法
第一步：准備食材。冬瓜1塊、鮮蝦幾只、香菜少許。
第二步：把蝦的頭、腳、殼、蝦線去掉，一個蝦仁就剝好了。
第三步：在蝦背上橫切一刀，如圖，但不要切斷。（也可以在這一步去除蝦線。）
第四步：將所有處理好的蝦仁放入一個大碗中，依次放入1勺料酒、1勺玉米澱粉抓勻，腌制10分鍾備用。
第五步：把冬瓜去皮，去瓤，然後切片備用。
第六步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把蝦仁放入鍋中煮至變色，然後盛出備用。
第七步：鍋中倒入適量的清水，然後將冬瓜放入鍋中煮開。
第八步：把蝦仁放入鍋中煮2分鍾，接下來，放入1勺鹽調味。
第九步：把香菜末放入鍋中，即可關火。
③ 冬瓜湯怎麼做好吃
冬瓜湯怎麼做好吃
冬瓜湯怎麼做好吃，冬瓜是生活中常見的一種食材，冬瓜的營養價值是很不錯的，冬瓜具有消脂的作用，許多人在減肥的時候可以食用冬瓜，冬瓜一般可以直接炒著吃，也可以用來做湯，冬瓜湯有很多不同的做法，那麼冬瓜湯怎麼做好吃呢？
冬瓜湯怎麼做好吃1
1、冬瓜湯的做法
一、消脂冬瓜湯
材料：冬瓜一斤、海帶四兩、陳皮兩塊、木瓜半斤、鹽少許。
做法：
1、將冬瓜去皮洗凈，海帶浸水切斷備用。
2、連同陳皮和木瓜放進煲中，加入八碗水，煲約二小時，加鹽調味即可食用。
功效：可解暑除熱，消除體內脂肪及膽固醇，減肥效果明顯。
二、海米冬瓜湯
材料：冬瓜、海米、粉絲、紫菜、鹽、胡椒。
做法：
1、將冬瓜去皮去瓤，海米泡發，海米、紫菜連同冬瓜加水一起倒入鍋中，加入粉絲，大火煮開後，轉小火燉5分鍾左右至熟。
2、調入鹽，一點點醋，雞精，香油即可。
功效：此湯可清熱降火，去除體內油脂、調理腸胃，排毒養顏。
三、蘆薈紅棗子冬瓜湯
材料：蘆薈3片、冬瓜半斤、紅棗數個、雪梨一個、蜂蜜適量。
做法：
1、蘆薈冬瓜洗凈切段，紅棗雪梨洗凈切塊。
2、將冬瓜放入鍋中，加入5杯水煮開，轉小火煮至熟，再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽略煮即可。
功效：此湯最能預防肥胖和消除因肝火、燥熱而引起的體濕與水腫。
2、冬瓜的功效作用
1、降脂減肥
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的`效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高，能有效改善人體血糖水平。另外，膳食纖維還能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜瓤中富含葫蘆巴鹼，它能幫助人體新陳代謝，抑製糖類轉化為脂肪。
2、美容養顏
冬瓜籽中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的功能，具有良好的潤膚美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。
3、利尿消腫
冬瓜中富含多種氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高於果肉。這些物質能幫助人體解除游離氨毒害，並有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質盡快排泄出去。
冬瓜湯怎麼做好吃2
冬瓜湯的做法一
材料：冬瓜適量，海米適量，干貝適量。
做法：
1、冬瓜去皮，去瓤切厚塊。
2、提前泡發干貝、海米。
3、鍋里加水，放入冬瓜片、生薑片。
4、大火煮開後，放入海米、干貝改小火燉制。
5、等冬瓜透明，變軟後，撒精鹽、胡椒粉即可。
冬瓜湯的做法二
材料：排骨600克，冬瓜250克，蔥、鹽、雞精適量。
做法：
1、排骨洗凈入沸水焯一下。
2、洗凈浮沫，瀝干水分備用。
3、鍋內放一丁點油，放入蔥花炒香。
4、放入排骨炒香。
5、添入1、5大碗水，加入鹽，大火燒開，轉小火燉至排骨軟爛。
6、冬瓜去皮切成薄片。
7、將冬瓜放入燉爛的排骨中燉至自己喜歡的軟硬程度即可。
8、調入雞精即可出鍋。
冬瓜湯的做法三
材料：冬瓜500克，瘦豬肉50克，醬油10克，味精2克，鹽2克，香油5克，豬油25克，大蔥5克。
做法：
1、將冬瓜去皮、去瓤洗凈，切成2厘米寬、3、3厘米長、0、7厘米厚的片。
2、豬肉切成薄片。
3、湯鍋放豬油置火上燒熱，下蔥末熗鍋，放入冬瓜、肉片、適量開水、醬油、細鹽煮至冬瓜至熟爛時，撇去浮沫，加入味精，淋入香油，起鍋盛入湯碗內即成。
冬瓜皮的食用方法
1、冬瓜皮適量，炒焦，研為經末，每次用酒沖服3克（不能飲酒者亦可用溫開水送服），每天2-3次本方可用以治療跌打損傷腰痛等。
2、冬瓜皮（經霜者佳）30克，蜂蜜少許，水煎服。本方可以治療咳嗽。
3、冬瓜皮30克，海藻15克，金銀藤15克，水紅花子15克，浮海石30克，水煎服。本方可以治療單純性甲狀腺腫及良性中狀腺瘤。
4、冬瓜60皮克，蠶豆60克，加水煎取湯汁飲服，每天3-4次。本方可治急性腎炎。
5、把熬好的冬瓜皮水倒入洗腳的盆中，待冬瓜皮水稍涼後把患腳放入盆內，洗泡15分鍾左右，連洗15-20天，對腳氣病有明顯療效，初患腳氣病的人一般燙洗5-7天就可治癒。
6、冬瓜皮18克，西瓜皮18克，白茅根18克，玉米須12克，赤小豆9克，水煎服。本方可以治療腎炎，小便不利及全身浮腫等。
④ 冬瓜湯怎麼做好
教你製作鮮香美味的海帶冬瓜湯
海帶冬瓜湯做法非常簡單，用洗干凈的海帶切成小塊，或者是從超市買來海帶結，再把冬瓜去皮洗干凈切成小塊，然後將這兩樣食材放在鍋里，倒入適量的水，再加上生薑片。煮大概十五分鍾之後，加入調料就可以了。冬瓜和海帶的營養都是很高的，而且都具有很高的葯用價值，冬瓜和海帶的熱量都很低，脂肪含量也很低，經常吃這兩種食物有利於減肥，還對皮膚有好處海帶冬瓜湯能清熱利尿，穩定血壓，還具有美容的功效。
海帶冬瓜湯怎麼做
原料：主料：冬瓜300克配料：水發海帶50克開洋10克。
調料：紹酒10克精鹽3克味精1克熟豬油30克蔥10克生薑10克。
海帶冬瓜湯的做法：
1.將冬瓜剝皮，去籽切成長方形的厚塊，海帶冬瓜湯的做法
2.海帶用精鹽1克拌勻，清洗干凈，開洋用清水浸泡洗凈，泡好後切小塊待用，蔥紮成結，生薑拍松。
3.炒鍋上火，加入熟豬油30克燒熟，放入蔥、姜、冬瓜、海帶，煽炒幾下，
4.加入紹酒、開洋、清水1000克，用旺火燒沸，改用中火慢慢燒至湯汁濃白，加精鹽、味精、揀去蔥、姜，裝碗即可。
海帶冬瓜湯因為冬瓜味道甘甜，含有大量的蛋白質和多種維生素、礦物質，對暑熱、痔瘡和水腫都有一定的治療作用。海帶冬瓜湯是預防癌症的重要食物，海帶冬瓜湯中的碘可以為人體補充碘，預防甲狀腺腫大，抵抗衰老，還可以保護頭發，其中的鈣質對兒童的成長發育也有非常多的好處。
⑤ 冬瓜怎麼做湯好吃
1、冬瓜湯在做的時候有一定的方法和技巧，想做好的冬瓜湯好喝，不但要准備新鮮的冬瓜，還要准備木耳黃豆和扁豆等多種食材，把准備好的扁豆和黃豆要提前淘洗干凈，木耳則要用清水泡發，撕成小朵用清水洗凈。
2、在湯鍋中放入適量清水，放雞精，然後加熱煮開放入處理好的扁豆和黃豆，再放入切好的冬瓜片木耳以及薑片，最後用大火燒開，再調小火力，加適量食用鹽，用中小火煲煮兩小時出鍋前加香油提味即可。
冬瓜湯的功效與作用
1、保護腎臟
保護腎臟，提高人類腎臟功能，是冬瓜湯最重要的功效，因為人們喝了冬瓜湯以後，能加快身體內多餘水分排出，並能減輕腎臟負擔，可讓尿液數量增加，能清潔尿道，也能消除人類尿道中的炎症，它對人類的腎炎，尿路感染以及小便不利都有特別好的調理作用。
2、降脂減肥
降脂減肥是冬瓜湯最重要的功效，因為冬瓜湯是一種低脂低熱的健康養生湯，人們喝了冬瓜湯以後，能吸收多種身體必須的營養，但不會吸收過多的熱量和脂肪相反它含有的膳食纖維還能加快人體內脂肪的消耗，正常喝冬瓜湯能預防高血脂，也能減肥瘦身，會讓人類身材越來越苗條。
⑥ 冬瓜湯怎樣做
冬瓜湯是以冬瓜為主要食材的家常湯菜。美容養顏，營養價值豐富。冬瓜湯流行於我國江南地區及北部。冬瓜湯口味清新、價廉物美，簡單易做，是百姓日常食用的一種湯羹，可配米飯、包子等食用。
中文名
冬瓜湯
主要食材
冬瓜
分類
家常湯菜
口味
湯味清香
流行地區
中國江南地區及北部
菜品特色 聽語音
冬瓜軟爛，湯味清香。
做法 聽語音
做法一
食材
冬瓜250g ,花椒1個 ，火麻油1小勺，食鹽1小勺，姜適量
步驟
1、准備食材，冬瓜、薑片、花椒粒。
2、將冬瓜洗凈切片。
3、將冬瓜放入鍋中，加水。
4、放入薑片、花椒粒。
5、大火煮開，轉中火，將冬瓜煮熟
6、放入2滴火麻油、少許食鹽調味即可出鍋。
小貼士：
夏天氣候炎熱，心煩氣躁煮個冬瓜湯、加多幾滴火麻油，會更美味，還有利於抗衰老。火麻油產自世界長壽之鄉廣西巴馬。其含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、去病益壽之功效，且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。[1]
做法二
製作食材
冬瓜 蔥花姜米鹽 食用油
製作流程
1、冬瓜洗凈切片備用。2、姜米和蔥花入冷水燒開，放入冬瓜片；
3、大火燒開，轉小火燜煮2分鍾。
4、調入食鹽，撒上蔥花，即可出鍋。[2]
做法三
製作食材
冬瓜湯
冬瓜 蝦米 蔥花姜米鹽 雞精 食用油
製作流程
1 將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝干水分放入碗內；
2 冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。
3 蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調味後盛入場碗。（調味品盡量少放）
食用方法：
少量多餐制。餓了就吃上幾口，盡量等湯涼了再喝。
⑦ 冬瓜湯的做法
冬瓜湯的做法
冬瓜湯是一種常見的湯類，製作方法比較簡單。下面我為大家整理了冬瓜湯的.做法，一起看看!
冬瓜湯的做法
1、備材料：准備冬瓜200g,豌豆100g,豆腐200g
2、切冬瓜、豆腐：將冬瓜洗凈去皮切塊，豆腐切小塊，豌豆洗凈，備用
3、炒冬瓜：鍋中倒入少許底油，倒入冬瓜塊翻炒一會兒
4、加清水：隨後倒入豌豆和豆腐塊，倒入清水沒過菜
5、煮開：待水煮開後，再煮兩分鍾即可關火
6、完成：加入少許鹽和香油，即可食用
冬瓜排骨湯
主料：豬排骨、冬瓜。
輔料：香菜、 鹽、香油、 雞精、蔥、姜、大料、花椒適量。
做法
1、排骨斬斷備好。
2、排骨洗凈。
3、將排骨放入高壓鍋。
4、高壓鍋內加冷水;水高過排骨3到4寸燉出的湯汁濃稠度適宜。
5、高壓鍋放在煤氣爐上大火燒開，小火壓15分鍾，聞到排骨香味時停火。
6、冬瓜去皮切方塊;薑片備好。
7、待高壓鍋排氣後，將冬瓜塊放入，此時撒入鹽，放薑片。
8、湯鍋放爐上中火煮至冬瓜軟爛，裝盤，撒上蔥花上桌。
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