① 懶人早餐簡單做法竅門
懶人早餐簡單易做，味美營養，讓你每天不重樣。並且還可以補充各種營養，我們一起來學學吧。
第1道：南瓜餅，南瓜與糯米粉、小麥粉和成團，包入豆沙餡，可蒸、可煎，或者用一個模具壓成形狀蒸制出來也是秀色可餐的早餐點心。做法：糯米粉與小麥粉各一半，加入適量開水和成團，包入豆沙餡上鍋蒸15分鍾即可。也可以用50克月餅模具壓一下再蒸制或直接蒸制皆可。
第2道：菠菜米餅，綠油油的菠菜，秋季也上市了，摘一些菠菜與米粉攪拌均勻，入鍋煎製成薄餅，口感宣軟，老少皆宜。做法：菠菜汁與米粉，加入適量清水，少許精鹽，和成米糊，鍋中入油，加入麵糊攤開，煎制兩面微黃即可。
第3道：鯛魚燒，一款備受歡迎的甜點，作為早餐也不錯，奶香味濃濃，香甜好吃，孩子們最愛了，如果有模具別錯過它哦。如果沒有鯛魚燒模具或者用平鍋煎制的奶香薄餅也是不錯的。做法：將糖40克、雞蛋2個、蜂蜜40克拌勻，加入牛奶95克、泡打粉4克和勻，最後加入融化的黃油拌勻，將麵糊裝入模具中，兩面各烤約1分鍾左右。也可以搭配紅豆餡。
第4道：蝦仁玉米炒飯，炒飯也是大家喜歡的主食之一，消耗剩米飯的好方法，早餐來一份，有菜有主食，非常不錯。做法：將焯水備用，蝦仁加點黃酒拌勻，鍋中入油，炒香蔥花，加入蝦仁炒至變色裝出，加入米飯、玉米同炒均勻，炒熱，最後加入蝦仁，精鹽炒勻即可。
② 怎麼做好吃的早餐
泰式辣醬雞蛋餅
材料：雞蛋2個
配料：麵粉少許、泰式甜辣醬適量、香蔥少許
調料：食鹽1/4茶勺、胡椒粉適量
步驟：
1：准備好雞蛋、泰式辣醬、麵粉、香蔥。
2：雞蛋磕入深點的碗中，打散。
3：及入少許麵粉。
4：再加入泰式甜辣醬。
5：攪拌成無顆粒的蛋糊。
6：最後加入香蔥末拌勻。
7：平底鍋開小火，稍稍預熱，抹一層薄油。
8：倒入一半的蛋糊，鋪平鍋底。
9：煎至麵包凝固。
10：翻一面繼續煎熟即可。
土豆絲雞蛋餅
食材：土豆1個、雞蛋2個、麵粉3大勺、香蔥適量/食鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
步驟：
1、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。（這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步）
2、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。磕入雞蛋攪拌均勻。加入3大勺麵粉拌勻。最後加入蔥花拌勻。
3、平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。（厚薄按自己喜歡而定）
4、大約2分鍾左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底。翻面繼續煎熟即可。
③ 100種簡單好吃早餐做法
01.陽春面
食材：細面 一小把、豬油 一小勺、蔥花 適量、鹽 一小勺、李錦記薄鹽生抽 1勺
做法步驟：
1.豬油放入碗中，用開水兌開，倒入生抽，加適量鹽
2.鍋中水燒開，放入細面煮熟，煮熟的面撈出放入碗中。
3.撒上蔥花，即可，有條件的加一個荷包蛋。
02.芝士火腿吐司
食材：全麥麵包 2片、火腿片 2片、芝士 1片、蛋黃醬 一勺、黃油 4克（1小塊）、雞蛋 1個
做法步驟：
1.平底不粘鍋先放一小塊黃油，煎一下火腿片備用。
2.麵包片邊邊切掉。塗上蛋黃醬，喜歡的就多放點。
3.放兩片火腿，我比較愛吃就放了兩片啦。放上芝士。蓋上麵包片，輕輕按壓一下。
4.打一個雞蛋，攪拌一下，放在一個寬口的盤子里，把土司均勻的浸上蛋液。用剛才煎火腿的鍋接著小火煎至兩面金黃，四周也煎一下。
5.取出對半切開，就可以開動啦。
03.孜然饅頭粒
材料|：饅頭2個 香腸2根 雞蛋2個 孜然粉適量 鹽半勺 香蔥適量 芝麻 適量 孜然適量
做法步驟：
1.饅頭切塊，香腸切丁備用
2.香蔥切末，把兩個雞蛋打散把香蔥放進去。
3.加入適量孜然粉，半山鹽，蔥末攪拌均勻。
4.把切好的饅頭粒放入攪拌好的蛋液中，掛滿蛋液。
5.鍋中放油，加入饅頭粒煎至金黃盛出。
6.放入香腸丁，小火煎2分鍾，加入孜然粒，芝麻辣椒粉翻炒均勻，放入煎好的饅頭粒翻炒均勻即可出鍋。
04.蔥花火腿雞蛋卷
食材：土雞蛋 4粒、香蔥、火腿、鹽
做法步驟：
1.火腿切成小丁，越細越好的那樣，香蔥也切成細末
2.雞蛋加入少許鹽打散，生粉2大勺加3-4勺水兌開加入打散的雞蛋裡面攪拌均勻，接著加入火腿丁和香蔥末拌勻待用
3.烤盤放電磁爐上開最小火，薄薄地刷一層油，倒入適量的雞蛋液，等表面凝固了從一邊慢慢地捲起，然後固定在另一邊
4.將雞蛋液再次攪拌下，以免其他材料沉在碗底，再次倒入烤盤中、繼續上一個動作，將凝固的蛋從另一邊固定的蛋卷開始捲起
5.接著繼續小火煎下幫助定型，取出放涼切塊即可
05.土豆雞蛋餅
食材：土豆 300g、麵粉 50g、土雞蛋 2個、鹽 1g、十三香 1g。
做法步驟：
1.土豆去皮洗干凈，
2.用擦絲器擦成細絲。擦好的土豆絲放在大一點的容器裡面，加入50g麵粉攪拌均勻。再加入1g的鹽和1g的十三香，打入2個土雞蛋。攪拌均勻。
3.電餅鐺預熱刷一層油，倒入攪拌好的土豆絲雞蛋糊，用勺子的背面抹平，啟動電餅鐺的「烙餅」鍵。
4.餅定型以後翻面煎另一面，兩面都煎至金黃色就好了，關閉電餅鐺電源。
④ 最簡單易做的早餐竅門
十分鍾簡單早餐做法一：牛肉粉絲湯
用料：
100克紅薯粉絲、2片牛肉、10克香菜、3克蔥花、10ml生抽、5ml醋。
做法：
1、將粉絲用熱水浸泡二十分鍾左右撈出備用;
2、鍋內倒入沸水(省時)並加入少量油，下粉絲，轉小火，慢煮15-25分鍾後放入牛肉;
3、取小碗，倒入適量生抽和醋，鍋內舀出部分水調勻;
4、撈出粉絲裝碗;
5、撒上少許蔥花、香菜。(牛肉片也可以最後與蔥花、香菜同時放)
十分鍾簡單早餐做法二：雞蛋餅
原料
雞蛋2個、白砂糖12g、麵粉100g、泡打粉3g、牛奶130g、糖粉少許。
做法
1、雞蛋打散裝碗中。
2、用筷子攪拌成蛋液，加入白砂糖拌均勻。
3、加入麵粉和泡打粉。
4、一邊攪拌一邊慢慢加入牛奶。
5、攪拌至牛奶與麵糊完全混合成可以快速流動的細膩麵糊狀。
6、平底鍋燒熱，刷少許油，用勺子舀入麵糊倒入平底鍋中攤成小圓餅。
7、煎至表面凝固後翻面，繼續煎至表面微黃出鍋。
8、裝盤後撒上少許糖粉。
小竅門
1、麵糊要拌稀一些，攤出來的餅又薄又香。
2、攤的過程中一直保持小火。
3、喜歡味道更香濃的，可以在麵糊中加少許融化的黃油。
十分鍾簡單早餐做法三：玉米芝麻蛋餅
主料：雞蛋2個
配料：玉米面2湯勺、黑芝麻少許
調料：白糖適量
做法：
1.准備好雞蛋、玉米面、白糖。
2.雞蛋磕入碗中，加入白糖打散。
3.加入玉米面。攪拌成無顆粒的蛋麵糊。
4.平底鍋刷上一層薄油，開小火，倒入一半蛋麵糊鋪平鍋底。
5.待蛋餅表面剛剛開始凝固的時候，撒上一層熟的黑芝麻。
6.蛋餅表面凝固後，翻面繼續煎熟即可。
小貼士：
1、芝麻要在蛋餅表面剛開始凝固的時候撒上去，這樣菜會粘合在蛋餅里。
2、因為這款蛋餅里加的是玉米面，所以最好不要攤得太厚，這樣才能很酥脆，吃起來就像餅干一樣。
3、因為這款蛋餅里加的是玉米面，所以最好不要攤得太厚，這樣才能很酥脆，吃起來就像餅干一樣
⑤ 怎麼做早餐最好吃又方便
1、雞蛋餅
雞蛋餅口感潤滑，細嫩，營養豐富，是早餐的最佳食品，不上火。雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對於人而言，雞蛋餅的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋餅所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，並且富含磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的，可以修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程。下面介紹一下雞蛋餅的做法，可以用胡蘿卜絲，也可以放蔥絲，還可以放一些其他的菜品。
材料：普通麵粉140g ，水190g，雞蛋3個，鹽2g，小蔥2棵
做法：
（1）倒入麵粉在碗中，打入雞蛋，加入水，調成雞蛋麵糊，再加鹽，攪拌均勻。小蔥洗干凈切碎，剩下的2個雞蛋打散備用（也可以直接把雞蛋打散在餅上）。
（2）平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火。倒入雞蛋麵糊，等麵糊表面凝固之後倒入適量打散的雞蛋液，也可以直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固後翻面。
（3）過一會捲起，關火，用刀切開（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類）就可以吃啦。
2、炒線面
線面是福州的特產，起源於南宋時期，流傳至今，線面受到廣大老百姓的喜愛，象徵著美好的寓意。福州風俗，過生日時要吃線面煮成的壽面，一般用雞湯，再加上兩個鴨蛋，稱為「太平面」，象徵著平安長壽；外出遠行或迎送賓客，也要吃上一碗太平面，寓意著一路順風和居家平安。
材料：線面250 g、干香菇25 g、韭黃100 g、鮮蝦仁50 g、鮮魷魚50 g、瘦肉50 g、胡蘿卜50 g、鹽、味精、胡椒粉、油
做法：
線面放入七成熱的油中炸成金黃色撈起，用筷子撥開。鍋里水燒開，放入線面，煮熟，撈出。
准備好蔬菜，香菇泡軟切絲，韭黃切成段。魷魚切成絲用沸水燙過。瘦肉、胡蘿卜切絲。鍋里放2勺的油，倒入香菇、韭黃、蝦仁、魷魚、瘦肉、胡蘿卜加鹽翻炒3分鍾， 放入線面再炒3分鍾，加入味精、胡椒粉翻勻。
3、蒸雞蛋羹
蒸雞蛋羹是北方常做的家常菜餚，松軟嫩滑，老少皆宜。
做法：打兩個雞蛋倒入碗中，加適量水攪勻，加鹽，攪拌均勻，並用漏勺過濾蛋筋和浮沫，蓋上保鮮膜，在保鮮膜上戳幾個小洞。
放入蒸鍋，中火蒸15分鍾左右，加入生抽、香油、小蔥，即可食用。
4、三明治
三明治是一種典型的西方餐點，在麵包中間放置肉，乳酪和蔬菜等食物，再加上醬料烘烤，食用攜帶都很方便。如今快節奏的生活使上班族愛上這個無論是賣相還是口感都很不錯的食物。
做法：
（1）火腿，火雞，香腸，素肉 或者豆乾切成薄片，將一個雞蛋在油鍋中煎成自己喜歡程度的荷包蛋，之後將火腿放在息掉火的鍋中加熱，並將麵包切成兩片，為了節省時間麵包完全可以從專門的麵包店買，放一點點黃油或素黃油在麵包上或鍋中，稍微將土司一面小火烤成金黃色。
（2）將還熱著的火腿，雞蛋，放入兩片吐司中，三明治就做好了，配上一杯橙汁（或牛奶）食用更佳。刷上幾滴墨西哥的辣椒醬/胡椒粉在雞蛋上會更好吃。
5、煮掛面
做法：小油菜洗凈備用，雞蛋打散。
（1）碗內放豬油、鹽、醬油、味精、蔥花少許。
（2） 鍋內加入清水，大火燒開後轉成中火，放入掛面。待面開始變軟時，放入小油菜，打入整個的雞蛋。
（3） 等蛋清變白，完全凝固時，輕輕晃動幾下湯鍋，用筷子攪拌均勻，將面條倒入碗中，點少許香油。
⑥ 早餐要吃好，有哪些好吃又簡單的的早餐做法
這種三鮮蘿卜絲餅，口感柔軟，味道鮮香，很適合早餐時享用，而且做法簡單方便，少油脂。
小貼士：
- 調麵糊的時候，不要太干，可適當加些純凈水，攪拌成能流動的稀麵糊，否則烙出的鮮味兒蘿卜絲餅口感會偏硬。
- 這里的三鮮粉不是必須放的哦，您可以用蝦皮代替。
⑦ 吃早餐都有哪些竅門
吃早餐有三大竅門：
1、必須有豐富的品種類型，均衡飲食，營養全面；
2、必須有碳水化合物，用以補充足夠的能量；
3、必須要補充維生素，那是不可忽視的重要營養物質，而且早餐攝入吸收率最高。
早餐前應先喝一杯溫水，人經過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養，早餐起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。
因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500—800毫升溫開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道.但不要在吃早餐前喝較多的水。
早餐食譜中的各種營養素的量，一般應佔全天的供給量的30%左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養，如能量、維生素B1等，早餐應適量增加。且做到粗細搭配，使食物蛋白質中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營養互補。
(7)好吃早餐竅門擴展閱讀
清晨最不該吃的三類食物
1、忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性攣縮。對女性的健康也有較大的影響。
2、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
3、忌空腹吃菠蘿：菠蘿里含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。
小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋會導致胃酸過多而傷胃;而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。
要講究既要考慮個性生理特點，又要考慮各人的食慾興趣和口味愛好，最好是熱稀飯、熱燕麥片、熱豆漿、熱牛奶、熱咖啡和熱茶，切忌喝冰咖啡、冰紅茶、冰果汁等，油炸食品要少吃。
⑧ 早餐怎麼做才簡單美味
早餐美食材清單:
麵包 1片
青瓜1根
雞蛋 半個
香腸1根
芝士1.5片
烹飪步驟
1先來做一份粗糧豆漿:
2將黃豆40克,燕麥15克,糙米15克洗凈,放到豆漿機中,加入1100水位線上,
3啟動豆漿機,選擇快速豆漿功能,18分鍾就做好了一份免濾的粗糧豆漿了
4將豆漿放涼,取135克用於做麵包,製作麵包材料:麵包粉280克,豆漿174克,奶粉12克,糖17克,鹽4克,亞麻籽油20克,,酵母4克,
5麵包做法:1.除了油之外的材料入到麵包機中,選擇麵包機的和面程序一次,再選擇低糖麵包程序一次,後油法
6將面團揉至完全擴展,2.後面就全部交給麵包機,直到麵包機烘烤程序結束.
7出爐的麵包倒扣在涼架上,涼了就可以切片料理用了.
8小屋子做法:材料:粗糧麵包一塊,青瓜一根,雞蛋半個,芝士片1.5片,珍妮香腸1根,,青瓜切薄片,
9雞蛋煮熟
10珍妮香腸1根放入空氣炸鍋中,刷點兒油與蜂蜜,155度15分鍾烤熟
11將粗糧麵包放在碟中,將芝士片1.5片碼在麵包片的下方,雞蛋對半切開,碼在左方
12將烤好的香腸對半切開但不切斷,切成適合比例長短的,用於做成屋子的門
13青瓜薄片一片片層疊式裝飾擺成屋頂的形狀
14將凈下的零碎食材切割成欄柵,隨意的卵石徑等等.
15步驟雖然有點多,但做出來的造型和營養都比較滿意,其它不一定做給小朋友,我覺得如果我收到親愛的為我做這份愛心營養早餐,我什麼都會答應他,哈哈哈~~
16因為真心有愛有誠意.一個溫暖的家從最平凡的日子開始,
17粗糧豆漿的確含有多種維生素,這樣添加到麵包做成生動的小屋,更加有趣。
⑨ 早餐怎樣做又好吃又簡單
一、早餐煎餅果子——
這個做起來不麻煩，也不用專門攤煎餅的鏖（ao）子，電餅鐺或平底不粘鍋就可以。用的材料也很常見，但是要做得好吃，還是有些小竅門，下面我們一起來看一看。
用料：雞蛋1個，麵粉1大勺，香腸半根，西生菜葉2片，油條半根（可不用），甜面醬、芝麻醬適量，蔥花兒少許，植物油少許，辣醬少許（可不用）。
做法：
1. 准備好各種材料，麵粉放入小碗中，加適量冷水，調成均勻的稀糊狀（沒有麵粉顆粒）。將西生菜葉洗凈，切蔥花兒、油條和香腸備用。沒有油條的話，可以用脆皮、黃瓜條、洋蔥絲等代替。
小提示：麵粉要用中筋粉（餃子粉）等有筋度的粉。麵糊中水越多，麵糊越稀，攤的餅就越薄，因為麵粉含水量不同，所以沒法固定一勺麵粉配幾勺水，只要記得調成的麵糊用勺子舀起來，緩慢倒的時候，能勉強滴成一線不斷的程度就可以了。
2. 在電餅鐺或者平底不粘鍋里刷少許植物油，將麵糊倒在鍋中，這時打開小火，用刮板把麵糊刮勻攤開成圓餅，小火把面餅烘到底部凝固成型，七八成熟的樣子。用鍋鏟把四周和餅的底部鏟一下，確保沒有粘連的地方，把餅翻面，在上面打一個雞蛋。
小提示：不要先預熱鍋，要把麵糊倒入冷的鍋中，不然麵糊一遇熱就凝固，成了一坨就沒法均勻攤開了。等面餅底部凝固後，再翻面打上雞蛋，如果底部沒凝固就翻面，很容易散架，而且吃生面會拉肚子的。
3. 用鍋鏟把雞蛋黃弄散，將整個蛋液塗滿餅，小火加熱到蛋液八成凝固。小提示：如果倒進鍋里的麵糊多，餅會稍厚，麵糊少的話，餅會稍薄，看個人喜歡吃哪種了。這是第二次攤得稍厚的餅。
4. 把餅再次翻面，讓雞蛋的一面朝下，繼續小火。這時在餅的表面刷甜面醬、芝麻醬和辣椒醬的混合物，也可以根據個人口味，改成用沙拉醬或千島醬。
小提示：如果翻過來的餅底還沒刷醬就很濕，發粘，一動就破，說明沒熟，要烘熟了之後再刷醬。如果醬比較粘稠刷不開，可以加少許涼開水調開再刷。我用的蒜蓉辣醬里有鹹味，大家刷醬時也要注意醬的鹹度。
5. 關火，將西生菜葉、分成四瓣的香腸、油條放在餅上，用鍋中的余溫烘熟底部的雞蛋。喜歡吃蔥花的可以撒一些，也可以在第三步把蔥花撒在沒熟的蛋液里。
小提示：香腸也可以用火腿片、培根等速食肉製品代替。也可以用烤腸、炸雞等，不過這些要刷沙拉醬和糖醋醬更好吃一些。如果嫌肉膩，可以加適量洋蔥絲或黃瓜條解膩。
6. 待底部雞蛋完全凝固，出現少許焦痕（有焦痕比較香），把整個餅緊緊捲起來，從中間切開吃，或者裝入口袋裡，拿著整條吃都可以。小提示：最好現做現吃，口味最好。如果涼了，也可以放入微波爐中火轉幾十秒就可以。
二、醬油炒麵—— 用普通的掛面做了這款簡單、鮮香又快捷的早餐。洋蔥和捲心菜都是剩餘的食材，洋蔥補鈣，且口感微甜，雞蛋軟嫩，捲心菜爽脆，再加上胡蘿卜和面條，營養和口感都很豐富，小朋友很愛吃。
用料：掛面80克，雞蛋1個，洋蔥20克，捲心菜20克，胡蘿卜少許，植物油2勺，鹽1勺，生抽少許
做法：
掛面在熱水裡煮至六七成熟，倒在篩網里，用冷水沖洗，瀝凈水分備用。煮麵條的同時，將洋蔥、胡蘿卜、捲心菜切絲。雞蛋加鹽打散，在鍋中炒至六七成熟，倒出備用。
熱鍋熱油，炒軟洋蔥後，加入胡蘿卜絲翻炒幾下。
倒入捲心菜，快速翻炒。
倒入瀝凈水分的面條，加鹽後用筷子拌炒。
倒入雞蛋塊，鍋邊烹少許生抽，炒勻盛出即可。