❶ 義大利炒麵怎麼做如何做好吃
食材
主料豬肉適量義大利面適量輔料番茄1個洋蔥適量蒜子2顆芝士碎少許黑胡椒粉適量白糖適量
步驟
1.豬肉剁成丁。
2.洋蔥切丁。
3.烤番茄。
4.番茄去皮，切丁、蒜子剁碎。
5.鍋入油，倒入洋蔥蒜子煸香，下入肉末。
6.翻炒變色後倒入番茄醬翻炒。
7.加適量水煮開，叫少許白糖調味，出鍋備用。
8.准備一鍋水，滴入少許橄欖油、鹽煮開。
9.下入意麵，煮八分鍾盛出。
10.倒上做好的肉醬、芝士碎、黑胡椒。
❷ 義大利炒麵怎麼做
義大利5#面條200克其它#的當然也可以，擇喜好而定。各大超市都可以買到。
小火腿1/2根我選用的只是大家最常吃的小火腿腸，味道也不錯呢。
洋蔥1個這可是必不可少，義大利面當然要放洋蔥的。買個小的就可以了。
西紅柿1/2個放一些西紅柿即新鮮又美味。
柿子椒1個
黃瓜1/4個
配料：番茄醬，姜，蒜，白酒，鹽。
哇，看到上面可還真不少喔，但做法卻很簡單。從准備到香香的Q意麵上桌也不過十幾分鍾的時間。不信？馬上跟艷兒一起試試吧。
製作方法：
1.在鍋里將水煮沸，與此同時把蔬菜洗好。
2.水開後，將意麵放入加鹽沸水中煮7分鍾左右，直到咬起來QQ彈牙程度。與此同時將所有主要蔬菜和火腿切成一厘米方的小丁。
3.意麵煮好後，撈出放入冷水中。(如果你喜歡熱吃，就直接放入盤子中)
4.把火打開，在炒鍋里放入油(比平時炒菜略少點)
5.油五成熱時，放入姜和洋蔥，中火炒。直到將洋蔥炒成透明程度，微微飄香。
6.放入調試好的番茄醬汁(番茄醬以一茶匙為宜，加水調試)，
7.然後分別放入切好的西紅柿，黃瓜，柿子椒，火腿。再入鹽，拌炒兩三下。
8.淋上微量白酒。
9.出鍋前，放半個蒜瓣量的蒜沬。
10.關火。將香香的Q料和意麵拌均，裝盤上桌。
❸ 義大利炒麵怎麼做好吃，義大利炒麵的家常做法
主料：義大利面(2人份)
輔料：番茄醬(1大勺)、洋蔥(半頭)、火腿腸(1個)、西紅柿(1個)、食鹽(1小勺)、蘑菇(1朵)、青椒(半個)、雞精(1小勺)、黑胡椒(若干)
1. 准備好所有配料並切好
2. 將義大利面煮熟並撈出，過兩遍涼水
3. 鍋中熱油炒洋蔥，為了提味可以多炒一段時間，然後一次放入蘑菇青椒火腿西紅柿翻炒
4. 放入面條翻炒
5. 放入一大勺番茄醬繼續翻炒
6. 最後一步就是放上必不可少的黑胡椒粉，不愛吃的可以少放一些
7. 簡單健康又美味的義大利面就可以享用了
❹ 義大利炒麵怎麼做 義大利通心炒麵的烹飪技巧分享
1、用料：
火腿腸1條、義大利面適量、洋蔥適量、紅辣椒適量、綠辣椒適量、番茄適量。
2、做法：
（1）首先准備好義大利面。
（2）把義大利面放碗里用少量開水泡5分鍾。
（3）把義大利面放入沸水裡煮十分鍾。
（4）十分鍾煮好後放冷水裡冷後撈出來放碗里備用。
（5）准備好一切食材。
（6）先放辣椒、其次放洋蔥、番茄、火腿腸、最後放入義大利面。注意翻炒、在依次放入鹽和味精或者雞精、最後放入適量醬油、再放適量蕃茄醬味道會更加好吃。
❺ 義大利炒麵的做法
【材料】： 切面300克，豬肉75克。
【調料】： 胡椒粉少許； （A）醬油一湯勺，澱粉一茶勺，色拉油一茶勺； （B）香菇三朵，香菇兩朵；醬油兩湯勺，白糖一茶勺，豆芽75克，韭黃50克，水半杯。
【做法】： ①將豬肉切成絲和調料（A）拌勻，腌10分鍾備用。
②香菇泡軟切絲，香菇洗凈切絲，豆芽洗凈去頭尾，韭黃洗凈切段備用。
③將腌好的肉絲與調料（B）拌勻，加蓋高火5分鍾；再加入面條和調料拌勻，加蓋高火5分鍾；最後撒上胡椒粉即可。
【炒麵配料】：細面條，肉絲，扁豆絲，西紅柿，蔥，蒜 ，醋，醬油，鹽，油（建議用粟米油、山茶油或橄欖油）。
【製作過程】：
1、將細面條上蒸鍋蒸熟；
【用料】：麵粉，白糖，香油，開水
【做法】：滑油，這樣就不會沾鍋了。然後放入麵粉，不停翻動，炒至八九成熟，麵粉發黃就可以出鍋了。盛入碗中，加入少量白糖，少量開水，攪拌一下就可以食用了。
【原料】：洋蔥半個、胡蘿卜1小段、捲心菜適量、青椒1個、豬肉50克。使用面類：干燒面。
【製作】：1.洋蔥、胡蘿卜、青椒、豬肉、捲心菜切絲備用。2.面條煮熟撈起，過冷水備用。3.油鍋熱後放入洋蔥絲爆香，將胡蘿卜絲、豬肉絲、青椒絲、捲心菜絲及干燒調味包加入，炒至豬肉八分熟，將面條放入拌炒，加入醬料包拌炒均勻即可起鍋。
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❻ 義大利炒麵的做法，義大利炒麵怎麼做好吃，意大
一人份的准備材料:
大蒜1顆, 切碎
紅蔥頭 小把, 隨意
橄藍油 一點
牛肉 or 豬肉 or any type of meat 小把
香茹 數朵 (白茹)
韭蔥 一棵,切小片
義大利面(angel hair) 細面組
調味料:
鹽, 隨意
黑胡椒, 隨意
蠔油, 1匙
Cayenne pepper 1匙
1.水滾加入2大匙鹽, 放入義大利面, 煮食約12分鍾.
2.倒入EVOO (橄藍游), 加上大蒜, 紅蔥頭與肉類, 翻炒直到肉類變成美麗的咖啡色.
3.再加上香茹, 軟炒約2~3分.直到香茹柔軟加入韭蔥,翻炒約2~3分加入鹽與黑胡較與cayenne pepper.
4.倒入面條最後加入蠔油拌均即可. (若太乾可加入pasta 的水約半杯.)
不好吃不要打我~ 個人是覺得非常有台灣乾面的感覺!
❼ 義大利面怎麼炒
炒義大利面
原料：
義大利面200g、瘦豬肉100g、香菇5片、番茄2個、洋蔥頭半個、青椒半個、菠菜幾根。
配料：
油、鹽、生抽、番茄醬、高湯（約300g）、胡椒粉、蔥、姜。
做法：
1、豬肉切丁，香菇切片，番茄切丁，洋蔥頭切丁，青椒切絲，菠菜切幾段。蔥姜切片；
2、鍋熱油，蔥姜爆香，加肉丁和香菇丁翻炒變色時加生抽。放入番茄丁和洋蔥丁翻炒片刻；
3、加兩勺番茄醬，加入高湯。大火燒開後小火慢熬；
4、另起一隻鍋，燒開水，加一勺鹽，放入意麵，煮大約7-8分鍾，放入菠菜；
5、這時3中收汁差不多時，加青椒絲和適量鹽。把4的意麵和菠菜撈入其中，翻炒1分鍾，撒少許胡椒粉，即可。
炒義大利面
Tips：
義大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中國人最容易接受的。作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是義大利面具有上好口感的重要條件。
地道的義大利面都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點硬的狀態，對於習慣了陽春面的中國人而言，大都是吃不太習慣的啦～～重點在義大利面在以滾沸的汆燙時，一定要先加入一小匙的鹽，份內約占水的1％，若少這個動作面條吃起來就只有外表有口味，而咬到里頭時就會覺得沒有味道，且很不好吃唷！當然，加入鹽還也可以讓面的質地更緊實有彈性，而且另一個撇步是——汆燙好後，若要讓面條保有Q勁，千萬別用過冷水這個方法，而是要拌少許橄欖油喔！同時若汆燙好的面沒用完，也可拌好橄欖油讓它稍微風干後拿去冷藏。
❽ 義大利炒麵怎麼做
1.准備西紅柿一個，黃瓜半跟，西蘭花少許，火腿腸適量
2.義大利面放入水中，加入一勺鹽，中火煮10分鍾，視面條的軟硬
3.接著再面條裡面放入西蘭花焯水，撈出，控凈水
4.另起鍋，放入少許油，爆香蒜粒
5.放入切好的西紅柿丁煸炒
6.看到西紅柿軟爛，放入適量鹽和糖，依次放入黃瓜，火腿
7.翻炒均勻後放入煮熟的義大利面和西蘭花
8.倒入少許橄欖油拌勻即可
9.成品
小貼士
西紅柿可以用番茄醬代替
義大利面條裡面可以先放些橄欖油拌勻再炒
義大利面條建議選用進口的