Ⅰ 豬肺炒辣椒怎麼做
前言
上次買的豬肺，沒有吃完，我家的丫頭吃一頓都膩，所以我就可以吃我的最愛，辣椒了，豬肺炒辣椒，味道超好，不信試一下。
材料
主料：豬肺300g、辣椒150g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、醬油適量
豬肺炒辣椒
1
豬肺切塊。
2
辣椒切條。
3
蒜瓣適量，切片。
4
油熱放入蒜瓣。
5
接著放入豬肺。
6
炒一會，可以放入辣椒。
7
放入鹽，醬油。
8
豬肺容易熟，不要炒的過爛，不好吃。
小貼士
如果炒的時候，可以放入點清水，避免糊鍋。
Ⅱ 豬肺炒辣椒的家常做法大全怎麼做好
材料：豬肺、青蒜 、適量
料酒適量 、芝麻油少許、 胡椒粉、 色拉油適量 食鹽4克、 雞精2克、 姜半塊、 花椒1撮、
干辣椒適量
做法
1干辣椒切成小段、青蒜洗凈切段、姜洗凈切片
2鍋中放入較多的油，放入干辣椒小火炒出紅油
3加入青蒜段、薑片、花椒炒香
4再加入處理好的豬肺片大火翻炒均勻
5沿著鍋邊加入料酒，大火繼續翻炒
6加入適量的鹽、胡椒粉、雞精調味，翻炒均勻。出鍋前加入幾滴香油即可
Ⅲ 干辣椒爆炒豬肺的做法竅門
干辣椒爆炒豬肺一定要注意以下幾點
1.豬肺一定要用水泡，把血水泡出來，這樣的豬肺口感才能好。
2.把泡好的豬肺一定要用料酒腌一下，這樣能去掉腥味。
3.炒豬肺之前一定要把豬肺用熱水燙一下，7分熟就可以。
4.先用油把豬肺煸一下。
5.在起鍋燒油，把干辣椒爆炒出味道，在倒入煸好的豬肺，大火爆炒加調味料即可。
注意：以上的步驟一樣不能缺，這樣炒出來的豬肺口感好，不腥，還好下飯。
Ⅳ 辣椒炒豬肺的做法
品名：辣椒炒豬肺
材料：豬肺 200g、辣椒 3個、姜 適量、蒜 適量、伊思娜橄欖油 適量、醬油 適量、雞精 適量、澱粉 適量、鹽 適量、花椒 少量、干辣椒 2個
做法：
1、現將豬肝在水中浸泡十分鍾左右，洗凈豬肝！
2、然後將豬肝切成小片，記住一定要小，不然炒出來會很大，不具有美觀的效果；
3、將辣椒洗凈切成塊狀；姜蒜切成片；
4、在切好的豬肝中加入薑片、蒜片、鹽、澱粉、雞精、醬油，攪拌均勻，靜至30分鍾；
5、在鍋中加入伊思娜橄欖油，至6成熱時加入辣椒，煸炒，直至辣椒表皮有褶皺，起鍋。
6、再次加入適量的伊思娜橄欖油，放入花椒干辣椒炒出香味時加入豬肝爆炒，在豬肝熟後加入炒好的辣椒，翻炒幾下，起鍋，裝盤。
Ⅳ 干辣椒爆炒豬肺的做法竅門
用料
豬肺
一個
干辣椒
適量
鹽
適量
姜
一塊
料酒
適量
生抽
適量
耗油
適量
蒜葉
適量
干紅椒爆炒豬肺的做法步驟
步驟 1
豬肺吃的人比較少所以很便宜，豬肉沒漲價時都是幾塊錢就能買到了
步驟 2
放點生抽和耗油翻炒均勻
步驟 14
出鍋裝盤可以吃了
干紅椒爆炒豬肺的小貼士
最開始下鍋時不用放油，先炒出水分後再放油，要切薄片別太厚
Ⅵ 辣炒豬肺的做法
辣椒炒豬肺的做法
辣椒是很多人都愛吃的食材，尤其是四川的辣妹子們，一頓不吃辣，吃飯都不香！對於辣椒，人們一般都是將其作為輔料來烹飪，因為辣椒的辣味可不是人人都能承受的！用辣椒炒豬肺，可謂是將辣椒的辣味發揮到了極致！辣椒的辣味將豬肺的豬腥味完美的掩蓋住了，使其成為極受大眾歡迎的菜餚之一！下面，媽網網路就為大家介紹一下關於辣椒炒豬肺的具體做法！
食材：豬肺250g、青辣椒1個、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量
做法：首先把豬肺用水煮熟切成片，尖椒切滾刀塊，小紅干椒切段；然後再在鍋里放油，下入小紅干椒稍炒一下，然後將蔥花、蒜末爆鍋，下入豬肺和尖椒塊翻炒，放入料酒翻炒，最後依次放入水、鹽、味精、白糖、老抽找色，用水澱粉勾芡，翻炒均勻出鍋裝盤。
媽網小碎語：從上面簡單的步驟，我們就可以看出，這道美味的辣椒炒豬肺的烹飪方法其實是非常簡單的，就算你是個菜鳥，想要做出美味的辣椒炒豬肺也是ok的啦！不信的話，你就做著試試唄！
辣椒炒豬肺的營養成分
辣椒炒豬肺，這道美食之所以受到大眾的喜食，辣椒可是第一大功臣，正是因為辣椒的辣味掩蓋了豬肺的豬腥味，才使得辣椒炒豬肺如此受歡迎！不過，這道美食中富含的營養成分，也是其他食材所不能比的，想要知道更多關於辣椒炒豬肺的營養成分嗎？那就不要停頓，接著往下看！
Q：辣椒炒豬肺的營養成分有哪些？
A：要想了解這道辣椒炒豬肺的營養價值，還要看看辣椒和豬肺的營養成分！首先，我們來看看辣椒的營養成分：辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。吃飯不香、飯量減少的時候，來上幾口辣椒，保證讓你食慾大增！
而豬肺雖然長的不咋滴，但是它含有的營養價值可是很高的。豬肺中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1，維生素B2，維生素B3等B族維生素等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
Ⅶ 辣椒炒豬肺怎麼做好吃
先要把豬肺洗干凈。把豬肺裡面的血都拍出來。洗的白白的，後用開水抄一抄切片。辣椒也切成片。加點兒蔥姜蒜。把油燒熱後放入蔥姜蒜花椒，把油炸香。再放入豬肺片和辣椒，加少許的料酒，爆炒，再加少許的鹽。少許的雞精，出鍋，非常好吃。
Ⅷ 辣椒炒豬肺的家常做法
辣椒炒豬肺的做法
食材：豬肺250g、青辣椒1個、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量
做法：
1、豬肺的清水是非常難處理的，而且需要耐心，需要將之用清水灌，重復幾次，才能洗凈。
2、洗凈之後，將豬肺放入鍋中並加入適量的清水，大火煮沸，將豬肺煮熟。
3、等熟了之後，再用清水清洗一遍，隨後切片備用。
4、隨後將尖椒切滾刀塊，小紅干椒切成段，備用。
5、這時就可以熱鍋了，等油熱了，將小紅干椒放入，用小火翻炒。
6、等有辣味之後，將蔥花、蒜末放入鍋中，大火爆炒。
7、稍等一會兒，就將豬肺和尖椒塊下鍋，均勻的翻炒，過一會兒就放入料酒翻炒。
8、最後進行調味，放入適量的鹽、味精、白糖、老抽，用水澱粉勾芡，均勻的翻炒，過一會兒有香味了，就可以吃了。
辣椒炒豬肺的功效
辣椒炒豬肺可以降低膽固醇、增強食慾、強身健體等等的功效。辣椒中的維生素C含量是非常豐富的，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，是從而降低了身體膽固醇，使得呼吸道保持暢通，對於治療咳嗽、感冒都有很大的幫助。夏季，常常會出現的症狀就是食慾不振，那麼適當的食用辣椒，可以很好的提高我們的食慾感。豬肺裡面是含有多種維生素，對於脾胃有滋養的功效。氣血虛損、身體瘦弱者都可以適量的食用。
上面就是為大家介紹了關於辣椒炒豬肺的做法，這款菜餚是非常的美味的，但是我們也是要很好的注意不是任何人都是適合這款菜餚的，我們如果是有便秘、痔瘡就是不能夠多吃，希望上面的內容對大家是能夠有幫助吧。
Ⅸ 尖椒炒豬肺的做法大全竅門
尖椒炒豬肺的做法
主料
豬肺
300克
青椒
50克
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
老抽
適量
糖
適量
步驟
1.青椒洗凈切塊
2.熟豬肺切塊
3.鍋中放油，放入蒜末爆香
4.放入豬肺翻炒
5.放入料酒
6.放入老抽
7.翻炒均勻，放入青椒
8.放入鹽
9.放入糖
10.放入味精，翻炒到青椒斷生即可出鍋。
Ⅹ 豬肺炒辣椒怎麼炒好吃
辣椒炒豬肺，這道美食之所以受到大眾的喜食，辣椒可是第一大功臣，正是因為辣椒的辣味掩蓋了豬肺的豬腥味，才使得辣椒炒豬肺如此受歡迎。下面我來為大家詳細講解一下豬肺炒辣椒的做法。
豬肺炒辣椒的做法
處理豬肺：新鮮的豬肺一個，把氣管的地方套在水龍頭上面，打開水管進行沖洗，把豬肺多清洗幾遍。鍋中燒水放入豬肺，水開後打去浮沫，放入薑片、蔥段、花椒、料酒鹽煮至豬肺熟透撈出。
一道香辣可口的豬肺炒辣椒製作完成，豬肺味道微辣咸鮮，是一道非常不錯的下飯菜，喜歡的朋友可以試下！