① 玫瑰花怎麼可以做吃的
食材明細
玫瑰花15克
冰糖60克
冷水150ML
白涼粉50克
開水1000ML
甜味口味
煮工藝
半小時耗時
簡單難度
9
涼透定型即可，吃的時候加入一些糖水即可。
玫瑰花涼粉的做法步驟
② 玫瑰花怎麼做菜
食材
主料
玫瑰花
6朵
3個
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
步驟
1.玫瑰花6朵撕成瓣狀，雞蛋三個備用
2.將撕成瓣狀的玫瑰花切碎，
3.雞蛋打入碗內，攪散，
4.將切碎的玫瑰花和打散的雞蛋一塊攪拌均勻，加入適量精鹽~
5.燒熱油鍋將雞蛋玫瑰花倒入煎炸
6.喜歡吃香一點的可以翻一個面繼續煎，哈，我就喜歡~
7.出鍋前撒上蔥花，放一朵鮮鮮玫瑰裝盤，好吃又好看！
小貼士
玫瑰花應選擇新鮮的為優先，也可以切碎之前先放在水裡面漂凈十分鍾，據說口感更好~
③ 可以用玫瑰花做哪些美食
1.玫瑰豬排
原料
豬肋骨450克，鮮玫瑰花2朵，雞蛋100克，炸馬鈴薯片450克，麵包粉125克，生菜葉150克，胡蘿卜50克，花生油500克（實耗150克），葡萄乾25克，豌豆250克，番茄沙司50克（瓶裝），紅汁沙司375克，砂糖50克，紅葡萄酒75克，肉汁150克，黃油25克，白醋15克，精鹽、味精、胡椒粉各適量。
製作
（1）將豬排斜片成10片，把肋內上的肉刮凈，剩骨棒長6厘米，把肉用拍刀拍平，再用刀剁成長12厘米、寬6厘米的樹葉形，撒勻胡椒粉、精鹽，蘸勻麵粉。將雞蛋打均勻，再把豬排蘸勻雞蛋液，滾上麵包粉，用手壓擠，用刀把邊收齊，待用。
（2）鮮玫瑰花擇洗干凈，取瓣，切成粗絲，入盤待用。
（3）往油鍋倒入花生油，燒到八成熱時，將豬排放入，用半煎半炸的方法炸至兩面呈金黃色，撈出控油。
（4）把葡萄乾擇去蒂把，洗凈；胡蘿卜洗凈，切成丁；豌豆洗凈。
（5）小煎盤上放入黃油，燒到八成熱，先將葡萄乾下入，煸炒至葡萄乾鼓起，再下入胡蘿卜丁、豌豆、玫瑰花絲，煸炒幾下，隨著下入番茄沙司、肉汁、味精、紅葡萄酒、砂糖、白醋，調成稀稠適當的甜酸汁。
（6）食用時，每份150克豬排，澆上甜酸汁，盤邊放150克炸馬鈴薯片，30克生菜葉點綴即可。
特點與效用
色紅汁濃，花香肉鮮，甜酸適口，活血理氣。
2.玫瑰酥炸魚片
原料
鱖魚1條（約750克），雞蛋2枚，鮮玫瑰花150克，白糖150克，澱粉25克，葡萄酒15克，黃油500克（實耗75克），精鹽5克，胡椒粉3克，香草粉少許。
製作
（1）鮮玫瑰花擇洗干凈，撕大片，入盤待用。
（2）將鱖魚洗凈，去鱗、內臟、頭尾，從中間片開，剔去皮骨，片成6厘米見方的片，放入瓷盆中，加雞蛋清、澱粉、葡萄酒、精鹽、胡椒粉，攪拌均勻，腌漬入味。
（3）炒鍋燒熱，化黃油，四成熱時，放入腌漬入味的魚片，炸至淡白色，魚片浮出油麵，隨即撈出控油，倒出鍋內余油。
（4）凈鍋，放在小火上燒熱，放入少許清水，燒開後，加入白糖、玫瑰片、香草粉，隨即攪拌均勻，隨燒隨攪，視其水分蒸發，逐漸增加攪拌速度，至糖汁全都大冒泡時，撤火，隨後立即放入炸好的魚片，隨攪拌翻動，使魚片全部裹上玫瑰糖汁。
（5）大平盤底抹少許黃油，倒入裹好玫瑰糖汁的魚片即可。
特點與效用
外酥里嫩，花香魚鮮，甜香可口，和血散瘀。
3.玫瑰青花菜
原料
鮮玫瑰花2朵，花生油200克（實耗50克），番茄醬50克，鮮青花菜500克，雞蛋2枚，白糖50克，蔥頭25克，雞清湯250毫升，大蒜頭25克，鮮姜15克，青梅酒50克，奶油25克，精鹽、味精各適量。
製作
（1）將鮮玫瑰花擇洗干凈，切成長絲，入盤待用。
（2）把青花菜洗凈，掰成小朵，去掉筋梗，泡在清水裡浸片刻，撈出控干，放入瓷盆里，加鹽、味精、青梅酒腌漬入味。
（3）蔥頭去皮，切絲；鮮姜去皮，切片；大蒜去皮，切末，待用。
（4）取瓷碗一個，放鹽、青梅酒、味精、白糖、濕澱粉、雞清湯，打入雞蛋清，攪拌均勻，再加少許麵粉，拌勻成糊。
（5）炒鍋燒熱，放花生油，燒三成熱，放入裹蛋粉糊的青花菜塊，炸至淺白色，撈出控油。
（6）炒鍋留少許油，燒五成熱，放蔥頭絲、薑片、大蒜末，炒出香味時，下入番茄醬、雞清湯、精鹽、味精、白糖，炒均勻至透，放入炸過的青花菜，翻炒均勻，待番茄汁全裹在青花菜上時，淋化奶油，迅速撒上玫瑰花絲，出鍋即可。
特點與效用
花香汁濃，色澤漂亮，咸香酸甜，調經活血，營養豐富。
4.玫瑰花炸鱒魚
原料
鱒魚2條（每條250克），玫瑰花6朵，黃油75克，花生油25克，檸檬2個，香芹2棵，澱粉25克，雞蛋2枚，精鹽、胡椒粉各適量。
製作
（1）玫瑰花去蒂取瓣，洗凈，入盤待用。
（2）鱒魚開膛，去內臟、鰓，洗凈後，撒鹽、胡椒粉，蘸雞蛋液，撒5朵玫瑰花片，滾勻澱粉，用手輕輕按一下。
（3）炸鍋放入黃油和花生油的混合油，燒五成熱，放入鱒魚。每面煎炸6分鍾後，用寬鏟子小心將魚翻個，炸至熟透。
（4）取檸檬1個，去皮，切成薄圓片，另一個檸檬帶皮切成圓片。
（5）鱒魚炸熟後取出，放入盤中，澆上鍋中餘下的炸油，把檸檬片放在魚身上，撒上香芹末；再將帶皮的檸檬片放在魚的四周，每一片檸檬片上放一片玫瑰花片即可。
特點與效用
魚肉香酥，色澤黃亮，玫瑰溢香，理氣解郁。
5.玫瑰香椿豆腐
原料
嫩豆腐350克，鮮玫瑰花2朵，蘑菇100克，鮮香椿100克（或腌香椿），啤酒25克，辣醬油5克，花生油50克，雞清湯50毫升，精鹽、味精各適量。
製作
（1）鮮玫瑰花去根蒂，取瓣，洗凈切絲，入盤待用。
（2）香椿擇洗干凈，切丁；蘑菇洗凈，切片。
（3）炒鍋燒熱放花生油，燒至八成熱時，將整塊豆腐放入，兩面煎好，再將香椿丁、蘑菇片、鮮玫瑰花絲鋪放在豆腐上，倒入啤酒、辣醬油，大火燒開，煨燜片刻，再放入少許雞清湯，煨至湯汁濃稠，豆腐熟而入味，出鍋入盤即可。
特點與效用
玫瑰撲鼻，豆腐軟酥，原汁原味，調經活血。
6.葡萄酒玫瑰花魚
原料
鱈魚片8片，玫瑰花4朵，黃油50克，洋蔥2個，大蒜2頭，香芹4棵，干白葡萄酒25克，精鹽、胡椒粉各適量。
製作
（1）魚片洗凈，擦乾，加鹽和胡椒粉，腌漬入味。
（2）玫瑰花去蒂，取瓣，切小片，待用。
（3）平底鍋化黃油30克，用小火燒熱，放入魚片，每面煎炸3分鍾，出鍋。
（4）平底鍋放入餘下的20克黃油，燒熱，放入洋蔥片，炸至黃色，再加入大蒜末，倒入魚片，放入玫瑰花片，加干白葡萄酒、精鹽、胡椒粉；繼續燒10分鍾後，出鍋入盤，澆上鍋里的原汁，撒上香芹末，即可。
特點與效用
魚片鮮嫩可口，花濃香嫩，咸鮮微酸，舒肝和胃。
④ 玫瑰花瓣的腌制過程。
主料：玫瑰花500g
輔料：白糖適量
1、買來的玫瑰花。
⑤ 玫瑰花怎樣做菜
可以做玫瑰花薏米粥，蜜汁玫瑰山葯等。
一、玫瑰花薏米粥
主料：黑米60克，小米100克，薏米60克。
輔料：玫瑰花10朵，紅糖適量。
玫瑰薏米粥的做法
1.黑米和薏米洗凈浸泡過夜。
2.干玫瑰花浸泡開。
3.把黑米、小米和薏米放進鍋中，加入水燒開，然後轉成小火慢煮，煮至粘爛。
4.加入紅糖，待融化後加入玫瑰花，攪拌，熄火蓋上蓋燜20分鍾即成。
⑥ 新鮮玫瑰花怎麼做好吃
步
驟
1.清洗花瓣
其實也不洗更好一些，我是超級潔癖，不洗就吃的東西，我接受不了；
2.晾曬
如果花瓣沾水，保存的時間就非常短，容易變質，但不能太陽暴曬，只能放在房間通風處陰干；
准備一個消毒好的無水無油的密封瓶，裝進去，加入一層蜂蜜，放入冰箱冷藏，吃的時候拿出來就可以了；
⑦ 玫瑰花可以做什麼食物
玫瑰花可以做成玫瑰花蒸卷、玫瑰花餅干、玫瑰花牛軋糖、玫瑰花餅、玫瑰花粥等食物。
1、玫瑰花蒸卷
玫瑰花粥即指用玫瑰花加上梗米熬制而成的粥。玫瑰花是一種常見的花，色澤香艷，多數有幽淡清香。玫瑰的這些特點使得玫瑰花粥無論是在色澤，味道或是功效上都屬上乘佳品。
⑧ 玫瑰花瓣怎樣做好吃
新鮮的玫瑰花瓣，放在洗手間能祛除異味;結婚時做撒花。 曬干後做藝術品，或者泡茶 ，在溫水中浸泡幾分鍾，然後用此水洗臉，對皮膚很好。那麼玫瑰花瓣做飯方法有什麼呢?接下來我為你推薦玫瑰花瓣做飯方法。
玫瑰花瓣做飯方法一：玫瑰鮮花餅
材料
餡料：玫瑰糖 240 g、麵粉50 g、黑芝麻15 g
油皮：麵粉106 g、糖粉8 g、豬油 44 g、水40 g
油酥：麵粉132 g、豬油67 g
做法
餡料：
1、黑芝麻和麵粉分別小火炒熟。黑芝麻炒至出香味，麵粉炒至微微發黃;
2、冷卻後麵粉、芝麻和玫瑰糖混合均勻，分成30份備用。
餅皮：
1、把油皮和酥皮材料分別混合，揉成兩個面團(圖 1)，均勻分成30等份;
2、油皮壓薄，包上一塊酥皮(圖 2);
3、擀成牛舌狀(圖 3)，自上而下捲起，形成一個小卷(圖 4);
4、小卷再壓扁(圖 5)，豎著擀成牛舌狀，自上而下捲起(圖 6)，蓋保鮮膜鬆弛10分鍾;
5、小卷用手壓成中間厚兩邊薄的圓形，放入餡料(圖 7)，收口(圖 8)，用可食用色素在上面點上裝飾;
6、烤箱180C預熱，中層烤15-20min即可。
小訣竅
1、擀圓形餅皮時用擀麵杖可能會粘，可以用手按壓成圓形，很方便;
2、去菜場買塊豬板油，豬油自己熬;
3、餅皮邊緣薄一點，這樣收口處不會積壓很多面，整個餅較均勻。
玫瑰花瓣做飯方法二：玫瑰花瓣露
材料
100片玫瑰花瓣
過濾勺
榨汁機
做法
1、把花瓣洗凈。
2、用榨汁機把花瓣打成汁。
3、用過濾勺把汁中的雜質過濾掉。
4、加熱後可加糖服用。
玫瑰花瓣做飯三：新鹵三樣
材料
火雞翅1隻，蓮藕100g，豆泡100g，鹵汁200g，八角3個，香葉3片，花椒1g，桂皮1塊，蔥少許，姜少許，料酒2湯匙
做法
1.火雞翅退冰浸泡掉血水，剔骨取肉
2.把剔掉骨頭的肉切成差不多大小的塊備用
3.鍋內加水，火雞塊涼水下鍋，放2片香葉、花椒、2粒八角、蔥姜和料酒，煮沸後撇去浮沫，撈出火雞肉瀝干
4.如果自家有老鹵汁最好，如果沒有也可以購買市售的鹵水汁。我是用市售的鹵水汁兌上500ml清水
5.鹵水汁稀釋後放入鍋內煮開，先加入肉類大火燒開後轉小火燉煮約30-40分鍾
6.再加入蓮藕和豆泡繼續燉煮15-20分鍾，煮好後蓋上鍋蓋浸泡一晚更加入味
玫瑰花瓣功效
理氣解郁、和血散瘀。主治肝胃氣痛，新久風痹，吐血咯血，月經不調，赤白帶下，痢疾、乳癰，腫毒。《食物本草》謂其“主利肺脾、益肝膽，食之芳香甘美，令人神爽。”本品既能活血散滯，又能解毒消腫，因而能消除因內分泌功能紊亂而引起的面部暗瘡等症。本品長期服用，美容效果甚佳，能有效地清除自由基，消除色素沉著，令人喚發青春活力。特別對婦女經痛、月經不調有神奇的功效。玫瑰的適應性很強，花除可提取玫瑰油外，干、花蕾、根均可入葯，果實富含維生素可作天然飲料及食品。用科學方法加工而成的玫瑰花，具有顏色鮮艷、味香等特點，可製成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰醬，具有清熱消火、美容養顏的奇特功效，實為待客饋贈之佳品。
⑨ 怎樣用玫瑰花做出好吃的甜點，要簡單，方便
（玫瑰花餅干）材料：砂糖100g，無鹽奶油220g，蛋2個，鹽1/2t，低粉400g，泡打粉1t；玫瑰花碎末4T，熱水5T
准備：玫瑰花打成碎末狀，取出浸熱水備用；奶油室溫軟化；擠花袋裝好備用
做法：
1、奶油加糖鹽攪打，然後依次加入蛋繼續打；
2、拌入玫瑰花水；
3、篩入低粉和泡打粉，拌勻即可；
4、裝入擠花袋中，在烤盤上擠出圖形，入預熱烤箱下層，180度20分鍾左右成金黃色即可。
（玫瑰花糖）主料：玫瑰花2朵
調料：白砂糖100克
做法：首先，將玫瑰花的花瓣一瓣一瓣的摘下，洗凈後控干。
然後，碗底放入少許糖，再放入一層玫瑰花瓣，再放入一層糖，一層花。
最後將其搗碎，至花與糖融為一體(最好放入玻璃的密封容器中，或者盡快吃完，否則時間長了，容器壁會染紅，不容易清洗)
(玫瑰麵包)主料：高筋麵粉200克 ，低筋麵粉50克，
輔料：酵母粉3克，奶粉10克，雞蛋25克，
調料：食鹽3克，水135克，黃油25克。
做法：除黃油外，將所有原料放一起揉成面團，15分鍾後放入黃油，揉出筋膜（我用的是麵包機和的）。放溫暖處進行發酵
將基礎發酵結束的面團分割成20克/個，滾圓後鬆弛15分鍾
鬆弛後的面團擀成圓形，每4個一組錯開排起來，從最上面一片開始捲成卷
將面團平均切成2份，切面朝下放在模具或烤盤中，在玫瑰上點綴一個花蕊，我用的是果脯肉。在溫暖濕潤處進行最後發酵
最後發酵結束，表面刷蛋液，入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，15分鍾