① 如何涼拌蘿卜干竅門
涼拌蘿卜乾的做法竅門：
【菜名】：拌蘿卜干
【所需食材】：蘿卜干1把，白芝麻適量，鹽2勺，辣椒粉2勺，味精半勺，花椒油1勺，白糖1勺，生抽1勺，植物油1勺，芝麻油少量。
【製作步驟】：
1、把蘿卜干准備好，用清水清洗干凈，提前放在清水裡面泡發20分鍾以上，時間長也沒關系，泡發後的蘿卜干會膨脹起來。
2、泡好了以後把蘿卜干放在廚房用紙上面瀝干水分，盡量的把蘿卜裡面的水分吸干，一會放調料攪拌就會更加的容易入味。
3、把蘿卜條再用刀切一點，切的細一點，都是為了可以讓蘿卜更好的入味。
4、放在盆裡面，加入2勺鹽，味精，生抽和白糖攪拌均勻。讓它再腌制一會。
5、把辣椒粉裡面放入適量的白芝麻攪拌一下，鍋裡面倒入食用油和花椒油燒熱，把剛才調好的辣椒末炒出香味後關火。
6、再把熱的辣椒油倒進剛才裝有蘿卜乾的盆里，淋在蘿卜幹上。
7、最後再放點白芝麻點綴一下就可以了，好吃入味，還超級的下飯。
【小貼士】：
1、拌好了吃不完的蘿卜干可以放在蜂蜜的罐子裡面放在冰箱裡面保存，想吃的時候拿出來吃就可以了
2、早餐的時候配上一碗粥喝，最棒了。
② 做法，涼拌蘿卜干怎麼做好吃，涼拌蘿卜乾的家常做法
主料蘿卜干1盤 輔料油1勺鹽1茶匙雞精1茶匙白砂糖2茶匙白醋2茶匙干紅辣椒適量孜然粒適量八角2朵麻椒少許芝麻適量醬油1大勺大蒜3瓣
步驟
涼拌蘿卜乾的做法步驟11.蘿卜干用水泡發
涼拌蘿卜乾的做法步驟22.泡發後再洗幾遍直到清水為止，攥干後裝碗里
涼拌蘿卜乾的做法步驟33.大蒜三瓣切碎備用
涼拌蘿卜乾的做法步驟44.調製糖醋汁：醬油，糖醋，雞精鹽放在一個碗里攪勻備用
涼拌蘿卜乾的做法步驟55.把糖醋汁倒進碗里與蘿卜干拌勻
涼拌蘿卜乾的做法步驟66.再放入大蒜拌勻，蓋上蓋子放冷藏里兩個小時
涼拌蘿卜乾的做法步驟77.干紅辣椒剪碎，加入孜然粒，芝麻，八角，麻椒粒一起放碗里
涼拌蘿卜乾的做法步驟88.鍋里放一勺油燒熱至剛冒煙
涼拌蘿卜乾的做法步驟99.淋到碗里，澆在乾料上爆香成料油
涼拌蘿卜乾的做法步驟1010.拿出冷藏至入味的蘿卜干撈出裝盤
涼拌蘿卜乾的做法步驟1111.淋上料油即可享用
③ 涼拌蘿卜干怎麼拌好吃
拌蘿卜干
材料
蘿卜
配料：花椒、辣椒面
做法
1、新鮮蘿卜切成十字花刀
2、改刀後撒上鹽放到屋外陰涼處，進行風乾和晾曬，大約十多天後即可，然後保存起來
3、食用時拿出幾個切成小塊，放溫水裡泡半小時後再清洗兩三遍後即可
4、鍋里加油炒香花椒後，加入蘿卜干再炒一分鍾取出
5、最後撒上一些辣椒面、淋上一些香油，拌好即可
④ 涼拌蘿卜干怎麼做好吃，涼拌蘿卜乾的家常做
涼拌蘿卜干
材料
蘿卜干
鹽
蔥
姜
蒜
香油
花椒油
辣椒油
剁椒
做法
1. 蘿卜干用溫水泡軟發後擠干水分備用
2. 將蘿卜干放入碗中，加入鹽、姜蒜末、蔥花、香油、花椒油、辣椒油和剁椒拌勻即可
⑤ 蘿卜干怎麼拌好吃
調料：鹽、菜籽油、味精、辣子面、五香粉、白芝麻、白酒。
步驟：
1：首先將曬好的蘿卜干放涼水裡泡開，然後再洗兩遍，因為在曬的過程中會沾染一些灰塵，然後撈出把水擠干，擠過水分後找干凈布子攢幹上面的水分，然後在太陽下晾曬1～2個小時左右，晾乾水分。
2：把晾曬好的蘿卜干放在一個干凈的盆里，然後放入提前准備好的調料。
3：鍋里放油燒熱至微冒煙。然後迅速把熱油倒入放好調料的蘿卜幹上，最後加入少許的白酒把它拌勻。註：加白酒是防止它壞。
4：這樣拌好蘿卜干當時就可以吃，而且特別的香翠，如果做的太多就把剩下的裝入玻璃瓶里，放到冰箱里，可隨取隨吃。
這樣做出來的蘿卜干香、辣、翠，很是下飯。
⑥ 涼拌蘿卜干怎麼做
主料
10.
拌勻就可以了。
⑦ 涼拌蘿卜乾的家常做法 拌蘿卜乾的家常做法
1、淡味蘿卜干一把，鹽2勺，糖1勺，辣椒粉2勺，生抽 1勺，花椒油 1勺，植物油1勺，芝麻油適量，白芝麻適量，味精適量。
2、准備好一把蘿卜干
3、把蘿卜干用清水沖洗一下，再泡在清水中20分鍾左右，讓蘿卜干吸水膨脹成圖中的樣子。小提示：浸泡的時間要根據蘿卜乾的粗細來調整，一般手指粗細的泡20分鍾就可以了，浸泡時間不是越久越好，太久了泡灢了就沒有脆脆的口感了。
4、泡好的蘿卜干放在廚房紙巾上吸凈水分。小提示：水分一定要吸凈，這樣調味的時候才更容易入味，也不會因為水分使味道流失變淡。
5、將蘿卜干斜著切細條。切面與調味接觸的面積更大，更好入味。
6、先加2勺鹽拌勻，再加入糖、生抽、味精拌勻，放在一邊備用。
7、把辣椒粉和白芝麻混合。也可以用辣椒碎或切成段的干辣椒。不吃辣的話就不加。
8、將植物油、花椒油倒入鍋中，小火燒熱，撒入辣椒粉和白芝麻混合物，攪勻後出香味後離火。
⑧ 拌干蘿卜條的家常做法竅門
主料蘿卜干1盤
輔料油1勺鹽1茶匙雞精1茶匙白砂糖2茶匙白醋2茶匙干紅辣椒適量孜然粒適量八角2朵麻椒少許芝麻適量醬油1大勺大蒜3瓣
步驟
涼拌蘿卜乾的做法步驟11.蘿卜干用水泡發
涼拌蘿卜乾的做法步驟22.泡發後再洗幾遍直到清水為止，攥干後裝碗里
涼拌蘿卜乾的做法步驟33.大蒜三瓣切碎備用
涼拌蘿卜乾的做法步驟44.調製糖醋汁：醬油，糖醋，雞精鹽放在一個碗里攪勻備用
涼拌蘿卜乾的做法步驟55.把糖醋汁倒進碗里與蘿卜干拌勻
涼拌蘿卜乾的做法步驟66.再放入大蒜拌勻，蓋上蓋子放冷藏里兩個小時
涼拌蘿卜乾的做法步驟77.干紅辣椒剪碎，加入孜然粒，芝麻，八角，麻椒粒一起放碗里
涼拌蘿卜乾的做法步驟88.鍋里放一勺油燒熱至剛冒煙
涼拌蘿卜乾的做法步驟99.淋到碗里，澆在乾料上爆香成料油
涼拌蘿卜乾的做法步驟1010.拿出冷藏至入味的蘿卜干撈出裝盤
涼拌蘿卜乾的做法步驟1111.淋上料油即可享用