A. 牛排怎麼燉比較好吃
牛排一般來說煎著吃比較好吃
如果非要燉著吃的話還是就小火慢慢燉
我感覺這個樣子就會好吃一點
我自己平常也是這么燉的
B. 牛排燉什麼好吃 牛排好吃的燉法介紹
1、牛排燉土豆好吃。
2、准備材料：牛排骨660g、土豆300g、香蔥適量、鹽適量、咖喱塊2塊、料酒適量、生抽適量。
3、牛排骨清洗切塊焯下水、土豆去皮清洗好切塊備用。
4、將焯好的牛排骨下入高壓鍋中，加適量的料酒。
5、加入一些清水隨後，蓋上蓋用中小火燒煮20分鍾後關火。
6、燜至沒氣後開蓋，接著，放入切好的土豆塊翻動一下，擱入咖喱塊。
7、蓋上蓋用中小火燒燉10分鍾後關火。
8、最後，盛出裝入大碗中，擱入香蔥，即可。
C. 牛排怎麼燉好吃又爛 牛排燉爛的方法
1、牛排燉的爛，對肉質有講究，選購牛肉要嫩的，才容易煮的爛。牛肉嫩不嫩主要看肉的持水性，如果持水性好，肉裡面的水分含量就高，吃起來就鮮嫩多汁，還有就是肌肉纖維的粗細和結構狀態和脂肪含量的分布，都會影響牛肉口感。
2、切法方面牛肉要橫切，橫切就是和紋路垂直，這樣切可以避免牛肉嚼不爛。還可以加少許澱粉或蛋清抓勻，它們的主要作用可以保持水分。不過如果加澱粉就需要再加些水，因為澱粉是吃水的，干澱粉會奪走肉里的水分，反而讓肉炒出來口感老。
3、此外，可以加一點點鹼，目的是改變蛋白質的結構，讓它能結合更多的水分。腌制完畢可以再加一些油拌勻，這樣也可以進一步鎖住水分。
D. 怎樣燉牛排好吃又簡單
零失誤牛排
讓肉略微醒幾分鍾再吃。配上你喜歡的配菜和主食就好啦。
牛排的功效比較廣泛。從中醫角度來講，牛排可以補中益氣、強筋健骨，對於氣血虧虛導致的四肢無力、關節酸痛等現象有很好的輔助治療作用。而從營養學的角度來講，牛排中含有豐富的硒元素、磷離子、鈉離子等成分，還有大量的碳水化合物和不飽和脂肪酸。攝入身體之後，不到可以增強機體的免疫力、防癌抗癌，還能夠穩定身體內的離子水平，起到預防心腦血管疾病。
E. 燉牛排方法 如何做燉牛排
1、食材：牛排5斤、老抽適量、生抽適量、鹽少許、蔥適量干辣椒1把、花椒1把、料酒適量
2、將牛排切成小塊狀，倒入盆中；然後加入清水進行清洗，清洗好後將水控干。
3、鍋內燒油，油熱後加入1把冰糖，炒出糖色。
4、下入牛排，進行翻炒，翻炒5分鍾左右。
5、加入蔥、生薑、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽，進行翻炒。
6、加入水，至淹沒牛排，然後將入一把鹽，開始燉，記得要蓋上鍋蓋；燉2個小時左右。
7、燉熟後，將牛排裝盤，撒點香菜即可食用，美味的燉牛排就可以上桌了。
F. 牛排怎麼燉好吃
提到牛排，大家一定會想到西餐裡面各種各樣的牛排美食，最常見的就是炸牛排來吃，實際上，牛排也可以燉它來吃，牛排湯的營養非常豐富，比如含有豐富的蛋白質，還富含膳食纖維和胡蘿卜素，吃牛排湯具有增強體質、提高免疫力等作用，如果還不會做牛排湯的話，下面來學習具體做法。
牛排煮湯怎麼做才好吃？
一、清燉牛排骨湯
1、原料
牛排骨2條、紅棗、鹽、姜各適量。
2、步驟做法
⑴將買回來的牛排骨用清水浸泡15分鍾後斬成小段，姜洗凈備用。
⑵牛小排放在冷水鍋中煮，煮5分鍾後將牛排骨在鍋中撈出用清水洗凈。
⑶另准備一個燉湯的鍋，放入洗凈的牛排骨，加入適量的清水、紅棗、姜。
⑷旺火煮開後，轉下火，用小火燉，直到濃香的牛排骨的骨膠原滲透，肉香軟加鹽調味即可關火。
二、清爽養身牛排骨湯
1、食材的需要
牛排骨1公斤、蘿卜200克，粉絲1把、大棗4克，水人參須2根、大蔥5個、生薑末1小匙、生薑末1小匙，洋蔥半個，雞蛋1個，韓式湯料2小匙，醬油、食用鹽、胡椒粉各適量。
2、做法步驟
⑴在鍋中放入准備好的牛排骨、洋蔥、大蒜、蒜頭，用旺火煮，煮滾後，轉中火，燉制。
⑵當牛肉排骨煮了一段時間之後，用筷子插一下牛肉，如果認為煮熟了之後，就撈出來其中的牛肉排骨，然後放涼。
⑶湯放涼之後，會出項固體的牛油，隔著紗布瀝除去牛油和洋蔥大蒜的渣，只留清爽的湯頭。
⑷除去牛油之後再繼續用中等火候燉牛肉排骨，鍋開之後，放入事先准備好的蘿卜、人參、人參和大蔥、生薑末和蒜泥一道，繼續燉煮，當蘿卜煮熟之後，撈出來，最後下紅薯粉絲，一小把即可，然後用食用鹽和胡椒粉來調整鹹淡。
⑸最後放在容器中，放上雞蛋絲裝飾即可。
三、黨參牛排湯
1、原料
牛排100克，黨參、桂圓肉各20克，姜1片，鹽少許。
2、做法步驟
⑴牛排洗凈，切塊，入沸水鍋中焯透撈出。
⑵黨參、桂圓肉、生薑分別洗凈。
⑶將上述食材放入鍋內，加清水武火煮沸，改文火煲3小時，放適量鹽調味即可。
四、時蔬牛排湯
1、主料
牛排骨1500g
2、輔料
玉米適量、胡蘿卜適量、青蔥適量、姜適量、細鹽適量
3、做法步驟
⑴備好所用材料。
⑵鍋里加水下牛排焯洗干凈。
⑶另起鍋加入青蒜姜。
⑷再將焯洗好的牛排下鍋。
⑸並加入適量檸檬汁。
⑹.再加入幾粒紅棗。
⑺大火煮開，再轉小火燜煮至1小時。
⑻再將玉米改刀下鍋煮制二十分鍾。
⑼再加入胡蘿卜煮至十分鍾即可。
⑽最後按個人喜好添加適量細鹽調味。
牛排作為大家所喜愛的食物，不僅僅適合香煎，燉湯更是別有一番風味。牛排湯怎麼燉好喝？本文主要介紹了清燉牛排骨湯、清爽養身牛排骨湯、黨參牛排骨湯和時蔬牛排骨湯。牛排燉湯營養價值十分豐富，湯汁濃郁，老少皆宜。
G. 牛排燉湯怎麼燉好吃
准備材料：牛排骨800克、胡蘿卜100克、土豆150克、西紅柿250克、洋蔥80克、芹菜80克、蔥姜適量、生抽2勺、鹽適量。牛排骨焯水洗凈後燉至八成熟，西紅柿去皮切丁，土豆、胡蘿卜、洋蔥、芹菜切成小塊，蔥姜切片。西紅柿炒出湯汁，加入生抽調色，倒入砂鍋中，加水煮開。
H. 怎麼燉牛排 燉牛排方法
1、將牛排切成小塊狀，倒入盆中；然後加入清水進行清洗，清洗好後將水控干；
2、鍋內燒油，油熱後加入1把冰糖，炒出糖色。
3、下入牛排，進行翻炒，翻炒5分鍾左右；
4、加入蔥、生薑、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽，進行翻炒。
5、加入水，至淹沒牛排，然後將入一把鹽，開始燉，記得要蓋上鍋蓋；燉2個小時左右。
6、燉熟後，將牛排裝盤，撒點香菜即可食用，美味的燉牛排就可以上桌了。
I. 燉牛排怎麼做
在很早以前的情況下，牛扒和一般的豬牛肉來相較為得話，是十分少見的，一般多是皇室用於酒宴vip的，可是在當代，牛扒早已是我們日常生活不能缺乏的一部分，是每一個人都能享有的特色美食，牛扒的營養成分也是十分高的，但是大部分人到吃西餐的情況下一般全是煲湯的，那牛扒燉什麼東西好吃又營養成分呢?
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牛排燉什麼好吃又營養?
牛排湯如何燉好吃
一、清燉牛排骨湯
1、原材料
牛排骨2條、大棗、鹽、姜各適當。
2、流程作法
⑴將買回去的牛排骨用冷水侵泡15分鍾後斬成段兒，姜清洗預留。
⑵牛小排放到涼水鍋中煮，煮5分鍾後將牛排骨在鍋中撈起來用冷水清洗。
⑶另提前准備一個煲湯的鍋，放進清洗的牛排骨，添加適量的冷水、大棗、姜。
⑷灶火燒開後，轉去火，用文火燉，直至香醇的牛排骨的骨膠原蛋白滲入，肉味軟放鹽調料就可以熄火。
二、清新養生保健牛排骨湯
1、食物的需要
牛排骨1Kg、籮卜200克，粉絲1把、紅棗4克，水人參須2根、小蔥5個、薑片末1小勺、薑片末1小勺，圓蔥一個半，生雞蛋1個，韓式湯底2小勺，生抽、食鹽、白鬍椒粉各適當。
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牛排燉什麼好吃又營養?
2、作法流程
⑴在鍋中放進准備好的牛排骨、圓蔥、蒜頭、大蒜，用灶火煮，煮滾後，轉低火，燉制。
⑵當牛羊肉豬排骨煮了一段時間以後，用筷子插一下牛羊肉，假如覺得煮熟了以後，就撈出來在其中的牛羊肉豬排骨，隨後晾涼。
⑶湯放涼以後，會出項固態的黃奶油，隔著沙布瀝去除黃奶油和圓蔥蒜頭的渣，只留清新的湯底。
⑷去除黃奶油以後再再次用中等水平熟度燉牛肉豬排骨，鍋開以後，放進事前准備好的籮卜、山參、山參和小蔥、薑片末和蒜末一道，再次燒煮，當籮卜煮開以後，撈出來，最終下紅薯粉絲，一小把就可以，隨後用食鹽和白鬍椒粉來調節鹹度。
⑸最終放到器皿中，放上雞蛋絲裝飾設計就可以。