① 蜜桃醬怎麼做
用料:水蜜桃600克、檸檬1個、冰糖120克。水蜜桃洗凈,去皮除核,切成塊狀;檸檬洗凈,對半切開,取汁。取一不銹鋼鍋,將水蜜桃塊放入鍋中,加入適量水煮沸。加冰糖煮溶,加檸檬汁,轉小火熬煮,待果漿變濃稠時即可出鍋。
小知識:
水蜜桃屬於球形可食用水果類,其蛋白質含量比蘋果、葡萄高一倍,比梨子多七倍;鐵含量比蘋果多三倍,比梨子多五倍,素有「果中皇後」的美譽。富含多種維生素,其中維生素C最高。
水蜜桃品種,因採收期不同,可分為早熟種(早桃)亦稱6月桃、中熟桃(中桃)亦稱7月桃、晚熟桃(晚桃)亦稱8月桃。又因用途不同,可分為鮮食與制罐品種。選購水蜜桃應注意果皮呈現品種特有色澤而有彈性,果實飽滿、成熟度及甜度高、香氣濃者為最佳。
② 蜜桃醬怎麼做 蜜桃醬的製作方法
1、用料:水蜜桃600克、檸檬1個、冰糖120克。
2、水蜜桃洗凈,去皮除核,切成塊狀,檸檬洗凈,對半切開,取汁。
3、取一不銹鋼鍋,將水蜜桃塊放入鍋中,加入適量水煮沸。
4、加冰糖煮溶,加檸檬汁,轉小火熬煮,待果漿變濃稠時即可出鍋。
5、果醬冷卻至85攝氏度,立即裝進玻璃罐中,蓋緊蓋子放至冷卻,放入冰箱冷藏即可。
③ 家常蜜桃醬,甜甜蜜蜜,清清爽爽,可以搭配喜歡的東西來吃哦。
如果購買的桃子感覺太酸的話,可以用來做蜜桃醬哦。甜甜蜜蜜,清清爽爽,可以加在冰鎮烏龍茶、氣泡水中,或者做麵包夾心和抹面等等,可以搭配喜歡的東西來吃哦。
【原料】
水蜜桃——4個--5個
鹽————適量
檸檬———1個
白砂糖——150-200克
【製作過程】
1、水蜜桃先用鹽搓洗干凈,再去掉果皮和果核,果皮和果核可以放一起煮,顏色會更好看,桃子果肉切成小塊備用。
2、檸檬1個擠出檸檬汁備用。
3、果肉里放入白砂糖200克,檸檬汁,腌制1-2小時。
4、先把果皮和果核放一點水,小火煮10-15分鍾,煮出顏色後,丟掉果皮和果核。
5、放入腌制好的桃子果肉,小火慢煮至濃稠,中途注意撇去浮沫。
6、我煮過頭了,有點糊底,顏色還特別深。_(|3」∠)_
7、放涼後倒入罐子。(註:罐子記得提前用開水泡過一遍,晾乾水分)
8、家常蜜桃醬,完成O(∩_∩)O
9、甜甜蜜蜜,清清爽爽,可以搭配喜歡的東西來吃哦。
【小貼士】
1、腌制後的果肉會更容易煮軟
2、檸檬汁可以固色抗氧化,調節味道。
3、桃子要選果肉果皮偏紅的脆桃,做出來的顏色才漂亮,我這種白色的果肉做出的果醬,就沒那麼好看,不過味道也不錯!
4、果肉和糖的比例,最好是按2:1的原則來添加。想更粘稠的話,可以適當增加糖的量和熬煮時間。
5、糖的用量不是固定的,不喜歡吃甜的話,可以適當減少一些,含糖量低的話,保質期相應的也會縮短一些。
④ 水蜜桃果醬的家常做法
小貼士
如果不想要太粘稠的果醬,可以不加玉米澱粉。
⑤ 蜜桃醬怎麼做
用料
桃子 5個
檸檬 1厚片
鹽 5克
冰糖 100克
白砂糖 50克
蜜桃醬的做法
桃子用鹽水泡一會,洗凈
削皮,果皮留著
果肉切成小丁備用
小貼士
1.桃子皮一定要用鹽細細的洗干凈
2.腌制後的果肉會更容易煮軟
3.檸檬汁可以讓顏色更好看,但也可以不放
⑥ 水蜜桃果醬怎麼做如何做好吃
水蜜桃果醬
主料 未知
水蜜桃600克
輔料
檸檬1個
調料
冰糖120克
材料集合:
步驟1
水蜜桃洗凈,去皮除核,切成塊狀;檸檬洗凈,對半切開,取汁
步驟2
取一不銹鋼鍋,將處理好的水蜜桃塊放入鍋中,加入適量水煮沸
步驟3
加冰糖煮溶,加檸檬汁,轉小火熬煮,待果漿變濃稠時即可出鍋
步驟4
做好的果醬冷卻至85攝氏度,立即裝進玻璃罐中,蓋緊蓋子後放至冷卻,放入冰箱冷藏即可
⑦ 自製蜜桃果醬怎麼做好吃又簡單,做法圖解
食材
主料
桃子
3個
輔料
砂糖
60克
檸檬汁
兩大勺
肉桂粉
少許
步驟
1.桃子洗干凈
2.去皮去核,切成小丁
3.檸檬汁准備好
4.將桃子粒放入鍋內
5.加入糖和檸檬汁,小火邊煮邊攪拌,煮至桃子軟熟,醬汁呈現濃稠狀態後,加入肉桂粉拌勻即可熄火
6.果醬放涼後即可使用
小貼士
水果顆粒切碎點會更好