⑴ 燉粉條怎麼做好吃
白菜燉粉條】
【製作食材】白菜，紅薯粉，五花肉，香菇，大蒜，八角，蔥，姜，紅辣椒。
【方法及步驟】
1、首先我們要把准備好的紅薯粉，將其放入碗中，並加入適量的開水，把紅薯粉提前進行泡發，開水的加入量，剛好沒過紅薯粉本身即可。白菜則需要將其一片片的掰下，並放入到清水當中，將其清洗干凈，再把白菜切成小塊狀，裝入碗中備用即可。
2、香菇清洗干凈後，切片備用，大蒜、生薑清洗干凈，切片備用，再切一些蔥段進行備用，適量的干辣椒備用。五花肉則需要將其清洗干凈後，切成薄片狀備用，這可都是錢啊，10塊錢就買了一小點。然後起鍋，將鍋燒熱，並往鍋中加入准備好的五花肉，將其煸炒出油脂，在炒五花肉的時候，要採用中小火進行慢炒，這樣才能夠將油脂炒出。等五花肉被煸炒干後，將其控干油分撈出鍋備用。
3、將煸炒出的油脂加熱至六成熱，並把准備好的姜、蒜，以及蔥段干辣椒全部加入到鍋中，將其翻炒出香味，再把准備好的香菇倒入鍋中，翻炒均勻。把白菜也倒入到鍋中，對其進行翻炒兩分鍾，並往裡面加入適量食鹽、老抽和蚝油，把白菜炒至發軟。再准備一小碗的清水加入到鍋中，並蓋上鍋蓋讓白菜燜煮上三分鍾，然後開蓋，把准備好的粉絲以及五花肉全部倒進鍋中，將其翻炒均勻後，再次蓋上鍋蓋，讓其再燜上三分鍾。
【小貼士】
1、粉絲一定要提前用開水將其泡發，這樣能讓粉絲在燜煮的過程中，減少其所需要的時間。
2、在對五花肉進行干煸的時候，要用小火干煸，才能夠讓五花肉中的油脂被炒出。
3、白菜是一種富含了豐富維生素，以及碳水化合物的食材，秋季冬季多食用這道食材，能夠為身體提供充足的水分。
⑵ 粉條怎麼做才好吃
酸辣粉。這個做起來非常的簡單，只需要一些醋，蔥花，辣椒做調料就基本能做出來了。當然加一些別的調料味道會更好。將粉條用溫水泡軟，然後辣椒下油鍋里炒出辣味，加入水燒開，放發好的粉條煮熟，起鍋時加入適量的醋、鹽和蔥花就可以了。
⑶ 粉條怎麼燉好吃又簡單
粉條燉肉
主料 五花帶皮豬肉500克、粉條100克，大白菜葉250克、香菜10克。
輔料 食油、醬油、紹酒、白糖、精鹽、味精、花椒、大料、桂皮、蔥段、姜塊。
1、將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗干凈，切成4厘米長、3厘米寬的塊，拌少許醬油，下七成熱的油中炸至金黃色，倒入漏勺，控凈油分。
2、用溫水浸泡粉條，洗凈泡軟備用；白菜葉洗凈，切成8厘米長的段；香菜切末；花椒、大料、桂皮裝入紗布袋，扎緊袋口備用。
3、將豬肉塊、粉條放入鍋中，加紹酒、白糖醬油、蔥段、姜塊、調料袋，添湯，旺火燒沸，撇凈浮沫，轉小火燉至熟爛，加入白菜段，下精鹽、味精調整好口味，揀出蔥段、姜塊和調料袋，撒香菜末，出鍋裝碗上桌。
湯濃味醇，酥爛鮮香。
⑷ 粉條怎麼做才好吃
一、土豆絲炒粉條
材料：100g的粉條、辣椒醬、鹽、兩個土豆、大蒜、陳醋
步驟：
1. 把土豆的皮削掉之後切成土豆絲；粉條放在水裡浸泡大概十分鍾左右的時間；蒜一半切成碎碎，一半切成蒜片
2. 在鍋里熱油，把切好的蒜片放進去爆出香味之後把土豆絲放進去，炒大概兩三分鍾的時間
3. 再把粉條加進去翻炒，放適量的陳醋、辣椒醬還有鹽，翻炒3-5分鍾的時間。
4. 最後在我們出鍋之前把我們切的另外一半的蒜碎放進去就可以啦！
二、菠菜拌粉條
材料：粉條、菠菜、干辣椒、雞精、蒜、鹽
步驟：
1. 把我們准備的菠菜洗干凈之後，在熱水裡面焯下；粉條放在開水裡面浸泡。
2. 把處理好的菠菜還有粉條放在一個盤子裡面，把辣椒、鹽、蒜、雞精都放進去攪拌均勻。
3. 最後在鍋里熱油，把花椒放進去燒熱之後，澆在菠菜粉條裡面，到合適的醬油還有醋就可以啦！
三、白菜粉條
材料：粉條、兩個娃娃菜、蔥姜蒜、兩個青椒、鹽、干辣椒、花椒
步驟：
1. 把需要的粉條洗干凈之後放在開水裡面浸泡好撈出；娃娃菜洗干凈斜著切成菜絲；把青椒切成絲；蔥姜蒜切成末末；干辣椒切成辣椒段。
2. 在鍋里熱油，把蔥姜蒜、干辣椒還有花椒都放進去爆出香味。
3. 把切好的娃娃菜也放進去，一直炒到差不多變色的時候把我們泡好的粉條放進去翻炒
4. 等到娃娃菜完全變色了之後再加一些鹽就可以啦！
⑸ 燉粉條的家常做法竅門
用料粉條一束；豆腐一小塊；香菇3朵；白菜葉4片；姜絲做法
粉條用涼水浸泡鍋里熱一點油，下姜絲煸炒放入切好的豆腐厚片和香菇略炒加水，放入泡好的粉條，煮開後轉小火放洗凈切段的白菜葉繼續煮加鹽，一點醬油，一點糖和花椒粉調味炒薯粉條
用料干薯粉條3片；包菜1個；紅蘿卜1根；五花肉適量；香菇6個；食鹽適量；辣椒醬1勺做法
紅蘿卜切絲備用。包菜切絲備用水煮開後將薯粉條下鍋煮至透明撈出過冷水，瀝干備用五花肉切細條，香菇泡發後切條，一起下鍋翻炒放入紅蘿卜絲翻炒加適量的豬油，再放入包菜絲翻炒，配茶炒熟後加適量食鹽和一勺辣椒醬調味最後加入薯粉條翻炒均勻就可以出鍋了。紅燜肉燉粉條
用料粉條若干；蔥姜適量；鹽一勺；醬油適量；花椒一小勺；大料兩顆；糖一勺；十三香一小勺；豬五花肉500g；洋蔥半顆做法
現將五花肉洗凈，鍋燒開水後下鍋，綽20分鍾，撈出瀝干備用。鍋里倒入適量油，不用太多，炒肉過程中肉也會出很多油油熱放入糖，用鏟子攪拌均勻，待油麵出現泡泡呈咖啡色時放入焯好的的紅燜肉煸炒炒至出油後放入蔥姜蒜繼續煸炒，隨後將鹽，醬油，十三香花椒大料依次放入，炒香，加水適量，可以多放一些水待半小時後再放入粉條。香芹炒粉條
用料香芹一把；適量；粉條適量；蔥姜蒜若干；生抽適量；老抽適量；胡椒粉適量；鹽適量；雞精少許；香油適量；食用油適量做法
粉條提前用溫水浸泡至無硬芯。香芹摘洗干凈，芹菜莖切斷豬肉切絲，加生抽、老抽、胡椒粉抓勻，再加少許食用油抓勻，腌制十五分鍾左右。開水加幾滴食用油，放入香芹，焯兩分鍾撈出過涼。再加入粉條焯軟，撈出過涼。如果對香芹味道不敏感，香芹可以不焯。蔥姜蒜切末。大火姜食用油加熱，（喜歡吃辣的朋友，可以加適量郫縣豆瓣醬炒出紅油，也可以加兩三根干辣椒），轉小火放入肉絲翻炒至變色。加入蔥姜蒜爆香，放入粉條翻炒，加生抽少許至粉條上色，再加入香芹，加鹽和雞精翻炒均勻，加適量香油出鍋。比湯還美味的白菜燉粉條
⑹ 怎麼燉粉條呢
1、首先我們要提前准備一小把的紅薯粉，紅薯粉准備好以後，將其裝入大碗中後，還要再加入適量的開水，利用開水把紅薯粉浸泡半個小時，將紅薯粉給完全泡軟。在對紅薯粉進行泡發的時候，是不能將其給泡得太久的，不然紅薯粉的筋性就會流失，最佳時間也就是半個小時。
4、等粉條浸泡好以後，把浸泡好的粉條瀝干水分備用。然後我們也要准備適量食用油，加熱至4成熱後，把准備好的豆腐塊加入到熱油中，利用小火翻面煎炸，將豆腐煎的兩面金黃以後，把煎好的豆腐出鍋待用。
5、中火將白菜幫炒完以後，把白菜葉入鍋繼續翻炒，直到白菜也被炒了以後，往鍋中再加入適量的熱水。熱水不用加熱太多，與白菜齊平即可，接著往鍋中加入少許食鹽一勺，生抽半勺，老抽一勺，蚝油少許、胡椒粉、白糖攪拌均勻。
最後我們要把准備好的粉條、豆腐入鍋翻炒均勻，在蓋上蓋子，讓所有食材在燒鍋中燜煮上6分鍾左右，等粉條豆腐完全入味以後，就可以食用了。
⑺ 粉條怎麼燉才好吃
我覺得粉條可以和豬肉一塊燉，尤其是五花肉，豬肉燉粉條我覺得很好的一道菜系。
⑻ 粉條怎樣做最好吃
粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質，還有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。粉條的做法有很多種，到底哪種做法最好吃呢？下面給大家分享幾道我認為好吃的粉條做法。
不管紅薯粉條做什麼菜的時候都需要將紅薯粉條提前用熱水浸泡，將粉條浸泡大約10-15分鍾左右，這樣可以將粉條泡軟，減少煸炒的時間，而且味道特別的好吃又美味。
⑼ 燉粉條的家常做法
燉粉條的家常做法如下：
用料：五花肉150克、紅薯粉條一小把、白菜葉3片、蔥姜蒜適量、干辣椒花椒八角適量。
1、五花肉150g，切片。