㈠ 蒸木瓜的做法 蒸木瓜怎麼做
1、准備半個木瓜、水白蜜適量，先將木瓜削皮去籽，然後切成小塊，放入合適的容器中。
2、在蒸鍋中放入一些水，放上隔層，蓋上鍋蓋等待水燒開，開鍋後放入木瓜，蓋鍋蓋蒸10分鍾左右，具體時間自己掌控，中間也可以加入適量鮮牛奶，蒸好以後取出，等待溫度降至40度左右澆上適量水白蜜即可食用。
㈡ 木瓜蒸著吃口感更佳，需要蒸制多長時間合適呢
木瓜燉奶，蒸30分鍾，香氣甜美，營養美味，女人要經常吃！
1.木瓜要選擇新鮮的木瓜，雖然形狀完整，但還沒有完全成熟的木瓜會更好。
2.食譜中的糖是必需的。木瓜本身很甜，在燉的過程中，木瓜的甜味都放在牛奶里，所以不願意吃糖的夥伴可以省略糖。(威廉莎士比亞，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜。
3.食譜上的蛋清有助於純牛奶凝固。蛋清的量多，煮的牛奶越硬越好。這里只放了大蛋清，因為牛奶含量比較高，所以煮的牛奶是酸奶形狀，如果放2 ~ 3個蛋清，牛奶就會變成凝固的糊。喜歡某種狀態的牛奶可以自己做
㈢ 木瓜的18種家常做法
第一、直接食用。可以把木瓜切成幾瓣，然後去籽生吃，像吃橙子一樣。當然瓜皮得扔掉喲。
酸辣涼拌青木瓜酸辣涼拌青木瓜的製作材料：主料：青木瓜1/2個 紅辣椒2根 白芝麻1/2小匙 調味料 A料：鹽1/2小匙 B料：辣椒油、白醋各1小匙酸辣涼拌青木瓜的做法：1.紅辣椒去蒂，洗凈，去籽，切細絲。2.青木瓜洗凈，去皮及籽，切細絲，放入碗中，加入A料拌勻並腌10分鍾，撈出，以冷開水沖凈，瀝干水分，盛入
㈣ 生木瓜怎麼做才好吃
1、木瓜最簡單的方法就是切成四瓣去籽後生吃，不過木瓜利尿，受不了的人吃了木瓜會尿多。可以簡單加工一下來吃，比如上鍋蒸熟，加蜂蜜吃。
2、木瓜蒸牛奶：木瓜一個，在肚口開一口，挖出中間籽，倒入牛奶和冰糖，入鍋蒸15分鍾，取出即可吃。木瓜蒸雪蛤：方法同上，只是雪蛤要先泡上一天，然後和冰糖煮上20分鍾後加入牛奶煮沸，再倒入木瓜內再蒸，只需蒸10分鍾即可。
3、木瓜是美容的佳品，一般情況下，木瓜蒸牛奶就非常好了（雪蛤好貴的哦）生一點的木瓜可以切成片或削成絲，在開水鍋內稍燙一下，然後來做涼拌菜，很脆很爽口，不過得是7成熟的瓜才行，太熟的不脆，太生的發苦。
木瓜豐胸的幾種吃法
木瓜豐胸之木瓜牛奶：
1 材 料： 木瓜150克，牛奶200cc.（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）
做 法： 開始了，木瓜豐胸佳餚來了～～先將木瓜去皮、切塊。放入果汁機中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鍾即可。由新鮮木瓜.鮮奶製成，絕對新鮮香濃，當場飲用，若需外帶，置放不超過30分鍾（冬天）和20分鍾（夏天），以保最佳風味。鮮奶中的鈣質，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營養成份，適合天天飲用。新鮮木瓜冬天時會略帶苦味，是正常現象，請安心食用。
2 材 料：木瓜半個，蛋黃1個，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，檸檬半個。
做 法：木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜，以使果汁更入口。本品若加上一點威士忌酒，味道更好。可作為正餐飲用。
㈤ 木瓜怎麼蒸最簡單做法
材料
木瓜一個，白糖，蜂蜜適量，生菜葉一片
做法
1.木瓜削皮，從中間切開，去籽，洗干凈
2.用小刀先豎切幾條細溝，再橫向切幾條
3.把紅棗拌白糖放入木瓜的肚子里，盤子扣到木瓜上，然後快速翻過來
4.把木瓜放入鍋中，大火蒸15分鍾
5.出鍋後燒上蜂蜜和白糖兌好的汁水，如果有橙汁的澆上去更漂亮也更好吃，我家裡沒有，就燒了蜂蜜白糖汁，用生菜葉子梗剪出葉子的形狀，放在木瓜的一端即可
㈥ 木瓜蒸飯怎麼做好吃
食材
主料
木瓜
1個
火腿片
2片
香菇
3朵
大米
80g
紅豆
30g
黑米
30g
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.准備好所有的食材。黑米紅豆提前經泡一夜備用。
2.木瓜切去三分之一，切下來的小部分果肉切小丁備用。
剩下的三分之二部分去掉仔成為木瓜盅。3.香菇，火腿片切小丁。
4.紅豆，黑米，大米淘洗干凈瀝干水分。
5.鍋中加油燒熱，放入火腿香菇翻炒。
6.加入大米，紅豆，黑米翻炒片刻。
7.加少許鹽調味。
8.關火後再把木瓜丁放入混合。
9.把所有食材放入木瓜盅稍微加一些水，放入蒸鍋中。
10.加蓋大火蒸制40-50分鍾即可。
小貼士
黑米，紅豆一定要提前浸泡一夜，這樣才能保證蒸熟蒸透，米飯口感才好。
㈦ 木瓜要怎麼煮才好吃
木瓜入菜做法:
木瓜中含有特殊的木瓜酵素，對肉類有很強的軟化作用，因此將肉類與木瓜同燉，滋味最好。
木瓜排骨盅是海南一種平常的做法。將木瓜掏空後，放入四五塊豬排，根據各家口味加入少許蒜末、辣椒、蚝油、米酒等調味品，放入鍋中清燉40分鍾就可。揭盅後熱氣騰騰，肉香混著木瓜香撲鼻而來。這道菜做法簡單、實用，是一道可以經常做的家常菜。另外，豬排也可以換成牛排、羊排等。
用木瓜做葯膳:
其實不一定要用高級原料。木瓜鮮魚湯就很好。這道菜的材料除了木瓜外，鮮魚可選用青魚、鰍魚等多種魚類，還可加入百合、胡蘿卜、黃杏、黨參等。做法是：先將所有原料洗凈，木瓜去核切成塊，待水滾開後將所有原料放入鍋內，然後用文火燉兩個小時便可飲用。此湯具有補虛、通乳的功效，是民間傳統的催乳驗方，專治婦女產後乳汁缺乏等症。
另外，銀耳燉木瓜、木瓜蓮子羹、木瓜老鴨湯、木瓜章魚湯都是較好的木瓜葯膳搭配。
木瓜做主食:
除了直接鮮食外，做水果沙拉是一種好選擇。選一個形狀美麗的木瓜，一剖兩半，挖去瓜肉，成為天然容器，將木瓜、芒果、鳳梨、香蕉、奇異果切片後放入「木瓜碗」中，滴入萊姆汁，依口味摻些糖，拌上沙拉醬即成。
木瓜燉生魚:
生魚1條、木瓜1小個、杏仁2錢、紅棗4粒、姜2片
1）料：酒1大匙、鹽1茶匙、開水5杯
1）生魚洗凈，切兩段，每段再橫切相連之小段，放入開水中快速氽燙過撈出。
2）將生魚、杏仁、紅棗、薑片及（1）料放入燉盅內，以電鍋或蒸籠先蒸半小時。
3）木瓜去皮，去籽後切塊，放一入盅內再蒸10分鍾即可盛出食用。
雞醬木瓜焗銀雪魚:
用料：木瓜4兩(有香味，夠熟)切成日字件；銀雪魚6兩切成日字件。雞醬2兩，雞粉、味精、鹽各1錢。
製作：先將木瓜用熱水略浸後隔水留用。猛鑊燒油至160度左右中高溫放入銀雪魚炸至淺金黃色隔起油。將料頭(蔥段、青紅椒角)倒入略爆，放入木瓜，雞醬放入二湯半斤，炆火大約1分鍾，再將調味料放入，加入銀雪魚，用鑊鏟翻滾，炆火半分鍾即可上碟。
特點：開胃，清香可口。
關鍵：木瓜選料要熟，有香味，銀雪魚要輕手翻動，不搞爛。
木瓜燉牛排
材料：木瓜1個、牛排200克、蒜末、辣椒少許、蚝油、高湯、米酒適量。
做法：
①用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先腌味4小時，再將牛排切成條狀。
②將木瓜切成條狀，先用小火過油。
③用蒜末、辣椒將油鍋爆香後，將牛排下鍋，再加入蚝油、高湯和少許米酒。
④最後，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
木瓜炒牛肉片
材料： 木瓜1個、牛肉3兩、醬油、料酒適量、油3湯匙
作法：
1.生牛肉片加醬油、料酒，腌半小時；
2.木瓜去籽切丁；
3.起油鍋把油燒熱，腌好的牛肉片以大火快炒40秒；
4.把牛肉盛出來，油汁濾回鍋中；
5.木瓜丁在油中快炒幾下；
6.將木瓜盛入盤中，牛肉片鋪在木瓜上。
建議： 可以用熟木瓜在油中炒熱，但不需炒太久。
南北杏燉木瓜
材料： 生木瓜1個、小排骨300克、南北杏10克
調味料： 鹽1/2茶匙
作法:
1、生木瓜去皮、籽，與小排骨切成半寸方塊備用。
2、小排骨入熱水燙2分鍾去血水後，冼凈置入圓盅中，加生木瓜、南北杏及清水至8分滿。
3、入蒸蘢蒸1小時後，加鹽再蒸10分鍾即可。
木瓜花生大棗湯
用料:木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3／2塊。
作法:
①木瓜去皮、去核、切塊。
②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內，放入片糖，待水滾後改用文火煲2小時即可飲用。
(說明:寶寶吃人奶成長，身體會更強壯、更健康。但部分婦女產後因乳汁不足，在喂哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。
木瓜含有豐富的維生素C，常吃能使肌膚光滑、白凈兼能養顏。
花生味甘、性平，有活血通乳、健脾開胃、潤肺利尿的功用。)
涼拌青木瓜
材料：生木瓜1個、朝天椒4個、香菜20克、碎花生粒2大匙、開陽1茶匙
調味料：（1）鹽1茶匙（2）魚露半大匙、糖1/2茶匙、檸檬汁1大匙
作法:
1、生木瓜去皮、籽，切成細條，用鹽抓勻後腌30分鍾，再沖水10分鍾，並壓去水分備用。
2、開陽泡開、切碎末；朝天椒及香菜洗凈、切碎。
3、所有材料與調味料（2）拌勻後盛盤，並撒上碎花生粒即可。
木瓜翅骨
用料：干魚翅骨150克，木瓜400克，冰糖250克，生薑75克，清水約1000克。
製法：
（1）先將魚翅骨用清水泡浸8小時後，把水換掉（在這期間應換2次水）。然後把生薑用刀拍破，放入鍋內，用中火煲滾後，端離火位，待浸5小時，把生薑撈起去掉不要，再把水濾干，待用。
（2）把木瓜刨去瓜皮，再用刀開成稜角形狀待用。
（3）用不銹鋼鍋裝著已發好的魚翅骨，放進清水，先用中火煲滾，後轉慢燉，約燉1小時40分鍾，然後加入冰糖和木瓜，再用慢火燉20分鍾，使冰糖全部深化後，盛入10個小碗內即成。
特點：甜醇黏滑，瓜味郁香。
木瓜蛤油
用料：
雪蛤油20克，冰糖250克，木瓜500克，白糖50克，清水1000克。
製法：
（l）將蛤油盛在大碗里，先用70℃溫水浸泡，浸約2個小時後，換掉水（要連續2次浸泡和換水）。然後，再用清水漂洗，取出揀去黑點和雜質，洗凈撈干，放進碗中，加入白糖50克，清水20克，放進蒸籠，約炊1小時30分鍾，取出濾干水分，待用。
（2）把木瓜的皮刨掉，用刀開成6條，去掉瓜籽，然後，用刀切成稜角狀，放進餐盤，人蒸籠炊8分鍾後，取出待用。
（3）把炒鼎洗凈，放進清水，冰糖煮滾；滾至冰糖全部溶化，且湯面出現浮沫時，把浮沫舀去掉，然後把已蒸好的蛤油、木瓜塊分別盛進10個小碗間，再把已煮滾的糖水淋人即成。
特點：清甜醇滑，瓜味郁香。
青木瓜燒排骨
材料：生木瓜半個 小排骨600克 蔥2根 姜2片
調味料：
1． 醬油膏3大匙 酒1大匙 冰糖1大匙
2． 太白粉1茶匙 麻油1茶匙
作法：
1． 生木瓜去皮、籽，洗凈切滾刀塊，小排骨切2厘米*2厘米方塊備用。
2． 炒鍋燒熱加1/3杯油爆香蔥、姜，入冰糖炒至金黃色，再入小排骨炒到外皮焦黃。
3． 鍋中加入調味料（1）及生木瓜拌炒，並加水蓋過所有材料，蓋上鍋蓋以小火燜煮45分鍾後，再以太白粉勾芡並滴入少許麻油即可起鍋。
木瓜的健康小常識
木瓜又稱「鐵腳梨」，富含各種維生素、礦物質、纖維素
鮑翅木瓜船
主 料： 150克水發魚翅，木瓜，豬腳500克、排骨500克、老母雞600克、豬皮150克、火腿骨100克。
配 料： 姜、蔥、酒。
做 法： 先取150克水發魚翅，放入有姜、蔥、酒的開水鍋中撈肅，取出用清水漂涼；取大沙煲一個，竹蔑墊底，把撈肅好的魚翅整條放在竹篾上，再在魚翅上墊一竹蔑；把豬腳500克、排骨500克、老母雞600克、豬皮150克、火腿骨100克剁成大塊，放開水鍋中焯水，過清水，撈起瀝干，放在墊有竹蔑的魚翅上，倒入淡二湯2500克，調入紹酒、精鹽，放入捆紮好的蔥、芫荽頭，蓋上煲蓋，燒開後用中小火燉4小時左右。取木瓜，平放切去頂部四分之一，餘下四分之三木瓜挖去瓜瓤，在切口雕上花紋，刻成木船模樣，把燉好的魚翅調好味道放入木船中，再入蒸籠燉約10分鍾至木瓜飄香即可。
特 點： 「鮑翅木瓜船」是新派潮菜中又一款魚翅類菜餚，它的特點是味道鮮美而造型獨特。
木瓜魚尾湯
用料: 木瓜750克，鯇魚尾600克，鹽1茶匙，生薑3片，油1湯匙。
作法:
①木瓜去核、去皮、切塊。
②起油鍋，放入薑片，煎香鯨魚尾。
③木瓜放入煲內，用8碗水堡滾，再舀起2碗滾水倒人鍋中，與已煎香的魚尾同煮片刻，再將魚尾連湯倒回堡內，用文火煲1小時，下鹽調味，即可飲用。
木瓜奶昔
材料:
木瓜150克，牛奶200c.c.（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）
製法:
1. 木瓜去皮、切塊。
2.放入果汁機中加入200c.c.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鍾即可。
木瓜煲紅棗蓮子
原料：木瓜、紅棗、蓮子。
調料：蜂蜜、冰糖。
做法：
1.紅棗、蓮子加適量冰糖煮熟待用。
2.將木瓜剖開去籽，放入紅棗、蓮子、蜂蜜，上籠蒸透即可。
叮嚀：木瓜外皮青綠，內瓤橙紅，味道甜美，適合所有愛美女性。製作這款甜品時，擔心體重的女性可以加入無熱量甜味劑調味，瘦弱女性可以加入蜜糖調味。
木瓜燉雪蛤
材料：木瓜一個（約一斤半重），雪蛤膏10克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩（減肥者可不用）。
做法：
1.雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻，盛起，滴干水分。
2.木瓜冼干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內。
3.冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾後注入木瓜盅內，加蓋，用牙簽插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。
功效：潤膚養顏。
木瓜雞湯
材料：雞腿1隻、中型木瓜半條、枸己1湯匙，當歸3片，酒和水適量。
作法：
1、雞腿燙，木瓜去皮切塊備用。
2、將所有材料放入電鍋內燉煮約40分鍾即可。
木瓜是最常用的豐胸事物，搭配上活血補血的當歸和枸己，不僅可以紅潤肌膚，也具有讓胸部尖挺的作用，是道底脂清爽卻稍具香甜滋味的湯品。
木瓜燉白木耳
材料：木瓜一個，南杏3錢，北杏1錢，白木耳3錢，冰糖適量。
作法：
1、將所有材料洗凈之後，先將白木耳浸於水中泡軟。
2、木瓜削去外皮並去籽，切成等長的塊狀。
3、准備一隻湯鍋，加入適量的水，煮滾後放入所有的材料。
4、以大火煮約20分鍾後，再用小火燉煮約一小時十分鍾，熄火前加入冰糖調味，即完成木瓜焞白木耳。
木瓜瑤柱盅
用料：木瓜、上等瑤柱、火腿、上湯、精鹽、味精等。
製法：
①先把木瓜洗凈，切開，除去瓜瓤和籽。瑤柱用高湯加熱處理成熟。
②將上湯放入每個木瓜中，加入瑤柱、火腿、少許精鹽和味精，上蘢蒸40分鍾後，裝盤上桌。
特點：湯汁清鮮，馨香撲鼻，木瓜綿糯，瑤柱鮮嫩，美容養顏。
木瓜布丁
主 料：糙米1杯，木瓜1/4個，膠冰粉1大匙（或濃縮洋菜），葡萄糖適量。
做 法：
1.糙米泡水6小時以上放入果汁機，加4杯水，用瞬間打法先打20秒，再用快打2分鍾後，讓馬達稍冷卻後再打2分鍾，到出用濾網過渣取汁，將汁置於爐上以中火將水煮滾，邊攪拌，以免燒糊。
滾開後加入少許葡萄糖，關火加入少許膠冰粉並充分攪拌均勻。
2.將攪拌好的濃汁到入碗里或模具中冷卻凝固後倒扣在碗中。
3.木瓜削皮去子切塊，放入果汁機里打成濃汁，淋在布丁上即可食用
木瓜慕斯
材料：一個中型木瓜、果糖 2匙、低脂優格 200克、洋菜粉 1大匙、柳丁汁 1/4杯 、三個中型百香果。
作法:
木瓜削皮去子切塊，將木瓜塊、果糖 、優格混合攪拌，隔熱水將洋菜粉加入柳丁汁中融解(或是放微波爐加熱20秒)，將柳丁汁(混了洋菜粉的！)和百香果加入木瓜"混合物"中，攪拌均勻，倒入四個玻璃杯中，放入冰箱冷藏就行了！！
木瓜鮮奶汁
木瓜鮮奶原料：木瓜360g、鮮牛奶兩杯、白砂糖適量、碎冰塊適量。
方法：取新鮮熟透木瓜，去皮、核，切成大塊。將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰塊放入果汁機中，打碎成濃汁，即可飲用。
功效：潤膚養顏。
注意：脾胃虛寒者禁用。
木瓜綜合牛奶果汁
材 料:木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷開水50CC、冰塊適量
作法:
木瓜去耔挖出果肉；香蕉剝皮；柳橙削去外皮，剔除耔，備用。
把准備好的水果放進果汁機內，加入牛奶、冷開水，攪拌打勻後即可倒入裝有冰塊的杯中飲用。
木瓜中的β胡羅卜素，結合香蕉的維生素E，可幫助解毒、紓解頭痛、改善視力、皮膚發癢、頭發掉落等惱人問題，比吃葯更自然健康，又沒副作用。
柳橙的果肉纖維，用果汁機攪拌過，變得更系更容易吸收，對腸胃虛弱的人，有不錯的療效。
㈧ 木瓜怎麼做好吃
木瓜，果實如瓜，長橢圓形，長10-15厘米，暗黃色，木質，芳香。花期4月，果熟期9-10月。木瓜果肉厚實、香氣濃郁、甜美可口、營養豐富，它特有的 木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病，它獨有木瓜鹼具有抗腫瘤功效，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。
木瓜玉米炒蝦仁：
主料：木瓜、玉米
輔料：蝦仁、青豆、蔥薑末
調料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒、紅酒、水澱粉
烹制方法：
1、將蝦仁洗凈用鹽抓一下，加少許水澱粉上漿，取一小碗，加入少許清水、紅酒、鹽、雞精、胡椒粉、調成汁備用；
2、坐鍋點火倒入油，待油熱後下蔥薑末煸炒，放入蝦仁翻炒片刻後，加入玉米、青豆、木瓜，將調好的汁倒入鍋中調味，炒至快熟時用水澱粉勾芡出鍋即可。
特點：蝦仁鮮嫩，香甜可口。
木瓜燉奶：
原料：木瓜一個，鮮奶兩杯半，蛋白三個，冰糖適量，醋少許。
做法：
1、木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機打成碎小塊。
2、鮮奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用。
3、蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻後，用濾網過篩，裝入小碗中，蓋上保鮮膜，大火隔水蒸約30分鍾即成乳酪。
4、食用時將木瓜泥淋於乳酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
白嫩肌膚、活氧、抗老化，還可以淡化斑點、豐胸美白。
銀耳木瓜冰糖水：
用料：銀耳約30克，木瓜約350克，冰糖約150克，姜2片，陳皮適量。
做法：
1、銀耳用清水浸透，剪去較硬的蒂部，木瓜去皮，切粒，陳皮浸軟，去瓤。
2、清水4杯燒煮，放入薑片和陳皮煮片刻。
3、撈去薑片和陳皮，下銀耳和木瓜粒，慢火煮15分鍾。
4、最後放入冰糖，煮至糖溶解便成。
備註：
煲糖水用的木瓜，宜選用八成熟的為佳，過熟的木瓜煲煮後會黏爛，令糖水混濁不清。
木瓜鱸魚球：
主料：鱸魚
輔料：木瓜、荷蘭豆、香菇、枸杞、紅棗、雞蛋
調料：鹽、白糖、胡椒粉、姜、生粉、水澱粉
烹制方法：
1、將鱸魚洗凈後改刀切成球狀，加鹽、雞蛋、生粉上漿，香菇切片，木瓜去皮切成厚片，紅棗切絲，枸杞用水泡發備用；
2、坐鍋燒水，加少許油，將魚球、荷蘭豆汆熟撈出，取一小碗，加入鹽、白糖、胡椒粉、生粉、水澱粉調成汁；
3、坐鍋點火倒少許油，放入魚球、荷蘭豆、香菇、木瓜、紅棗、枸杞，澆入調好的汁炒勻即可。
特點：清淡爽口，咸鮮滑嫩。
木瓜粥
用木瓜30克、粳米100克，放入水中，熬至米爛粥熟，加紅糖適量，稍煮溶化即食，每日早晚服，連服數日，可治小腿抽筋、腳氣水腫。
木瓜湯
取木瓜片100克、蜂蜜300毫升、生薑2克，加水適量共煮沸，改文火再煮10分鍾，吃瓜喝湯，主治銀屑病。
木瓜羹
木瓜100克、銀耳15克、北杏10克、銀杏12克、冰糖適量，共入鍋燉煲20分鍾，即可食用，能養陰潤肺、滋潤皮膚、延緩衰老，還可以治療燥熱咳嗽、乾咳無痰、痰多帶血等症。
木瓜鯽魚湯：
原料：木瓜半個，白鯽魚一隻，甜杏仁2錢（不用也可以）。
做法： 鍋里放少許的油，放入生薑片煸一下取出。將鯽魚用小火兩面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮開後，加鹽，加杏仁，木瓜切成小塊放入，小火煮20分鍾即可。在湯里再加入一些淡奶能夠去魚腥味，效果會更佳。（如果有用杏仁需要事先用水在微波爐里煮10分鍾。）
木瓜、杏仁、鯽魚都是美容佳品。這道菜味道鮮美、營養豐富，值得賢妻良母們偶爾款待一下自己。
甜木瓜炒烏雞丁：
主料：烏雞丁
輔料：木瓜、青紅柿子椒、雞蛋
調料：鹽、雞精、醬油、水澱粉、紅葡萄酒、蔥、姜
烹制方法：
1、將木瓜去皮去籽切成丁，青紅柿子椒切丁，烏雞丁中加入一個雞蛋、鹽、醬油、干澱粉攪拌均勻腌制10分鍾備用；
2、取一小碗，放入蔥、姜、水澱粉、紅葡萄酒、雞精、鹽調勻，坐鍋點火倒入油，待油熱後放入烏雞丁滑散至熟，同時將木瓜丁、青紅柿子椒丁分別放入過一下油，一同取出；
3、鍋中留余油，倒入調好的汁和烏雞丁、木瓜丁、青紅柿子椒丁翻炒出鍋即可。
特點：脆嫩清香、鮮辣爽口。
木瓜燒帶魚：
此菜具有養陰、補虛、通乳作用。適於產後乳汁缺乏者食用。
材 料：鮮帶魚350克，生木瓜400克，蔥段、薑片、醋、精鹽、醬油、黃酒、味精各適量。
做 法：
1、將帶魚去鰓、內臟，洗凈，切成3厘米長的段；生木瓜洗凈，削去瓜皮，除去瓜核，切成3厘米長、2厘米厚的塊。
2、沙鍋置火上，加入適量清水、帶魚、木瓜塊、蔥段、薑片，醋、精鹽、醬油、黃酒、燒至熟時，放入味精即成。
特 點：味鮮，魚嫩，清香爽口。
木瓜羊肉湯：
材 料：木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克，食鹽、味精、胡椒面各適量。
做 法：1、將米、草果、豌豆淘洗干凈，木瓜取汁待用。
2、將羊肉洗凈切塊，放入鋁鍋內，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水適量，先置武火上燒沸，後改用文火燉之，至豌豆爛、肉熟，放入白糖、食鹽、味精、胡椒面即成。
服 法：食肉及豆等，飲湯。
功 效：健脾除濕。適用於脾濕下注之腿足腫痛、麻木不仁等症.
木瓜銀耳燉紅薯：
主料：紅薯
輔料：木瓜、銀耳、杏仁
調料：白糖、蜂蜜
烹制方法：
1、將紅薯去皮切成塊，木瓜去皮去籽切成塊，銀耳泡發備用；
2、將紅薯、銀耳放入壓力鍋中，加入適量水、白糖燉10分鍾，木瓜加入水煮10分鍾左右後放入杏仁再煮一會，將壓力鍋中的紅薯、銀耳倒入木瓜中攪拌均勻，加入適量白糖調味，出鍋晾涼後加入蜂蜜即可。
特點：甜美滋潤，營養豐富。
木瓜蓮子乳：
木瓜的作用：乳汁外用擦治濕疹、癬等皮膚病效果良好，用番木瓜擦臉、洗手可去除蛋白質、油質積留污穢，是一種良好的皮膚清潔劑；還可以促進新陳代謝、抗衰老、美容護膚養顏；最受歡迎的功效就是豐胸！
原 料：熟木瓜600克，新鮮牛奶3杯，蓮子肉25克，紅棗2枚，冰糖適量
做 法：選擇新鮮熟木瓜，去皮核，切成粒狀，備用。蓮子肉、紅棗分別用清水洗凈。蓮子去心，保留紅棕色蓮子衣；紅棗去核備用。將木瓜、蓮子肉、紅棗放入燉盅中，加入新鮮牛奶和適量冰糖，隔水燉至蓮子肉熟，即可食用。
青木瓜粉絲沙拉：
主料：青木瓜
輔料：粉絲、蝦仁、香茅、薄荷葉、干蔥、小辣椒
調料：鹽、魚露、橄欖油、檸檬
烹制方法：
1、將蝦仁過水焯一下，青木瓜去皮切絲，加鹽腌一下，粉絲煮熟備用；
2、木瓜絲中加入蝦仁、粉絲、香茅、干蔥、彩椒、魚露、鹽、橄欖油、薄荷
葉、小辣椒圈拌勻，擠入檸檬汁即可。
特點：酸辣爽口，口味獨特。
酸辣木瓜色拉：
原 料：綠木瓜150克，胡蘿卜50克，生菜葉若干，蒜茸適量，碎干辣椒末適量。
調 料：魚露，檸檬汁，糖
做 法：1、生菜洗凈後切片後墊在盤底。2、將木瓜，胡蘿卜切成均勻的細絲。3、木瓜，胡蘿卜
絲和魚露，檸檬汁，蒜茸，辣椒末攪拌均勻，盛在生菜葉上。
特 點：清淡爽口，酸辣開胃
青木瓜燒排骨：
材料：生木瓜半個 小排骨600克 蔥2根 姜2片
調味料：
1． 醬油膏3大匙 酒1大匙 冰糖1大匙
2． 太白粉1茶匙 麻油1茶匙
作法：
1． 生木瓜去皮、籽，洗凈切滾刀塊，小排骨切2厘米*2厘米方塊備用。
2． 炒鍋燒熱加1/3杯油爆香蔥、姜，入冰糖炒至金黃色，再入小排骨炒到外皮焦黃。
3． 鍋中加入調味料（1）及生木瓜拌炒，並加水蓋過所有材料，蓋上鍋蓋以小火燜煮45分鍾後，再以太白粉勾芡並滴入少許麻油即可起鍋。
木瓜奶香飯：
主料：木瓜
輔料：奇異果、火龍果、菠蘿、大米、紫米
調料：鹽、白糖、水澱粉、牛奶
烹制方法：
1、將大米和紫米用牛奶泡2個小時，再上鍋干蒸20分鍾；
2、將奇異果、火龍果、菠蘿分別切成丁，木瓜切開去籽，將蒸好的米飯裝入木瓜中，撒上水果粒，牛奶加熱，加少許鹽、白糖、水澱粉燒勻澆在飯上即可。
特點：奶香濃郁，營養豐富。
木瓜花生大棗湯：
用料：木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3／2塊。
作法：①木瓜去皮、去核、切塊。
②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內，放入片糖，待水滾後改用文火煲2小時即可飲用。
說明：寶寶吃人奶成長，身體會更強壯、更健康。但部分婦女產後因乳汁不足，在喂哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。
涼拌青木瓜：
主料：生木瓜1個、朝天椒4個、香菜20克、 碎花生粒2大匙、開陽1茶匙、鹽1茶匙、魚露半大匙、糖1/2茶匙、檸檬汁1大匙。
做法：
1、生木瓜去皮、籽，切成細條，用鹽抓勻後腌30分鍾，再沖水10分鍾，並壓去水分備用。
2、開陽泡開、切碎末；朝天椒及香菜洗凈、切碎。
3、所有材料與調味料（2）拌勻後盛盤，並撒上碎花生粒即可。
㈨ 木瓜怎麼蒸好吃
1、蒸木瓜選擇材料
首先要准備好原材料，才能夠製作出正宗的蒸木瓜美食，要准備一個新鮮的木瓜，一定要選新鮮優質的，如果木瓜出現了變質腐爛的話，千萬不要拿來做成任何的食譜食用，還需要准備50克冰糖和一碗清水。製做蒸木瓜前首先要做的就是把材料准備到位，如果材料不夠齊全的話，那麼就做不出這么瓜。
2、蒸木瓜的做法步驟
首先把木瓜清洗干凈，用刀子將木瓜切成兩半，然後再把它的籽取出來，再把准備的冰糖塞到木瓜裡面。在鍋裡面，放入准備的清水，將水先燒熱燒熱以後，再把木瓜放進去，讓它浮在水面，然後煮爛為止，煮爛以後，再把它取出來，放涼以後食用。整個煮的過程大概在15分鍾左右，也不能把時間放的太長，否則的話也會丟失它的營養。
3、蒸木瓜的特點功用
做好的蒸木瓜味道特別的清香濃郁，吃到嘴裡面非常舒爽。而且吃木瓜可以很好的增強我們的體質，其中包含的各類營養元素極為豐盛，特別是對於一些出現體質虛弱的人來說，非常適合吃蒸木瓜，可以使自己的體質得到提高，並且還可以改善自己的消化功能，所以消化能力不好的人也很適合吃蒸木瓜。