Ⅰ 便宜又好吃的海魚有哪些這些海魚可以怎麼做呢
巴浪魚秋刀魚是在一位歌手的歌中聽到的。因為以前在北方很少有機會看到這種魚。最終，我國海魚似乎只分布在黃海和山東東海岸。我剛出來工作的時候，公司附近有一家比較便宜的快餐店，幾乎每天都有炸秋刀魚，長得像肉條，肉質有牡蠣般的新鮮味道。因為價格比較便宜，簡單的香煎一下也不錯。九肚魚也叫豆腐魚。魚特別柔軟光滑，幾乎沒有魚鱗，所以吃起來也很方便。九肚魚和帶魚差不多，一般離開海水就活不了，所以通常是以冷凍的形式在市場上。九肚魚在我國的南海、東海、黃海南部可見，產量也很高。尤其是春天，可以捕到很多九肚魚。吃九肚魚最好的方法是紅燒。刺少，吃起來好吃，好吃，讓你吃得香。
巴浪魚也被稱為刺巴魚、棍棒等，是生活中吃得最多的海魚。價格便宜，大概10元左右，肉質特別緊，很好吃。主要生活在我國福建沿海，產量很高。巴浪魚的生命很短，通常能活6年，所以這種魚的生長速度很快，但魚的個子不是很高。芭蕉魚可以吃新鮮，也可以腌制，任何吃法都特別好吃。但是巴浪魚的部署時間很短。因為魚裡面有高的組胺酸，所以放置時間長的話，組胺會大量產生，人吃多的話會中毒或過敏。
Ⅱ 有哪些好吃不貴的魚類
小黃花魚
我們可能見過的只有大的黃花魚，但是大黃花魚比較金貴，一般的大黃花魚都是在海鮮市場論克賣的，但是小黃花魚就不一樣，很多的人都是可以買的起的，小黃花魚的做法有很多種？不僅僅可以紅燒，也可以清蒸，或者是油炸，這樣做出來的海鮮都是非常的不錯的，但是很多的人都不知道它，因為它不起眼，既便宜又好吃的一種海魚。
鱸魚
一般這種在新鮮的海鮮攤上賣小點的鱸魚都是冰鮮出售的，大鱸魚一般都是活著，養在池子里。價格本身不是很貴，這是一個很大塊的魚，無比龐大的身軀卻非常新鮮。吃了清蒸鱸魚的朋友應該已經發現，其實，大鱸魚肉老，更小，更嫩，所以更喜歡吃小的鱸魚。
馬面魚
之所以叫馬頭魚這個名字，因為它的魚頭和馬頭有一點神似，所以慢慢地就被大家叫做馬頭魚。在經濟水平還沒有如此發達以前，一斤馬頭魚就要3元錢左右，也許你現在覺得並不貴，但是那個時候一個月的工資也就40塊左右，所以以前的馬頭魚還是蠻貴的。但是現在不一樣了，我們的經濟條件比較發達，馬頭魚的價格也變低了，一斤也就是20元左右。
鯧魚
這種魚應該很多的人都知道的，而且一年四季都可以看到它的影子，但是他的種類是非常的繁多而且在顏色上面也是非常的漂亮的，如果鯧魚的個頭比較大的時候，價格一般都是賣的比較的貴的，但是個頭小一點的話，這樣的鯧魚就會比較的便宜的，但是鯧魚在口感上或者是肉質上面都是非常的優質的，過年過節上一碗鯧魚，那味道啊絕了。
秋刀魚
秋刀魚也是我們經常可以看到的一種海魚，小編第一次知道這種海魚，還是從周傑倫的歌裡面聽來的「秋刀魚的滋味，貓跟你都想了解」，咳咳，有點跑題了。不過這種海魚確實很美味，裡面含有豐富的蛋白質，雖然說市面上的大多都是冰鮮魚，但我們買到的時候還是比較新鮮的，並且價格也不貴，稱得上是便宜美味且性價比極高的食材了。
Ⅲ 什麼海魚便宜又好吃呢有推薦的嗎
如今大眾的生活水平已經提高了，所以能夠提供給我們所選擇的食物品種也是越來，在大眾的餐桌之上，我們也可以看到了許多品種的肉類蔬菜，比如海鮮也是我們最常見的，在市面上所售賣的海鮮也是品種繁雜，那麼有哪些海鮮不但售價便宜，而且烹飪起來也是美味可口，今天就給大家介紹這幾種雖然看似不起眼的廉價海魚，但是口味一點都不差。
小白鯧魚
這種魚類一般在市場上都是較為常見，而且大多數都是冷鮮貨品，一般我們在選購的時候盡量購買那些個頭較小的小白鯧魚，價格較為實惠。而且它的肉質和口感與大的鯧魚相對比並差不了哪裡去，特別是用干煎的方法更能突出它的獨特鮮味，而且吃起來也是外脆里嫩。
龍頭魚
龍頭魚全身上下呈現半透明，而且價格也較為低廉，一般在烹飪龍頭魚的時候，都是直接放到鍋裡面進行製作，尤其是搭配一些佐料食材燉湯，製作出來的魚湯又香又白，很適合滋補食用，雖然看似毫不起眼，但是勝在價格優惠，而且美味鮮口。
Ⅳ 哪幾種海魚，營養美味又便宜，做給家人吃超喜歡呢
哪幾種海魚，營養美味又便宜，做給家人吃超喜歡呢？
夏天的天氣較為酷熱，比較適合吃魚肉了。魚種食品類肉質細嫩，高蛋白食物、低熱量、低脂肪，並且容易消化，吃太多也不會對人體造成負擔。不同類型的魚有著不同的繁殖期，分布於每個季節。夏天吃魚，聰明的人專挑這6種淡水魚，現階段不可以人工養殖，味道好營養成分也非常高，能夠給家人放心吃，我們一起來看看吧。
龍頭魚
龍頭魚是夏季海鮮批發市場里的熟客，生產量比較高，又被稱為水潺、九肚魚、豆腐魚、鼻涕魚等。它是一種食肉性的淡水魚，全身上下是乳白色的，並沒有魚鱗片，還帶有一點全透明，蛋白含量和鈣含量高，肉質地吃著比水豆腐還嫩，哪怕是魚骨頭全是軟的，它能夠燉豆腐還可以清燉、清蒸的，還能夠香辣煎炸，酥皮在口腔裡面咔嚓咔嚓，魚肉的軟軟糯糯。
大黃魚
夏季都是黃花魚的繁殖期，很多地方都可以買到新鮮肥美的大黃魚，盡管價錢並不便宜，但一直備受顧客的青睞。黃花魚的營養成分比較豐富，裡面含有各式各樣的營養成分，並且肉質地特殊的鮮嫩美味，只有一條主刺，魚骨頭也比較少，因此吃著更加便捷。日常黃花魚的做法是很多的，黃魚肉質鮮嫩，特別適合清燉和蒸著吃，而小黃花魚合適香煎和做成蝦干。
馬鮫魚
鮁魚又被人們稱為馬鮫魚，是沿海城市常見的一種野生海魚，它的特點就是頭及體後背墨藍色，肉質地十分的肥大又有彈性，美味可口，關鍵在於祛除魚骨頭與大魚骨頭之外就沒有小刺了，老人和小孩也可以安心服用。能夠清蒸的、清燉或者做餃子，味兒那是一絕，但是最好吃或是香煎，魚肉煎得香香脆脆，非常好吃又下飯菜，吃了一盤想再去一盤。
Ⅳ 什麼魚，不僅比鯽魚還美味，價格又便宜
比鯽魚還有營養的魚是黃花魚，它的做法先准備食材黃花魚、花椒粉、白鬍椒粉、孜然、辣椒、料酒、鹽、澱粉。1、用剪刀把小黃魚清洗干凈，去掉內臟，用清水多投幾遍。2、把魚放進碗中，放入胡椒粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、料酒鹽，攪拌均勻後腌制半小時左右。3、把澱粉和泡打粉攪拌均勻，放在一個盤子中，把腌制的魚雙面裹上澱粉即可。4、燒上一口鍋把油倒在鍋中，倒入黃花魚，把魚炸成後來撈出，控干它的油分，再過十秒再放入黃花魚炸，使它的表皮酥脆即可。挑選黃花魚的方法有好的黃花魚顏色是金黃色的，有光澤不容易脫落，它的眼球是飽滿的，魚鰓是紫紅色，沒有異味的，如果是壞了的黃花魚，身體是發臭的。
保存黃花魚的方法，要先把它的內臟去除，用廚房紙擦幹了它的水分，再放進保鮮袋裡，在冷藏室里可以凍兩天，如果在冷凍室里可以長期保存的。
黃花魚還可以做成蒜泥黃花魚、清蒸黃花魚、鍋貼黃花魚、五香黃花魚、糖醋黃花魚、還有黃魚面、脆皮炸魚、松鼠魚、豆豉黃花魚、賽螃蟹等。
Ⅵ 什麼海魚便宜又好吃呢
NO:1:龍頭魚
春天的時候，它在市場上還是挺常見的，在各種海魚中屬它最廉價，它是一種半透明狀態的小魚，算是一種長不大的魚，買回來後，也不必宰殺，直接把它丟在鍋中，水開後就是一鍋鮮美至極的魚湯，里頭的骨頭又細又軟，肉質鮮美，但是，吃上幾回就會怕，它比較適合老人來吃，舌頭碰上它就會立刻融化掉。
Ⅶ 便宜又好吃的海魚都有哪些這些海魚該怎樣烹飪呢
大家好，歡迎大家來到我的美食問答，我是美食領域創作者：「專注美食，讓生活更有味。」
便宜又好吃的海魚都有哪些？這些海魚該怎樣烹飪呢？
煎燒鯧魚
*主要用到的材料有：鯧魚兩條，蒜子5克，小蔥5克，姜3克，青紅椒，洋蔥各5克，鹽，雞精，料酒，生抽，老抽，白糖各適量
*製作工藝：（1）首先將鯧魚去除內臟，清洗干凈備用，蒜子切去兩邊，小蔥切段，姜切片，青紅椒，洋蔥也分別切菱形片。備用。（2）鍋中燒干水汽，鍋燒熱，倒入油，周圍撒上少許鹽，隨後將鯧魚表面吸干水分，放入鍋中煎制。不要急著翻面，煎制一會後，輕輕晃動一下鍋，能夠隨鍋搖晃，說明煎制定型，此時可以翻面。【鍋中撒適量鹽，以及吸干表面水分，都是為了煎魚的時候不粘鍋。】煎制兩面金黃後，倒入蔥姜蒜炒制出香味，此時烹入料酒去腥，淋入生抽激香【生抽經過熱度的激發後，味道才會達到最佳。】（3）鍋中再繼續注入清水，漫過魚，文火燒開，轉小火煮制，滴入幾滴老抽上色，煮制收汁時，加入青紅椒，洋蔥，煮制熟透，調入鹽，雞精，白糖調味即可。（4）擺盤裝飾，希望大家能夠喜歡這個作品，我們下期再見。
烹飪漫長，靜靜欣賞，總有一道菜，溫暖心房
不論時光如何流轉，守住美食，美好就會一直陪伴著你！
————本文由舌尖的創想--劉廚，原創製作，未經授權，禁止搬運復制————
Ⅷ 哪幾種淡水魚，好吃又便宜，一家人都愛吃呢
哪幾種淡水魚，好吃又便宜，一家人都愛吃呢？
一、鱸魚
談水鱸魚別名鱸鮫，又被稱為花鱸，美味可口，細沒刺，肉質地肥碩且雪白，大部分無腥味兒，含有豐富的蛋白質和維他命。每100g談水鱸魚中含有860mgDHA和130mgEPA，鱸魚合適清蒸的，美味可口且對營養的毀壞最少。
清蒸的鱸魚鱸魚買回去以後解決好（去腮、去鱗、去內臟器官等），清理干凈。在魚皮里塞進蔥段和生薑片，在表面澆上米酒撒上鹽腌漬10min。切適量的生薑和冬茹放進鱸魚上，鍋里的水燒開後，把鱸魚放進炒鍋上走紅蒸10min。把用耗油、生抽醬油等調為的料汁倒在鱸魚上，再次蒸10min。蒸熟後把燒至7成熱的油澆在魚身上就可以。
四、鱅魚
鱅魚的頭大而肥，肉質細嫩，非常受大家熱烈歡迎，鱅魚是高蛋白食物、低膽固醇、低熱量的魚。每100g鱅魚中含有325mgDHA和246mgEPA。鱅魚能夠清蒸的或是清燉，做砂鍋魚頭也很不錯。
清燉鱅魚鍋里放入適量的油，油燒熱後把處理好的鱅魚裝進去煎至雙面掉色，盛出預留。鍋里留底油，放入蔥、姜、蒜、干紅辣椒，炒出香味。添加適量水，燒開後把魚裝進去，添加米酒、生抽醬油、鹽等調料，文火燜熟就可以。
Ⅸ 什麼海魚便宜又好吃呢
魚肉相信大家經常吃，在很多人的印象中，吃到的魚大多以淡水魚為主。但是現在隨著大家生活質量的提高，很多海魚也慢慢擺上了平常百姓家的餐桌。其實海魚並沒有我們想像的那麼昂貴，其中還有一些比淡水魚價格更便宜，肉質更鮮美的魚值得我們去購買。下邊我就為大家介紹幾種便宜又好吃的海魚。
4.帶魚
帶魚相信大家都不陌生，幾乎每一個人都吃過的魚。帶魚屬於一種深海魚類，自從打撈上來以後，由於環境的改變會馬上死掉。所以說我們平時吃到的帶魚都是冷凍帶魚，市面上沒有見到有人售賣鮮活的帶魚。帶魚的價格也相對便宜，其做法也多種多樣。最受大家歡迎的做法還是紅燒帶魚和干炸帶魚。肉質細膩，刺少，營養豐富。
以上就是幾種比較便宜又好吃的海魚。歡迎大家在下方評論區補充討論。以上就是我的回答，喜歡的朋友歡迎點贊，轉發，收藏，評論加關注，謝謝大家！
Ⅹ 什麼魚刺少、好吃又便宜
什麼魚刺少、好吃又便宜？我的回答是：在我們泰安地區常見的魚類中能同時滿足以上三個條件的，只有海鱸魚。
海鱸魚別名花鱸、鱸鮫等，有黑鱸和白鱸兩種，分布於太平洋西部、我國沿海等地區，主要產地是青島、石島、秦皇島以及舟山群島等地。 海鱸魚含有豐富的蛋白質、多種維生素、以及鈣、鎂、鋅、硒、銅等微量元素，不僅對於補肝腎、益脾胃、化痰止咳等有著很好的食療效果，還對維持神經系統的正常運作發揮著重要的作用。
從名字中能看出海鱸魚屬於海魚的一種，體內除了大梁骨和排刺外，很少有小亂刺，這主要是因為海水中高壓的緣故，海鱸魚受環境因素影響，所以刺比較小，並且少。比我們平時見到的淡水魚鯉魚、鰱魚等刺要少的多，比海水魚中的帶魚、鯧魚個頭要大，所以刺也顯少。
海鱸魚肉質比較結實，特別是制熟以後呈蒜瓣狀，吃起來味道清香、細嫩而鮮美。不管是清蒸還是紅燒、醬燜，都非常好吃。
海鱸魚刺少、價格又便宜，屬實大眾容易接受的魚類，並且製作起來非常簡單好吃。我認為只要選擇新鮮魚，參照上述總結的小技巧，小夥伴們也一定能製作出好吃的海鱸魚。