獻上七款營養又好吃的南瓜粥，做法超簡單，老少皆宜
南瓜，經常吃可排毒養顏、強身健體、健脾和胃。南瓜中果膠含量豐富，能粘結體內毒素，起到很多的解毒作用。南瓜加上不同的材料煮粥會有不同的功效，大人常吃南瓜粥不僅可以裹腹，而且還可以降糖降脂，常用南瓜粥代替正餐，可以減肥美容。寶寶常吃南瓜粥可以增強免疫力，促進生長發育，還有殺蟲作用。南瓜粥老少皆宜，還美味可口，獻上七款營養又好吃的南瓜粥，做法超簡單。
第一個、胡蘿卜南瓜粥
胡蘿卜南瓜粥有潤腸通便、豐美肌膚的功效。常吃南瓜烹煮的食物，對女性有美容功用。但必須要注意，服用中葯期間不宜食用。
【材料清單】大米、糯米各50克、南瓜、胡蘿卜各適量
【製作方法】
1、大米、糯米清洗干凈，浸泡2個小時；南瓜、胡蘿卜去皮，切小塊。
2、鍋燒熱水，倒入浸泡好的米，熬煮40分鍾。放入南瓜和胡蘿卜，繼續邊攪拌邊熬煮30分鍾至軟爛即可。
第二個、南瓜大麥粥
南瓜大麥粥有潤肺益氣，化痰排濃的效果。此粥在春季食用效果更佳，可補虛養生。脾虛而濕阻氣滯，痞悶脹滿者不宜。
【材料清單】大麥150克，南瓜200克，紅棗15克、糖60克
【製作方法】
1、大麥洗凈後，用溫水浸泡2小時，撈出瀝干水分。南瓜去皮切丁，紅棗清洗干凈，去核。
2、往鍋中加入1500毫升左右的冷水，煮沸後放入大麥。大火熬煮，加入紅棗，改小火煮至大麥裂開，加入南瓜丁，續煮至大麥熟透，加糖拌勻即可。
第三個、山葯南瓜粥
山葯南瓜粥有提高人體免疫功能，促進血液循環的功效。南瓜皮不好消化，消化不良的患者食用時最好去皮。
【材料清單】粳米50克，山葯30克，南瓜30克、鹽2克
【製作方法】
1、粳米清洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干； 山葯去皮清洗干凈，切塊；南瓜去皮清洗干凈，切丁。
2、往鍋內注入適量冷水，將粳米下鍋，用大火煮開；然後放入山葯、南瓜，改小火繼續煮。待米爛粥稠時下鹽調味即可。
第四個、惹米赤豆南瓜粥
惹米赤豆南瓜粥有促進消化，起到瘦身的效果。此粥夏季除濕效果最好，可從5月一直飲用到10月。
【材料清單】赤豆、薏米、南瓜各適量
【製作方法】
1、將南瓜去皮、瓤、子，清洗干凈後切成塊備用。赤豆和薏米對等分量提前用水泡3小時以上。
2、將赤豆和薏米一起下鍋，加清水適量大火煮沸，再轉小火熬煮，快熟時放入南瓜同煮，直至熟爛即可。
第五個、赤豆南瓜粥
赤豆南瓜粥有防治糖尿病、降低血糖的功效。此粥宜選用嫩南瓜，因其維生素C及葡萄糖比老南瓜豐富，適用於血脂異常、糖尿病人。
【材料清單】南瓜50克，米飯1碗，赤豆適量
【製作方法】
1、南瓜去皮洗凈切塊，入蒸鍋蒸15分鍾，壓成南瓜泥。
2、鍋內加南瓜泥和米飯，再加適量清水，大火煮沸後轉小火慢煮。變黏稠時放入煮熟的赤豆即可關火。
第六個、南瓜紅薯玉米粥
南瓜紅薯玉米粥有潤肺利尿，養胃去積的功效。玉米應盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收，玉米忌和田螺同食，否則會中毒。
【材料清單】紅薯丁、南瓜丁、玉米面、紅糖各適量
【製作方法】
1、將玉米面用冷水調勻，紅薯丁和南瓜丁洗凈備用。
2、將調好的玉米面與紅薯丁、南瓜丁一起倒入鍋中，直至煮爛，呈黏稠狀。食用時加紅糖調味即可。
第七個、燕麥南瓜粥
燕麥南瓜粥有滑腸通便、排毒養顏的效果。此粥別放太多燕麥，否則會使胃痙攣或脹氣。慢性病人、習慣性便秘者應常吃。
【材料清單】燕麥30克，大米50克，南瓜400克、蔥花、鹽各適量
【製作方法】
1、南瓜清洗干凈，削皮，切成小塊；大米洗凈，用清水浸泡30分鍾。
2、鍋置火上，米入鍋，加水，大火煮沸後小火煮20分鍾後放南瓜塊，小火煮10分鍾；再加燕麥，用小火煮10分鍾；熄火後，加鹽、蔥花可。
七種不同的口味，總有一款您喜歡吧，其實做粥的方法真的很簡單，只要材料搭配好了，就可以做出美味可口的粥，正適合炎熱的夏日，沒胃口的時侯可以試試！
Ⅱ 蝦仁南瓜湯怎麼做好吃
食材
主料
南瓜
100克
蝦仁
6個
輔料
油
適量
鹽
適量
五香粉
適量
雞精
適量
蔥花
適量
步驟
8.等蝦仁熟透後即可盛碗
小貼士
水的多少決定濃稠度
Ⅲ 請問[淡菜南瓜湯]的經典做法
淡菜是貽貝科動物的貝肉，也叫或青口，雅號「東海夫人」。蛋白質含量高達59%。貽貝是雙殼類軟體動物，外殼呈青黑褐色，生活在海濱岩石上。淡菜在中國北方俗稱海虹，是馳名中外的海產食品之一。貽貝是貝類養殖事業中的重要種類，世界許多地區都有養殖，特別是北歐、北美以及澳大利亞等地區養殖貽貝很盛行，生產數量也很大。淡菜的經濟價值很高，也有一定的葯食價值。
菜的做法
貽貝
食材
主料
南瓜200g
絲瓜300g
淡菜 100g
輔料
油 適量
鹽 適量
姜 適量
五香粉適量
雞粉適量
蔥 適量
做法：
1淡菜用清水浸片刻，清洗干凈。
2洗干凈瑤柱和金華火腿。
3南瓜去皮，去核，切厚件。
4洗干凈瘦肉，飛水，再沖干凈。
5燒滾適量水，下淡菜、瑤柱、金華火腿、南瓜、瘦肉和薑片，水滾後改慢火煲約二小時，下鹽調味即成。
Ⅳ 南瓜湯怎麼做好吃
南瓜湯其實雖然看起來清淡，但是有很好的保健以及排毒養顏的效果，適當的加入紅豆或者是薏米，還能夠幫助我們利水利尿除濕，對於想要減肥美容的朋友來講，也是比較好的一道食物。
一、紅豆薏米南瓜湯的做法
主料紅豆一小把薏米一小把
方法/步驟
1、紅豆和薏米淘洗干凈，在水中浸泡幾個小時，最好是頭天晚上就泡上。
2、南瓜去瓤洗凈，南瓜皮不容易清洗的，要用鋼絲球反復搓幾下。
洗好之後，切大塊備用。
3、所有食材放入高壓鍋中，加兩大碗清水按煮粥鍵，煮35分左右。煮好後不要立即揭蓋，最好燜十分鍾左右，薏米和紅豆很難熟的。
4、盛碗直接喝就可以。想減肥的MM可以一次多煮一些，放冰箱冷藏，餓的時候拿出來吃一碗。
二、注意事項
南瓜皮具有補脾胃、益氣血、止咳定喘之功效。
好多人吃南瓜的喜歡去皮，其實南瓜皮也蠻好吃的，不過一定要清洗干凈。
南瓜買的時候要挑選表皮光滑的，這樣容易清洗。
三、營養
此湯很是清淡，不僅有養顏排毒的功能，也非常的好喝，有南瓜淡淡的香甜。
紅豆，具有利水利尿，養心的功能；
薏米健脾滲濕，除痹止瀉，還具有美白的功能；
南瓜具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效；
三種食材結合在一起，很適合想減肥和美容的人哦。
Ⅳ 南瓜湯怎麼煮
南瓜該怎麼煮湯
南瓜可以和瘦肉，瑤柱搭配在一起煮成湯來喝，先把瘦肉清洗一下，然後放到鍋中焯燙切成塊狀，南瓜清洗干凈把皮去除也切成塊狀，和瘦肉搭配在一起煮，裡面加入瑤柱，煮開以後用小火再繼續煮上60分鍾左右，用一些鹽來調味就可以吃了。
煮南瓜湯還可以把西芹，胡蘿卜，南瓜，洋蔥全部都准備好，然後處理干凈切一下，把黃油軟化後，再和低粉搭配在一起攪拌均勻，准備一個鍋，裡面加黃油加熱融化，洋蔥，芹菜放進去翻炒均勻，高湯放進去用中火慢慢煮開，然後再把南瓜片倒進去，胡蘿卜片也放進去一起煮，胡蘿卜片放進去煮一下，大概20分鍾左右就可以煮到非常軟爛，再把火關掉稍微放涼以後放進料理機當中，把淡奶油也添加進去一起打成泥狀，再放進鍋中加熱到濃稠狀態以後，用小火再繼續煮一下，白鬍椒，鹽放進去攪拌均勻就可以了。
南瓜還可以和蝦皮搭配在一起煮湯喝，先把南瓜的皮去除，裡面的瓤去除切成塊狀，鍋中加入適量的油燒熱，把南瓜放進去快速翻炒，然後再添加適量的水，用大火煮開，等到南瓜煮熟以後加一些雞精，蝦皮，蔥花，鹽，煮開以後就可以吃了，味道好營養價值也非常豐富。
南瓜湯的營養價值
南瓜湯裡面的多糖類物質非常豐富，可以讓免疫系統變得更好，而且還可以讓細胞因子生成更好，讓身體一些功能得到有效調節，南瓜湯裡面含有類胡蘿卜素，進入身體以後轉換成維生素a，讓視力維持的更好，而且還能讓生理功能得到促進。
南瓜湯裡面還含有礦物質元素，如果有高血壓問題就可以適當的多吃一些，中老年人群也應該適當吃一些南瓜湯，能避免血壓升高以及預防骨質疏鬆等情況出現，適當的喝一些南瓜湯能補充身體所需要的活性蛋白以及氨基酸，它裡面所含有的一些營養物質能夠讓粘液活性蛋白的含量變得更好。南瓜湯裡面還含有脂類物質，能夠治療前列腺增生以及泌尿系統方面的疾病。
南瓜可以和什麼一起吃
南瓜可以和蓮子搭配在一起吃，把這兩種食材搭配在一起慢慢的熬煮成粥來喝，能把身體裡面的毒素有效清除，預防心血管疾病出現，也不容易出現上火問題，南瓜可以和山葯搭配在一起吃，不管是煮成粥來喝，還是炒菜吃都非常不錯，可以達到安神補氣作用，讓身體免疫力有所提高，在夏季心血管疾病患者，糖尿病患者也應該適當的喝一些，南瓜還可以和百合搭配在一起吃，能夠滋補身體，清熱補虛，止咳潤肺的作用也不錯。
吃南瓜的注意事項
南瓜不能和紅薯搭配在一起吃，會讓腹脹問題出現，而且還容易導致吐酸水，腹部疼痛以及腸胃脹氣情況發生。南瓜不能和羊肉搭配在一起吃，因為這兩種食材全部都是熱性的，便秘，上火，腹脹等情況就會出現，本身有感染性疾病的人，如果把南瓜和羊肉搭配在一起吃，就很可能導致情況更加嚴重。
在吃南瓜的時候還要注意不要吃菠菜，會把菠菜裡面的一些營養成分給破壞掉，這樣營養就變得沒有那麼高，南瓜也不能和紅棗搭配在一起吃，雖然南瓜紅棗裡面所含有的營養元素都非常豐富，但是搭配在一起就容易把裡面的營養成分給去除，這樣身體就沒辦法獲取充足的營養物質。
南瓜也不要和醋搭配在一起吃，這樣南瓜裡面的營養物質就會被醋給破壞掉，南瓜也不能夠一次性吃得太多，它裡面的胡蘿卜素含量很豐富，如果吃得太多就會讓皮膚受到不利的影響。
上面介紹的就是南瓜煮湯的方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，想要讓南瓜的營養物質更好的發揮出來，那麼正確的製作方法要了解清楚，不管是多麼好的食材一次性都不能吃得太多，這樣只會起到反效果。
Ⅵ 南瓜湯怎麼做好吃又簡單
南瓜湯不加鮮奶油香滑，天冷想喝。
[准備配料]
南瓜(凈重)250克，糯米粉20克，水350克+100克，鹽0.5克，糖。
[詳細做法]
1.南瓜去皮切片，入鍋蒸熟，用勺子壓成泥狀。
如果有料理機或者攪拌機，建議用機器打成泥，會更細膩！
2.將南瓜泥倒入鍋中，加入30克冰糖和半碗水。
3.將約50g糯米粉與水混合製成糯米糊，必須攪拌至無顆粒。然後將糯米糊倒入鍋中，中小火熬制。邊煮邊攪拌以免糊鍋，煮到湯汁濃稠。
[准備配料]
南瓜1個，水適量，糯米粉30g，細砂糖30g，鹹蛋2個，奧利奧餅干1個(可選)。
[詳細做法]
1.先把鹹蛋黃和蛋清分開，只用蛋黃。
將30克糯米粉和90克清水混合攪拌均勻備用。
將南瓜去皮，切成小塊。取南瓜500克左右。
2.將切片的南瓜和鹹蛋黃放入蒸鍋，蒸20分鍾左右。家家有本難念的經。
3.蒸南瓜的時候可以把夾心從奧利奧餅干里取出來捲成餅干。蒸好的鹹蛋黃用勺子碾碎。
4.將鹹蛋黃和蒸熟的南瓜倒入破壁機中攪拌成南瓜泥(如果沒有破壁機和攪拌器，直接用勺子壓成泥)
5.然後將南瓜泥倒入鍋中，加入半碗水，加入白糖煮沸(邊煮邊攪拌，防止糊底)
6.燒開後倒入事先調好的糯米粉水，快速攪拌至粘稠，然後關火。最後在表面撒上奧利奧餅干即可食用。
南瓜湯(配咖喱粉和蘋果版)
(分享自豆類水果食品認證專家姚傑)
[准備配料]
南瓜200克、蘋果3個、牛奶150毫升、大蒜5-6瓣、咖喱粉2克、黑胡椒粉2克、鹽2克。
可以把牛奶換成淡奶油，奶味會更濃郁。
[詳細做法]
1.南瓜切成薄片，加入少許植物油拌勻，放入烤箱200度烤5-8分鍾。
先烤可以蒸發南瓜中的部分水蒸氣，這樣南瓜會更厚更甜。
2.將一片麵包切成小方塊，將大蒜切成小塊。
3.往鍋里倒一點油。油溫五成熱時，放入大蒜，聞到香味後立即將南瓜片倒入鍋中。
炒蒜的時候需要小火。不要炒蒜，以免影響口感和視覺效果。
4.加入咖喱粉，然後倒入少量水，翻炒均勻，將南瓜搗碎成小塊，南瓜熟後從火上移開，靜置冷卻。
放一小撮咖喱粉！嗯，沒錯，是咖喱粉，可以提升香味。但是咖喱粉一定要少放。200g南瓜放2克咖喱粉就夠了。太多會掩蓋南瓜的香氣。
5.南瓜冷卻到室溫後，將南瓜泥倒入攪拌機中，同時加入幾片蘋果，攪拌成湯。
加入幾片蘋果或酸味水果可以增加南瓜湯的口感層次，使其更加香濃可口。
6.將南瓜湯倒回鍋中，加入牛奶、鹽和黑胡椒，攪拌均勻，煮沸。吃的時候加入烤好的麵包丁。
南瓜湯浸泡的烤麵包丁會給整道菜加分不少。你應該吃了再放！
南瓜湯(鮮奶油和肉豆蔻版本)
(分享自豆類水果食品認證專家J的調料店)
[成分列表]
1個栗子南瓜，1/4個洋蔥，1瓣大蒜，1/4量杯鮮奶油，1/8茶匙肉豆蔻。
4量杯高湯/水，1湯匙楓糖漿/蜂蜜，1片吐司(保存)和1根小洋蔥(保存)。
注意:這個食譜是兩個人的。
肉豆蔻粉
[詳細做法]
1.如果沒有烤箱，跳過這一步。
是:烤箱預熱到175°C/350°f首先，把整個南瓜放入烤盤，烤20-25分鍾。把南瓜烤到稍微軟一點就行，不要烤透。這一步是為了讓南瓜更軟，更容易去皮切塊。所以這一步可以不用烤箱，直接去皮切塊就可以了。
2.烤南瓜的時候，准備好其他食材。切碎洋蔥和大蒜。
用烤麵包機烤一片麵包，切掉四邊，把麵包切成小塊；切一點蔥花做裝飾。
3.南瓜烤好後，切成兩半，挖去籽，去皮，切成塊。將沒有烤箱的生南瓜對半切開，挖籽，去皮，切塊。
4.熱鍋燒熱油，放入蔥、蒜，炒至軟透，放入南瓜塊，翻炒2分鍾左右。
5.加入高湯或水。如果加水，加入1/2茶匙雞粉。湯剛剛嘗過南瓜的味道。
加入楓糖漿，攪拌均勻。如果沒有楓糖漿，可以用蜂蜜代替，甚至可以用砂糖。
6.煮15分鍾左右。因為南瓜是提前烤好的，需要短時間煮熟。盡量做成鹹的，適當加鹽。
7.把鍋里的南瓜和湯全部倒入料理機，打勻。加入鮮奶油和肉豆蔻，攪拌至非常細膩。
8.最後倒入碗中，舀一勺鮮奶油，在南瓜湯中隨意畫圈，帶出白線，加入小麵包片，撒上少許蔥花。搞定了。
Ⅶ 西餐南瓜湯的做法
主料：南瓜410克、蘋果1/4個、雞肉湯480毫升、鮮奶油60克
輔料：洋蔥20克、豆蔻粉1/4勺、干芝麻1/4勺、迷迭香1/4勺白、胡椒粉1/8勺、鹽1/2勺
步驟：
1.准備好所有食材
Ⅷ 蝦頭南瓜湯怎麼做好吃
主料南瓜500g冰鮮蝦3隻輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量
步驟
鮮蝦南瓜湯的做法步驟11.食材：南瓜、鮮蝦。
鮮蝦南瓜湯的做法步驟22.用牙簽挑出蝦線洗凈。
鮮蝦南瓜湯的做法步驟33.南瓜去皮。
鮮蝦南瓜湯的做法步驟44.去掉瓜瓤。
鮮蝦南瓜湯的做法步驟55.洗凈，切成片。
鮮蝦南瓜湯的做法步驟66.鍋燒熱，放入油，放入蔥、姜，炸出香味。
鮮蝦南瓜湯的做法步驟77.放入南瓜片翻炒片刻。
鮮蝦南瓜湯的做法步驟88.放入鹽，繼續翻炒片刻。
鮮蝦南瓜湯的做法步驟99.放入鮮蝦和適量的水，燒開。
鮮蝦南瓜湯的做法步驟1010.南瓜熟軟放入蔥花即可。
鮮蝦南瓜湯的做法步驟1111.湯裝入碗里即可食用。
Ⅸ 家常南瓜湯怎麼做好吃
主料
南瓜
適量
輔料
油
適量
鹽
適量
水
適量
原味
口味
煮
工藝
十分鍾
耗時
普通
難度
南瓜湯的做法步驟
南瓜湯的做法步驟：1 1南瓜切大塊。（俗話冬瓜片南瓜塊。南瓜切片就不好吃）
南瓜湯的做法步驟：2 2鍋中放油。煮南瓜千萬要油少。不然南瓜就特別膩
南瓜湯的做法步驟：3 3下入南瓜
南瓜湯的做法步驟：4 4然後加入適量水，好吃的南瓜吃水，不好吃的南瓜就不吃水。我今天這個只是甜，不粉
南瓜湯的做法步驟：5 5水開加入適量的鹽。一定水開
南瓜湯的做法步驟：6 6煮熟就關火