Ⅰ 青菜泡飯怎麼燒
青菜飯的做法
材料
米飯、雞蛋2個、小青菜三兩左右。
做法
步驟1：將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋中放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，然後把雞蛋從鍋里取出待用。
步驟2：買回來的小青菜用自來水沖洗干凈，然後去根切成小丁待用。
步驟3：鍋中2湯匙底油，倒入蔥花少許先爆香下，然後倒入米飯，把米飯炒散（米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散）。
步驟4：最後加入待用的雞蛋花和青菜丁，加適當鹽翻炒1分鍾這樣，即可裝碗開吃。
青菜吃得多有四大害處
蔬菜里含有豐富的維生素、礦物質，食物纖維也很豐富。吃適量的蔬菜可以促進腸道蠕動，促進排便，提供機體所需的微量營養素，發揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能。但是攝入過多的蔬菜會有以下危害。
菠菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸，與其他食物中的鈣結合，容易形成草酸鈣結石，這是很多喜歡吃素的女性易患結石病的原因之一。
大部分蔬菜是鹼性食品，對於已患有磷酸鈣結石的病人，日常吃大量鹼性食物可使結石增多，且不易排出體外。
粗纖維含量高的蔬菜，如芹菜、春筍等，大量進食後很難消化，胃腸疾病患者不宜多食。粗纖維還容易使肝硬化患者造成胃出血或食管靜脈曲張出血等，加重病情。
懷孕的婦女和生長發育期的兒童、青少年，大量攝入蔬菜會阻礙體內鈣、鋅吸收，影響孩子智力發育和骨骼生長。
如果為「節食」、「飽腹」而大量食用蔬菜，減少或禁食肉類、魚類，不但影響機體攝取和吸收必需脂肪酸、優質蛋白質，造成蛋白質營養不良，更阻礙了從葷食中吸收豐富的鈣、鐵和鋅等營養物質。女性尤其要注意避免因為過度素食導致的缺鐵性貧血和缺鈣。
Ⅱ 菜泡飯的做法
原料：菜、冷飯（比較硬的為好）、如果有冷盤並適合一起煮的最好了
步驟：
1、青菜下油鍋炒炒，放一點點鹽什麼的。
2、放冷飯，略炒。
3、倒入水煮開即可。再切點醬瓜、蘿卜干佐餐。 原料：芋艿75克、香菇50克、冬筍50克、菜心50克、大米飯250克。
調料：精製油、鹽、味精、清湯。
步驟：1.芋艿、香菇、冬筍切成丁，菜心改刀。
2.熱鍋入底油，放入芋艿、香菇、菜心煸炒，加湯、飯、鹽、味精，燒滾即成。 用料：白米飯、小油菜 （也叫「小青菜」）、中式火腿、鹽、豬油1湯匙步驟：
1、小油菜清洗干凈，切成細絲。中式火腿也切成細絲。
2. 將白米飯和500ml涼水倒入小煮鍋中，大火煮至沸騰，邊煮邊用勺子輕輕攪拌，使飯粒和水充分混合。
3. 將豬油和火腿絲放入煮鍋中，待再次煮滾後放入油菜絲，調入鹽，煮約半分鍾後關火即可。 材料:剩飯，香菇，青菜，火腿腸，鹽，雞精
步驟:1.一碗剩飯，加水，用電飯煲煮開後，保溫狀態10-20分鍾。
2.香菇泡發，洗凈切絲，青菜切碎，火腿腸切丁，加入泡飯中，並且放入適量的鹽，再次煮開。
3.加入雞精調味，即可食用。 材料:凈燒鵝肉50克，凈熟雞肉50克，叉燒肉50克，白飯250克，雞湯1升，鹽1/2茶匙，白鬍椒粉1/8茶匙，小白菜100克。
步驟
1、將鵝肉、雞肉、叉燒肉切成4x 2x1厘米的片。小白菜洗凈，用開水焯2分鍾，再切成1厘米長的粒。
2、雞湯燒開，加小白菜，煮3 - 4分鍾，至白菜變軟。加米飯，煮2分鍾。加鹽、胡椒，攪勻。加入鵝肉、雞肉、叉燒肉，煮2分鍾，至各料味道交融即好。
小貼士：福建的泡飯不象粥那麼濃稠。用雞湯將熟米飯稍煮，再加上鵝，雞，豬肉同燴，讓各味交融，使湯飯美味香濃。
Ⅲ 泡飯的做法大全 泡飯怎麼做好吃
1、棒骨菌菇湯泡飯的做法
准備好白米飯，海帶絲，平菇，金針蘑，蟹味菇，大骨湯，以後將海帶絲清理干凈後放進水裡侵泡好多個鍾頭，再將別的食物都清理干凈。
隨後豬骨頭放進石鍋中燒煮出香氣，盛一碗湯，放進海帶絲，放進菇燒煮出味，放進鹽調料，再倒進白米飯中，擺放菌類，放進海帶絲就可以。
2、臘肉菜泡飯的作法
准備好白米飯，油菜子，臘肉，食用油，隨後將臘肉切一片，油菜子清理干凈後切碎，再將鍋燒熱後倒進油，放進油菜子煸炒至掉色後鏟出，再將底油中火烤熱，放進臘肉煸炒一會，倒進冷水，火災燒開後煮至湯成乳白色，再倒進白米飯燒開就可以。
3、雞絲菜泡飯的作法
先准備好紅蘿卜，雞脯肉，食用調和油，食用鹽，白米飯，蔬菜，再將雞脯肉煮至斷生後用手斯城絲，再將蔬菜剁碎，紅蘿卜洗干凈再切切丁。
將白米飯放進鍋中，倒進水，燒開後去掉白沫子，倒進雞絲攪拌均勻，再放進籮卜及其蔬菜，攪拌均勻，放進少量鹽，滴少量油，煮沸後熬煮一會兒就可以。
4、田園風光海鮮泡飯的作法
准備好白米飯，陽澄湖大閘蟹，水豆腐，紅蘿卜，蟹味菇，秋葵，姜，食用鹽，花雕酒，以後將大閘蟹解決清洗干凈後切割成塊，花蟹的尖嘴鉗用刀拍裂，放進碗里，倒進酒，放進薑片翻拌後腌漬一會兒，再將紅蘿卜洗干凈後去皮切成小塊。
隨後將湯煮沸後放進海鮮菇煮十多分鍾，再放進軍用被子，再次煮十多分鍾，最終放進大閘蟹煮至掉色，放進白米飯攪拌均勻，放進秋葵，煮開後放進鹽攪拌均勻就大獲全勝了。
Ⅳ 菜泡飯怎麼做
菜泡飯做法一
原料：菜、冷飯（比較硬的為好）、如果有冷盤並適合一起煮的最好了
步驟：
1、青菜下油鍋炒炒，放一點點鹽啊什麼的
2、放冷飯，略炒
3、倒入水煮開即可。但是因為今天有剩湯，我就把蘑菇骨頭湯當水用了，倒進飯里，再略加點水，快好的時候把剝好的蝦放進去
特點：
比較清淡可口，而且象我今天這樣有前一天的剩菜冷飯最好，也不浪費
再切點醬瓜、蘿卜干佐餐，更好了
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菜泡飯做法二
原料：芋艿75克、香菇50克、冬筍50克、菜心50克、大米飯250克。
調料：精製油、鹽、味精、清湯。
製法：1.芋艿、香菇、冬筍切成丁，菜心改刀。2.熱鍋入底油，放入芋艿、香菇、菜心煸炒，加湯、飯、鹽、味精，燒滾即成。
特色：鮮香爽口。
Ⅳ 菜泡飯的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
主料
小白菜100g
豬肉50g
調料
食鹽
適量
生抽
1勺
調和油
適量
菜泡飯的做法
1.豆腐切好備用
2.肉切好備用
3.青菜切好備用
4.豆腐切塊備用
5.油熱後加入豆腐，煎至豆腐稍微金黃
6.等豆腐稍微變色後加入肉
7.加入生抽翻炒均勻
8.加入青菜翻炒均勻
9.再加入適量的水燒開
10.加入米飯
11.中火燒10來分鍾即可
Ⅵ 家常菜泡飯做法 家常菜泡飯製作方法
1、青菜泡飯
原料：菜、冷飯。
做法：青菜下油鍋炒炒，放一點點鹽什麼的；放冷飯，略炒；倒入水煮開即可。再切點醬瓜、蘿卜干佐餐。
2、芋艿菜泡飯
原料：芋艿75克、香菇50克、冬筍50克、菜心50克、大米飯250克。
調料：精製油、鹽、味精、清湯。
做法1：芋艿、香菇、冬筍切成丁，菜心改刀；熱鍋入底油，放入芋艿、香菇、菜心煸炒，加湯、飯、鹽、味精，燒滾即成。
3、經典菜泡飯。
用料：白米飯、小油菜（也叫「小青菜」）、中式火腿、鹽、豬油1湯匙
做法：小油菜清洗干凈，切成細絲。中式火腿也切成細絲；將白米飯和500ml涼水倒入小煮鍋中，大火煮至沸騰，邊煮邊用勺子輕輕攪拌，使飯粒和水充分混合；將豬油和火腿絲放入煮鍋中，待再次煮滾後放入油菜絲，調入鹽，煮約半分鍾後關火即可。
4、香菇火腿菜泡飯
材料:剩飯，香菇，青菜，火腿腸，鹽，雞精
做法：一碗剩飯，加水，用電飯煲煮開後，保溫狀態10-20分鍾；香菇泡發，洗凈切絲，青菜切碎，火腿腸切丁，加入泡飯中，並且放入適量的鹽，再次煮開；加入雞精調味，即可食用。
5、三寶菜泡飯
材料:凈燒鵝肉50克，凈熟雞肉50克，叉燒肉50克，白飯250克，雞湯1升，鹽1/2茶匙，白鬍椒粉1/8茶匙，小白菜100克。
做法：將鵝肉、雞肉、叉燒肉切成4x2x1厘米的片。小白菜洗凈，用開水焯2分鍾，再切成1厘米長的粒；雞湯燒開，加小白菜，煮3-4分鍾，至白菜變軟。加米飯，煮2分鍾。加鹽、胡椒，攪勻。加入鵝肉、雞肉、叉燒肉，煮2分鍾，至各料味道交融即好。