『壹』 涼拌杏鮑菇怎樣做，咸鮮下飯家人愛，擺盤也好看呢
涼拌杏鮑菇怎樣做，咸鮮下飯家人愛，擺盤也好看呢？
富含蛋白質、糖分、維他命及其鈣、鎂、銅、鋅等礦物，潤腸通便健脾養胃及其美容護膚之效。——這蔬菜水果我常買，簡單做法少油少鹽，咸鮮下飯菜家人愛，裝盤也漂亮。
雞蛋，富含蛋白質、鐵、鈣、人體脂肪、鋅等多種多樣營養元素，是家中常備的食材，雞蛋煎一煎；杏鮑菇煮一煮，與火腿腸翻拌上菜，漂亮美味，食材豐富多彩味道好。拌冷盤杏鮑菇：杏鮑菇2根、火腿腸2根、雞蛋2個、小香蔥適當、橄欖菜1湯勺、生抽醬油1湯勺、香油少量。
天氣太熱，製做冷盤別一直拌黃瓜了，蔬菜水果中也買些杏鮑菇吧，一撕一煮，雞蛋煎熟與它翻拌，添加孩子喜歡的火腿腸，此菜上菜，小孩也不挑食了，爽脆美味的杏鮑菇，鮮美不膩的雞蛋，裝盤漂亮的火腿腸，簡單做法家人愛，喜歡就試試吧。
冷盤製做，可立即拌食，也可以焯煮後加上調味品就可以，杏鮑菇歸屬於蘑菇類食材，下鍋後一定要蒸制爛熟才可撈起來；並且，杏鮑菇處理方法不能用刀割的，手斯的杏鮑菇更棒。
『貳』 杏鮑菇怎麼拌好吃
方法/步驟
首先，備好原材料，將杏鮑菇和香菜清洗好，放在一旁備用。
將杏鮑菇撕成絲狀，然後放入盤中，放進鍋中蒸熟。
3
准備配料，將香菜切成小段，辣椒根據口味同樣備好。
4
在小碗中倒入食鹽，雞精，生抽還有辣椒段，蔥和蒜苗等等。
5
在調料上淋上熱油，然後攪拌均勻，放在一旁備用。
6
將蒸好的杏鮑菇撈出，上面淋上先前調好的調料，放上香菜，攪拌均勻，涼拌杏鮑菇就完成了。
『叄』 杏鮑菇涼拌的做法
《黃帝內經·素問·六元正紀大論》說：「四之氣，溽暑至，大雨時行，寒熱互至。」在這種濕熱的氣候下，人的脾胃功能較弱，很多小夥伴會出現食慾不振，全身乏力等情況。
製作步驟
1.杏鮑菇洗凈，撕成長條備用。
2.鍋燒開水，放入杏鮑菇絲焯5分鍾，撈出過涼水。
3.將杏鮑菇絲擰干水分，放入大碗中。
4.滿天星辣椒，研磨成辣椒面。
5.依次將蒜末、辣椒面、白芝麻、蔥花和小米辣放入碗中。
6.油燒熱，澆到調料碗中。
7.調料碗中依次放入蚝油、生抽、醋、鹽、糖和香油，攪拌均勻。
8.料汁倒入盛杏鮑菇絲的碗中，抓拌均勻。
9.撒上蔥花和香菜葉拌勻即可。
『肆』 酸辣過癮的涼拌杏鮑菇，有哪些簡單易學的做法
眾所周知，真菌的營養價值很高，杏鮑菇也不例外。它不僅富含蛋白質、碳水化合物、維生素和各種微量元素，還含有人體所需的各種氨基酸。杏鮑菇營養價值很高，但價格卻非常貼近百姓。一般幾塊錢就能買一個做個好吃的菜。
建議
1.小米的辛辣食物的數量根據人們對辛辣食物的承受能力而增減。
2.蒸杏鮑菇時，用高壓鍋轉四分鍾左右，大陸普通蒸鍋煮開後蒸十分鍾左右。
3.拌涼拌醬的時候不要用太多的紅辣椒。一方面只是為了豐富口味；另一方面，是調整顏色。
4.手撕杏鮑菇的時候，不是很好操作。如果家裡有叉子，最好用叉尖間隔略寬的叉子，可以用叉子幫你操作。這樣，絲絲的大小更加均勻。
『伍』 勁道爽滑，酸辣開胃，比肉都好吃，涼拌杏鮑菇怎麼做
序言：杏鮑菇非常美味，許多人都喜歡做一盤鮮香的杏鮑菇，那麼大家在做杏鮑菇之前最好是將它焯一下水，但是焯的時間不能太長，不然這樣的杏鮑菇會失去它獨特的味道。涼拌杏鮑菇是一道非常美味同時又開胃的食物，口感非常的勁道，酸辣開胃，許多人都覺得杏鮑菇比肉還好吃，下面小編教大家分享一下涼拌杏鮑菇怎麼做？
三、杏鮑菇的其他做法
除了涼拌杏鮑菇之外還有其他的做法，不論是哪一種做法，杏鮑菇的味道都非常不錯，我們可以嘗試一下青椒炒杏鮑菇。在做這盤菜的時候，我們先將青椒洗干凈，然後杏鮑菇焯一下水。將焯好水的杏鮑菇拿出來，切成片狀。鍋中熱油之後，加入蔥姜蒜爆香，再加入杏鮑菇片。炒到一定程度之後加入青椒即可，我們再倒入生抽老抽醬油，再翻炒均勻之後就可以出鍋了。
『陸』 杏鮑菇的涼拌做法
涼拌杏鮑菇口味很好，准備兩個杏鮑菇，洗干凈上鍋蒸熟，開鍋蒸十分鍾左右就可以了。將蒸熟的杏鮑菇撕成條，攥干多餘的水分，香菜和辣椒切末備用，把杏鮑菇和切好的香菜和辣椒放在盤中，加入醋和生抽，適量食鹽，幾滴香油，拌勻即可。
『柒』 涼拌杏鮑菇怎麼做好吃簡單做法
這個涼拌杏鮑菇快手又好吃，純素菜吃多點沒壓力。因為太好吃了，建議大家增加杏鮑菇用量，其他材料也要按比例加量。
用料
杏鮑菇 3根（500克左右）
蒜頭 1頭（10瓣）
小蔥 2根
香菜 3根
料汁碗：
胡椒粉 1小匙（1克）
雞粉 1小匙（1克）
鹽 0.5小匙.（2克）
香油（芝麻油） 4滴（3克）
白糖 0.5湯匙（7克）
陳醋（可用香醋代替） 2湯匙（20克）
生抽 2湯匙（24克）
小米椒（可不加） 3根
涼拌杏鮑菇的做法
洗干凈三根杏鮑菇。
洗干凈要用的2根小蔥和3根香菜。剝好8瓣蒜頭。
蒜頭和醋放得多杏鮑菇的滋味就出來了，但蒜頭本身帶點辛辣味，平時不怎麼吃蒜蓉或者胃不太好的親們可以適當減少蒜頭的用量。鍋里開始燒水，准備杏鮑菇焯水用。
杏鮑菇從中間切斷，一根變二根，長度剛好合適。先切刀片厚的片，再切成小條。圖片中那個樣子。
小貼士
1.蒜頭一定要夠量，陳醋或香醋至少要2湯匙以上的用量。
2.提前涼拌放置幾個小時腌漬入味更好吃！
『捌』 涼拌杏鮑菇的家常做法是什麼
涼拌杏鮑菇的家常做法是:
1. 買回來的杏鮑菇洗凈，鍋內倒入適量水放入蒸篦，把洗好的杏鮑菇放在蒸篦上蓋上鍋蓋蒸10分鍾。
2. 大蒜剝掉外衣，洗凈用刀剁成蒜末和1大勺炒熟的白芝麻一起放入碗中備用。
3. 鍋內倒入2勺植物油燒熱關火淋在准備好的熟芝麻和蒜末碗中。
4. 蒸熟的杏鮑菇從鍋內拿出，放在盤中放涼到接近手溫後用手撕成細絲放入碗中備用。
5. 澆好熱油的蒜末碗中倒入2勺味極鮮2勺陳醋，1勺老乾媽，1勺白糖，適量的鹽和少量香油用筷子攪拌均勻備用。
6. 攪拌好的調料汁澆在撕好的杏鮑菇上攪拌均勻即可。
做法技巧有:
1、喜歡吃香菜的可以放點香菜進去。
2、蒸杏鮑菇的時候判斷杏鮑菇熟了可以用筷子插一下杏鮑菇，插進去就表明已經蒸熟。
3、喜歡蔥末的可以在澆熱油之前加點香蔥進去。
4、家裡沒有老乾媽的可以放點辣椒面進去，但必須在澆熱油之前放辣椒面。
『玖』 涼拌杏鮑菇的簡單做法
用料
主料
烹飪技巧
杏鮑菇盡量撕細點,會更入味~
杏鮑菇有輔助降血脂、輔助降血壓、減肥之功效
『拾』 涼拌杏鮑菇在家該怎麼做才能口感爽滑，香辣開胃呢
杏鮑菇蒸熟撕成細細的條狀，之後加上自己喜歡的配料，直接攪拌均勻即可。杏鮑菇是一種非常神奇的蔬菜，因為它的口感比較接近肉類，所以完全可以作為肉食主義者的減肥食物。很多人只知道清炒杏鮑菇，卻不知道涼拌杏鮑菇更加好吃。
這種製作方法比較適合口味較重的小夥伴，味道要辣一些，如果不喜歡吃辣的，可以不放辣椒或者是少放辣椒。杏鮑菇是一道非常百搭的菜，調料也可以根據自己的喜好來適當添加，例如可以往裡面加入芝麻醬、醬油、花生油、香醋、生抽、牛肉醬等等，醬料的調配方法完全可以參考吃火鍋時的醬料。