① 新疆炒饢的做法，怎麼做炒饢才好吃 炒饢的做法步驟
主料
饢餅半個；孜然粉適量；洋蔥半個；青椒半個；紅椒半個；食鹽少量；食用油適量；
新疆風味炒饢「吃它」的做法步驟
1. 將洋蔥、紅椒、青椒切小丁，饢餅掰小塊備用
2. 鍋里放少許油，放入洋蔥、紅椒、青椒炒香
3. 再加入掰好的饢餅小塊，翻炒片刻後加入2勺孜然粉和少許鹽
4. 開大火，第二次加入少許油，翻拌均勻大火爆香，盡量把饢炒干
5. 最後翻炒幾下就可以出鍋「吃它」咯^ _ ^
小貼士
這道菜是分兩次加入食用油，所以第一次不要放太多有哦
② 包菜炒饢的做法
主料：饢100g 包菜200g
輔料：油 鹽 大蒜 糖 醋 生抽 雞精
步驟：
1.原料：饢，包菜
2.將饢切成菱形塊狀
3.包菜洗凈用手撕成片
4.熱鍋涼油，油熱8成，倒入饢塊
5.將饢塊炸到金黃色撈起備用
6.鍋留底油，放入蒜末爆香
7.倒入包菜翻炒
8.加入白糖翻炒均勻
9.加入醋翻炒均勻
10.加入鹽調味
11.加入饢塊翻炒均勻，最後加入雞精即可
小貼士：
包菜最好用手撕成片，用刀切會破壞其營養成分。
③ 外面買的新疆的饢一個熱量有多少
饢的熱量：295大卡（100克）
攝入295大卡熱量相當於做以下運動：
走路 77分鍾
跑步 36分鍾
跳繩 29分鍾
健美操 63分鍾
(3)炒饢怎麼做好吃竅門擴展閱讀：
饢在新疆的歷史悠久，外皮為金黃色，古代稱為「胡餅」、「爐餅」。饢以麵粉為主要原料，多為發酵的面，但不放鹼而放少許鹽。饢大都呈圓形，最大的饢叫「艾曼克」饢，中間薄，邊沿略厚，中央戳有許多花紋，直徑足有40-50厘米。這種饢大的要1-2公斤麵粉，被稱為饢中之王。
最小的饢和一般的茶杯口那麼大，叫「托喀西」 饢，厚約1厘米多，是做工最精細的一種小饢，還有一種直徑約10厘米，厚約5-6厘米，中間有一個洞的「格吉德」饢，這是所有饢中最厚的一種。饢的花樣也很多，所用的原料也很豐富。
④ 炒饢的做法
炒饢的方法其實特別的簡單 先把能切成小塊兒 然後用油炸出來 再撒上孜然辣子 還有鹽就可以吃了
⑤ 包包菜炒饢的簡單做法，包包菜炒饢怎麼做最好吃（圖文
1.主料：包包菜、饢
輔料：植物油、鹽、辣皮子、花椒粒、大蒜、香醋、雞精、白糖
⑥ 維吾爾族人炒饢的做法
主料
饢
100g
包菜
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
大蒜
適量
糖
適量
醋
適量
生抽
適量
雞精
適量
步驟
1.原料：饢，包菜
2.將饢切成菱形塊狀
3.包菜洗凈用手撕成片
4.熱鍋涼油，油熱8成，倒入饢塊
5.將饢塊炸到金黃色撈起備用
6.鍋留底油，放入蒜末爆香
7.倒入包菜翻炒
8.加入白糖翻炒均勻
9.加入醋翻炒均勻
10.加入鹽調味
11.加入饢塊翻炒均勻，最後加入雞精即可
⑦ 香辣酥脆炒饢餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
植物油 適量
鹽 3勺
饢餅 半個
干辣椒 6~8個
香辣酥脆炒饢餅的做法
買新鮮的饢餅（半個星期都可以的喵）香辣酥脆炒饢餅的做法 步驟1
♡香辣酥脆炒饢餅的做法 步驟2
♡香辣酥脆炒饢餅的做法 步驟3
很多白芝麻香辣酥脆炒饢餅的做法 步驟4
切成小塊喵~香辣酥脆炒饢餅的做法 步驟5
干辣椒打粉，不要太細喵~香辣酥脆炒饢餅的做法 步驟6
完成啦♡香辣酥脆炒饢餅的做法 步驟7
焦黃香辣酥脆美滋滋~
⑧ 烤肉炒饢，是一種什麼神仙吃法呢
烤肉炒囊，這是一種速食法，就是做起來很方便也不需要那麼多的步驟，但是確實很合胃很好吃，因為生活中很多美食本來就是朴實無華的，不需要那麼多花里胡哨的步驟，放在一塊就是好吃這一局就夠了。
因為不同的人對於美食的認可程度是不一樣的，自己覺得烤肉和蒜是非常合味的，尤其是熟蒜，普通的生蒜，其實沒有那麼大的效果，但如果是烤出來的這個大蒜再加上烤肉，再加上這個饃非常下飯非常好吃，5分鍾左右新鮮出爐，既能開啟你的胃口，又能夠滿足你的食慾，當然了能量有點高，畢竟沒有任何事情是絕對完美的。
⑨ 炒饢的做法，炒饢怎麼做好吃，炒饢的家常做法
主料
饢
1個
羊肉
100g
洋蔥
50g
毛芹菜
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
辣椒粉
2g
孜然粉
2g
味極鮮
2g
步驟
1.食材：饢 羊肉 洋蔥 植物油 鹽 味極鮮 辣椒粉 孜然粉毛芹菜
2.把饢切成長條
3.洋蔥去掉外皮切絲毛芹菜去掉葉子洗凈切段
4.羊肉洗凈切絲
5.熱鍋涼油加羊肉絲翻炒變色
6.加洋蔥絲炒出香味
7.加饢翻炒均勻
8.加毛芹菜
9.加鹽
10.加味極鮮炒均勻
11.加孜然粉辣椒粉翻炒均勻出鍋
⑩ 新疆饢怎麼吃好吃
新疆的饢怎麼吃
饢是一種麵食，是最具有新疆特色的代表性小吃，許多內地朋友尤其是南方朋友第一次吃都會覺得太干，但是饢是越吃越好吃的，下面有一些饢的好吃的吃法。
饢包肉。以饢為鋪墊，配上剛出鍋的清燉羊肉、紅燒羊肉或者烤羊肉串，肉香餅香相互交織，聞著都讓人舒爽。
饢炒烤肉。鮮嫩的羊肉炒得香味四溢，配上酥香的烤饢、獨特的調料，饢脆肉嫩!這正宗原始的味道，刺激口中每一個味蕾，肉感十足、風味十足、嚼勁十足!入得口中，辣椒和孜然的香氣真的是經久不散啊。
饢包大盤雞。烤饢雖好吃，但配上香辣入味的大盤雞簡直無敵了，美味十足的湯汁侵入饢中，咬在嘴裡、爽在胃中，美在心頭，確實是1+1>2的選擇哦。
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烤饢塊。在新疆，吃燒烤，估計沒幾個人不會點這道絕味的烤饢了吧。辣椒、孜然放入饢中，經過大火的加燒烤，此刻，調料味早已和饢餅融為一體，酷寒的冬夜，哈著冷氣，吃著香辣烤饢，那叫一個攢勁。
油炸饢。經過油鍋的二次加工，饢餅變得更加金黃酥脆，香辣溢口，不失為一種更攢勁的吃法啊。
饢配辣醬。簡單、便捷又好吃，對忙碌的上班族來說，是不錯的選擇哦。
饢披薩。這絕對是民族風與西洋風的珠聯璧合，讓外來美食變得更加有西域特色。香酥的烤饢餅搭配各種口味的披薩餡兒，饢也變得香軟，咬一口，心都醉了。
饢泡奶茶。當奧利奧遇上優樂美，當饢餅遇上奶茶。可口的饢餅泡入濃香的奶茶中，入口即化的感覺歹歹的。
饢配西瓜。炎炎夏日，左一口西瓜，右一口饢，饢餅配西瓜，你值得擁有。
炒米粉配饢。米粉配饢，天下無雙，香辣爽口。任性你就來，美味新疆O(∩_∩)O
新疆饢好吃嗎
「托喀西」饢
「托喀西」饢是最小的饢，精緻而秀氣，直徑和一般茶杯口那樣大，厚約2厘米，還有更小的，就像小點心，色焦黃悅目，香氣撲鼻，味道香甜，營養豐富。主要以麵粉、牛奶、雞蛋、奶油或清油、砂糖為原料。具有酥、軟、松的特點，久放不會變質。
「格吉德」饢
也叫「窩窩饢」，因中間有個小窩窩而得名。饢的直徑約10厘米，厚約5—6厘米，是饢的品種中最厚的。「格吉德」饢做法講究，表面有芝麻，一個饢的面團要揉上上百次，因此，好吃有勁道。南疆維吾爾族人多喜歡這種饢，夏季務農間隙，農民在地頭用饢就著西瓜、甜瓜吃，既經濟、又省事!
和田的「果西格爾德」饢
「果西格爾德」的意思是帶肉餡的窩窩饢，這種饢呈饅頭形，直徑有12—13厘米，高有7—8厘米，在饢坑裡烤成，味道香甜可口，油而不膩，被譽為和田獨特的美食。
「艾麥克」饢
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「艾麥克」饢是一種大型薄餅，中間薄，邊沿略厚。中間戳有許多花紋，上面還有洋蔥末或芝麻，直徑足有40—50厘米。這種饢一個要用1公斤麵粉，被稱為最大的薄饢。庫車的「艾麥克」饢比較有名氣，而且正宗。
「奧爾」饢
「奧爾」饢是籠里蒸出來的饢，「奧爾」是蒸氣的意思。把發好的面擀薄，面中不放鹼，麵皮擀的透亮，在餅中間抹上奶皮子或植物油，撒上香菜和鹽，捲起來或做成饅頭形、長條形，放在籠里蒸，熟後切成一段一段，放在盤裏手抓著吃，松軟油香，味道可口，適合老人兒童食用。
「阿依」饢
「阿依」是家庭的意思，主要指家庭主婦做的饢。婦女會根據家庭人口的多少不定期的做饢，饢的造型沒有規定，大小厚薄不等，一般中間較厚，邊沿較薄，大都呈圓形，表面焦黃，味道正宗。
「扎克爾」饢
「扎克爾」饢是雜糧饢的意思，一般用玉米、高粱面做成。吐魯番地區托克遜縣是產白高粱的地方，這里的高粱面饢非常好吃，遠近聞名，許多遊客路過托克遜時都要帶幾個高粱面饢走。
「瑪依」饢
「瑪依」饢是油饢的意思。這種饢松酥可口，還有油香和奶香，富有營養，久放不會變質，是維吾爾族人出門時常帶的一種饢。
「果西」饢
「果西」饢是肉饢的意思。饢餅中包有羊肉和洋蔥拌的餡兒，放在饢坑裡烤熟，另一種做法是油炸。南北疆維吾爾族的做法不同，風味也不完全一樣。
「庫麥西」饢
維吾爾族人把用柴火灰烤成的饢叫「庫麥西」饢。農村用做飯後剩下余火的熱灰，可以用來烤饢。「庫麥西」饢的品種很多，除了有肉餡的之外，還有放核桃仁、葡萄乾甜餡的，味道更香。
「喀特拉瑪」饢
「喀特拉瑪」饢是一層一層的，既酥又香，類似漢族的千層餅，所以也叫千層餅。吃的時候用刀子切成一片一片的，松軟可口，非常好吃。
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「希爾曼」饢
「希爾曼」饢是形狀多樣的高檔饢，也是品種較多、質量較好的一種饢。饢的形狀可以做成樹葉形、橢圓形等多種形狀，其味油、酥、香、甜，十分可口。在造型上也有講究，做工較細，有的像藝術品。
「烏加克」饢
「烏加克」饢是爐壁里考的白面饢。「烏加克」是維吾爾族農民用的一種土爐子，所以用這種土爐子烤出來的饢就叫「烏加克」饢。這種饢可用發面，也可用死面，其風味都不一樣，大小不一，都是自己食用，不在外面出售。
「阿克」饢
「阿克」饢是白面饢的意思，是市場上常見的圓形薄餅，直徑約25厘米，上面戳有圓形花紋，抹有洋蔥末或芝麻，趁熱時吃，又香又脆。維吾爾人在舉行婚禮、招待客人時，大都選擇這種饢。
「皮特兒」饢
「皮特兒」饢是死面饢的意思。這是一種快餐饢，不用發面，而是用面和上水，要和得比較軟，稍餳後就可以烤，面里可以放油或肉餡，味道更好。
「謝克爾」饢
「謝克爾」饢是甜饢的意思。甜饢一般不在面里和糖，而是把糖塗在表面。這種饢表面亮晶晶，非常好看，吃起來略帶甜味。
「恰皮塔」饢
「恰皮塔」饢是饢品中最薄的饢，「恰皮塔」用發面，不放鹼，但放少許鹽，把擀好的饢胚在饢坑裡烤成。「恰皮塔」饢出在阿克蘇地區的柯坪縣，是當地維吾爾族人日常生活中不可缺少的主食。
對於新疆，很多人都喜歡去旅遊的地方，也是誘惑味蕾的美食地方。
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饢是發面的嗎
饢： 饢是維吾爾族餐桌上的必備食品，其種類達50多種。呈圓形，以麵粉為主要原料，同時根據不同口味配之以芝麻、蔥頭、雞蛋、植物油、黃油、牛奶、鹽、冰糖等原料，有發面和死面兩類。烤饢的爐具用粘土做成模子，呈罐形。有的是用小號水缸打掉底部，倒過來， 四周用磚壘齊。烤饢時，先點燃木柴或煤，待煙出盡，坑內到達一定溫度時，往坑壁灑少量鹽水，將生饢貼於坑壁加蓋封口，片刻即熟。