A. 怎樣做出好吃美味的煎餃
起鍋刷油，放入水餃，煎一分鍾，讓餃子底部稍固定成型。接著加入熱水，中火把餃子煮熟，溜邊倒入打散的蛋液，等雞蛋凝固成型，好吃美味的煎餃就做好了，具體步驟如下：
食材：餃子、開水、雞蛋。
1、餃子逐一排好備用。
注意事項：
1、煎餃子，開始用中火，後面用小火。
2、放雞蛋的時候，餃子一定要燜熟了，再放，否則雞蛋煎過了，餃子還是生的。
B. 怎麼做雞蛋煎餃
雞蛋煎餃
用料
餃子 數只
蔥花 適量
黑白芝麻 適量
雞蛋 2個
油 適量
玉米澱粉 2湯匙
清水 1大碗
做法
煎餃的包法如視頻所示，包到後面餡兒多的話用大拇指往裡面塞進去就好了，我包的是茴香胡蘿卜木耳肉餡兒餃。
C. 雞蛋煎餃子怎麼煎才好吃
一個人吃什麼？吃雞蛋煎餃！
D. 蛋液煎餃的做法
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關於蛋液煎餃這道菜的做法。
1.1平底鍋倒入適量油燒熱放入餃子。
2.2餃子15個
3.1蓋上蓋子中火燒至水干。
4.2煎制餃子底部定型，加入淹沒餃子一半的清水。
5.碗中打入2個雞蛋。放入少量鹽。
6.蛋液順著鍋邊倒入。小火煎制蛋液凝固。
7.出鍋裝盤撒上蔥花紅椒粒裝飾。
對於很多媽媽來說，孩子吃的營養，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那麼今天小編為您介紹的蛋液煎餃，趕快為孩子去做。1/7 餃子15個
2/7 平底鍋倒入適量油燒熱放入餃子。
3/7 煎制餃子底部定型，加入淹沒餃子一半的清水。
4/7 蓋上蓋子中火燒至水干。
5/7 碗中打入2個雞蛋。放入少量鹽。
6/7 蛋液順著鍋邊倒入。小火煎制蛋液凝固。
7/7 出鍋裝盤撒上蔥花紅椒粒裝飾。
小貼士
我是之前包的餃子放在冰箱冷凍，要提前15分鍾把餃子拿出來。要小火慢煎，以免餃子糊鍋。
作者: 我只是進來看看-妞妞-
E. 餃子煎蛋的做法
主料餃子(5個)，香蔥(1根)，雞蛋(2個)，鹽(1小勺)，熟芝麻(適量)
輔料無
廚具平底鍋
步驟
1、周日和小妞一起包的餃子
2、准備好材料
3、提前蒸熟餃子
4、雞蛋加鹽和蔥花打散（放點蔥花更香，不喜歡的可以不放）
5、平底鍋內放入少許橄欖油，擺放入熟餃子
6、燒熱鍋後倒入蛋液，慢火慢煎
7、待蛋液快要凝固時撒上一些熟芝麻
8、凝固後小心翻面煎片刻即可~
9、~~倒扣入盤子里即可
菜譜簡介自從小學生在家吃早餐以後，家裡都經常備著一些餃子，早餐就多了一個選擇~！
小常識餃子做法技巧
如何配製餃子餡才能既營養又美味，需要遵循以下幾個原則：
1、少放肥肉多放蔬菜
2、菌類、藻類做餡較好
3、素餡餃子健康營養
餃子的作用
餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。當時的餃子是與葯用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的葯材用來治病（羊肉、辣椒、胡椒等），避免病人耳朵上生凍瘡。
雞蛋做法技巧
1.荷包蛋要煎的好，鍋一定要熱才能放油，放油後把油調成中火，才不會讓雞蛋因為溫度太高而煎的過老而干硬；
2.雞蛋要用冷水下鍋，然後緩慢升溫，水開後煮2分鍾左右停火，保溫5分鍾左右，取出用冷水過涼即可，這種方法可防止蛋殼破裂，使蛋殼易於剝掉；煮雞蛋時可以在水中加少許鹽，這樣蛋白凝結更快，可防止蛋白外溢，使雞蛋中的營養成分保存完好；
3.炒雞蛋不需放味精；
4.需要用雞蛋白時，可用針在蛋殼的兩端各扎1個孔，蛋白會從孔流出來，而蛋黃仍留在蛋殼里；也可用紙捲成1個漏斗，漏鬥口下放1隻杯子或碗，把蛋打開倒進紙漏斗里，蛋白順著漏斗流入容器內，而蛋黃則整個留在漏斗里；如果把蛋殼打成兩瓣，下面放一容器，把蛋黃在兩瓣蛋殼里互相倒2-3次，蛋白、蛋黃即可分開。
雞蛋的作用
雞蛋中還含有多種礦物質，鐵的含量較牛奶豐富，所以是老人、兒童、孕產婦及病弱患者的理想食物。
F. 雞蛋水煎餃怎麼做
主料麵粉1000克南瓜1000克雞蛋3個酵母5克輔料油適量鹽適量醬油適量五香粉適量
步驟
南瓜雞蛋水煎餃的做法步驟11.酵母放在盆中，溫水化開，然後加入麵粉，放入適量的清水。
南瓜雞蛋水煎餃的做法步驟22.和成光滑的面團，放在溫暖處發酵。
南瓜雞蛋水煎餃的做法步驟33.嫩南瓜洗凈去瓤。
南瓜雞蛋水煎餃的做法步驟44.刨成細絲。
南瓜雞蛋水煎餃的做法步驟55.將南瓜絲加入適量鹽，腌出水分，然後攥干。
南瓜雞蛋水煎餃的做法步驟66.剁碎。
南瓜雞蛋水煎餃的做法步驟77.再攥一次，攥成團。
南瓜雞蛋水煎餃的做法步驟88.雞蛋打入碗中，攪散。鍋中加入適量油，燒至七成熱，將蛋液下入，迅速劃散，然後用鏟子鏟成碎末，炒熟後撈出晾涼備用。
南瓜雞蛋水煎餃的做法步驟99.涼透的雞蛋和南瓜放在一起，加入適量的鹽和醬油、五香粉調味。
南瓜雞蛋水煎餃的做法步驟1010.發好的面團分成若干均勻的劑子。
南瓜雞蛋水煎餃的做法步驟1111.擀成大餃子皮
南瓜雞蛋水煎餃的做法步驟1212.取一張皮，放上餡料。
南瓜雞蛋水煎餃的做法步驟1313.包成餃子。二次發酵。
南瓜雞蛋水煎餃的做法步驟1414.不粘鍋加少許油。
南瓜雞蛋水煎餃的做法步驟1515.輕輕搖晃鍋，讓油均勻鋪滿鍋底。將二次發酵好的餃子均勻放入。加入適量清水，在餃子的三分之一處即可。
南瓜雞蛋水煎餃的做法步驟1616.蓋上鍋蓋，大火煎五分鍾後，待到水收的差不多，調至小火。鍋中的餃子會一點點長大，再煎五分鍾。待鍋中水幾乎收干，熟透即成。
南瓜雞蛋水煎餃的做法步驟1717.煎好的餃子。
G. 包蛋煎餃做法圖解
1、包好的餃子擺在模具里，放入冰箱速凍，吃的時候取出來，煮，煎，都很方便哦。
2、平底鍋中刷上少許油。把速凍的餃子擺放在平底鍋中。小火煎至，(餃子無需解凍)；小火將餃子煎至兩面金黃。
3、倒入半碗水，蓋上蓋子沒過餃子一半即可，小火煎至，約3分鍾，期間晃動一下平底鍋，避免粘鍋，水份蒸發完，餃子也就熟了。
4、准備個大口碗，我用的草雞蛋比較小，(可以根據自家情況增減)；將打散的蛋液快速倒入鍋中，小火煎至。撒上熟黑芝麻，待雞蛋液凝固即可出鍋。先拍一張照片，准備出鍋。
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