Ⅰ 家常版肉末炒粉條怎樣製作，香辣味美，勁道絲滑
家常版肉末炒粉條怎樣製作，香辣味美，勁道絲滑？
大家都知道，粉條是真正的純天然綠色有機食品，不僅有著豐富的營養使用價值，並且具有順滑筋道的口感，它作法各種各樣，熬菜、烹炒、拌冷盤基本上無人能敵，配搭蔬菜和肉類食品就可以創造出非常美味可口、可口的特色美食出去，例如：家常版肉末炒粉條，就非常歷備受百姓的熱烈歡迎和青睞！
【食物調料】：肉末（肥瘦相間）、植物油、蒜頭、蔥、粉條、生抽醬油、老抽王、郫縣豆瓣醬、八角、鹽、味精、十三香、蒜頭、（小米辣）。【製作流程】：
第四步
肉末炒出香味後，再在鍋中倒入適量的冷水，轉大火燒至燃燒後，再放入提早備齊的粉條，與此同時，放進少許的鹽、味精、十三香調料，蓋上鍋蓋後，持續開走紅燜煮2min（目的是為了便捷進味）。
第五步
出鍋前，再在鍋中撒進適量的蒜泥，和蔥段裝飾設計點綴一下，喜歡吃辣的好朋友，能夠放些小米辣，就能擺盤上菜，家常版肉末炒粉條製做進行，特徵是：香辣味美，口味順滑帶勁道，特別誘惑胃口，天氣冷的情況下，一大碗不夠吃！炒肉末時，盡量選小火爆鍋，炒上顏色後，再倒入其他幾類調料，那樣味兒才會被最大程度地釋放出。
Ⅱ 肉末炒粉條的做法
前言
搭配米飯，好吃！
材料
主料：粉條1碗、五花肉100g；
輔料：油適量、鹽適量、大蔥適量、大蒜適量、姜兩片、醬油適量、雞精適量、料酒適量、花椒面適量
肉末炒粉條
1
准備食材。
2
蔥切蔥花，姜切片，蒜切碎。
3
粉條煮至九分熟，放冷水中浸泡，待用。
4
肉切丁，加少量料酒，花椒面，鹽攪拌均勻，腌制五分鍾。
5
鍋內加油，爆香蔥姜蒜，加入肉沫翻炒，炒至肉變金黃，調入醬油、雞精、鹽翻炒，加入煮好的粉條，與醬汁翻炒均勻，出鍋。
小貼士
炒粉條時，少帶一點水，這樣粉條滑嫩不粘鍋。
Ⅲ 如何做肉末炒粉條
前言
粉條泡發本來是想蒸包子來著，可是後來懶得動手了，就直接切點肉末炒著吃了，味道也不錯，有些飯店的味道，就是成品圖瞎了，圖拍了跟多張，上傳時都丟失了，我那個氣氣氣氣氣氣氣氣氣
材料
主料：紅薯粉條200g、豬肉100g；
輔料：油適量、鹽適量、香菜適量、蔥姜適量、十三香適量、生抽適量、雞精適量
肉末炒粉條
1
紅薯粉條清水過幾遍，然後浸泡至軟
2
放入開水中煮熟，然後放入冷水中備用
3
豬肉切成絲
4
然後改刀切成肉末，姜切成末
5
切蔥花
6
起油鍋，放入蔥花薑末炒香
7
放入肉末翻炒
8
加入生抽調味
9
加入十三香調味
10
加入少許鹽調味
11
倒入煮好的粉條
12
翻炒一會至水分蒸發
13
加入少許雞精，翻炒均勻
14
最後撒上香菜翻炒均勻裝盤
小貼士
粉條已經煮熟了，所以快炒調味即可
Ⅳ 肉末粉條最簡單的做法竅門
肉末粉條最簡單的做法竅門
材料
粉絲2把、辣醬1勺、豆掰醬1勺、中裕梅花肉100g、小蔥2根、鹽適量、蒜末適量、薑汁適量、料酒2勺、胡椒粉適量、醬油1勺
做法
1粉絲放入溫水中泡軟。
2肉末加入料酒、薑汁、鹽、胡椒粉腌制，小蔥切成粒備用。
3鍋燒熱放油，先放入肉末煸炒，再放入一勺豆瓣醬，一勺辣醬炒出醬香，接著倒入蔥花稍微煸炒一下。
4將瀝干水的粉絲倒入鍋中，加一勺醬油快速翻炒均勻，再撒少許胡椒粉炒勻出鍋即可。
Ⅳ 怎麼做好吃，肉末炒粉條的家常做法
食材明細
豬肉200克
粉條100克
彩椒30克
蔥10克
姜5克
蒜20克
花生油30毫升
鹽2克
料酒15毫升
老抽15毫升
甜面醬30克
白糖25克
胡椒粉2克
味精2克
澱粉4克
香油10毫升
酸甜口味
炒工藝
三刻鍾耗時
普通難度
13
盛入盤中，即可享用。
肉末粉條的做法步驟
Ⅵ 粉條炒肉末怎麼做好吃
主料豬肉200克粉條100克彩椒30克 輔料花生油30毫升鹽2克蔥10克姜5克蒜適量料酒15毫升老抽15毫升甜面醬30克白糖25克胡椒粉2克味精2克澱粉4克芝麻油10毫升
步驟
肉末炒粉條的做法步驟11.先將豬肉切末，加料酒、鹽、澱粉、胡椒粉腌制。
肉末炒粉條的做法步驟22.粉條洗凈，過熱水淖一下。
肉末炒粉條的做法步驟33.盛到涼水裡浸泡。
肉末炒粉條的做法步驟44.蔥、姜、蒜切末。
肉末炒粉條的做法步驟55.彩椒切成小丁。
肉末炒粉條的做法步驟66.鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。
肉末炒粉條的做法步驟77.放入肉末翻炒。
肉末炒粉條的做法步驟88.翻炒至變色。
肉末炒粉條的做法步驟99.放入料酒、老抽、白糖、甜面醬翻炒均勻。
肉末炒粉條的做法步驟1010.添加適量水，放入粉條翻炒均勻。燒制湯汁濃稠。
肉末炒粉條的做法步驟1111.放入彩椒丁翻炒。
肉末炒粉條的做法步驟1212.放入味精、香油調味即可。
肉末炒粉條的做法步驟1313.盛入盤中，即可享用。
Ⅶ 肉沫粉條怎麼炒才好吃
用料
粉條 100g
碎豬肉 50g
蔥花 適量
蒜末 適量
薑末 適量
花椒 適量
肉沫粉條的做法
粉條提前泡一個小時左右，之後加入開水上鍋煮八分熟，撈入冷水中待用。
准備好薑末 、蔥花、蒜末、花椒備用
加入少量食用油，微熱時加入肉末翻炒至肉發白，加入准備好的蔥花、蒜末、薑末、花椒進行煸炒，炒至蔥花、和蒜末金黃加入半勺豆瓣醬，翻炒均勻。
加入粉條
此時就要放調料了，放入一勺醬油，大半勺耗油，半勺白糖，依據個人口味加入鹽和雞精進行翻炒，加入1/3碗水。因為粉條是事先煮好的，這里等汁收的差不多了，就差不多熟了。
在出鍋之前加入半勺醋，這里醋的作用不是酸，而是粉條本身比較黏膩，加入少量醋吃起來會更加爽口，這樣菜就做好啦！
Ⅷ 做法，肉末炒粉條怎麼做好吃，肉末炒粉條的家常做法
主料粉條1把豬肉末100g輔料油適量鹽適量豆瓣醬適量生抽適量蔥適量大蒜適量雞精適量料酒適量澱粉適量姜適量步驟1.准備粉條1把，用開水泡軟2.肉未加入料酒，生抽，鹽，澱粉拌勻，腌15分鍾3.油鍋燒熱，爆香蔥姜蒜4.油鍋燒熱，爆香蔥姜蒜5.放入郫縣豆瓣醬炒至有紅油析出6.放入肉末煸炒至變色7.倒入開水，放入泡軟的粉條，翻炒均勻，燒制湯汁濃稠，加入雞精調味即可裝盤做法，肉末炒粉條怎麼做好吃，肉末炒粉條的家常做法
Ⅸ 粉條炒肉末怎樣做好吃
1、先把粉條折成小段，用溫水泡30分鍾，再把瘦肉剁成肉末，調入料酒、鹽、醬油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量涼開水拌勻;
2、倒入適量菜油，待油燒至6~7成熱，放入拌好的肉末，迅速翻炒兩分鍾，起鍋;
3、再倒入適量油，燒至6~7成熟，放入干辣椒絲、姜絲、蒜末，再放入粉條和酸菜，迅速翻炒一下，加入鹽和花椒粉，最後放入剛才起鍋的肉末，放入蔥段、香菜，翻炒一下，起鍋裝盤。