⑴ 五香黃豆怎樣煮好吃竅門
（1）將黃豆揀凈，用溫水泡漲。
（2）鍋內加入清水，放入泡好的黃豆，加香料，燒開後轉用小火煮至黃豆熟透軟酥，加 入精鹽，用旺火收汁，待鹵汁將盡時，撈出。
（3）炒鍋置火上，放入煮好的黃豆，用小火翻炒片刻後，撒入甘草粉，繼續翻炒，使甘草粉沾勻黃豆。待鹵汁快乾時，便可出鍋，放涼即成。
⑵ 茴香黃豆的做法 黃豆怎麼做法好吃 香
食材明細
主料
黃豆適量
- 輔料
茴香適量
菜花適量
辣椒適量
- 配料
八角適量
香油適量
鹽適量
雞精適量
蔥適量
姜適量
蒜適量
微辣口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
9
不喜歡茴香可以不放。
茴香黃豆的做法步驟
⑶ 茴香黃豆鹹菜的做法
材料
草蝦仁200公克，韭菜段80公克，橄欖油1/2大匙，茴香辣茄腌醬：1小匙，茴香粉1/4小匙，魚露1/2大匙，椰糖1/4小匙，蕃茄丁1小匙，辣椒末1/4小匙
做法
1.草蝦仁洗凈瀝干；將茴香辣茄腌醬的所有材料混合均勻，拌至椰糖溶化，備用。
2.將作法1的草蝦仁放入茴香辣茄腌醬中，腌約5分鍾備用。
3.熱鍋，倒入橄欖油，放入韭菜段炒香。
4.再放入作法2的蝦仁炒至表面變紅且熟即可。
⑷ 茴香拌黃豆怎麼做
茴香拌黃豆的做法
黃豆預先用清水浸泡一夜，另換干凈水，煮開後再煮15分鍾
把茴香切碎，拌入熟黃豆中，調入適量油、鹽拌勻即可
⑸ 茴香炒豆芽怎麼做好吃
食材明細
黃豆適量
茴香，菜花，辣椒適量
八角，鹽，雞精適量
香油，蔥，姜，蒜適量
微辣口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
茴香黃豆的做法步驟
1
辣椒，切段。
2
蔥姜蒜。
3
八角。
4
提前泡好的豆子。
5
茴香洗凈，切段。
6
菜花洗凈，用清水泡20-30分鍾。
7
起油鍋蔥姜蒜，八角爆香加入黃豆翻炒。加入清水{或高湯}。加入醬油，鹽，雞精，煮5分鍾。
8
再加入茴香煮1分鍾。淋香油。即可。
9
不喜歡茴香可以不放。
⑹ 茴香黃豆怎麼做好吃
食材明細
黃豆適量
茴香，菜花，辣椒適量
八角，鹽，雞精適量
香油，蔥，姜，蒜適量
微辣口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
9
不喜歡茴香可以不放。
茴香黃豆的做法步驟
⑺ 涼拌黃豆怎麼做才好吃
方法一：
冷盤配料：香芹，黃豆，胡蘿卜，芥末油，鹽，味精，白糖。
冷盤製作：1.黃豆用清水泡發6小時以上，香芹、胡蘿卜洗凈切段；2.將黃豆、胡蘿卜、香芹分別用水焯熟，迅速用冷水沖涼；3.將所有原料放入一個比較大的容器中，加適量芥末油、味精、鹽、白糖攪拌均勻即可裝盤。
方法二：
冷盤配料：黃豆，茴香，鹽，味精，白糖，香油。
冷盤製作：1.黃豆用清水泡發6小時以上，茴香葉洗凈切末；2.將黃豆、用水焯熟，迅速用冷水沖涼；3.將黃豆、茴香末放入一個比較大的容器中，加適量香油、味精、鹽、白糖攪拌均勻即可裝盤。
方法三：
冷盤配料：干海帶，胡蘿卜，黃豆，花生米，香蔥，鹽，味精，白糖。
冷盤製作：1.花生米、黃豆分別用清水泡發6小時以上；2.干海帶用清水沖一下，放入鍋中蒸20分鍾，再放入清水中浸泡3小時以上；3.胡蘿卜洗凈切丁，香蔥切末，海帶切段；4.將花生米、黃豆、胡蘿卜分別用水焯熟，迅速用冷水沖涼；5.將所有原料放入一個比較大的容器中，上面撒入香蔥末；5.起油鍋燒至7成熱，趁熱澆在准備好的原料上，加適量味精、鹽、白糖攪拌均勻即可裝盤。
方法四：
冷盤配料：苦瓜，黃椒，香芹，黃豆，花生米，干辣椒，鹽，味精，白糖。
冷盤製作：1.花生米、黃豆分別用清水泡發6小時以上，苦瓜、黃椒、香芹洗凈切段，干辣椒切段；2.將花生米、黃豆、苦瓜分別用水焯熟，迅速用冷水沖涼；3.將所有原料放入一個比較大的容器中；4.起油鍋燒至7成熱時下干辣椒爆香；5.將爆好的辣椒油趁熱澆在准備好的原料上，加適量味精、鹽、白糖攪拌均勻即可裝盤。
溫馨提示：拌好的冷盤放入冰箱中冷藏後再吃口感更好。
方法五：
冷盤材料：水發黃豆，蔥，姜，蒜。
冷盤做法：1.蔥切粒、姜切絲、蒜切粒備用；2.將水發黃豆放入高壓鍋，加清水（剛剛漫過黃豆即可），大火，等高壓鍋放氣後，改小火，5分鍾即可，然後盛出、裝盤；3.鍋里放油，熱後加蔥姜蒜、生抽、紅醋，調出香味汁，然後趁熱淋在黃豆上即可。
⑻ 涼拌黃豆怎麼做好吃，涼拌黃豆的家常做法
涼拌黃豆的做法
1.將黃豆和花生米用水泡發，最少要1個小時，等不在干硬就可以！
2.泡好的豆子放入電壓力鍋中，放沒過豆子的水量。
3.放入壓力鍋中壓15分鍾，太久會很軟爛沒有嚼頭。
4.將電壓力鍋中煮好的豆子放入冷水中過一遍，主要是增添爽脆。
5.將豆子瀝干水分後裝大碗中，放入鹽，生薑片，青椒，干辣椒，醬油等調料，（主要根據個人的口味添加），腌制10分鍾。
⑼ 茴香黃豆和粉條在一起怎麼炒
茴香黃豆粉條把茴香摘去黃頁和老根清洗干凈控干水分，切成長段。黃豆提前一天泡好。然後再用開水把粉條泡軟，在冰箱里拿出一塊瘦豬肉切成片兒放在盤中備用。把鍋燒熱放入植物油，然後放入蔥花，薑末炒出香味兒，再放入切好的豬肉片兒，翻炒幾下後倒入生抽，食用鹽在放入適量清水。把泡好的黃豆清洗干凈後放入鍋中，在黃豆燉到八成熟後，放入泡好的粉條兒。最後把切好的茴香放入鍋中翻炒，再放入蚝油，味精反，翻炒均勻即可出鍋。這道菜在我們這里娶媳婦，嫁閨女。吃大鍋菜的時候。管事兒的總理會讓廚師們做一鍋白菜豆腐粉條的大菜，在做一鍋茴香黃豆粉條兒的大菜，讓村裡幫忙的村民們吃。大家對這道菜很是鍾愛。每次這道菜做熟後廚師們大喊一聲可以開飯了，大傢伙兒都去圍著做茴香黃豆粉條的大鍋盛這個菜。把平時很喜歡吃的白菜豆腐肉給冷落了。我也是在娶媳婦的喜事上吃了這道菜。覺得很好吃回到家裡，我也給孩子們做了這樣的菜。沒想到孩子們也很愛吃。
⑽ 茴香拌黃豆怎麼做
材料鮮茴香
黃豆
油
鹽
茴香拌黃豆做法
1.
黃豆預先用清水浸泡一夜，另換干凈水，煮開後再煮15分鍾
2.
把茴香切碎，拌入熟黃豆中，調入適量油、鹽拌勻即可