1、將土豆先切成厚片，然後再改刀成長條。
2、肉用啤酒、澱粉腌一下。
3、油燒至四五成熱，下肉片炒白盛出。
4、留少許底油，入蔥姜蒜八角爆香。
5、加入土豆條翻炒。
6、當土豆條炒至上色，加入水、肉片、鹽、醬油、兩個小紅椒燉煮。
7、煮至土豆軟面。
8、關火，加入香菜出鍋。
⑵ 如何做土豆條
土豆真是一個人人都愛的食物，怎麼做都好吃，蒸、煮、悶、炸、煸烤，都深受大家的喜愛，而孜然土豆條更是一道經典的家常菜，。
我們追逐的似乎是那種彌散在空氣中誘人的香氣，對了！就是那獨特的孜然的焦香味！外酥里軟，香辣可口，風味獨特,開胃下飯，做法也比較簡單。
今天把這道孜然土豆條的做法分享給大家，既下飯又下酒，一口一根，簡直好吃到停不下來。
下面請看我們的操作：
准備土豆3個，洗凈後削皮。
先切成一厘米厚的薄片，再用波浪刀切成一厘米寬的土豆條，放入盤中備用。
小蔥兩根切成蔥花；蒜子幾粒切成蒜末；洋蔥半個切成粒，和蒜末放在一個盆中。到這里食材就准備完畢啦。
起鍋燒水，加入一勺食鹽增加食材的底味，水燒開後，下入土豆條，用勺子連續推動，使土豆受熱均勻，煮一分鍾左右，倒出控水。
另起鍋添入食用油滑鍋，再添入半勺食用油，倒入土豆晃動炒鍋，煎至土豆微黃色時，顛鍋翻面，繼續晃鍋，把土豆條煎熟以後，倒出控油，這個過程大概要三分鍾。
鍋內再添入少許食用油，放入蔥蒜和洋蔥翻炒，倒入土豆條翻炒幾下，起鍋開始調味。
加入食鹽3克，味精1克，辣椒面3克，孜然粉3克，倒入蔥花和白芝麻，上火翻炒均勻，加入老抽幾滴調色，快速翻炒均勻，即可關火起鍋裝盤。
好了，這道風味獨特的孜然土豆條就做好了，口味香辣，開胃下飯，製作非常簡單，味道不輸外面那些小吃店！這下可以放心大膽得吃過癮啦！
下面是所用到的食材和調料：
食材：土豆，小蔥，洋蔥，蒜子，白芝麻
調料：食鹽，味精，辣椒面，孜然粉，老抽
⑶ 土豆薯條怎麼做簡單又好吃
土豆薯條做法如下：
第一步、准備一些黃土豆，它的澱粉含量高，很容易炸酥脆。土豆洗干凈後削皮，切成5毫米寬的土豆條。經過多次對比，切粗一點炸出來的口感更好。
第二步、把切好的土豆條放入清水中淘洗2遍，洗掉多餘的澱粉，然後用淡鹽水浸泡10分鍾，撈出瀝干水分。淡鹽水浸泡可以進一步去除澱粉，而且能防止土豆被氧化變色，土豆條就不會發黑。
第三步、燒一鍋開水，加入一勺食鹽，倒入土豆條煮1分鍾，變得微透明後撈出，瀝干水分。
第四步、瀝乾的土豆條放入大碗中，加入一些澱粉，最好是紅薯澱粉，用手翻拌均勻，使澱粉均勻地裹在土豆條的表面，這樣炸出來更酥脆。
第五步、把裹好澱粉的土豆條放進冰箱冷凍室，冷凍2小時後取出，土豆條已經凍得硬邦邦。
第六步、鍋里倒入一些食用油，大火燒至六成熱，土豆條無需解凍，直接放進鍋里炸。用筷子經常翻動，使土豆條受熱均勻，炸至顏色金黃後撈出，想要更酥脆，可以用八成熱油復炸一遍。瀝油後撒上食鹽、胡椒粉等自己愛吃的調料，就可以食用了。
冷凍的方法做出來的薯條，口感外酥里嫩，而曬乾的土豆條炸出來整個都是酥脆的，口感上存在差別，大家可以根據自己的喜好選擇方法。
⑷ 簡單土豆條的做法，簡單土豆條怎麼做好吃，簡單
1.土豆去皮切條清水沖洗表面要有水，不用瀝干
2.蔥切段備用
3.倒入適量澱粉攪拌使土豆表面都裹上澱粉，多裹點炸出來的就更脆些
4.油燒熱倒入拌好的土豆下火炸
5.炸熟撈出
6.油燒熱把之前炸熟的土豆倒入繼續炸，大火炸，注意不停翻動以防炸糊
7.炸至土豆表面都焦黃色脆脆的，撈起控油
8.撒如一勺半鹽，一勺半胡椒，半勺雞精，一勺十三香粉
9.加入自製辣椒醬
10.撒如蔥花攪拌均勻
⑸ 土豆條怎麼做好吃
食材用料
土豆一個 芹菜一顆 薑片適量 花生油適量 鹽適量 味精少量 陳醋少許
土豆條的做法
1.選一個大土豆去皮洗干凈。
2.將土豆切成長條。用清水洗一下，撈出控水
3.芹菜擇洗干凈，切成土豆條大小的長條
4.鍋中燒開水，將土豆條和芹菜，放入焯3分鍾。
5.撈出，放涼水裡拔涼空水備用。
6.鍋中燒熱油，放入姜和蔥花爆香鍋。
7.放入，燙好的土豆條和芹菜，翻炒一會兒
8.放鹽放味精，然後烹入一點陳醋，繼續炒一分鍾關火
9.出鍋裝盤。
10.成品，端上餐桌吧！
用手機看這道菜做法
小貼士
土豆條和芹菜要先用熱水焯一下，否則炒的時候會把營養流失掉。因為是燙過的，所以在炒的時候稍微炒一會兒就可以。
⑹ 土豆條怎麼做才好吃
可以做炸土豆條，具體做法如下：
1、主料：土豆（黃皮）500克。調料：植物油30克，鹽5克。
2、將削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米長的方條（也可以切成蒜瓣形），用清水洗凈，用漏勺控干水分。
3、炒鍋上火，放入植物油燒熱，將土豆條入中火炸至金黃色，撈出，控干油，撒勻鹽，即可。
⑺ 土豆條怎麼炒好吃又簡單
干炒土豆條是一道美食，主要材料為土豆，干紅辣椒，蔥花，蒜瓣。下面介紹如何炒土豆條好吃又簡單。
干炒土豆條的食材：土豆200g，干紅辣椒10g，蔥花5g，蒜瓣5g、花椒粉3g，孜然粉2g，辣椒粉2g，生薑粉2g，生抽、鹽、雞精適量。
干炒土豆條的做法：
1、土豆洗凈去皮，切成1厘米粗，5厘米長的條，將土豆條浸泡在鹽水裡半小時，然後取出晾乾。
食用價值：
土豆含有大量的澱粉、脂肪、蛋白質、纖維素、多種維生素(A、B1、C)、胡蘿卜素、花青素、多種微量元素等營養。含有豐富的澱粉，能為人體增加飽腹感，提供能量，而且，土豆熱量很低，不僅能減少脂肪攝入，還能代謝多餘脂肪，常食有減肥瘦身的功效；含有豐富的蛋白質，能為人體補充營養，可以提高機體免疫力。
⑻ 土豆條怎麼做好吃，土豆條的家常做法
簡介
土豆是非常適合補充身體營養需求的常見食材，它富含蛋白質和維生素等多種營養物質。搭配肉末，均衡營養，味道也更加香濃。
材料
土豆300克肉末100克姜10克蒜3瓣小蔥2根小紅尖椒2個小青尖椒1個老乾媽辣醬20克生抽10毫升鹽適量腌肉食材：生抽10毫升料酒10毫升生粉1茶匙胡椒粉1茶匙
做法
7出鍋撒上小蔥，即成。