A. 包頭菜怎麼炒好吃又簡單
包菜的這個家常做法太好吃了，十分鍾炒一盤，口感脆嫩又下飯
包菜口感脆嫩深受大家喜愛，而且價格也便宜，2塊錢就能買到一顆，經濟實惠，包菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，包菜菜富含葉酸，包菜能提高人體免疫力，預防感冒，新鮮的包菜菜中含有植物殺菌素，有抗菌消炎的作用，由此可見，人們為了自身的健康應該常吃包菜，今天分享的包菜的做法，非常簡單，這個家常做法是在太好吃了，十分鍾炒一盤，口感脆嫩又下飯，下面分享下做法
【包菜炒尖椒】
材料:包菜1棵、尖椒4個、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2湯匙、花椒20粒、
做法：
1.將包菜葉子剝開，放在清水中洗凈，撈出瀝凈水，再將包菜切成絲
2.將尖椒去蒂去籽，再切成絲
3.鍋加油燒熱，下入花椒小火炸制，將花椒炸至微焦，將花椒撈出不要
4.下入蔥花，薑末，蒜片爆香
5.下入包菜絲大火翻炒去水份，用中火煸炒，將包菜煸炒至稍變軟
6.淋入生抽，加入鹽，下入尖椒絲，大火翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可
小貼士：包菜洗好後，水份要瀝凈，炒制時，要大火炒去水分，再用中火煸炒，花椒用小火炸制，將花椒炸至微焦，這樣能把花椒的味道激發出來。
步驟
1.杏鮑菇切片。
2.洋蔥切絲
3.鍋中放少許油，放入杏鮑菇片中大火翻炒。
4.炒的過程中杏鮑菇會出水變軟，繼續炒，直到水分基本收干為止。
5.轉小火，把杏鮑菇撥到一邊，放入一湯匙郫縣豆瓣醬翻炒出紅油。
6.把豆瓣醬和杏鮑菇翻炒均勻。
7.放入洋蔥絲。
8.把洋蔥炒到自己喜歡的程度即可，如果不夠咸，可適量加鹽。
C. 蘑菇怎樣炒才好吃
炒蘑菇是我最喜歡吃的一道菜，以前都是媽媽做給我吃，每次回家媽媽也會給我准備這道菜。今天是周六，我試著給我兒子做了炒蘑菇，我兒子也是很喜歡吃。
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工具材料：
蘑菇 適量
蒜 適量
醬油 適量
味精 適量
鹽 適量
香油 適量
操作方法
01
先取出適量的蒜，把蒜皮去掉，用水講將蒜清洗干凈。把洗干凈的蒜放在案板上，用刀把蒜切碎，用刀把切好的蒜放到一個適當的容器里備用。
02
把買回來的蘑菇的袋子解開，取出一個蘑菇。然後再一個手拿著蘑菇，一個手從蘑菇上掰下來一朵。然後再用一個手拿著這朵蘑菇，一個手把蘑菇撕成條狀。
03
把撕開的蘑菇放到一個合適的容器，往這個容器里倒入適量的開水將蘑浸泡一段時間。或者把撕開的蘑菇放到一個合適的鍋里，往這個鍋里倒入適量的水，把這個鍋放在爐子上，打開火。
04
等鍋里的蘑菇煮沸騰之後，把爐子關了，然後再將鍋里的蘑菇涼涼之後，用手把蘑菇撈出來，然後兩個手把蘑菇擠壓幾下，把蘑菇里的水盡量擠出來。
05
往炒鍋里倒入適量的食用油，然後將盛有油的炒鍋放在爐子上，把爐子打開。等鍋里的油燒熱之後，往鍋里倒入切好備用的蒜。然後用鏟子攪拌攪拌。
06
等鍋里的蒜炒熟之後，往鍋里倒入蘑菇。用鏟子把蘑菇攪一攪，然後再往鍋里倒入適量的醬油和鹽等調味品。等蘑菇炒熟之後，往鍋里倒入適量的味精和香油就可以了。
特別提示
注意要盡量把蘑菇里的水盡量擠出來。
D. 包頭菜怎麼做好吃
包菜的6種家常做法，連吃一周都不重樣！
手撕包菜
捲心菜 / 五花肉 / 干辣椒
蒜末 / 蔥 / 姜 / 蚝油 / 鹽
1.蔥姜爆鍋，然後下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油
2.下入包菜翻炒~
3.快熟的時候，放入蚝油，少許鹽，出鍋前加少許蒜末~
口蘑捲心菜
捲心菜 / 口蘑 / 韭菜 / 大蒜
干辣椒 / 黑胡椒 / 鹽 / 醬油
1.捲心菜手撕成小塊，口蘑、大蒜切片，韭菜切小段
2.鍋坐熱之後，先放干辣椒段、蒜瓣炒出香味，然後放入炒捲心菜和口蘑
3.炒軟之後，放入鹽、黑胡椒和醬油
4.加入韭菜繼續翻炒至熟透即可
醋溜包菜
包菜一個 / 白醋2湯匙
白糖1湯匙 / 辣椒半個 / 生抽2湯匙
1.包菜用手撕開浸水十分鍾
2.鍋里放油熱蒜頭
3.包菜下鍋炒到菜變色的時候，加上醬油，糖，辣椒，最後加上白醋即可
翡翠肉卷
捲心菜 / 熟米飯 / 洋蔥 / 豬肉末
雞蛋 / 胡蘿卜 / 香菜 / 香油
番茄醬 / 黑胡椒 / 鹽 / 醬油
1.食材洗凈，洋蔥、胡蘿卜、捲心菜切末
2.洋蔥爆鍋，加入胡蘿卜末翻炒之後，加入鹽和胡椒粉，然後加番茄醬、水煮至濃稠~
3.捲心菜切碎後，用開水焯燙一下~
4.開始調制餡料，熟米飯、肉末、雞蛋、捲心菜、香菜加入鹽、胡椒粉拌勻
5.把肉餡團成團子放入烤盤或蒸鍋中~
6.倒入先前熬好的醬汁，大火蒸15-20分鍾即可
粉絲捲心菜
捲心菜 / 苕粉（水晶粉） / 大蒜
花椒 / 干辣椒 / 黑胡椒 / 鹽 / 醬油
1.粉絲用開水提前泡發，紅薯粉、龍口粉絲均可，但一定是要細粉噢~
2.油熱後，放入蔥姜蒜和花椒，出香味之後下入捲心菜絲煸炒
3.稍稍炒軟之後，放入泡好的粉絲一起炒，加入醬油、胡椒粉、鹽
4.炒的過程中不要加水哦，出鍋前加點蒜末就好啦~
干鍋包菜
包菜500g / 五花肉200g / 大蒜4瓣
干辣椒適量 / 大料1個 / 醬油3匙
鹽1匙 / 陳醋4匙 / 蚝油1匙
花椒粉1匙 / 砂糖1匙
1.五花肉切薄片。包菜洗凈用手撕成片，大蒜去皮拍碎，醬汁除砂糖外都拌勻備用
2.熱鍋下包菜翻炒一下，把水分都炒幹了就下點油一起翻炒。蓋上鍋蓋悶一下就倒出備用。
3.另起鍋倒油下五花肉煸出油，下大料和蒜干辣椒爆香後下步驟2的包菜
4.煸炒大概1分鍾後下調好的作料汁，翻炒均勻後下砂糖再翻炒一會即可出鍋
捲心菜烘蛋
捲心菜1/4顆 / 麵粉10g / 水10g
雞蛋1個 / 鹽適量 / 黑胡椒適量 / 油
1.捲心菜切細絲，倒入10g麵粉和10g水混合成的麵糊。加一點鹽。然後攪拌均勻。使捲心菜上都沾上麵糊
2.鍋開小火，倒一點點花生油，然後用紙巾抹開
3.倒入全部捲心菜，用鍋鏟整形成餅狀，慢慢烘
4.當烘到底部凝固的時候就可以加入一個雞蛋，蓋上蓋子繼續烘。烘到你喜歡的熟度就好
5.出鍋後撒一點胡椒粉即可
E. 蔥頭炒鮑茹的方法
食材
主料
杏鮑菇
1個
洋蔥
1個
輔料
豆瓣醬
適量
鹽
適量
步驟
1.杏鮑菇切片。
2.洋蔥切絲
3.鍋中放少許油，放入杏鮑菇片中大火翻炒。
4.炒的過程中杏鮑菇會出水變軟，繼續炒，直到水分基本收干為止。
5.轉小火，把杏鮑菇撥到一邊，放入一湯匙郫縣豆瓣醬翻炒出紅油。
6.把豆瓣醬和杏鮑菇翻炒均勻。
7.放入洋蔥絲。
8.把洋蔥炒到自己喜歡的程度即可，如果不夠咸，可適量加鹽。
F. 包頭菇怎麼做好吃的
主料
包頭菇一袋
紅肉200克
方法/步驟
1
把包頭菇撿干凈。
2
在用水洗干凈，把多餘的水控干凈。
3
把瘦肉切薄皮，倒入一點水。
4
放入澱粉拌均勻。
5
在熱鍋里倒入食用油，油溫一定要高。
6
油熱了以後倒入肉片，翻炒到肉變白放入蔥薑末，炒出香味放入蘑菇。
7
快熟了把醬油，食鹽，味精一塊放進去，翻炒均勻，就好了。
8
出鍋，裝盤，一道原汁原味的美味可以上桌啦。
END
注意事項
蘑菇一定要把水分控干，一定要經常吃各種各樣的菌類。
炒蘑菇不要放太多的調料喲，會影響蘑菇鮮味滴。
G. 熗炒包頭菜怎麼做好吃
1、首先准備好，包頭菜、油、鹽、醋，尖頭辣椒（主要），當眼輔料要適量
2、包頭菜洗凈切塊
如果想吃脆一點，不要炒太久，注意把握火候；根據自己的口味放適量的輔料，如果很能吃辣，可以放多點辣椒。
H. 包頭菜怎麼炒好吃的做法
主料：包菜500克。
輔料：姜適量、蒜適量、干辣椒適量、花椒適量、油10克、鹽5克、蚝油2克。
1、首先准備好所有的食材。
5、成品圖如下。
I. 包頭菜怎麼炒 包頭菜怎麼炒好吃
1、食材：包頭菜200克，鹽10克，生抽20克，油20克，雞精10克，辣椒醬20克，蒜20克，蔥絲20克。
2、包頭菜切塊，蒜切片。
3、鍋中倒油，放入蔥、蒜、辣椒醬爆香。
4、放入包頭菜、鹽、雞精、生抽，翻炒均勻即可。
J. 包頭菇怎麼做好吃的
主料
包頭菇一袋
紅肉200克
方法/步驟
1
把包頭菇撿干凈。
2
在用水洗干凈，把多餘的水控干凈。
3
把瘦肉切薄皮，倒入一點水。
4
放入澱粉拌均勻。
5
在熱鍋里倒入食用油，油溫一定要高。
6
油熱了以後倒入肉片，翻炒到肉變白放入蔥薑末，炒出香味放入蘑菇。
7
快熟了把醬油，食鹽，味精一塊放進去，翻炒均勻，就好了。
8
出鍋，裝盤，一道原汁原味的美味可以上桌啦。
END
注意事項
蘑菇一定要把水分控干，一定要經常吃各種各樣的菌類。
炒蘑菇不要放太多的調料喲，會影響蘑菇鮮味滴。