① 鹹肉燒冬瓜怎麼做好吃
鹹肉炒冬瓜的做法
冬瓜洗凈，去皮去籽，切片；鹹肉洗凈，切片；蔥洗凈切末。
鍋熱油，放入鹹肉，煸透後。
放入冬瓜。
煸炒幾下，放入料酒、鹽和適量的水，大火燒開，燜燒至熟（中間翻一下）。
最後撒入蔥花、雞精，即可出鍋。
② 燒冬瓜怎麼做好吃，鹹肉燒冬瓜的家常做法
冬瓜與鹹肉製作比較好吃，或者是紅燒
鹹肉冬瓜做法
1、將冬瓜切片泡水待用，鹹肉切片待用，大蒜瓣1~2顆（壓碎備用），薑片兩片，蔥花三四根，油鹽適量；
2、將炒鍋預熱--倒油（待鍋內熱油有微微熱氣）--倒入大蒜瓣煸炒出香--加適量水（小心熱油燙傷）--加入冬瓜和鹽（鹽少量，因為還有鹹肉）--待鍋內水開始翻滾時倒入鹹肉--大火燒開至冬瓜片發軟加入少量蔥花即可盛碗出鍋了！
③ 冬瓜鹹肉的做法是什麼
主料：冬瓜400克
輔料：鹹肉150克
調料：味精5克,色拉油25克
冬瓜鹹肉的特色：
瓜糯味醇，咸鮮合一。
教您冬瓜鹹肉怎麼做，如何做冬瓜鹹肉才好吃
1.
鹹肉（要選用帶點油和皮，最好是五花咸肋肉）切成0.5厘米厚、1.5厘米寬、2厘米長的小方塊；
2.
如果是生鹹肉要用水煮熟不宜蒸；
3.
冬瓜也切成與鹹肉相仿的小方塊；
4.
鍋置旺火上，倒入油，五成油溫時將冬瓜塊放入油中，並將鍋離火使冬瓜塊在油中「漾」20秒種（以加速冬瓜的成熟和抽去冬瓜的部分水分），然後撈出；
5.
鍋中油倒出，放入冬瓜，加入沸水250克及鹹肉湯、鹹肉塊，用小火煮至冬瓜成熟；
6.
水已干時，加入味精炒勻，起鍋裝盤。
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④ 鹹肉炒冬瓜的家常做法大全怎麼做好
主料冬瓜皮100克鹹肉100克輔料油適量黃酒適量味精適量
步驟
鹹肉炒冬瓜的做法步驟11.冬瓜清洗干凈
鹹肉炒冬瓜的做法步驟22.切下厚點的冬瓜皮，再改刀，切絲
鹹肉炒冬瓜的做法步驟33.鹹肉，清洗過後，用清水浸泡
鹹肉炒冬瓜的做法步驟44.切三片鹹肉，改刀切絲
鹹肉炒冬瓜的做法步驟55.冷水坐鍋
鹹肉炒冬瓜的做法步驟66.將臘鹹肉絲放入，開小火
鹹肉炒冬瓜的做法步驟77.倒入橄欖油，黃酒
鹹肉炒冬瓜的做法步驟88.加蓋，中小火燜
鹹肉炒冬瓜的做法步驟99.燜至肉酥，投入瓜皮絲，加蓋再燜
鹹肉炒冬瓜的做法步驟1010.當瓜皮絲熟後，關火，撒點味精
鹹肉炒冬瓜的做法步驟1111.裝盤，上桌
⑤ 鹹肉炒冬瓜的做法步驟圖，鹹肉炒冬瓜怎麼做
用料
冬瓜 適量
鹹肉 適量
蔥
鹽 少許
鹹肉炒冬瓜的做法
起油鍋,鹹肉爆香,然後放入冬瓜.
放鹽,加一點點水,大約15ML左右.
准備出鍋時,加入蔥花末即可.
小貼士
1.水不要加多,一會加完鹽冬瓜會出一點水的.加多,就變成鹹肉冬瓜湯了~~~
2.加水也是為了把鹹肉的鹹味煮出一些的 另外 鹽要比平常少放一些~
⑥ 鹹肉炒冬瓜的家常做法大全怎麼做好
主料冬瓜皮100克鹹肉100克輔料油適量黃酒適量味精適量
步驟
鹹肉炒冬瓜的做法步驟11.冬瓜清洗干凈
鹹肉炒冬瓜的做法步驟22.切下厚點的冬瓜皮，再改刀，切絲
鹹肉炒冬瓜的做法步驟33.鹹肉，清洗過後，用清水浸泡
鹹肉炒冬瓜的做法步驟44.切三片鹹肉，改刀切絲
鹹肉炒冬瓜的做法步驟55.冷水坐鍋
鹹肉炒冬瓜的做法步驟66.將臘鹹肉絲放入，開小火
鹹肉炒冬瓜的做法步驟77.倒入橄欖油，黃酒
鹹肉炒冬瓜的做法步驟88.加蓋，中小火燜
鹹肉炒冬瓜的做法步驟99.燜至肉酥，投入瓜皮絲，加蓋再燜
鹹肉炒冬瓜的做法步驟1010.當瓜皮絲熟後，關火，撒點味精
鹹肉炒冬瓜的做法步驟1111.裝盤，上桌
⑦ 鹹肉冬瓜的做法，鹹肉冬瓜怎麼做好吃，鹹肉冬瓜的家常
食材
主料
冬瓜
1000g
鹹肉
200g
輔料
食用油
少許
食用鹽
少許
雞精
少許
老抽
少許
小蔥
一根
生薑
少許
步驟
1.冬瓜切厚塊，鹹肉切小塊，鹹肉最好蒸一下，這樣燒的時候更容易讓冬瓜入味。
2.鍋中倒油，把鹹肉放進去煸炒，在加入水，姜絲煮出鹹肉特有的香味和鹹味，用高湯煮更好。我沒有，就用清水代替了
3.鹹肉煮出鹹味後就把冬瓜加進去，改小火悶五分鍾
4.燜到冬瓜入味後就可以撒上蔥花了，用小蔥更香，我家裡只有大蔥，就將就了一下，然後開大火收個汁
5.成品如圖，家裡條件實在有限，只能拍成這樣了，各位看官湊活看吧☺
⑧ 鹹肉炒冬瓜的做法，鹹肉炒冬瓜怎麼做好吃，鹹肉
1.冬瓜清洗干凈
2.切下厚點的冬瓜皮，再改刀，切絲
3.鹹肉，清洗過後，用清水浸泡
4.切三片鹹肉，改刀切絲
5.冷水坐鍋
6.將臘鹹肉絲放入，開小火
7.倒入橄欖油，黃酒
8.加蓋，中小火燜
9.燜至肉酥，投入瓜皮絲，加蓋再燜
10.當瓜皮絲熟後，關火，撒點味精
11.裝盤，上桌
⑨ 冬瓜燒咸怎麼燒好吃
東瓜是一種秋天完善的蔬菜水果。在其中含有很多的水份和膳食纖維素，是減肥瘦身和三高病人特別適合的食材。東瓜的做法有很多，今日我們給大夥兒介紹一下東瓜燒鹹肉的做法，假如身患甲狀腺病得話，東瓜燒臘肉還是要少吃的哦，由於臘肉之中含有很多的鈉元素，不利身心健康。
作法一
原材料：東瓜600克、臘肉100克、姜兩塊
調味品：米酒10Ml、味精少量
作法：
1、東瓜削皮去籽，清洗切片，臘肉切成片；
2、臘肉和生薑片放鍋里加清燒開，去掉白沫子。加上料酒後煮30-40分鍾；
3、放進東瓜，煮至東瓜軟熟加味精少量就可以；
4、一般的臘肉都較為咸，要是一小塊就可以了，並且無需再加鹽了。
作法二
原材料：小冬瓜一個；平菇3朵；臘肉一小塊；姜兩塊；冷水。
作法：
1、東瓜削皮去瓤，清洗，切一小塊。
2、臘肉切成片，先放鍋中煮一下，出味兒。
3、5分鍾以後，放進生薑片、東瓜和發後的平菇，煮至東瓜軟熟就可以了。
小提示
臘肉標準是表面乾躁、清理，肉質地密不可分而牢固，橫切面整平，有光澤度，肌肉呈鮮紅色，人體脂肪面白或微鮮紅色，具備臘肉原有的口味。臘肉冬天生產，耐久度藏貯，長期應市。臘肉較為咸，無需放鹽味兒就很大了，假如放的臘肉比較多，可能湯都不可以喝過哦。
東瓜包含瓜瓤、瓤和籽，帶有豐富多彩的的蛋白、碳水化合物化合物、維他命及其礦質元素等營養元素。不一樣原產地的東瓜營養元素略微差別，以中國廣東產東瓜為例子，每100g鮮東瓜中帶有蛋白0.3g，碳水化合物化合物1.8g，膳食纖維素0.9g，鉀65mg，鈉0.2mg，磷14mg，鎂5mg，鐵0.1mg，維他命C27mg，維他命E0.02mg，維生素b20.01mg，尼克酸0.01mg，尼克酸0.2mg。
研究表明，東瓜維他命中以抗壞血酸、尼克酸、維生素b2及尼克酸成分較高，具預防癌症實際效果的維生素b21，在冬瓜子中成分非常豐富多彩；礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，在其中含鉀量明顯高過含鈉量，屬典型性的高鉀低納型蔬菜水果，對需進餐低鈉鹽食材的慢性腎臟病、高血壓、水腫病人大有益處，在其中原素硒還具備防癌等多種多樣作用；帶有除谷氨酸外的8種身體必須氨基酸，磷酸和天冬氨酸成分較高，還帶有鳥氨酸和Y-氨基丁酸及其少年兒童特需的組氨酸；東瓜沒有人體脂肪，膳食纖維素高達0.8%，營養豐富並且合理配置，營養成分品質指數計算說明，東瓜為有益身體