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豬肺炒辣椒怎麼做好吃竅門

發布時間: 2022-09-23 09:50:32

Ⅰ 豬肺炒辣椒怎麼做

前言
上次買的豬肺,沒有吃完,我家的丫頭吃一頓都膩,所以我就可以吃我的最愛,辣椒了,豬肺炒辣椒,味道超好,不信試一下。
材料
主料:豬肺300g、辣椒150g;
輔料:油適量、鹽適量、蒜適量、醬油適量
豬肺炒辣椒
1
豬肺切塊。
2
辣椒切條。
3
蒜瓣適量,切片。
4
油熱放入蒜瓣。
5
接著放入豬肺。
6
炒一會,可以放入辣椒。
7
放入鹽,醬油。
8
豬肺容易熟,不要炒的過爛,不好吃。
小貼士
如果炒的時候,可以放入點清水,避免糊鍋。

Ⅱ 豬肺炒辣椒的家常做法大全怎麼做好

材料:豬肺、青蒜 、適量
料酒適量 、芝麻油少許、 胡椒粉、 色拉油適量 食鹽4克、 雞精2克、 姜半塊、 花椒1撮、
干辣椒適量
做法
1干辣椒切成小段、青蒜洗凈切段、姜洗凈切片

2鍋中放入較多的油,放入干辣椒小火炒出紅油

3加入青蒜段、薑片、花椒炒香
4再加入處理好的豬肺片大火翻炒均勻

5沿著鍋邊加入料酒,大火繼續翻炒
6加入適量的鹽、胡椒粉、雞精調味,翻炒均勻。出鍋前加入幾滴香油即可

Ⅲ 干辣椒爆炒豬肺的做法竅門

干辣椒爆炒豬肺一定要注意以下幾點

1.豬肺一定要用水泡,把血水泡出來,這樣的豬肺口感才能好。

2.把泡好的豬肺一定要用料酒腌一下,這樣能去掉腥味。

3.炒豬肺之前一定要把豬肺用熱水燙一下,7分熟就可以。

4.先用油把豬肺煸一下。

5.在起鍋燒油,把干辣椒爆炒出味道,在倒入煸好的豬肺,大火爆炒加調味料即可。

注意:以上的步驟一樣不能缺,這樣炒出來的豬肺口感好,不腥,還好下飯。

Ⅳ 辣椒炒豬肺的做法

品名:辣椒炒豬肺
材料:豬肺 200g、辣椒 3個、姜 適量、蒜 適量、伊思娜橄欖油 適量、醬油 適量、雞精 適量、澱粉 適量、鹽 適量、花椒 少量、干辣椒 2個
做法:
1、現將豬肝在水中浸泡十分鍾左右,洗凈豬肝!
2、然後將豬肝切成小片,記住一定要小,不然炒出來會很大,不具有美觀的效果;
3、將辣椒洗凈切成塊狀;姜蒜切成片;
4、在切好的豬肝中加入薑片、蒜片、鹽、澱粉、雞精、醬油,攪拌均勻,靜至30分鍾;
5、在鍋中加入伊思娜橄欖油,至6成熱時加入辣椒,煸炒,直至辣椒表皮有褶皺,起鍋。
6、再次加入適量的伊思娜橄欖油,放入花椒干辣椒炒出香味時加入豬肝爆炒,在豬肝熟後加入炒好的辣椒,翻炒幾下,起鍋,裝盤。

Ⅳ 干辣椒爆炒豬肺的做法竅門

用料

豬肺

一個

干辣椒

適量

適量

一塊

料酒

適量

生抽

適量

耗油

適量

蒜葉

適量

干紅椒爆炒豬肺的做法步驟


步驟 1

豬肺吃的人比較少所以很便宜,豬肉沒漲價時都是幾塊錢就能買到了

步驟 2

放點生抽和耗油翻炒均勻

步驟 14

出鍋裝盤可以吃了

干紅椒爆炒豬肺的小貼士

最開始下鍋時不用放油,先炒出水分後再放油,要切薄片別太厚

Ⅵ 辣炒豬肺的做法

辣椒炒豬肺的做法
辣椒是很多人都愛吃的食材,尤其是四川的辣妹子們,一頓不吃辣,吃飯都不香!對於辣椒,人們一般都是將其作為輔料來烹飪,因為辣椒的辣味可不是人人都能承受的!用辣椒炒豬肺,可謂是將辣椒的辣味發揮到了極致!辣椒的辣味將豬肺的豬腥味完美的掩蓋住了,使其成為極受大眾歡迎的菜餚之一!下面,媽網網路就為大家介紹一下關於辣椒炒豬肺的具體做法!

食材:豬肺250g、青辣椒1個、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量

做法:首先把豬肺用水煮熟切成片,尖椒切滾刀塊,小紅干椒切段;然後再在鍋里放油,下入小紅干椒稍炒一下,然後將蔥花、蒜末爆鍋,下入豬肺和尖椒塊翻炒,放入料酒翻炒,最後依次放入水、鹽、味精、白糖、老抽找色,用水澱粉勾芡,翻炒均勻出鍋裝盤。

媽網小碎語:從上面簡單的步驟,我們就可以看出,這道美味的辣椒炒豬肺的烹飪方法其實是非常簡單的,就算你是個菜鳥,想要做出美味的辣椒炒豬肺也是ok的啦!不信的話,你就做著試試唄!

辣椒炒豬肺的營養成分
辣椒炒豬肺,這道美食之所以受到大眾的喜食,辣椒可是第一大功臣,正是因為辣椒的辣味掩蓋了豬肺的豬腥味,才使得辣椒炒豬肺如此受歡迎!不過,這道美食中富含的營養成分,也是其他食材所不能比的,想要知道更多關於辣椒炒豬肺的營養成分嗎?那就不要停頓,接著往下看!

Q:辣椒炒豬肺的營養成分有哪些?

A:要想了解這道辣椒炒豬肺的營養價值,還要看看辣椒和豬肺的營養成分!首先,我們來看看辣椒的營養成分:辣椒含有豐富的維生素C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇;含有較多抗氧化物質,可預防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道暢通,用以治療咳嗽、感冒。吃飯不香、飯量減少的時候,來上幾口辣椒,保證讓你食慾大增!

而豬肺雖然長的不咋滴,但是它含有的營養價值可是很高的。豬肺中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1,維生素B2,維生素B3等B族維生素等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

Ⅶ 辣椒炒豬肺怎麼做好吃

先要把豬肺洗干凈。把豬肺裡面的血都拍出來。洗的白白的,後用開水抄一抄切片。辣椒也切成片。加點兒蔥姜蒜。把油燒熱後放入蔥姜蒜花椒,把油炸香。再放入豬肺片和辣椒,加少許的料酒,爆炒,再加少許的鹽。少許的雞精,出鍋,非常好吃。

Ⅷ 辣椒炒豬肺的家常做法

辣椒炒豬肺的做法

食材:豬肺250g、青辣椒1個、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量

做法:

1、豬肺的清水是非常難處理的,而且需要耐心,需要將之用清水灌,重復幾次,才能洗凈。

2、洗凈之後,將豬肺放入鍋中並加入適量的清水,大火煮沸,將豬肺煮熟。

3、等熟了之後,再用清水清洗一遍,隨後切片備用。

4、隨後將尖椒切滾刀塊,小紅干椒切成段,備用。

5、這時就可以熱鍋了,等油熱了,將小紅干椒放入,用小火翻炒。

6、等有辣味之後,將蔥花、蒜末放入鍋中,大火爆炒。

7、稍等一會兒,就將豬肺和尖椒塊下鍋,均勻的翻炒,過一會兒就放入料酒翻炒。

8、最後進行調味,放入適量的鹽、味精、白糖、老抽,用水澱粉勾芡,均勻的翻炒,過一會兒有香味了,就可以吃了。

辣椒炒豬肺的功效

辣椒炒豬肺可以降低膽固醇、增強食慾、強身健體等等的功效。辣椒中的維生素C含量是非常豐富的,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,是從而降低了身體膽固醇,使得呼吸道保持暢通,對於治療咳嗽、感冒都有很大的幫助。夏季,常常會出現的症狀就是食慾不振,那麼適當的食用辣椒,可以很好的提高我們的食慾感。豬肺裡面是含有多種維生素,對於脾胃有滋養的功效。氣血虛損、身體瘦弱者都可以適量的食用。

上面就是為大家介紹了關於辣椒炒豬肺的做法,這款菜餚是非常的美味的,但是我們也是要很好的注意不是任何人都是適合這款菜餚的,我們如果是有便秘、痔瘡就是不能夠多吃,希望上面的內容對大家是能夠有幫助吧。

Ⅸ 尖椒炒豬肺的做法大全竅門

尖椒炒豬肺的做法
主料
豬肺
300克
青椒
50克
輔料

適量

適量
料酒
適量
老抽
適量

適量
步驟
1.青椒洗凈切塊
2.熟豬肺切塊
3.鍋中放油,放入蒜末爆香
4.放入豬肺翻炒
5.放入料酒
6.放入老抽
7.翻炒均勻,放入青椒
8.放入鹽
9.放入糖
10.放入味精,翻炒到青椒斷生即可出鍋。

Ⅹ 豬肺炒辣椒怎麼炒好吃

辣椒炒豬肺,這道美食之所以受到大眾的喜食,辣椒可是第一大功臣,正是因為辣椒的辣味掩蓋了豬肺的豬腥味,才使得辣椒炒豬肺如此受歡迎。下面我來為大家詳細講解一下豬肺炒辣椒的做法。

豬肺炒辣椒的做法

處理豬肺:新鮮的豬肺一個,把氣管的地方套在水龍頭上面,打開水管進行沖洗,把豬肺多清洗幾遍。鍋中燒水放入豬肺,水開後打去浮沫,放入薑片、蔥段、花椒、料酒鹽煮至豬肺熟透撈出。

一道香辣可口的豬肺炒辣椒製作完成,豬肺味道微辣咸鮮,是一道非常不錯的下飯菜,喜歡的朋友可以試下!