① 韭苔炒肉絲怎麼做
前言
苔含大量維生素A原，有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不僅是美味佳蔬，而且也有較高的葯用價值
簡單快手的小炒很適合上班族，這道菜從准備到入鍋炒好差不多隻要十分鍾就好
材料
主料：肉絲300g、韭苔300g；
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、辣椒干適量
韭苔炒肉絲
1
准備好肉絲和韭苔
2
肉絲洗凈,辣椒切絲
3
將韭苔摘掉花骨朵切成段
4
鍋內倒油,肉絲冷油下鍋,滑炒下加入辣椒絲和老抽上色,快炒,
5
加入韭苔翻炒一兩分鍾加雞精和鹽調味出鍋即可
小貼士
加入幾個辣椒來提味，讓韭苔更好吃。
② 韭苔炒肉絲的做法步驟圖，韭苔炒肉絲怎麼做好吃
小肚菜譜-韭苔炒肉絲的做法
買韭菜苔的時候掐一下韭菜苔的頭，很容易折斷就說明新鮮且比較嫩，要是不易折斷或者折斷後還拉著絲就說明老了，就換一家吧，一般韭菜苔在夏天吃，秋天再往後就老了。
好啦乖...開始准備了：
把韭菜苔的花骨朵掐掉，把頭上的用刀切掉一小段，放到盆里用涼水洗凈加一小把食用鹼泡半小時（因為韭菜苔容易有農葯）。
韭菜苔切成3厘米左右的小段，肉切絲（最好是五花肉），適量姜切絲。
小貼士
1.醬油不要放太多，黃豆醬油也可以用味極鮮就不會顏色重了。
2.鹽要最後出鍋時放，味道出眾。
3.配米飯和熱饅頭，夏日裡超級下飯絕配菜品。
③ 韭菜苔炒肉的家常做法
很多人說自己會做菜，其實就是特別擅長做泡麵。為了避免這個尷尬，下面大家一起學習，先給大家韭菜苔回鍋肉的做法，認真看一下吧
1.五花肉刮洗凈豬皮後放入煮鍋里煮熟。
2.12煮好的五花肉放涼後切成適量大小的肉片。
3.21韭菜苔洗凈切成3厘米長的段，紅椒切成片狀，姜、蒜切片。
4.炒鍋上火，倒入少許油潤潤鍋，然後放入五花肉煸炒出油。
5.把煸出來的油舀出一些，然後放入姜、蒜煸香。
6.放入一匙辣醬翻炒翻炒。
7.放入野韭菜苔和紅椒翻炒斷生。
8.調入料油、醬油、雞精翻炒幾下即可出鍋。
現在很多人都不會做飯了，畢竟社會生活的發展，餐飲業的非常發達，基本上都滿足我們對食物的需求，但是自己動手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據上面的介紹，親自嘗試做一下韭菜苔回鍋肉。
④ 美味的韭菜苔炒肉片怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
材料
韭菜苔，豬肉絲，鹽，料酒，生抽，蒜，姜
做法
1.韭苔洗凈切段，蒜切片，姜切絲
2.肉絲用生抽、料酒，少許鹽腌制10分鍾左右
3.鍋燒熱放入油，油熱後放入蒜片和姜絲炒香
4.再放入肉絲翻炒
5.肉變色後放入韭菜苔翻炒，韭菜苔斷生後放入鹽調味，即可出鍋
⑤ 韭苔炒肉怎麼做好吃又簡單
主料
韭菜苔300g豬肉250g仔姜250g
輔料
澱粉適量豆瓣醬少許
步驟一
千張切成菱形片。
步驟二
韭苔洗凈切段。
步驟三
熱鍋下油，放入少許姜絲熗鍋。
步驟四
翻炒至豬肉變色出油。
步驟五
翻炒20秒關火即可。
⑥ 韭苔炒肉是怎麼做的
前言
韭苔含大量維生素A原，有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症的功效，炒肉，炒雞蛋都好吃，現在這個時候韭菜苔正是嫩的時候，多吃點非常不錯
材料
主料：韭菜苔250g、豬肉50g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量
韭苔炒肉
1
鐵鍋倒油，放入豬肉翻炒
2
倒入韭菜苔翻炒
3
加入適量醬油
4
加入適量清水
5
加入適量鹽
6
出鍋裝盤
小貼士
韭菜苔不好入味，可以適當多一點鹽，菜湯拌米飯非常美味
⑦ 韭苔炒肉片的做法是什麼
主料：五花肉300g，韭菜花100g調料：食鹽適量，蒜適量，料酒適量，生抽適量，蚝油適量，調和油適量，辣椒醬1匙，柿子椒1個，紅椒1個
韭苔炒肉片的做法1.豬肉切薄片備用。2.韭苔切段，蒜頭拍碎，青紅椒切粒。3.坐鍋燒干水，刷一層油，倒入肉片煸。邊煸邊將油鏟出來。4.待肉片煸至微黃時，倒入一匙老乾媽和少許料酒、生抽。5.倒入步紅椒粒煸出辣味。6.倒入韭苔，用蚝油、食鹽調味，炒至韭苔斷生即可。
該答案來自中華美食網官方網站
⑧ 怎樣做韭菜苔炒肉
前言
韭菜苔，也叫韭菜花，韭苔含大量維生素A原，有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功，所以要經常吃點
材料
主料：韭菜苔250g、豬肉50g；
輔料：鹽適量、雞精適量、料酒適量、花生油適量
韭菜苔炒肉
1
韭苔切段備用
2
鍋燒熱放入花生油，燒熱後放入肉片炒一下
3
炒變色後放入韭苔翻炒
4
四五分鍾後就可以出鍋了
小貼士
注意火候要把握好，炒的時間太短，韭苔會有辣味，太長又會爛掉