『壹』 板栗燒排骨怎麼做
原料：
半肥瘦的大肉排、板栗
調料：
酒、冰糖、八角一顆、醬油、鹽、味精、水
做法：
1、先把排骨放入鍋里焯水，倒掉血泡沫，瀝干
2、倒入高壓鍋，放入板栗，加入調料，加入水剛好末過排骨就好。
3、蓋上蓋，大火壓5分鍾，再轉中火10分鍾，即可（為了節省時間，我就用高壓鍋了）
4、用自來水沖高壓鍋，使其降溫後開蓋，把燜好的排骨和板栗倒入炒鍋中，用中火將多的汁水收濃，待出油上色，馬上要干時即可關火，上碟。
『貳』 板栗燒排骨的家常做法
排骨400克、大蔥半根、蒜瓣5個、洋蔥半個、薑片4片，料酒、番茄醬、冰糖、老抽和鹽各一小匙、生抽和植物油一大匙、清水適量。
主料：豬小排輔料：鮮栗子、姜、生抽、水
調料：老抽、料酒、澱粉、食油、白糖、食鹽
做法一
1、排骨洗凈控干水，用生抽腌 1小時。
2、洋蔥切斷，蔥切斷，蒜掰皮准備好。
3、往炒鍋中加入植物油，將腌好的排骨倒入鍋中，翻炒均勻，肉微微泛黃變色的時候，把大蒜、薑片放入鍋中翻炒，加入老抽，繼續翻炒。
4、等到排骨上色均勻，加入適量的清水，蓋住排骨為准，放入料酒、冰糖、鹽、板栗，用小火燜40分鍾左右，大火收汁。
5、放入洋蔥、大蔥、番茄醬和味精就可以了。（不喜歡番茄醬的可以不加，最後汁不能收的太干哦，那樣排骨就比較柴了。）
1、排骨切成段，加入姜絲和適量的糖、生抽、老抽、料酒、澱粉。
2、攪拌均勻，放一邊腌制30分鍾。
3、鍋內放入適量的水，燒開後放入板粟，中火煮10分鍾至板粟成熟，取出瀝干水份備用。
4、鍋內放入適量的油，燒熱後放入姜絲和排骨爆至排骨表面金黃。
5、再加入板粟翻炒片刻。
6、然後再調入少許生抽、糖、蚝油翻炒均勻至入味。
7、取出裝盤即可
『叄』 板栗紅燒排骨的做法，板栗紅燒排骨怎麼做好吃
板栗燒排骨步驟1
板栗燒排骨的做法大全
豬小排切成段，加入姜絲和適量的白糖、生抽、老抽、料酒、澱粉、鹽
步驟2
板栗燒排骨的做法圖解
攪拌均勻，放一邊腌制30分鍾，鍋內放入適量的水
步驟3
燒開後放入板粟，中火煮10分鍾至板粟成熟，取出瀝干水份備用
步驟4
鍋內放入適量的植物油，燒熱後放入姜絲和排骨爆至排骨表面金黃
步驟5
再加入板粟翻炒片刻，放入蚝油
步驟6
然後再調入少許生抽、白糖、翻炒均勻至入味
步驟7
取出裝盤即可
板栗燒排骨成品圖
烹飪技巧
板粟如果是買新鮮帶殼的就事先煮熟再剝殼來用，像我這樣買生的剝好殼的也要另外煮熟來用，因為菜是快炒熟的，不能用生的板粟，不然，這樣的時間，是煮不熟的哦
這款菜用排骨來做，吃著更香，但不能炒太久，炒久老了就不好吃了
喜歡辣的朋友加點辣椒，會更香更好吃
『肆』 板粟燒排骨怎麼做
板栗燒排骨做法
用料：排骨 400g板栗 250g
輔助食材：老蓮藕 350g 花生20粒 鹽 少許
做法步驟
1、板栗提前曬爆殼，好剝。
2、選擇新鮮老蓮藕，削皮洗凈用刀背拍不規則塊狀，這樣起到的作用使湯更加鮮甜入味，而且蓮藕還會比刀切塊的吃起來還要粉。
3、排骨用滾燙開水洗凈，這樣能夠祛腥味，而且還殺菌衛生，再加入適量水，放入板栗蓮藕花生
4、大火煮4分鍾，再關中火煮兩分鍾，最後關小火煲30分鍾，時間到關火OK了
板栗功效與作用：
1.抗衰老：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
2.小兒口舌生瘡：栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3.老年人的食用佳品：栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4.益氣健脾：栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
『伍』 板栗燒排骨竅門
板栗排骨煲
食療功效:溫補脾補胃、養肝護腎
營養價值:維生素C、礦物質、脂肪酸、鈣、鐵
適宜人群:一般人群均可食用，特別是骨質疏鬆患者。
禁忌人群:消化不良者忌食。
所需材料
主要食材板栗、排骨
做法
1、排骨洗凈斬塊，板栗去皮。
2、將排骨放入鍋內，加醬油、料酒、蔥段、薑片，置旺火上燒煮片刻，加水淹過肉的表面，燒開後轉用小火燉煮。
3、至微酥時，加入板栗，煮至排骨、板栗熟爛加入鹽、白糖收汁即成。
功效與作用
板栗的碳水化合物含量高，有40%由澱粉組成。可以很好的補充能量，達到增肥效果。排骨含有豐富的骨膠原和骨黏蛋白等物質，能增強寶寶骨髓造血功能，促進骨骼和牙齒的生長發育。此菜是抗衰老，年年益壽的佳品，能強健骨骼，特別適合老年人食用。板栗和排骨一起吃，可以有抗衰的作用，對於促進生長發育有好處，而且還可以有補充骨膠原，對於促進骨骼健康有好處，還可以抗衰老的呢。
這道板栗排骨煲的做法，你是否學會了呢?生活中我們可以經常吃這樣的食物對於提高體質有好處，同時也可以有促進骨骼健康的效果呢，大家可以經常吃，老年人可以有延緩衰老的作用，寶寶吃，可以增強骨質，是不錯的一道養生食譜。
『陸』 板栗燒排骨咋做
主料：板栗，排骨，胡蘿卜
輔料：紅尖椒，姜蒜，醬油，料酒，鹽，雞精，醋，蔥花，十三香
1板栗要先洗凈在鍋里煮熟，剝皮後備用
2排骨冷水下鍋
3煮開後，撈出來備用
4另起鍋，加入適量的油，放入蒜姜
5接著倒入排骨裡面一起煸炒
6加入干辣椒，料酒，醬油裡面炒上色
7加入2大碗熱水裡面蓋上蓋子燜煮
8煮到水收到一半的時候翻入板栗和胡蘿卜裡面，加入調料鹽，雞精，十三香，醋裡面
9水收干即可關火撒蔥花出鍋了。
『柒』 排骨燒板栗怎麼燒好吃竅門
材料:排骨,板栗.大料.生抽.姜.干辣子. 做法
1.排骨先飛水 排骨燒板栗的做法 2.鍋里放油製糖後把排骨放鍋里炒勻上色. 排骨燒板栗的做法3.板栗洗凈. 排骨燒板栗的做法4.上完色後放入水,生抽.大料. 排骨燒板栗的做法5.放姜,辣子後蓋上鍋蓋燜燒一會. 排骨燒板栗的做法6.隨後放入板栗.再蓋上鍋蓋燒到板栗軟就可以豐收鍋了. 排骨燒板栗的做法7. 上桌. 排骨燒板栗的做法
『捌』 排骨燒板栗怎麼做
做這道美味的板栗燒排骨前請大家清洗好雙手,注意衛生哦~
主料 裕濱純糧年豬精肋排500g板栗300g
輔料 姜4小片蔥2根八角1個香葉1片紅干椒4-5個花椒粒1小撮冰糖10克
調料 生抽2湯匙料酒2湯匙老抽1大匙食用油適量鹽適量
將排骨洗凈冷水下鍋，大火煮沸後用勺子撇出表面浮沫；
撈出排骨用溫水沖洗一下，瀝干水分備用。也可以用廚房紙吸去表面多餘的水分；
用小刀在板栗上橫豎劃十字淺口，鍋中燒開水，放入劃開口的板栗大火煮3-5分鍾；
取出從開口處趁熱剝掉外皮，買的板栗個頭比較大，所以一分為二了；
將蔥切成小段、姜切小片，准備好八角、紅干椒、香葉和花椒粒；鍋中倒適量食用油燒熱，放入花椒粒小火炒香，接著放入排骨，同樣用小火煎炒至表面呈微焦狀態，盛出備用；
就鍋中底油放入冰糖，小火不停的炒至冰糖融化成琥珀色；接著放入排骨翻炒均勻裹上糖色，再放入蔥、姜、八角、紅干椒和香葉炒出香味；調入生抽、料酒和老抽翻炒均勻至排骨上色；
添入適量清水沒過鍋中食材，大火煮沸後改中小火燉煮約半個小時；
排骨燉至約八分熟時放入板栗，繼續燉煮二十分鍾左右；待排骨和板栗軟熟後，按照個人口味調入適量的鹽，也可以少加一點雞精提鮮；
改大火翻炒收汁，再切點蔥段放進去做點綴，盛出食用即可。
原文帶圖片 如果需要看原文的話可以點擊下方的菜名
板栗燒排骨來源於菜譜大全
望採納