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用烤箱烤什麼菜好吃竅門

發布時間: 2022-09-22 15:01:47

A. 你只用烤箱可以做出什麼逆天的菜

海鮮可以蒸、炸、烤。今天我們將要探索燒烤海鮮的奧秘。只需一個烤箱,就可以做出美味的烤海鮮,帶給你不一樣的味覺體驗。烤海鮮最重要的是熱。海寶為您帶來四道菜,都是經典。




2放入烤箱,在300℃和280℃下烘烤17-20分鍾。






三。加入烤魚香料、香茅草根,刷上自製紅油,撒上辣椒粉,繼續烤2分鍾,直到皮變紅變黃,烤出香茅味濃郁的羅非魚。

B. 用烤箱可以做什麼好吃

用烤箱可以做的好吃的有:麵包、蛋撻、曲奇餅干、烤雞翅、烤魚。


1、烤麵包

烘焙過程中經常用錫紙和油紙,很多新手分不清要如何使用,烘焙紙、錫紙可以耐高溫,而油紙是不耐高溫的。三者用途不同:烘焙紙都用於烘烤機內烤餅干,泡芙之類的,墊下面;油紙主要是起到蓋上面,做擠袋;錫紙主要用在熱菜,局烤食品的時候避免上色,包裹用的。

2、蛋撻

提前買好蛋撻皮,雞蛋和牛奶混合均勻,加適量白糖,用過濾篩過濾蛋液,倒進蛋撻皮里。烤箱先預熱200度左右,隨後放進烤箱烤20分鍾。根據烤箱來預熱和烘烤,留意烘烤蛋撻,避免烤太過了。

5、烤魚

加料酒,花椒粉,孜然粉,鹽給魚碼好料,放置兩小時(喜歡辣的可以抹些辣椒粉);放入烤箱,烤箱裡面的魚時間到了,取出來,把炒好的菜均勻的鋪在魚身上,再入烤箱烤10分鍾上下一起220度烤30分鍾。

烤好後,鍋里再煎油,放入花椒,紅辣椒,淋入烤盤,再放點香菜就可以開吃了。

C. 用烤箱可以做什麼好吃簡單便宜的美食

用烤箱可以做好多好吃的美食,烤箱+錫紙可以使用范圍很廣,不論是葷菜、素菜、海鮮等等都能夠防止水分流失,保持食材的原汁原味、色彩艷麗,是一種健康營養的烹飪方式。喜歡的朋友可以動手試試喲!

西藍花1、將洗凈切塊的西藍花,蒜末、橄欖油、黑胡椒粉和鹽攪拌均勻;2、將拌好的西藍花放在錫紙上,烤箱預熱200度,然後烤20-25分鍾即可;3、從烤箱中取出的錫紙西藍花,在表面淋一點檸檬汁提味即可。

D. 烤箱可以做什麼菜竅門

可以烤蜜汁烤鴨、蜜汁叉燒、蜜汁烤雞,用錫紙包著花甲,可以烤花甲,這些都不錯,再烤個紅薯片這些都不錯喲。

E. 烤箱可以做什麼好吃的

烤箱可以做的美食實在太多了,很多美食你以為做起來很復雜,其實只要你有了烤箱做起來就真的很簡單了,有了烤箱真的能提升幸福感。今天我來給大家分享一些烤箱美食。


烤箱烤茄子

1.茄子洗凈,劃成條,別切斷

2.剝一把蒜瓣剁碎,加鹽,醬油,植物油,花椒粉,孜然粉調勻

3.烤箱預熱200度,烤盤鋪錫紙,錫紙上刷油防粘,茄子擺好,刷勻蒜蓉醬

4.烤盤放進烤箱中層,200度,10分鍾,然後取出烤盤再給茄子刷點油,再烤兩三分鍾就可以了

烤箱烤排骨

做法:先排骨分割成條狀,用烤肉醬塗勻,腌制一夜。然後把土豆切成大片墊在排骨下。最後用200度的溫度,烤50分鍾即可。

F. 只用烤箱可以做出什麼好吃的美食

可以做烤紅薯,燒烤,蛋撻,蛋糕,烤魚等好吃的美食,它的做法非常簡單,做出來的食物香甜可口,口感非常細膩順滑。

G. 烤箱美食菜譜有哪些

烤箱美食有酸奶小餐包、番茄雞肉濃情焗飯、戚風蛋糕、培根火腿披薩。

需要准備的食材:草魚一整條、油1茶匙(量5ml)、料酒3湯匙(量45ml)、燒烤料一小勺(量30克)、鹽1茶匙(量5克)。

詳細做法:

1、將魚處理干凈,然後切成片,瀝干水份。

2、先把燒烤料倒入一個干凈碗中,再倒入油和料酒,程度攪拌成稀糊狀即可,然後將切好的魚塊放入碗中,浸泡約1個小時。

3、將烤盤中鋪上錫紙,然後再把浸泡好的魚塊,再放在烤架上送入烤箱,將烤盤放在最底層,烤架在中層,這樣上下火就能同時加熱(不需要預熱烤箱),調到240攝氏度烤上10分鍾,再把魚塊翻面烤3分鍾,即可(在烤魚過程中,翻面時要很小心,以免碰碎魚快)。

H. 烤箱做什麼菜好吃又簡單

烤箱你只會用來做麵包,那你就白買了,試試這幾道簡單快速的烤箱美食吧~~

一、蜜汁烤雞腿

需要准備的食材:五香粉、土豆片、雞腿、醬油、料酒、糖、鹽、香油、黑胡椒粉、蒜汁、蜜汁烤肉醬、

詳細做法:

1、把雞腿洗干凈,然後放調料:醬油、料酒、糖、鹽、香油、五香粉、黑胡椒粉、蒜汁,來腌上3個小時。

2.在腌制好的雞腿上,斜劃兩刀。

I. 烤箱菜譜的做法大全集竅門

之前我在一本美食專業雜志上看到,美的電烤箱可以烹制的電烤箱食譜成千上萬,其中特別出名的有幾十份菜餚,香酥薄片、芝士海鮮焗飯、烤雞翅、瑪格麗特小餅干、烤全雞、芥末三文魚、蘋果派、巧克力蛋糕、水果聖誕餅干、PIZZA、烤平魚飯、烤鰻魚、菠蘿培根焗飯都是我比較喜歡吃的,電烤箱食譜中我覺得用美.的電烤箱做出來的烤雞翅最為簡單和好吃,我剛開始學電烤箱食譜的時候,就是從烤雞翅學起的,下面我想分享一下電烤箱食譜中的用電烤箱來烤雞翅,獻丑了.

先上圖.

哈哈,看了是不是想流口水呢?是的話就仔細看看我是怎麼用「傳授」的經驗秘笈——電烤箱食譜.

先准備一下電烤箱食譜材料:雞翅、蔥姜、醬油、胡椒粉、糖、鹽,五香粉、蜂蜜,燒烤醬、料酒(這個是看個人愛好的,我就比較喜歡蜂蜜雞翅)

再看電烤箱食譜做法: 1、先把雞翅割幾刀(雞翅記得洗干凈哦),再把胡椒粉 、醬油、糖、料酒、蔥姜、鹽,五香粉,燒烤醬製成調料,把雞翅放進去拌勻,蓋上保鮮紙放在冰箱里腌制2個小時以上,中途把雞翅翻面。

下面接著看電烤箱食譜之——電烤箱烤雞翅的核心步奏

首先美的電烤箱220度預熱,雞翅放上烤架,記得烤盤下面鋪錫箔紙或錫紙哦,是用來來接滴下的油汁,不然你就哭吧,不鋪的話我估計你烤一次就要洗一次電烤箱了。烤15分鍾(記得時不時翻幾次雞翅面),然後根據自己愛好,刷上蜂蜜或燒烤汁,再撒一點起士粉(作用是讓皮變得更脆),再在美的電烤箱上烤5--10分鍾,之後就大功告成了. 烤出來的雞翅肉很香雞皮很脆,和某叔叔或某爺爺的新奧爾良烤翅差不多哦!不懂的可以看看電烤箱食譜。

注意事項:我記得剛開始的時候我把蜂蜜塗多了一點點,有點甜了。所以和我一樣喜歡塗蜂蜜的朋友,只需要塗上薄薄的一層即可。電烤箱食譜

經驗內容僅供參考,如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域),建議您詳細咨詢相關領域專業人士。
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J. 烤箱食譜大全竅門

第一種:戚風蛋糕。

准備食材:低筋麵粉95克、雞蛋6個、玉米油70克、白糖60克、牛奶60克、檸檬1個。

1.取兩個無水無油的盆,將雞蛋蛋清和蛋黃分離,分別打入兩個盆中。將70克玉米油,加熱到70度左右,倒入盆中,篩入95克低筋麵粉,翻拌至沒有乾的麵粉顆粒。加入6個蛋黃,加入60克純牛奶,再次翻拌均勻。

2.在蛋清的盆內,滴幾滴檸檬汁去腥,用打蛋器低速打發至蛋清冒大泡,加入20克白糖,打至泡沫變細膩,再加入20克白糖,打發至蛋清出現紋路,加入最後的20克白糖。

3.將蛋清打發至奶油狀,提起打蛋器,蛋清不會倒流後。將三分之一蛋清,加入到蛋黃碗內,刀切式翻拌均勻。將翻拌均勻的蛋黃,倒入裝有蛋清的盆內,再次翻拌均勻。

4.蛋糕模具內刷一層油,將蛋糊倒入模具內,震動幾下,將氣泡震出。蒸烤箱調140度,上下火,預熱5分鍾,將模具放入烤盤中,放在蒸烤箱的中層,調140度,上下火,烤70分鍾。

5.烤好後,將模具取出,趁熱拎著吸油紙把蛋糕取出,放在烤架上,有利於底部散熱,這樣蛋糕不會回縮。

第二種:紅糖棗糕。

准備食材:大棗80克、紅糖120克、低粉150克、雞蛋5個、牛奶60克、玉米油80克、鹽1克、小蘇打2克、泡打粉3克。

1.取80克大棗,清洗干凈後,晾乾水分,先切成棗絲,再切成小粒,倒入鍋內,加入60克純牛奶小火炒,炒至牛奶完全被吸收後,關火,放涼備用。

2.取一個無水無油的盆,打入5個雞蛋,滴兩滴檸檬汁去腥,加入120克紅糖,用打蛋器將雞蛋打發至原來的三倍大,然後,加入放涼的大棗粒,畫Z字型,翻拌均勻。

3.分三次篩入150克低筋麵粉,篩入1克鹽、2克小蘇打、3克泡打粉,畫Z字型,翻拌均勻後,加入80克玉米油,翻拌均勻。蛋糕模具內刷一層油,將攪拌好的麵糊倒進來。震動幾下,將麵糊里的氣泡震出,撒入適量白芝麻。

4.蒸烤箱調150度,預熱十分鍾。將模具放到烤盤上,調160度,上下火,烤35分鍾。棗糕上色後,在模具上方鋪上一張錫紙,防止烤糊。烤好後,將模具取出,倒扣模具將紅糖棗糕取出,切成小塊即可。

第三種:清蒸多寶魚。

准備食材:多寶魚、蔥、姜、香菜、胡蘿卜、鹽、料酒、蒸魚豉油、食用油。

具體做法:多寶魚去除內臟後,清洗干凈,在魚身上切幾刀,放入盆中,加入適量的蔥花、姜絲、料酒,腌制2個小時。將腌好的多寶魚裝入盤中,在魚身上塗抹適量的鹽,加入適量的蔥花、姜絲,放入蒸烤箱內,選快蒸模式蒸8分鍾,再燜2分鍾後取出,將蒸出來的湯汁倒掉,撒上適量的蔥花、姜絲、胡蘿卜絲,澆上熱油即可。

第四種:烤披薩。

准備食材:麵粉、酵母粉、鹽、芝士碎、番茄醬、蝦、青椒、香菇、洋蔥、火腿腸、西紅柿、食用油。

1.碗內加入300克麵粉,加入2克酵母粉、3克鹽,邊加溫水,邊用筷子攪拌,攪拌至沒有乾麵粉時,下手揉成光滑的面團,發酵至兩倍大。

2.面團發酵好之後,取出揉至排氣,然後分成3個大小相等的面劑,把面劑揉一下,擀成薄面餅,用叉子在餅上扎滿小孔,便於入味。

3.在餅胚上塗抹適量的番茄醬,撒一層解凍的芝士碎,然後擺放上鮮蝦仁、火腿片、香菇片、洋蔥圈、青椒圈、還有小西紅柿,再撒一層厚厚的芝士碎。

4.將披薩放到蒸烤箱內。調190度、上下火、烤20分鍾後,取出裝盤,切成小塊即可。

第五種:風味烤茄子。

准備食材:茄子、蔥、蒜、香菜、辣椒、鹽、白糖、味極鮮、蚝油、孜然粉、五香粉、食用油。

1.烤盤內鋪一層錫紙,將清洗干凈的茄子,放入烤盤內,放入蒸烤箱內,調220度,上下火,烤制10分鍾。

2.鍋內加少量油,涼油下入一半蒜末,炒香後盛出,將剩餘一半蒜末、蔥末、小米椒放入碗中,加入生抽、蚝油、孜然粉、五香粉、鹽、白糖,攪拌均勻。

3.將烤好的茄子取出,用刀在中間劃開,不要切斷,再在茄子上劃幾刀。澆上調好的蒜蓉汁,再次放入蒸烤箱內,烤5分鍾後取出,撒上蔥花和香菜即可。

第六種:蒸雞蛋糕。

准備食材:雞蛋、鹽、香油。

1.取3個雞蛋,打入碗中,加入少量的鹽,用打蛋器將雞蛋快速的打散,然後加入適量的溫水,攪拌均勻。雞蛋和水的比例約為1:1.5,攪拌均勻後,用勺子將表面的氣泡撇除干凈。

2.將蛋液和盤子一起放入蒸烤箱內,蓋上一個盤子,調為快蒸模式,100度,蒸10種後,再燜2分鍾後取出,滴兩滴香油即可。

除了上面介紹的這些美食,還有很多美食都可以用蒸烤箱來做,而且也特別簡單,比如:做蛋撻,在網上買現成的蛋撻胚,放入蒸烤箱內,烤20分鍾即可。

用蒸烤箱還可以蒸花捲、蒸饅頭、蒸蝦等等,特別方便,喜歡做美食的朋友,趕快收藏吧!