炒饅頭怎麼做好吃竅門竅門_如何炒饃好吃

A. 怎樣炒饅頭才好吃竅門

健康功效

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
胡蘿卜：養肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

饅頭兩個

雞蛋三個相剋食物

胡蘿卜半個相剋食物

油適量

蔥適量相剋食物

鹽適量

老抽適量

清水適量

炒饅頭的做法

1.饅頭切塊備用
2.雞蛋
3.炒鍋加油燒熱。
4.把雞蛋液炒成塊兒。
5.加胡蘿卜片。
6.加蔥末煸炒。
7.加饅頭塊。加鹽和老抽清水
8.饅頭炒軟即可
9.香噴噴的炒饅頭就做好了

B. 炒饅頭怎樣做才好吃

主料：饅頭，雞蛋。
配料：蔥花，鹽
做法：
1、把饅頭切成小塊；
2、把雞蛋打碎，放入切好的蔥花，加入鹽，攪拌均勻；
3、下鍋前將切好的饅頭放入調好的雞蛋裡面。
4、鍋內放油，加熱，將上述調制好的材料倒入翻炒，炒熟就可以出鍋拉！！
5、開吃！！！嘗嘗味道如何？
PS：可以根據個人口味添加蔬菜丁，肉丁等。

C. 炒饅頭怎麼做好吃

材料
雞蛋2個，饅頭1個，鹽，蔥花
做法
1、兩只雞蛋打散，在蛋液中加鹽，雞精攪勻，再把饅頭切小塊放入蛋液中掛勻。
2、切一些蔥花備用。油熱後放入蔥花爆香，再放入掛勻蛋液的饅頭塊，翻炒至饅頭變金黃色並稍有焦色關火！非常簡單！也很好吃~
一個剩饅頭的華麗變身－－孜然蛋香炒饅頭孜然蛋香炒饅頭，既可以做早餐，也可以做零食，當然也可以做菜吃。說實話真的是很好吃
材料
饅頭1個，雞蛋1個，小蔥1根，孜然5克，芝麻5克
做法
1.把饅頭切成小丁，然後打入一個雞蛋，放入鹽和雞精拌勻，這里要注意的是，一定要讓蛋液將饅頭裹上。
2.起鍋放油，油熱後將火調成中火，放入饅頭丁，翻炒至饅頭變成金黃。
3.將饅頭炒到金黃後，放入孜然和芝麻翻炒出香味。
4.炒到饅頭有些乾的時候，放入蔥花就做好了

D. 怎樣炒饃好吃簡單的竅門

如何製作簡單好吃的炒饃

炒饃想必很多人都喜愛吃，但如何簡單快速做出好吃的炒饃呢？接下來憑借個人經驗，介紹一種方法僅供參考。
食材換一換食材
饅頭、番茄、雞蛋
各1個
青菜
適量
蔥
少量
姜
少量
油
適量
鹽
適量
十三香
少量
醬油
少量
水
少量
方法/步驟分步閱讀
1
/5
將蔥姜洗凈，切絲，番茄切塊狀，饅頭切條，切段如圖。
2
/5
青菜洗凈備用（我用的茼蒿，根據自己喜好選擇青菜）；少量水加醬油、鹽、十三香適量（根據自己口味）
3
/5
將雞蛋打入饅頭里攪拌均勻，如下圖所示
4
/5
油熱至八成成加入蔥姜爆香，加入饃丁翻炒
5
/5
炒至金黃色，加入番茄翻炒，待番茄熟透，加入料汁，翻炒均勻；最後加入青菜翻炒，簡單易做又美味的炒饅頭做好了，快快學起來吧
注意事項
料汁控制好量，防止量少饅頭粘鍋以及量多饅頭過黏

E. 如何炒饃好吃

饃這是人們日常生活中很常見的一種麵食饅頭的另一種稱呼，因為其具有很強的飽腹感並且製作簡單、儲存時間長而受到了人們的歡迎。在日常吃早餐的時候，兩個饃、一碗粥、一碟小鹹菜就是非常好的一種搭配。而炒饃這也是很常見的一種吃法，然而好吃的炒饃是有一些竅門的，下面就來介紹一下怎樣炒饃更好吃。

做法一:

原料：冰箱凍過一夜的饅頭（最好是手工的，質地越綿密越好）兩個、雞蛋一個，蔥花少許、蒜苗或韭菜（多點無妨）、油、鹽、胡椒粉、味精

1、打雞蛋，打好後滴兩滴清水（這樣炒出來比較嫩），放鹽適量。切饅頭成指甲蓋大小，饅頭渣越多越好，入味，香。斜切蒜苗（如果是韭菜不用斜切）
2、大火，炒鍋放油（稍多點，後面用炒過蛋的油炒饃較香），放入打好的蛋液，成型即鏟出備用（個人喜歡炒的嫩嫩的）
3、火關到最小，放蔥花（千萬別炸焦了，否則嚴重影響色相），放饃，用鍋鏟不停翻炒（因為饃很容易焦掉），炒到饃饃黃蹦蹦的，放鹽和胡椒粉，太乾的話淋一點點水（個人喜歡乾乾的，但老媽喜歡外焦內軟的），放雞蛋和蒜苗，鏟碎雞蛋翻炒至蒜苗熟，出鍋
做法二:
步驟1
把剩饅頭切成小丁，根據個人喜好大小切。（第一張對焦失敗了，當時沒有發現，手機拍攝，見諒）
步驟2白菜切碎。
步驟3蛋液+蔥花+鹽攪拌均勻
步驟4鍋內放少量油，先下饅頭丁，炒至變色，我喜歡吃干一點的炒饃，就小火炒的久一點，多翻炒，避免焦糊。
步驟5感覺炒的乾乾的，就加入蛋液，繼續不斷的翻炒
步驟6同時加入白菜碎，繼續翻炒，這個白菜可以根據家裡情況，想放什麼放什麼，哈哈哈
步驟7繼續不斷翻炒至蛋液、白菜熟透，加少許花椒面。
步驟8盛盤。
小貼士
我喜歡吃乾乾、酥脆、焦香的炒饃，再配一碗稀飯，就更好了，所以沒有加水，出鍋的時候饅頭丁松鬆散散，碎掉的饃渣更是焦香，酥脆，很好吃，很簡單！放涼了也可以當零食吃。
做法三:
1.需要准備的食材：一小段蔥，一個雞蛋，一個饅頭，和幾片青菜【生菜最佳，這里沒有準備，所以改用白菜葉】
2.饅頭切成大概2*2cm的小塊備用【最好用涼饅頭，容易切】
3.將雞蛋打入碗中直接攪拌，期間可以在雞蛋里加入適量鹽以及雞粉等
4.將切好的饅頭塊倒入碗中，緩慢攪拌至均勻即可，注意的是不要把饅頭塊給攪爛了。
5.蔥段切好備用，青菜主要葉子淘洗干凈【白菜去白菜幫】
6.燒油，油溫到七成放入蔥末
7.蔥末炸至金黃色放入青菜，然後適量進行調味
8.然後把拌

F. 炒饅頭的做法

炒饅頭的做法

饅頭是人們經常吃的主食之一，饅頭的做法也很多，平時家裡有很多的饅頭吃不完時，人們總會把饅頭切成小塊狀，然後燒烤著吃，或者炒著吃，或者是生煎饅頭，那麼下面要介紹的是炒饅頭的幾種家常做法，一起來看看吧。

做法一

食材

准備好雞蛋和饅頭，還有適量的鹽、蔥花。

步驟

1.首先將兩只雞蛋打散，用筷子或者攪拌器在碗中充分攪拌均勻，中間可以適當的增加鹽，雞精攪勻。

2.然後把主角請上來，用刀把把饅頭切小塊，具體厚度大概在1CM左右即可，再把切好的片狀饅頭，放入蛋液中掛勻。這樣煎時，饅頭表面會發黃，金黃色好看，還有香味。

3.准備適量的`蔥花，鍋熱後倒油，再把蔥花放進去爆香。

4.把沾滿雞蛋的饅頭片，放入已經加了一點點油的鍋中，用中火進行煎一會，大約分鍾，就需要翻開饅頭，看看黃的程度，不要太長時間了，否則會焦，發黑。

5.如果喜歡吃甜食的，可以最後放入一些白糖，撒開，這樣就美味了。

做法二

材料

雞蛋2個、饅頭1個、鹽、蔥花。

做法

1、把准備的兩個雞蛋打到碗中，撒上少許的雞精，用筷子攪拌均勻，之後把饅頭切成小塊，放進蛋液中蘸上蛋液。

2、切一些蔥花備用。油熱後放入蔥花爆香，再放入掛勻蛋液的饅頭塊，翻炒至饅頭變金黃色並稍有焦色關火!非常簡單!也很好吃。

3.一個剩饅頭的華麗變身--孜然蛋香炒饅頭孜然蛋香炒饅頭，既可以做早餐，也可以做零食，當然也可以做菜吃。說實話真的是很好吃。

做法三

材料

饅頭1個，雞蛋1個，小蔥1根，孜然5克，芝麻5克。

做法

1.把饅頭切成小丁，然後打入一個雞蛋，放入鹽和雞精拌勻，這里要注意的是，一定要讓蛋液將饅頭裹上。

2.起鍋放油，油熱後將火調成中火，放入饅頭丁，翻炒至饅頭變成金黃。

3.將饅頭炒到金黃後，放入孜然和芝麻翻炒出香味。

4.炒到饅頭有些乾的時候，放入蔥花就做好了。

做法四

主料

饅頭100g、白菜50g、雞蛋50g。

調料

食鹽適量、醬油適量、蔥適量、調和油適量。

做法

1.准備適量的白菜，切掉根部，取其白菜頭。

2.把白菜切碎。

3.准備好適量的饅頭。

4.把饅頭切成片，然後再切成條。

5.把切好的饅頭盛入碗中。

6.准備好適量的牛肉腸。

7.去掉包裝把牛肉腸切成片。

8.准備好適量的蔥花。

9.炒勺中加入適量的油，待油熱之後將蔥花放入炒勺中。

做法五

主料

饅頭，雞蛋。

輔料

黃瓜、紅柿椒、蔥、雞精、鹽。

做法

1.先將黃瓜、紅柿椒、饅頭切丁(大小與肉炒三丁同或小一些)，蔥、姜切碎備用。

2.准備一個碗將雞蛋打入(根據個人情況加入一致兩個)、打散。

3. 鍋中倒油、油熱放蔥花、雞蛋，把雞蛋炒散盛出。

4.鍋中在適量放油待油至7、8成熱，下饅頭丁，而後翻炒略出黃茄，放入紅椒、黃瓜、雞蛋、加鹽、雞精翻炒幾下即可裝盤。

做法六

原料

饅頭、圓白菜、火腿、青椒。

做法

1、饅頭切塊，廣味香腸切丁，圓白菜切絲(廣味香腸和圓白菜屬於個人愛好，別人做也可以把自己喜歡的東西放進去，比如大白菜，火腿，培根，青椒什麼的)。

2、先炒菜，熗鍋放菜，炒到8分熟的時候放鹽和味精。然後把菜盛出來備用。

3、重新倒油，油熱之後直接放饅頭，炒香。然後把剛才的菜和香腸都放進去，炒勻。

4、最後放鹽味精少量，喜歡辣還可以加胡椒粉或者辣椒粉，就可以了。

做法七

主料

饅頭1個。

輔料

油適量、鹽適量、蒜1瓣、蚝油半勺、孜然粉適量、胡蘿卜適量、玉米粒適量、尖椒少許。

步驟

1.饅頭切大粒。

2.玉米掰開，胡蘿卜、尖椒、蒜切粒。

3.雞蛋一個加鹽打勻。

4.把饅頭均勻的粘上雞蛋液。

5.少許油加熱，倒入饅頭粒小火慢煎，煎好一邊翻面煎。

6.煎到表皮微微發黃加入尖椒和蒜粒。

7.加入玉米胡蘿卜粒翻炒，然後加入半勺蚝油炒勻。

8.在饅頭粒上撒些孜然粉，翻炒一下出鍋即可。

;

G. 怎麼炒饅頭更好吃

炒饅頭的味道比較鮮美，口感不錯，比較有嚼勁。
主料：饅頭（玉米）1個
輔料：香腸1根、胡蘿卜1根、雞蛋1個
炒饅頭的做法：
1.將玉米饅頭切成小丁。
2.將一個雞蛋放入碗中，
然後加入適量的鹽，
把雞蛋打散。
3.將打散的雞蛋倒入饅頭丁中。
4.將它們攪拌均勻，
讓饅頭丁表面都裹上雞蛋液。
5.在鍋中燒適量的油，油燒至六成熱的時候，
加入饅頭丁。
6.將饅頭丁炸成金黃色時，然後撈出。
7.將炸好的饅頭丁放入廚房紙巾上，進行吸油。
8.在鍋中燒少量的油，放入准備好的火腿腸和胡蘿卜丁。
9.將它們煸炒幾下。
10.加入青蒜翻炒。
11.加入炸好的饅頭丁進行翻炒。
注意事項：
1、
饅頭切成丁可以稍微切小點。
2、
用雞蛋液裹的饅頭丁，不僅吸收少了，而且顏色漂亮。
3、
炒制時可以按自己的口味搭配蔬菜，
盡量要不同顏色，
而且不容易出水的就行。
4、
紅蘿卜用油翻炒後，才能充分吸收它的紅蘿卜素。
5、
將配料炒好後加入饅頭丁，稍微翻炒後加入調料翻炒均勻即可。
營養價值：饅頭是以麵粉經發酵製成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。

H. 炒饅頭怎麼做好吃

I. 怎樣炒饅頭

烹飪技巧

1．饅頭盡量選用自己家裡蒸的，因為自己蒸的饅頭比較實成一些，下鍋炒的時候不用吸很多油，外面買的饅頭太宣，很容易吸油。
2．雞蛋中加入鹽了，所以炒饅頭的時候不需要再加鹽了，不然會鹹的。
3．煎饅頭，炒饅頭全程都要小火，大火容易火太急糊了。

J. 饅頭怎樣炒好吃

炒饅頭是河南地區一道比較常見的小吃，我們知道河南地區以麵食為主，可以說在吃麵食的時候，能夠吃出很多花樣，比如說炒饅頭就是其中一種，我們平時都聽說過炒麵，蛋炒飯等等，很少聽說過炒饅頭，炒饅頭做好以後也非常好吃，如果家中剩了一些饅頭，這時候就可以來做炒饅頭了，做法也比較簡單，只需要准備雞蛋饅頭，鹽和蔥花就能夠製作了。把饅頭切成小塊，然後蘸取蛋液，放入鍋中，放入蔥花，爆香，進行炒制，把饅頭炒到外面金黃色就可以出鍋了，非常的簡單。

美味炒饅頭

材料：雞蛋2個，饅頭1個，鹽，蔥花

做法

1、兩只雞蛋打散，在蛋液中加鹽，雞精攪勻，再把饅頭切小塊放入蛋液中掛勻。

2、切一些蔥花備用。油熱後放入蔥花爆香，再放入掛勻蛋液的饅頭塊，翻炒至饅頭變金黃色並稍有焦色關火！非常簡單！也很好吃~

另類炒饅頭

材料:饅頭1個，雞蛋1個，香菇3朵，西芹1棵，肉末半碗，蒜頭半碗，干紅辣椒半碗，生菜幾片，鹽，糖，醬油，白酒，油，豆瓣醬

做法

1、雞蛋打散加少量糖，饅頭切小塊後裹上蛋液。

2、油燒熱，把裹了蛋液的饅頭放進油里炸。

3、炸到饅頭快要焦黃時，把半碗辣椒倒進去一起炸，炸至饅頭焦黃撈出備用。

4、另取一鍋放少許油，加入半碗蒜頭、一大勺豆瓣醬炒香後倒入半碗肉進去炒。

5、再把切好的香菇和芹菜倒進去一起炒，放點醬油、白酒，再加一點糖。

6、最後加一點水慢慢小煮一會，差不多菜熟了，倒入饅頭和生菜快速翻炒一下就可以出鍋了。

小訣竅

炸饅頭的時候一定要放辣椒，那樣比較香，也可以放點炒熟的花生米。

豇豆炒饅頭

材料:饅頭，豇豆

做法

1、饅頭切成丁油炸。

2、剛入鍋時可先用高火熱油炸，後將火調中檔，小火慢炸，可使饅頭丁外酥里嫩，成金黃色即可出鍋備用。

3、豇豆摘成條，入鍋加味炒熟，加入饅頭丁，用紅薯粉、料酒勾芡翻炒即可出鍋。

炒饅頭怎麼做好吃竅門竅門

與炒饅頭怎麼做好吃竅門竅門相關的內容