⑴ 肉沫湯的做法
肉末湯做法一，
材料
平菇200克，豬絞肉50克，薑末10克，蔥末5克，調味料：鹽1/4小匙，雞精1/4小匙，生抽1小匙
做法
1.平菇撕開成小條，洗凈備用。
2.豬絞肉先用生抽腌10分鍾。鍋內燒半鍋清水，水燒開後加少許開水入絞肉碗內。把絞肉燙至半熟。
3.鍋內放入薑末及平菇。
4.再將燙至半熟的肉末倒入，劃散。
5.最後放入鹽，雞精調味。加入香蔥末即可
做法二，海帶蛋花肉末湯
材料
用料海帶(干品)15克，豬瘦肉75克，鮮雞蛋1個，花生油、精鹽、味精、料酒、生薑、蔥段、香油各適最。
做法
1、海帶浸軟，洗凈後切成細絲。瘦肉用熱水燙過，放入冷水中清洗，剁成泥。雞蛋磕入碗內，攪成糊。
2、將花生油倒入熱鍋內，下姜、蔥段略炒，加入冷水，放入海帶絲、精鹽、味精稍煮。待湯沸騰後下肉泥、料酒，甩入蛋液推勻，點香油即可。
做法三，番茄土豆牛肉末湯
材料
牛肉150克，土豆200克，番茄1個，油、鹽、蔥姜、雞精適量。
做法
1、將熟牛肉用料理機加點水打成漿，番茄洗凈也打漿，土豆去皮切條。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒土豆片刻。
3、放牛肉、番茄漿燜煮10分鍾。
4、土豆熟時，放鹽和雞精調味即可。
做法四，香菇肉末粉絲湯
材料
香菇、豬肉、粉絲、雞蛋、小蔥蔥綠、姜、白鬍椒粉、鹽、生抽、雞粉、食用油、香油
做法
1. 香菇切成兩半、或者片、或者丁；豬肉剁碎，腌制：少量鹽、生抽、食用油；
2.粉絲發好，煮熟，泡冷水；
3.雞蛋打好，煎成餅，切絲；
4.放油，放入少量鹽，炒香薑末、香菇；翻炒兩下後加水；
5.水滾後把豬肉放進湯里打散，肉變色後，放入粉絲；加入適量的鹽、雞粉調味；
6.最後放入蛋絲，可以出鍋；
7.碗底放入香油、胡椒粉；把湯倒入碗里，面上撒上蔥花。
一道非常家常、美味的汆湯完成了。
⑵ 肉沫湯如何做的鮮
主料400g豆腐 100g肉末 1個西紅柿 配料適量油 適量鹽 適量醬油 少許香蔥末
製作步驟
1 將肉用刀背敲打成肉末
2 鍋放油燒熱後放入西紅柿和鹽翻炒 西紅柿被炒軟後放入清水
3 待水燒開後放入肉末
4 當豆腐被煮的入味後放入醬油香蔥末即可出鍋
小貼士
在放肉末的時候 炒勺要不停的攪拌 不然肉末會粘成一塊 散不開就不好吃了
主料250g肉末 配料適量油 適量鹽 適量冬菜
製作步驟
1 瘦肉末（建議用手工剁出來的比較好吃）
2 鍋內燒適量的熱水，水略微開，加適量的生抽
3 下肉末，用筷子迅速地攪拌開
4 下適量的冬菜，煮開後即可起鍋
小貼士
冬菜和生抽都有鹹味，注意鹽的用量，但不建議全部用鹽，冬菜和生抽除了鹹味，還有更多的鮮美滋味。
⑶ 肉末湯汁怎麼做好吃
肉末湯汁怎麼做好吃。首先先把鍋里放點油再放些蔥姜蒜去煎一煎，然後放點水鍋里煮開。也放點冬瓜煮一下。最後把肉末放進去在開大火煮開放些鹽。味精這樣的肉末湯汁就做好了。非常好吃，很清甜的，
⑷ 肉沫湯如何製作
花肉沫湯做法：
1. 西蘭花清洗切1公分長段；
2. 肥肉（生豬肉）切4.5公分厚為的小傅。
3. 勺內加點油燒開；
4. 放進蔥、姜熗鍋，再將生抽烹一下；
5. 鍋內添加大骨湯、雞精、鹽、西蘭花、肥肉；
6. 待鍋開後，用濕澱粉勾芡、淋醋、芝麻油即成。
⑸ 最普通的肉末湯該怎麼做
主料400g豆腐
100g肉末
1個西紅柿
配料適量油
適量鹽
適量醬油
少許香蔥末
製作步驟
1
將肉用刀背敲打成肉末
2
鍋放油燒熱後放入西紅柿和鹽翻炒
西紅柿被炒軟後放入清水
3
待水燒開後放入肉末
4
當豆腐被煮的入味後放入醬油香蔥末即可出鍋
小貼士
在放肉末的時候
炒勺要不停的攪拌
不然肉末會粘成一塊
散不開就不好吃了
主料250g肉末
配料適量油
適量鹽
適量冬菜
製作步驟
1
瘦肉末(建議用手工剁出來的比較好吃)
2
鍋內燒適量的熱水，水略微開，加適量的生抽
3
下肉末，用筷子迅速地攪拌開
4
下適量的冬菜，煮開後即可起鍋
小貼士
冬菜和生抽都有鹹味，注意鹽的用量，但不建議全部用鹽，冬菜和生抽除了鹹味，還有更多的鮮美滋味。
⑹ 如何做肉濃湯 最家常的肉末湯怎麼做
1、食材：
肉末2兩、蔥花適量、生粉適量、料酒適量、雞精適量。
2、方法：
（1）食材准備。
（2）先把肉末放入碗中，加入適量鹽、生粉和料酒腌制5分鍾。
（3）然後加入少許清水，讓肉末分散，不結成團，備用。
（4）加清水入鍋，加入清水所需的鹽，大火燒開。
（5）等水燒開後，把備好的肉末倒入鍋中，等到湯再次沸騰時，加入少許雞精和油，出鍋。
（6）出鍋後，撒上蔥花，又鮮又美的肉末湯做好了。
⑺ 肉末湯的做法
肉末湯的做法
食材：
豬肉100克、豌豆200克、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、生抽1湯匙、雞精1茶匙
1、豬肉剁成末；
2、鍋里倒油，油熱後加入豌豆翻炒至變色，再加適量水，蓋上鍋蓋，大火煮開；
3、接著加入肉末一起煮；
4、再放入鹽、胡椒粉、雞精、生抽攪拌均勻，再煮3分鍾，盛出。
【(7)如何自己做肉末湯好吃擴展閱讀】豬肉裡面有豐富的鐵元素，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的，有補腎、滋陰、補充蛋白質以及脂肪酸的作用。