⑴ 帶皮水煮豌豆的做法 帶殼豌豆怎麼煮好吃
1、材料：豌豆600克、大料3個、花椒適量、蔥白1節、粗鹽適量。
2、將備好的豌豆洗凈備用。
3、鍋中燒水放入大料花椒和蔥白。
4、待水開後下入事先備好的豌豆。
5、在鍋中加入適量粗鹽調味，將豌豆煮熟即可。
6、帶殼豌豆完成。盛出即可食用。
⑵ 清水煮豌豆怎麼做好吃
食材
主料新鮮豌豆500克 輔料鹽適量
步驟
1.將豌豆的蒂部剪去，這樣不僅看起來干凈，而且更容易入味。
2.去了蒂的豌豆，清水洗干凈。
3.鍋中放水，放豌豆煮，大火煮。
4.快要出鍋時，加適量的鹽調味，然後出鍋。
⑶ 怎樣煮豌豆,
【水煮豌豆】
食材准備：豌豆莢300克，八角半個，花椒8粒，香葉2片，食鹽2勺，食用油2滴，食用鹼半小勺，清水適量
1、將豌豆莢用清水洗凈表面的灰塵，然後加入適量的清水，同時加入半小勺食用鹼，然後浸泡5分鍾，這樣可以更好地殺菌，去除農葯殘留。
2、將豌豆莢再次用清水淘洗2遍。用剪刀將每一個豌豆莢的2頭都剪掉，這樣利於豌豆莢在煮的時候入味，也方便煮熟後剝開食用。
3、鍋內加入適量的清水，水量要可以沒過豌豆莢。放入花椒，八角，香葉，食鹽，食用油。喜歡吃辣的朋友也可以放入2個辣椒。食用油的加入可以在豌豆莢的表面形成一層保護膜，使其保持翠綠的顏色。
將豌豆莢放入鍋中，開始燒水，大火將鍋內的水燒開後，繼續煮8分鍾左右即可。
喜歡豌豆的口感硬一些的就煮得時間短一些，喜歡吃軟一些的，就煮時間長一些，有豌豆莢爆開的狀態就要關火了。如果再繼續煮，所有的就都爆開了，這時候豌豆的清甜也就會融進水裡了。
關火以後，將豌豆莢在鍋內燜5-10分鍾，使豌豆更加入味。然後就可以盛出，上桌享用了。新鮮脆嫩的豌豆莢中，蹦出粒粒圓滾滾的豌豆粒，吃在嘴裡香味十足，豆子中帶著原始的清甜味，每一口都是春天的味道。
⑷ 豌豆怎麼煮法
第一道【水煮鮮豌豆】
食材：帶皮的鮮豌豆，鹽適量
做法：
1 豌豆莢的兩頭剪去，目的是更快入味。煮鍋里加水燒開，倒入豌豆莢，無需蓋蓋子，大火燒開後煮2分鍾後關火。不要煮老了，口感不好。
2 倒入適量的鹽調鹹淡，不要立刻撈出來，浸泡幾分鍾讓它入味，然後撈出上桌。要點：全程不蓋鍋蓋，避免豌豆莢顏色發黃不好看
第二道【黃瓜素燒豌豆米】
食材：黃瓜，鮮香菇，鮮豌豆米，胡蘿卜，蔥花，水澱粉，鹽，植物油
做法：
1 黃瓜，鮮香菇，胡蘿卜洗凈切小丁，然後炒鍋加植物油，放蔥花炒香
2 先放香菇炒香，再倒入豌豆米，加和食材齊平的水燒開，燒至湯汁少許，倒入黃瓜丁和胡蘿卜丁。製作要點：豌豆加水燒才夠嫩
3 加鹽炒勻，再放水澱粉勾個薄芡即出鍋。
第三道【嫩豆腐燒豌豆米】
食材：嫩豆腐，豌豆，大蒜，蔥花，蚝油，味極鮮醬油，白糖，鹽，植物油
做法：
1 嫩豆腐切丁，炒鍋加植物油少許，煎黃豆腐丁微黃盛出備用
2 利用煎豆腐的余油，下蔥蒜末爆出香味，放入蚝油、醬油、白糖少許、鹽調味
4 利用鍋內余油，下小火炒香，蒜末微微發黃，放入豆腐丁和豌豆，加半小碗清水，開大火收汁，少許即出鍋。這道菜的要點：用南豆腐嫩口感好，食材里的蚝油、蔥蒜末是這道菜里特色風味的關鍵，不建議省略。
⑸ 怎麼煮豌豆 豌豆如何煮
1、新鮮帶皮豌豆。
2、用水清洗干凈。
3、鍋裡面放水，把洗干凈的帶皮豌豆放進去。
4、放入鹽、花椒、蔥和姜。
5、蓋上鍋蓋大火20分鍾。
6、煮熟後放到盆子裡面泡幾分鍾，好入味。
7、豌豆屬豆科植物，起源亞洲西部、地中海地區和埃寒俄比亞、小亞細亞西部，因其適應性很強，在全世界的地理分布很廣。豌豆在我國已有兩千多年的栽培歷史，各地均有栽培，主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海等十多個省區。一年生纏繞草本，高90—180厘米，全體無毛。小葉長圓形至卵圓形，長3—5厘米，寬1—2厘米，全緣；托葉葉狀， 卵形，基部耳狀包圍葉柄。
⑹ 水煮豌豆的做法，水煮豌豆怎麼做好吃，水煮豌豆的家常
食材
主料
鮮豌豆
500g
輔料
鹽
適量
八角
4個
香葉
2片
步驟
1.鮮豌豆帶皮洗凈備用。
2.鍋中加入八角香葉煮開。
3.然後加入鹽。
4.放入豌豆加蓋大火煮至。
5.煮上15分鍾後豌豆熟了關火，可以在鹽水中燜至半個小時，讓其入味口感更好。
小貼士
鹽要多加一些，讓豌豆入味才好吃。