❶ 蜂蜜柚子的做法
這兩天上火的厲害，嗓子發炎了，正好前兩天從超市買了柚子回來，就像自己做個柚子茶，安全健康，喝的放心！
用料
柚子 1顆
冰糖 適量
蜂蜜 適量
做法步驟
1、一顆大柚子，用鹽擦皮，將表面的蠟擦乾凈
2、我習慣先粗暴地把柚子剁開，慢慢削皮。嫌麻煩的可以用擦檸檬皮的擦皮器
3、柚子皮白囊削成這樣就差不多了，白囊越少，苦味越淡
4、柚子皮切絲，放淡鹽水中浸泡一個小時以上，去去苦味
5、我剝了半個柚子果肉，掰碎
6、鍋里加入水，放入適量冰糖，冰糖融化
7、放入柚子皮，煮至略透明
8、倒入果肉，小火慢慢熬制，中途記得翻炒下
9、熬製成如圖就可以了，冷卻，加入蜂蜜，即可。
10、完成✅
小貼士
柚子皮削的越薄越好，不然會很苦啊。 冰糖可以多放點，因為總有沒處理好的柚子皮會發苦。
❷ 蜂蜜柚子怎麼做如何做好吃
蜂蜜柚子的做法
1.將柚子洗凈，剝皮。大約留一半或是三分之一，其餘的皮不用。
2.講皮內的白毛撕干凈，在反復沖洗，切成細條，撒上鹽腌制30分鍾左右。
3.腌好後，沖洗掉鹽分，冷水上鍋煮開，然後再過涼水，涅干。
4.將涅乾的柚子皮剁碎備用。然後，剝出干凈的柚子果肉份量要和柚子皮碎相等。
5.取一干凈容器，放入柚子皮再放入冰糖，倒入清水，清水的量和柚子皮的量比例是2：1或2.5：1。
6.上鍋小火煮開，慢慢熬制，待水量熬到原先的一半時，放入柚子肉。
❸ 柚子蜜怎麼做
1.先在不沾鍋里放上水和冰糖，點小火煮化。這個量就沒有一定的標准.可以根據自己的口味增減,一定要用不沾鍋或者是沙鍋啊，其他鍋容易沾.
2.削皮。像削蘋果一樣削.然後切成細細的絲..
3.再剝皮和肉之間那層白色的肉。剝後小多了吧,柚子肉也切成片狀
4.切好後放入糖水內用小火煮，不要蓋鍋蓋，半小時左右就煮好了。(我用了快一個小時了呢)
5.等放到溫熱時放蜂蜜，因為溫度過高對蜂蜜不好。
6.拌勻.邊放涼就一邊變稠的。
一般來說不要看水煮成什麼樣了，煮的時候發現一絲絲的皮變得粘粘的，而且有點硬的樣子，就肯定好了。挑一個柚子，越沉越好，首先把柚子用溫水洗一下，擦乾水份後，用鹽擦一下，這樣不但可以潔凈表皮上的臘，而且能去除苦味，最後用清水過一下，用水果刀把柚子的黃色表皮削下來，只有表面那薄薄黃色的一層就好了，那層軟軟的白白的東西不要，那玩意兒苦。把削下的柚子皮切細絲，用鹽腌一下，鹽不用放太多，用以去除一點澀味。如果刀功不好,柚子皮就用剪刀剪,我就是用剪刀一縷縷的剪細的.
現在是一項細心的工作，就是剝去柚子果肉外面那一層白色的薄膜，那層東西特別苦，有時候吃柚子如果這東西剝不幹凈，那柚子吃在嘴裡就是苦的。把柚子肉剝出來，掰散放在一個盤子里備用，越碎越好，但是我不建議用攪拌機，經過那東西加工過的食物總感覺沒有食物的味道。
柚子皮腌個十分鍾左右就可以撈出，在清水裡沖洗干凈後瀝干水分，和柚子肉一起放鍋里，然後放一些冰糖（多少隨意，我一般都只放小半碗的，冰糖我喜歡用土冰糖，總感覺比那種經過加工的冰糖要好一點），一起燒。在燒時用勺子多攪拌幾次，讓冰糖融解均勻，這時柚子肉裡面的水份會燒出來,多燒一會兒，燒到冰糖充分融化就可以了。柚子蜜的水份是很難燒乾的，所以燒到自己覺得差不多了就可以了
現在可以准備瓶子了，我家裡反正多的是那種廣口玻璃瓶。嘎嘎，這瓶子夏天泡楊梅酒，秋天裝柚子蜜，冬天又可以做酒浸棗子，真是一個好瓶呀！！明天寫一表揚信給那生產廠家。把瓶子洗干凈，用開水泡一下，瀝干水份。
等鍋里的柚子涼了以後，放到准備好的瓶子里，注意別放太多，大約到瓶子的三分之二處就可以。然後往裡加滿蜂蜜並攪拌均勻。因為蜂蜜怕熱，所以一定要放涼了再放蜂蜜。然後密封放冰箱，十天以後就可以吃了。時間越久越好吃。
這樣做出來的柚子蜜和外面的相比，略帶一點點苦味，也沒有外面買的韓國的柚子蜜香，但是這香味很淡的，很純正，柚子蜜的味道也很有回味。嚼柚子皮是甜的，真的很好吃。
當然，上面這個做法是我有閑而且又有心情時做的，平時，做的最多的還是這一種，前面的所有步驟都是一樣的，只是省去了燒這一環節，只把柚子凈肉和腌過的柚子皮放一起，再加蜂蜜攪拌就可以了。這樣做出來的味道也很好。而且也非常簡單。
嗯，最後，再附送一個東東，如果家裡有咳嗽的病人，你就准備幾個代代橘，洗干凈後連皮切碎了，都放入瓶子里，也是差不多三分之二的橘子肉加三分之一的蜂蜜，腌一個月後，挖一勺泡水喝或者燉了喝，對咳嗽很有效果的。而且這是越陳的越好。
❹ 怎樣做自製柚子蜂蜜茶才好吃
主料
柚子1個
調料
冰糖
100克
蜂蜜
500克
水
小半碗
自製蜂蜜柚子茶的做法
怎樣剝出柚子的果肉：
1.把柚子皮洗凈，用食鹽擦洗柚子表皮後沖洗干凈
2.像圖上那樣將柚子皮劃上切口，深及裡面的白膜
3.將柚子皮按切好的切口一片片的剝開（像不像一朵蓮花）
4.將柚子皮與果肉之間的白瓤剝去（這是柚子最苦的地方，我沒有放，不然做好後會苦的喝不下去）
5.將柚子剝成瓣，然後剝去外面的那層膜，取出裡面的果肉
熬柚子：
6.剝下來的柚子皮上面還有厚厚的一層白瓤，把它平鋪在案板上用刀片下去，一定要片的干凈些，不然會很苦
7.將片下來的黃皮切成細細的絲（柚子皮是柚子祛痰鎮咳的精髓所在，但是也是很苦的，能吃苦的可以全部放進去，能吃一點苦的就放入1/3，一點苦也不能吃的就一點也不要放，不過買來的柚子茶也有苦味，這就是它的特點，所以還是根據自己的需要放吧）
8.將柚子皮絲用鹽揉一揉再用水沖凈，然後用淡鹽水泡幾個小時（我泡了一夜），也能減輕一些苦味
9.將剝出來的柚子果肉用手指捻開成一粒粒的狀態（很容易弄的）放入小鍋中（不要用鐵鍋），不要用攪拌機打得碎碎的，做出來的成品沒有一粒粒的那種感覺，一點都不漂亮
10.將柚子皮絲撈出來也放入柚子果肉鍋中，冰糖也放入鍋中，再倒入小半碗清水
11.將鍋放在爐子上中火燒開，小火熬製成粘稠基本無水分的狀態即可(熬制時一定要用最小火，全過程大約需要40分鍾，剛開始的時候根本不用看著也不會熬干，不過開始濃稠後就要經常地攪動，以免糊了)
放蜂蜜：
12.將熬好的柚子晾涼後放入一個無油無水的瓶子中，數量是瓶子的一半就可以
13.然後將蜂蜜倒入瓶子的另一半中
14.將瓶子中的蜂蜜和柚子攪拌均勻，就是柚子茶了蓋上蓋子，冷藏保存，3天後（時間越長苦味就會越輕）就可以泡水喝了
15.喝的時候只需挖2~3勺柚子茶，再沖入適量溫開水、純凈水或冰水，調勻就可以了，也可以當果醬來吃
16.最後可出成品大約1000克左右
❺ 蜂蜜柚子怎麼做
廢話不多說，取出一個大柚子，其實一個用不完，半個柚子就夠了，用水一熬、能沖10杯，清香不澀口還帶著甜頭，喜歡的朋友趕快來試試吧。
第一步：洗柚子
先用食鹽把柚子皮搓洗搓洗，多搓兩遍，洗凈柚子皮外面的雜質和蠟質，吃起來安全又放心。
然後用清水沖洗干凈，把柚子黃色的表皮全部刮下來，盡量不要帶白色的瓤，以免熬好以後會有苦澀味。
柚子
再把柚子皮切成細絲，皮切的越細越好熬汁，容易熬成汁。
柚子從中間切開，我們用一半就夠了。把裡面的果肉剝出來，只要果肉。
另外准備適量的冰糖。喜歡喝甜一點的，就多放點冰糖。
溫馨提示：如果血糖高的朋友，一點糖也不需要放，准備冰糖這步直接省略就可以了。
食材准備好以後，我們開始熬柚子水。
第二步：起鍋開火。
下面，我們把柚子皮放入沸水中焯一下水，去除柚子皮的苦澀味，大約煮30秒鍾倒出來控水。
熬柚子水這一步很關鍵，鍋內直接加入開水熬。
鍋內倒入開水，放入果肉 ，冰糖和柚子皮。不能吃甜食的朋友不要放冰糖。
水的量要沒過果肉，開大火煮，這個時候要不停的攪拌，把冰糖熬化，大約煮5分鍾。
煮至果肉全部散開，柚子皮變軟，然後轉為小火繼續熬煮40分鍾。把果肉中的水分熬干，期間要不停的攪拌，以免糊鍋。
最後直接把柚子皮和果肉熬成果泥狀，如下圖這樣就行了。
現在我們關火，把果泥倒在保鮮盒中晾涼，晾涼以後，倒入適量的蜂蜜攪拌均勻。
做好的柚子果泥
做好的蜂蜜柚子茶 放入冰箱冷藏3天再食用，能夠減少柚子皮的澀味，口感更加清新香甜。很多朋友擔心會變質，密封好放入冰箱中即使冷藏上10多天也不會壞， 什麼時候想喝隨時取出沖。
阿飛有話要說：
1.柚子皮一定要用食鹽仔細搓洗一遍，以免殘留雜質和蠟質。
2.刮柚子皮時，盡量避開白色的部分，否則成品會有苦澀味。
3.熬制過程要不停的攪拌，以免熬糊。
❻ 蜂蜜柚子茶好吃的做法
用料
柚子 一個
蜂蜜 500克
冰糖 150克
食用鹽 適量
清水 兩碗
做法步驟
1、准備好所有的食材
2、柚子洗干凈，用鹽把表面的蠟搓掉。
3、用打皮刀打出薄薄的一層柚子皮。
4、把柚子皮切成細絲。
5、放入淡鹽水中浸泡，期間換三次水，這樣做是為了去除苦澀。
6、柚子肉剝成小碎塊，最好碎一點。
7、鍋中加入兩碗水，加入泡好的柚子皮，加入冰糖熬制。
8、大火煮10分鍾柚子皮。
9、倒入柚子肉，開鍋以後繼續小火煮1個小時，至柚子茶湯汁變少，變粘稠。
10、做好的柚子茶，涼了之後加入500克蜂蜜，密封保存即可。
11、喝得時候，舀出兩勺，沖水即可。 這個季節，北方保存兩個星期沒有問題，當然一定要放冰箱冷藏。而且還是要快快喝完哦！
小貼士
1加蜂蜜，一定要等涼了之後再加，要不然會破壞蜂蜜的營養成分。 2打柚子皮越薄越好，白色的內膜多的話，熬出來的柚子茶會苦澀。 3想要保存時間久，可以加入少量的檸檬汁。
❼ 柚子與蜂蜜怎麼做
自製蜂蜜柚子茶
准備好一個柚子、適量的冰糖、蜂蜜、以及食鹽。
先用鹽仔細搓洗柚子的表皮，再用清水把柚子表皮以及上面的鹽分沖洗干凈。
用紙巾吸干柚子表皮的水分，再用水果刀將柚子皮削下來，注意不要太用力，盡量薄一點，然後將柚子皮切成細絲，柚子果肉去皮剝好放在碗中。
鍋中加入適量水，放入冰糖、柚子皮熬煮，水開後再加入柚子果肉一起熬煮。
煮開後轉小火，慢慢熬制粘稠狀，顏色變為深黃色，放冷後加入蜂蜜裝瓶即可。
❽ 柚子蜂蜜水怎麼做
把柚子洗干凈之後，去掉最外層的一層黃色的皮，然後將其切成小塊放到料理機當中打碎，打成湯汁之後加入少量的蜂蜜，再加入適量的涼白開水，攪拌均勻就成功了。