A. 家庭烤箱做薯片的做法
大家一定都吃過烤薯片吧,這是一個較常見的零食,薯片的味道不用我多說大家一定知道,但是大家知道它怎麼做嗎?在家裡怎麼給孩子,自己做呢?大家應該有興趣和我學習一下吧,以後可以為愛人,媽媽,爸爸們晚上遞上自己做的零食,讓周圍的人看到我們的成長。下面大家一起來看看用烤箱怎麼烤薯片。
一做法步驟
1土豆去皮。
2切成0.3cm左右的薄片。
3加入椒鹽拌勻,讓每片土豆片上都沾滿。
4烤箱170度,先烤18——20分鍾,再翻面,注意觀察,差不多變金黃色就可以了。大約十分鍾左右。
5注意
1關於烤薯片的溫度,這個我覺得還是自家的烤箱自己來調節,因為不可能每個烤箱的溫度都一樣,只能是參考。如果容易糊的話,就把溫度調低一點,時間長點,觀察薯片的外觀,好了的情況下,記錄一下自家烤箱的工作狀況。
2、土豆片不要切的太厚,不然外麵糊了,裡面還沒熟,這樣就達不到酥脆的程度了。
3、口味可以自己調節啦,只要喜歡,任意都行。
二營養
馬鈴薯可作為蔬菜製作佳餚,亦可作為主糧。每人天吃0.25公斤的新鮮馬鈴薯,就能產生100多千卡的熱量,而且食用後有很好的飽腹感,所以馬鈴薯十分耐餓,加上馬鈴薯沒有異常味道,所以完全可作為主食。而它卻比大米、麵粉具有更多的優點:馬鈴薯蛋白質含量高,且擁有人體所必需的全部氨基酸,特別是富含谷類缺少的賴氨酸,因而馬鈴薯與谷類混合食用可提高蛋白質利用率。
馬鈴薯也是所有糧食作物中維生素含量最全的,其含量相當於胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,B族維生素更是蘋果的4倍。特別是馬鈴薯中含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿卜素和維生素C,其所含的維生素C是蘋果的10倍,且耐加熱。有營養學家做過實驗:0.25公斤的新鮮馬鈴薯便夠一個人一晝夜消耗所需要的維生素。
土豆,當然是受到大多數人的喜愛,各種吃法都很好吃。但是作為零食,這個就有待考慮了。超市裡的薯片,快餐店裡的炸薯條,一樣吸引著我們的孩子趨之若鶩。超市的薯片都是膨化食品,添加劑就不要說了。相信大家看完上面的功效之後就想自己在家做了吧,絕對干凈的烤薯片就要在你的手裡誕生了,當看到家人美美的吃的時候,相信你會無比有成就感的,想要吃的同志們一定要好好看這篇文章歐,他一定會幫到你的。
B. 烤箱烤薯片的做法是怎樣的
1、把馬鈴薯用刀切成薄片,盡量的薄一些,也可以用刮皮器。
2、用清水把薯片洗一下,洗掉澱粉,再把馬鈴薯片用廚房紙把水吸干,烤盤鋪上油紙,塗上一層油,把馬鈴薯片放進烤盤里,烤箱設置溫度160度,時間十分鍾,翻面後再接著烤5分鍾就做好了。
3、烤的時候要根據自己的烤箱的情況來決定溫度和時間,如果發現有烤熟了的就快拿出來。烤制時間應結合土豆厚度設置,防止土豆片未烤熟或烤焦。土豆還含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄毒素,防止便秘,預防腸道疾病的發生。
C. 如何用烤箱烤薯片
材料:新鮮馬鈴薯、胡椒粉、孜然粉、糖、鹽。
做法:
1、將馬鈴薯切成薄薄的片;
2、切好的薯片撒上胡椒粉、孜然粉、糖、鹽拌均勻;
3、把薯片鋪進放著不沾布的烤箱里;
4、200度上下火烤十五分鍾即可。
D. 怎樣用烤箱烤薯片脆
原食材:土豆3個,孜然粉,辣椒粉,鹽
工具:烤盤和烤架各一個,油紙2張,烤箱一個,削土豆片工具一個
詳細做法:
步驟一、把土豆削皮後洗凈,用削片工具把土豆削成薄片,全部削完後把土豆片裝入大碗里,加入適量的清水和一點白醋浸泡10分鍾。
步驟二、10分鍾後把土豆片的水倒掉後,再用清水把土豆片清洗一下,把土豆片表面的澱粉洗干凈,將所有洗凈的土豆片裝入大碗里,加入適量的食鹽,辣椒粉,孜然粉,食油拌均勻後腌制5分鍾。
步驟三、烤盤和烤架表面都鋪上油紙,將腌制好的薯片一片一片的平鋪到烤盤和烤架上。
步驟四、將烤盤和烤架分別放入烤箱上層和下層,200度上下管烤35分鍾。烤至20分鍾後把土豆片拉出來,再往土豆片表面上刷一層食油後再放入烤箱里繼續烤。
步驟五、時間到,把烤好的薯片拿出來,(拿出來時注意戴個手套,以免燙傷手)將薯片倒入盤子里就可以享用了。
製作心得
1、土豆削片後浸泡時加入白醋可以防止土豆片變黑,還會讓烤熟土豆片更酥脆。
2、家裡沒有油紙的朋友,可以用錫紙代替油紙鋪到烤盤上也行的。
3、土豆片在烤箱里烤的時候要注意觀察烤箱,如發現有的土豆片有糊了,要及時降低烤箱的溫度。
4、土豆片烤到中途時拉出來刷油,是為了讓烤熟的薯片更酥脆。如果怕油多也可以不刷油。
E. 薯片怎麼做好吃用烤箱 薯片的做法
1、准備好土豆一個。
2、土豆削皮,清洗干凈。
3、用刀子把發芽的地方切掉
4、土豆切薄片,越薄越好。
5、放入烤盤中,最好是無油烘烤。
6、撒上鹽、辣椒粉等自己喜歡的調料。
7、放入烤箱中,220°上下火烤10分鍾。
8、打開烤箱即可食用。